fanny 发表于 2014-11-29 22:20
% e' l7 t. \0 O) H p0 b: m南柑是什么柑?皮可以晒陈皮吗?
; w( N+ i/ Q% Q2 `* P柑、桔、枳、橙、柚,应该都是同一科属的植物。只是生长的地域气候及土壤的酸碱度和土壤湿度的不同,而差异大。2 H7 }, Z% S6 N; e
1 E- ?0 U& d& }" l
陈皮是广柑中的上好品做的,广柑是南柑中的一种。* x3 |) p3 j2 n
! f3 S% A1 k+ c( _( h! h
0 L2 x& T; q3 m R9 x1 a% `' O$ b. ~家里不适合做陈皮的原因,我曾经说过。0 `- W/ f( o2 C8 \* ^0 _0 ?4 ?# [
( ?$ H8 L, Q0 ]; e4 Y) @. ~1.北美的柑不是上好的新会广柑;
m) `- M5 X! W6 e l. C: n. t! N3 y& F$ W9 j, t. n
2.陈皮本身很便宜,哪怕是新会陈皮;1 l( L3 u$ p" ^" {. |& N
/ h5 ~; f. r0 m, F/ Y% {3.晒制时,要不断地在烈日下不停翻边。没哪个华人大妈会了五美刀能买一磅上好的陈皮,而去让太阳晒个三四天。晒出来的陈皮钱,还不够抹半边脸防晒霜的钱。
+ U% D' |, Q0 Q8 ^( y5 ] |