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    [药材品鉴] 几种陈皮

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    amengcat
    发表于 2014-10-19 16:07:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    这次回去，着重买陈皮。7 `9 Z. m8 P; z5 j3 Y
    在珠海的一个好友送了两种。说是三十年的和五年的。看上去真得有点不同呢！
    , z/ \4 ]( j0 f4 K: C, p她说这三十年的陈皮，市场价要几万一斤，是真的么？吃得我有点胆战心惊啊。% v: V$ U: T8 G: b0 `
    把自己晒干的橘子皮也凑上去，对比很明显。
    7 J& X% ?/ J' w/ u8 `2 i, q人家专业做陈皮的，整个皮划成三份，看着就清爽。我拿了一个新鲜橘子，也这样摆弄了一个。呵呵。
    ) W- S9 o) F$ f' ]/ k. z$ R
    % k. Z6 k: v3 V0 z' \

      K1 l# d. u: Q9 F8 }' J                               
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    % Y; O  F4 ~1 A' s, k% ^% ?

    2 t5 r! \- q# i: Y* O: |
    1 u' p5 p+ F: ~: z0 f& m
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    ivy9
    发表于 2014-10-19 16:17:17 | 显示全部楼层
    老陈皮有那么贵啊，难道药性也要好上几万倍？几万块钱一斤，都是炒起来的吧。

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    amengcat
    呵呵，我也不懂啊。不过想着这陈皮和我年纪都差不多，还是觉得好玩。  发表于 2014-10-19 16:26
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    ivy9
    发表于 2014-10-19 16:34:40 | 显示全部楼层
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原来还有几万块钱的。8 k, Y* E" \$ g$ H$ O
    你回国还买的什么好东西，显摆一下呗。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 16:42:51 | 显示全部楼层
    六陈：麻黄、陈皮、半夏、吴茱萸、枳实（含枳壳）、狼毒。( H- u! }0 w8 B; U) s0 |
    2 `& ~) t/ W9 l8 Y3 ^* U
    也不是放的时间越久越好，一般是三到五年。8 X2 p& I; X- V  [

    * g+ ~# [+ S1 W- Q猫蛋是学生物的应该明白，发酵和降解是个什么东西。1 u, g4 B5 _6 }- I1 w/ q" |

    $ z% @7 L5 k; z. n; T3 _商家的炒作而已。古董和药材是两回事，药材还得要药物的化合作用，要的不是象古玩那经久的物理形态。, @; B/ ]5 i4 `% s, R

    / E7 j! S1 L& D$ R中药重气味，六陈主要是要让气味变醇和，喝药时不会刺激舌、鼻、眼。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 16:45:00 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-10-19 16:34

    ; q( j& O  a* N                               
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    ; Z- ?5 i& l7 l7 m( U$ ^% e
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...

    3 g! _! _( b. P. j6 j黑乎乎的，如果里外都黑，不是陈货，而是热风烘干货。属次品、劣质品。
    , l1 j$ S/ v4 |/ `- i# C% U

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    招财猫
    谢谢郎中，我也有同样疑惑。  发表于 2014-10-19 17:03
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-10-19 16:49:29 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-10-19 16:34
      J! ^' g* _& Q% ^
                                   
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    + w: z  a* a0 O$ b
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...

    7 H$ w8 ]# r+ N% Z1 ~1 P0 _2 g因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子什么的。主要给狗蛋背了几十公斤的中文书和76辆火车 8 r2 K1 x% P& P- j7 M4 X

    点评

    carriecatt
    Wow，那么多火车！ 猫猫你真能背啊！  发表于 2014-10-19 21:57
    Shuyezi
    哇，两个土豪！  发表于 2014-10-19 21:27
    医者易也
    我女儿小时候喜欢收集日本橡皮擦，看见就走不动路了，花了有上千块吧！  发表于 2014-10-19 17:06
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-10-19 16:52:44 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 16:42

    ( e: r$ h( }# X5 u* l                               
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    . @# h( n( G4 F5 _- M: K1 w
    谢谢郎中解释！
    " a6 V$ E- C# O. i0 p; q
    / q5 m8 G3 v: ~3 X呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要自己花几万买斤陈皮，也是不可能的了。! ^0 S4 S% o3 p' Y; r
    9 C( `( M1 s; I/ N1 u
    狼毒是个什么？我去查查。
    + h3 }3 z0 M4 T7 H. I* ]6 d) P( r! d/ t
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    招财猫
    发表于 2014-10-19 17:00:05 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 16:49

    " _5 Q+ }$ D2 K1 p+ @+ i9 b  m$ X                               
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    0 Y: d9 @0 e* A) h因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...

