fanny 发表于 2014-11-29 22:20
% |- Q! ~. D, s+ D6 O南柑是什么柑?皮可以晒陈皮吗? 6 K4 o/ L! R/ O
柑、桔、枳、橙、柚,应该都是同一科属的植物。只是生长的地域气候及土壤的酸碱度和土壤湿度的不同,而差异大。* v) V% G: l. S: b/ ?) s
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陈皮是广柑中的上好品做的,广柑是南柑中的一种。
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# k+ P1 v1 f* [6 i" \$ m家里不适合做陈皮的原因,我曾经说过。3 _7 J' z; {, B0 N, Q
0 K, o$ C: q, Y4 C, _1.北美的柑不是上好的新会广柑;' [: y2 ~: S) h/ Q
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2.陈皮本身很便宜,哪怕是新会陈皮;, e' K9 h1 G. z3 |/ l/ a! J
/ ^' |; _9 k. W y7 T, P/ }3.晒制时,要不断地在烈日下不停翻边。没哪个华人大妈会了五美刀能买一磅上好的陈皮,而去让太阳晒个三四天。晒出来的陈皮钱,还不够抹半边脸防晒霜的钱。2 E# z9 ]+ x" U! }
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