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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
      G3 r$ B7 m. r0 l) v* X5 H. K$ j
    6 Z6 `) f  o) R8 K& i, I$ b
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 2 s4 O0 R# k- M1 n& r( m. R
    * m' z: U7 K) \9 ^
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。4 e- h6 e3 D' ^8 E3 X% g, K/ }
    1 R9 J1 t& }0 ]! \6 _
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    , v+ ]% @9 Q: |7 r. O7 C- ^1 ~* W' C: i3 p; E6 |0 ?7 |' g
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    ' o5 B7 N3 @" o; m, P4 j( A# Y$ b1 L' o, o
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。% y& y9 ^0 I3 J3 [+ W2 f

    - @( @7 k8 y* a& r8 Q9 Z2 r人有胃气才有命。胃气足则正气足。' ~- \0 F) u9 |9 t1 S* O$ {$ P! M
    ( z& J% Z, z3 i! p* e
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)3 ?- C  X: `) W9 R, u# m$ I

    ) I/ Z/ q' ^1 c还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    - }) p0 i" S$ `. Q/ G( h8 W7 P8 G4 X, i/ f* T; V9 m
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?4 J" p8 D) D2 X9 p9 i4 k" ]

      X9 S% ^$ @  |8 x/ _2 {郎中答
    ; W$ ?9 [# y; x- ^8 a5 @
    . d: y) K8 o" n* f5 a! l$ r不行。只能大米,还只能是普通的大米。
    & P! w+ s" e" r, P( s1 g# D! f) i4 A2 a6 w* C$ Q
    -------------------------------------' j2 ~& f/ r9 d. \
    ' O5 o3 S! i) K
    carriecatt 说:% b& M4 j: y8 n, N6 k/ c: ]: S

    # Q- t& p* b0 X: E3 y郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    % \% g8 T3 b; y  G* M# c" v2 F6 w* V6 Z9 [
    郎中答
    2 L( i* I  t% f* \1 ]! Y& X
    : p; U8 o2 t  m  T  |! Z% W6 `养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。; @# J" c9 m! Y  L5 M

    2 B9 ^6 r! D' a- w* \! [-------------------------------( H" U/ D% {3 O" n" e5 t6 N
    ( L2 N* |7 W/ l/ V5 f9 W5 Y
    苏菲娅 问$ D# O: C1 a$ s' B
    3 t$ L+ d. i1 ~6 F1 i
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    - Y  q" P0 B3 H& c( }8 m  V
    ) I* d1 `: }7 q请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?; P: f8 y; K) ]5 x

    2 [& R$ M, g4 q2 t# l' t# R, m郎中答2 u0 [! ^5 t9 _" B, {2 q& q
    ( P$ v9 u: s1 c7 }& Y! ?
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。( B$ J. P/ G3 C) T

    ) X# `) N& j& B+ z6 C; w( H5 n再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?9 ^1 N: D$ @' S5 o) V
    / w; @) o7 d4 K) @+ Q$ x3 @: |- w5 @
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    " n7 ?  S% N. Z2 B
    & I4 z6 ]; I8 X国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。/ s# C* L& T( X, i& z
    ; i! P% i4 f; u  }+ t6 H! o; H
    ------------------------------------------
    9 ?' z4 s9 ^. Y/ S$ ]# M: ~8 N8 L' R1 |  U
    健健康康 说:
    : H* {( T+ m6 `7 z4 t' P! w6 x7 e& }+ Q
    # A& O- F6 V2 n9 [0 Z+ n+ [0 ]2 u% M象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    , k2 Q! h2 I  s; o1 r3 F, |+ U% V  T1 }& T' P3 ^* C- q9 q& u
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    8 `" e4 R3 T% d1 |$ d+ d
    9 v* h7 w$ S( ?8 A: ]6 U我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    ( P; o- s4 _& q; q1 n) H2 o! d1 e/ R* h
    郎中答
    5 ?' Z) K$ E" k8 t$ q) S: |
    ; c5 q; o8 b" ^# \+ a没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    ( z+ |, X) X3 n7 G8 _' H) j* Zthanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习$ K4 @7 p" q, P1 Q
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学6 M3 j  {3 u+ z$ Y7 g/ G' S
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接0 X/ t$ l: a# x' r. B7 T$ M7 E
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    1 Y: q1 y0 p/ y
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    0 k; r9 |5 T. h, H
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    7 C6 h9 h9 @  W
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜6 H. i9 ?' [& Y" f6 d  z2 Z
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    ( E6 _; {3 r5 a
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23- s+ U+ Q$ X1 @# a9 I
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    : i2 P* G2 H* ?- P我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    / y" B, x( t/ P7 @
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    $ g" M$ E* v, u1 A- O我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    $ ~" A1 @9 f2 @9 y
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。1 [  d' d+ o# F/ b. Q
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    . \% P" e" P3 [* M7 K: j8 P5 i  |我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    3 H% ^* J2 I1 q5 `  @% |1 g) s& V  D9 @ ...

