舞者女 发表于 2014-11-16 08:02
! e8 W1 a4 m) ~( [+ _- `请把方子交出来。谢谢
) w! w5 x( v8 e2 n& x, S; j9 l是文学城私房里一个叫独上兰舟的MM的方子:* c) `' `5 V% _
5 d4 p7 H; o% @ a: X! Q3 [ \原料:8 [- |& B3 `' j* [/ [
! Y; O# Z, Y$ p( K白萝卜半个;黄瓜一条;红富士苹果半个;红翻天剁椒酱;白醋;白砂糖;盐;
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步骤:
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. m" x; v; d% p- u6 ~ k. |8 {1. 白萝卜切成1CM*6CM的长条,放入一个大碗里,加一些盐,搅匀,静置2个小时后把盐水沥出;
' j7 G0 l4 @3 ]2. 黄瓜先切成0.5CM的椭圆片,然后在椭圆片的左三分之一处和右三分之一处对向各切一下,之后放入另一个大碗里,加盐搅匀,静置1个小时后把盐水沥出;; U" M$ Q' W/ \8 I( b
3. 将沥了水的白萝卜和黄瓜放入沙拉盆里,把苹果切成片状也放入沙拉盆中;( x1 S9 ]* Z4 Y: _1 C- @
4.加入大约1汤勺盐、四汤勺白醋、两汤勺白砂糖和三汤勺辣椒酱到沙拉盆里搅拌直至搅匀;/ }+ W7 `' \9 W6 _3 A8 X
5. 将搅匀的混合物分装到两个玻璃饭盒中(饭盒表面干燥洁净),扣严了放入冰箱。5 B2 ~. Q8 }# c4 Q
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* 24小时后品尝,如果觉得偏酸就加入些糖,如果觉得偏甜就加入些白醋,如果觉得不够辣就加些辣椒酱,然后拌匀年了扣紧饭盒盖再次放入冰箱;48小时后,泡菜制成,即可食用。! F' Q$ R3 E& W3 I: D+ C
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ENJOY |