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这是我家在广州时经常煲的。广州地处内回归线，属亚热带地区，粤人好湿热，所以这道汤就有去湿清热生津的作用。北美有些地区很干燥，所以煲这个汤的话，亲妈们要根据自己的气候环境加减。正所谓因地制宜是也。
1。沙葛的芳容，在华人超市经常能看到。
2。材料：3－4人份沙葛（君）
500克猪扇骨（臣）
500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆。（如果没有湿的话，这些就免了）
50克蜜枣：2片姜 （佐）；我们有时也加一块新会陈皮，看身体情况而定。
3。做法：
1）.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时
2）.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起并冲洗干净。
3) .沙葛洗净，去皮，去筋，切块；
4) .煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
简单吧？关键是煲汤的时候，心里充满了对家人浓浓的爱，这样煲出来的汤才是上乘的靓汤。我就经常忽悠老公，给自己的汤冠名为爱心汤。
广东人形容一个女人追一个男的，就说她给他煲汤了。香港澳门有家餐馆（连锁）就叫阿二靓汤，听说因为二奶经常给“老公”煲汤而得欢心，“老公”就给她开了一家餐厅，没想到居然做大了。
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发表于 2014-12-7 09:22:46
发表于 2014-12-7 09:28:36
发表于 2014-12-7 09:30:18
发表于 2014-12-7 10:48:53