    9 E  `% ^" R# V3 J# X那是新米吧,吃起来一定很香。
    / S( U5 ^" g% g. r9 @
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:440 s3 |4 k$ ?% r
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。, m1 X3 ^. W9 u2 i
    ...
    , S. Z/ P+ d) n2 F+ X) G( I
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。9 X7 w& _& `0 G
    2 ^% m: {2 a% i5 s! G. f
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。( @3 W2 I" _0 z8 k1 K) _  c, x

      |/ `2 r7 u) D1 C7 x8 @市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    & ]) ~; `0 w' e4 G" w1 @
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35" L7 P. n5 B  V' [# n* c8 [! b
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    $ D/ Q$ m4 V& i# P* S* _- q  h8 C店里只卖精米。我真知道的。; V! x8 m4 L! \/ X' C

    ' o7 d& p6 u3 y; @
    4 n" ?# V6 M; Z% U) `: a( E& r再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    " i1 J" @5 `& R) ^
    : M1 R7 J( v- v' p5 K+ k+ p原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    9 n& `4 i; p+ G0 o
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:076 K5 p. G) s+ B6 N8 W
    店里只卖精米。我真知道的。

    : r+ @) S; e  M糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。- T& q7 i7 a  R: t# }
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    3 X4 w$ H; v7 {! ?  U( D$ m
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07& L' X# n( g$ D3 J- I
    店里只卖精米。我真知道的。
    : M1 g( X  K( L) m3 r/ \3 I
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    , q# S  X9 ^7 f) d( z店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    8 g# U- W, J! H2 C2 D, [' ?
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31/ S3 ]5 V) v7 r, P9 b- Q
    糙米不是品种,这个我倒是知道。/ y" s4 x( G: K+ k
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。$ y' w8 N6 R( u! L% E. G. [" J) ~
    ...
    8 y" r% ]8 {- l  p# S5 q# Z  d
    好累,跟你们城里人说不清。
    5 x( \- b/ Q1 n4 I; ^
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
      j( o+ o1 E5 w/ C糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    & K" Q7 W$ A3 b8 i8 r) n, t 好累,跟你们城里人说不清。
    8 u1 O7 N4 O( f7 b& `) p
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    2 g4 l) M+ w0 F/ c  ~
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    9 O6 v0 w$ A8 f6 l; I糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    + J+ I" Z2 g/ L/ G! k8 O! Y0 x6 F  o/ |& r# S
    精米,是退了壳后,还要 ...
    - A! b3 Y! b9 [" [, Y
    糙米煮之前要泡吗?% A0 e% D, D' Y3 ~' l
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:586 _3 F) N2 S# S( {' s
    糙米煮之前要泡吗?

    ) G# Y1 n6 L! I" ~1 M) a9 W普通大米的不用。糯米的要。) {$ ]; L( ^  U6 x
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09% |  c& t1 v' y/ Q4 ^/ H
    普通大米的不用。糯米的要。
    8 w' k8 l+ h# A
    哦哦,谢谢
    - j( V" a7 i, W# o7 ?: v$ N1 U
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    2 z- r+ j% z4 v4 U% r; c5 n
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习$ k& b# g% Z6 X2 t
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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