急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

贝贝妈

来源：蒙城郎中 于 2013-02-14
6 W" e  B4 [* q% c$ m4 o& P' j# p

5 ^) i  g% O* ^8 [无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好，还是忽然而来的急症重疾也罢。

6 |& H7 n9 I5 O4 w( p* [在愈后，或恢复阶段时，不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
( |4 A! L; n3 }; f
一是，在重病、急症中，多数时间是为了急救，很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点，基本都考虑到要顾护胃气。

: L  |9 p$ H4 P% v, Y0 }8 z0 y3 c现代时方之中，不太讲究顾护胃气，故而在愈后，胃会有个自我修复的过程，此时如果吃不易消化之物，就明显地增加了胃的负担，甚至有可能会重新病倒，或是变证它病。

清淡的大米白粥，别看着就光是个大米和水，没什么“营养物质”，但此时的胃最喜的就是这清粥。
) X- |* `, e! b2 o* T' O
4 @, c0 K3 j3 {人有胃气才有命。胃气足则正气足。

$ C* m: F' C$ W. X$ @* N/ ]看自己的胃气好坏，就看自己的下唇皮，红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行，都表明着“你有病”（不是那骂人的意思，是真的有病，我发誓！）
! ?7 E$ H0 R( }9 R/ e
) {: R) M. K5 H/ a9 @还有就是摸自己的脉，脉应指有力，和缓从容，则为胃气足。

贝贝妈

花星 说:
# {5 R4 z5 G1 d# O
$ R; i1 [" c1 t6 ^' v2 r4 n郎中说大米粥，那小米粥行吗？
9 M* X$ d. e0 p
郎中答：
4 k$ ]1 D) o& ^, `/ v8 m/ T7 [) q( R
不行。只能大米，还只能是普通的大米。
6 J7 P% W. N3 N4 Z8 e
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: P% R4 n, x0 k/ O! V* c$ j
8 G6 H4 f, [9 S5 O3 Rcarriecatt 说:

% L5 p/ |  T" y; S# z郎中，养胃气大米粥稀稠程度有关系吗？ 我熬粥经常没注意就很稠，是不是病愈吃的粥应该稀一点？ 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥？
" o4 _! I' x) l* G0 U
郎中答：
9 s- m4 @5 U$ g! ?: I! \
养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥，但不要热的喝，室温左右的就行。

1 N& G0 B6 g* [+ ~& }2 z* L+ x-------------------------------

) n6 f$ o* d- p. \' V+ G苏菲娅 问：

: w' U' u! l  u& L前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.

请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
& V5 C) G8 l5 s4 ]6 l1 ^% j
郎中答：
  v4 n& p* V; U# \
) R$ A  [( a2 A+ z4 x9 p* i现在的大米都精制过了头，米皮全没了，洗过米的水再洗脸都行，一样清澈见底。故而现在的大米粥，在补胃气上，就明显差了许多。

* L: ], h$ Y& `4 v- j' S: u; M+ c再加上青菜什么的，这米汤全没了。为什么要稀咧？不就是要那米汤吗？

古代碰上母亲没奶，咋办？就用米汤来喂，为什么？就是这稀粥米汤是养胃的。

国内很多朋友，一个劲地打我电话，要我帮他们寄奶粉过去，我说你们傻啊？米汤不比奶粉好啊？就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。

5 q" a1 A! f1 X5 Z------------------------------------------

健健康康 说:

象40岁的年龄，那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊？
. l% m% j% M& N; J
4 U5 o5 G9 k6 X7 E1 u& f4 N* r% Z上次说小米粥好，我几乎每晚喝小米粥。
& o, R# x" z7 l" H/ U" S6 X
: X  V/ N# s$ n/ A  R  G/ [我喜欢喝粥，没生病的情况下，晚上喝什么粥好？
: I2 p8 c5 x& U% g- P6 \' X8 F
郎中答：
8 T/ o) g3 L$ e
# }! R  X: l' V没生病，又偏胃寒或有脾湿的话，小米粥好。

syzy

回复 1# 贝贝妈
thanks for sharing

vxfu6433

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Naomisunshine

糙米是乡下刚退壳那种米吗？

贝贝妈

Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
糙米是乡下刚退壳那种米吗？

我估计店里卖的很多米，都属于糙米。是我猜的。

Naomisunshine

贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
我估计店里卖的很多米，都属于糙米。是我猜的。

; w* r) P- o) u5 ?( v1 P我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳，煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。

贝贝妈

Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
; K) M1 I1 {4 A我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳，煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
...

那是新米吧，吃起来一定很香。

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
* F% R) d- t! R: N我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳，煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
; `+ u. C% d' I/ z+ d ...

糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的，最养胃的，就是粥表层有一层的膏。

/ [- u3 k6 [2 a- l: I1 ~- I) R' I精米，是退了壳后，还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机，把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉，最后再上车色机车色，这样的大米出来表面就一层蜡光，并且颗粒均匀卖相好。
) D3 ~2 Y& q( y7 M
市场上能买的到的，全是精米，就买不到糙米，超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米，绝大多数人看了就不会买的米。

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
' F5 S# m- \$ L. t# A* |我估计店里卖的很多米，都属于糙米。是我猜的。

5 S: i9 O; L0 D( @. Y5 [2 g店里只卖精米。我真知道的。

! r: g/ u; U, Q# w
再重申一次：糙米不是品种，是一种米的形态。任何一个品种的米，都会有糙米的形态之时，就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年，白人就没有青少年。同样，东北晚米有糙米、有精米，江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种，是大米生产过程中的一个时期的状态 。

原来讨论的是粳（读音 JING      三更半夜的更本读这音的，但现代汉语读更改的更）米，这个是品种，是一种含糯量比较低的大米，吃起来口感差的大米，但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现，因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米，因为便宜。

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
店里只卖精米。我真知道的。

糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味，一次不能买多。
对，糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
: y' `1 K: h% a# B; t7 C; _/ c6 D

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
店里只卖精米。我真知道的。

糙米不是品种，这个我倒是知道。
. z# I/ P6 i. [* f9 P$ I店里难道不卖糙米？我看有些米看起来很糙，好像外皮没有脱净似的。
: U0 s0 b' ]3 Q+ F  r

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
) {  r; t6 C& }- A2 n0 w糙米不是品种，这个我倒是知道。
店里难道不卖糙米？我看有些米看起来很糙，好像外皮没有脱净似的。
# P/ U" Z5 I4 R% n! ]  } ...

- ~' F, I* W# v! R) N 好累，跟你们城里人说不清。

熊猫眼

糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗？

蒙城郎中

熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗？

好累，跟你们城里人说不清。

土豆

又有人悄悄地问米

jespere

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
' _1 S3 Q% b+ l/ }! v糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的，最养胃的，就是粥表层有一层的膏。

精米，是退了壳后，还要 ...

糙米煮之前要泡吗？

蒙城郎中

jespere 发表于 2019-10-8 16:58
糙米煮之前要泡吗？

# U  ~3 \; ^& l! n5 ^* t0 q9 q普通大米的不用。糯米的要。
5 Y  j' v+ }$ V

jespere

蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
普通大米的不用。糯米的要。

: }+ K% Z) a$ C* J2 ~0 a' _& ]哦哦，谢谢
  K. x6 v( p' y! R

kettyfen

学习
4 L8 v# H& {5 p4 h( W5 }! ~) j

wangcai

学习

ivy9

重新学习一遍。