    $ |( ?# b' l+ ~3 j( U, J) r7 ]$ O9 }8 m, o" Y+ D
    9 s3 A4 Y6 G6 s( I' G3 h
    小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:01:38 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 16:52
    - v: [2 o2 P$ m9 f/ E5 N
                                   
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    " X8 |" h1 y+ Z6 f; n谢谢郎中解释！
    ! }- y* R, r* l. O$ @
    ; \: D' Q4 Z; r; {' r+ R呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要 ...
    " C; {7 S$ M6 x
    狼毒，时方医喜欢用来治疗肝腹水，胸腹水。1 x8 ^& g( {1 {5 N
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    医者易也
    发表于 2014-10-19 17:02:58 | 显示全部楼层
    前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。
    / f! }5 ]' y/ B
      _. Z* t+ Y! t7 ^3 S# C1 a7 }9 `6 d
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:05:56 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 17:00
    1 w' E+ w; |5 n4 s* i# k  H
                                   
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    7 K; i4 ~" F3 @4 L1 p9 }; [4 Q! T小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。

    8 s" F7 d( E: k" V5 P% L不贵，我家就买了好多。
    / ^9 e9 V/ ~- D$ Q$ f6 n# T! c6 k, w* C7 J# n9 ~$ y
    target时不时会打折，一般打到半折时就被全抢完了。我老婆天天逛街，所以总能抢到半折甚至是三折的。
    + M# A- u5 `, h  ]4 c6 p! g. n
    * {" [$ v+ g9 q3 i三折的话，一个两岁孩子能拿在手里的玩的，没动力的，才两刀多点。
    ' k( Q* F6 \+ _: W& d; a) d4 s: a( e# l8 Y+ |5 r# T- r0 w4 O
    打三折，一套能钻山洞带轨道的电动的，也就十几刀。
    4 G$ D) w; `% F/ ?9 d4 Z. ~* H6 y$ @2 J

    * K7 j/ h' T4 i% u
    0 D% d# x2 u: s) A) D

    点评

    metamorphosis
    小男孩2-3岁的时候超级喜欢玩thomas。 过了三岁左右，就变别的了。  发表于 2014-10-19 19:06
    医者易也
    能不眨眼说“不贵”的才是有钱人，象俺这样买二斤韭菜都要还价的哪能跟你比？  发表于 2014-10-19 17:20
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:06:51 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-10-19 17:02
    ( M- ]( a3 I+ `2 M8 O) r: x
                                   
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    7 Z1 f, H4 {9 }9 }5 l
    前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。
    3 ?9 i  ~& j( n1 f, z. m- U1 Q# b; v
    + e; ^) \8 {6 O5 e0 j3 U; D5 d' g ...
    3 Y# \2 T: ~1 ^( n
    那当然，易字牌的，闻起来就透着土豪香。
    7 d. o# S; H" {) a7 A& ~2 _
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    Jane
    发表于 2014-10-19 17:41:10 | 显示全部楼层
    黑乎乎的那个是三十年的？ 长见识哈
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    贝贝妈
    发表于 2014-10-19 17:47:05 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 15:49
    , u7 @+ F, B4 U
                                   
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    2 Z' n. _% d) |" J因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...

      e- t/ h: a; t$ U5 D) y4 K1 h背了几十公斤的中文书？不超重吗？
    # W) P  J% C) v& w& c

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    metamorphosis
    书还是值得往回背。我上次回国也背了很多。  发表于 2014-10-19 19:07
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:56:02 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 17:05

    $ [" r0 Q5 T- i( d& q                               
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    : ]* i4 u( t- P/ L  v4 L. K) J
    医者易也   点评
    , Z% E$ l, y8 k+ A$ A
    能不眨眼说“不贵”的才是有钱人，象俺这样买二斤韭菜都要还价的哪能跟你比？  发表于 半小时前 删除
    ...
    8 R$ X# s2 m- d, a2 R- j
    你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。
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    招财猫
    发表于 2014-10-19 18:03:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 17:56
    # b5 a; n0 Q+ N% q4 \3 X4 q7 A4 x
                                   
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    0 @/ r2 N+ o+ w' a- l" s9 D. {. a5 v
    你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。

    5 b% X3 v% _. X* ^2 b3 E0 ^; i& K, j& [5 L$ j% A* |! f
    嫩咋能回复点评？
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    shamrock100
    发表于 2014-10-19 18:10:55 | 显示全部楼层
    看看陈皮。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 18:32:10 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 18:03

    2 q! C$ X3 _7 Z( a- |+ i                               
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    ' _/ I$ O) E# C( ]; [6 h
    嫩咋能回复点评？
    3 d9 [9 o2 J  Z  }2 x
    我有个外号叫：聪明 。     w% |. G5 u+ F! L8 O; b6 y
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    PEACE
    发表于 2014-10-19 19:30:30 | 显示全部楼层
    想学习。谢谢！
    ! y' V( ]7 d  U! g6 q$ l7 d5 d9 E6 r! p, M
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    flower315
    发表于 2014-10-19 19:45:25 | 显示全部楼层
    这陈皮也和陈酒一样了？越久越贵？
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    elh709
    发表于 2014-10-19 20:31:38 | 显示全部楼层
    0 Z/ f) H. h5 ~* D
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    贝贝妈
    发表于 2014-10-19 21:00:55 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 17:03

    2 q8 C4 p; W8 G                               
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    $ T# N: A# i9 p; r( z
    嫩咋能回复点评？

    " ?. y8 y6 ]  t; F! D回复其它帖，然后改下引用内容就是了。! K0 k8 i5 h. s7 E+ H# I
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    野百合
    发表于 2014-10-19 21:08:48 | 显示全部楼层
    我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 21:16:35 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-10-19 21:08
    - S, Q! P7 w/ l! o, L
                                   
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    8 i' j( U3 v- W, T% v. [% c1 [$ o我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！
    # Y( h/ I  j3 S5 Y- L
    收藏时，没晒透。
    + s0 p% o% D- Q9 N9 \2 K
    * n3 O2 Y. z- q- K8 J/ r0 t要趁烈日的一天，然后不停翻边。不翻，只会导致水份在晒不到的那一边。
    - Q* n, C% Y$ N6 z4 D
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    ortho
    发表于 2014-10-19 21:32:42 | 显示全部楼层
    我认识的新会朋友就有超30年的老陈皮，奇香，真的，我们平时见的好像真的设法比，不会是心理作用吧？
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    fanny
    发表于 2014-10-19 21:49:38 | 显示全部楼层
    . e: T6 y% a# Z/ }6 ?+ H2 I/ c
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    Student
    发表于 2014-10-19 22:06:15 | 显示全部楼层
    陈皮怎么制？
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    carriecatt
    发表于 2014-10-19 22:15:12 | 显示全部楼层
    可惜陈皮不是橘子皮晾干就行的，我们家冬天经常买小橘子，有一次，刚刚买了一袋，几个邻居小孩说说笑笑吃吃玩玩一个下午，一袋橘子变一堆橘子皮 。。。
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    carriecatt
    发表于 2014-10-19 22:16:30 | 显示全部楼层
    炖肉放陈皮，不知道放自己阴干的橘子皮行不行 。。。
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    jespere
    发表于 2014-10-20 03:30:13 | 显示全部楼层
    我几乎什么也没带, 只带了一些特色糕点拿去和同事分享。
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    GMT-4, 2025-10-19 18:48

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