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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-148 r7 J$ |( D( a1 \* z9 K

    ! I. M* D7 E5 J& ]
      ^0 c4 P  x$ E无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 ' Q" _+ ]2 }  u7 A
    1 }% f( y% B% T* K
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。! R- |) ?/ c3 ^' t" N* c3 q
    ' B2 V  W0 H' U
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。4 ?  I' O: p! R" ]  {0 u+ ^1 ^  k7 h
    # @/ g+ O3 p! }$ ~0 ^7 j
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    ) P9 k2 |/ q* O: F( T$ |$ ?
    , f6 p3 {. u+ H, v& f* b! M清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    7 n' q# w9 e& v/ K
    : U8 Y2 `# j1 g2 G% ?人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    $ w' L2 t( e. b2 {2 M* L
    & ]1 O9 Y) d7 w% f! p- k) ~看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    - o1 D& h# ^+ F& K9 Z, r; X8 e2 R2 W4 Z- J9 r* z, r$ e$ R" D# t2 d
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:1 t& P7 |/ l1 ?

    * P& M2 F, ?9 n5 F2 y2 {" H) n; ^郎中说大米粥,那小米粥行吗?( W' L' x* f% y
    / ]; W" b  G8 B' i6 w
    郎中答  G+ o; A& W7 l, |

    - F& T2 G. T! B* r' {不行。只能大米,还只能是普通的大米。3 K  Z+ }7 t3 }6 E" t: [
    / L* j" S5 d; H5 F3 N7 D0 S
    -------------------------------------- X0 E5 I0 {6 O  a1 ?
    & ]" t, F: S, j# K' x
    carriecatt 说:
    ( B- Y2 M* i) ]6 E) V% R6 f, w
    ! ^1 b0 h* Y0 a5 S+ ~4 n8 Z郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?6 u  v9 M- q' _, w

    # ?( n- P' q, L1 d0 P郎中答. r- ~2 g2 I+ Q  V! P
    ; Q( v6 L1 D+ w* @9 D
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。1 x+ y: N  z4 ^4 F# q. |! ^
    4 z* S! Y' L* r7 r/ P+ ~! e
    -------------------------------
    9 i- f* v3 o. Z% Z7 H* m
    & [5 q2 a2 I- M苏菲娅 问; T% t9 k1 }6 r" c
    4 x. Q$ C8 j& h6 n1 L( g; x( L4 H
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    8 y2 T' Y! E' m4 |9 ^2 y% X
    + Y8 j+ k( x+ _- c请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?2 |, j5 X* h; r" X
    3 q7 w( i/ X# k4 O/ {
    郎中答
    ' _4 p& h0 ~. T8 Z( b+ R8 v  @- o8 a' z) k6 o, d
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。' G+ r) s7 o, s. S5 ~: y! Q- g
    & x. \& v8 l& t8 r8 \, {  j8 B* ~: c
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    - D; D) l* T- v# ?/ i7 e
    ; F+ ~$ {, u& K; t2 Z& H( ]古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    9 ^* f9 D$ j# l# n; ~
    * @$ o. h3 ^. R% c' ^国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    6 |' R( ^, F" ~/ }# @3 B; K
    0 Q3 ]0 y! d( o# o3 N0 U% F4 O------------------------------------------! E9 q' [7 y5 ~5 X2 N6 s; `, Y" a  K
    & R; G( E2 p8 Y
    健健康康 说:7 ]# \* S5 t. w
    + a/ x) N3 x  H
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    : K& m7 W  W) @+ @: h
    + V# t% Q9 [+ T- R4 s6 |" o/ [! y上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。2 r  K+ O9 v% v' _# m3 j. W5 n

    0 G  J  O# n  {, J& C我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    6 b+ k( ^. K. V# w; a1 x' g2 M3 [! M0 ]# p7 G1 K: \
    郎中答
    : I/ k" H) T) B! D7 b! G# n8 @3 S2 D2 \2 e) ^* @4 r. k
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 ; d- \, r; l, O! v; v8 b+ G
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    - w, ]8 B9 l3 u7 H' `$ b
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学$ D6 h% ~2 a% e5 k
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接1 i% ~& e8 a) A! @8 `2 G
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    # t- C# g1 \7 x; ^5 ]2 q
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习& W4 K8 ?5 C2 \6 d1 B5 W" v
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    4 G, R4 X8 f7 f2 N
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    / o8 l; F4 E# k. m
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习+ i: O/ s3 [: a; A0 ]0 [. ]
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:233 G, W8 m. l5 ]3 w/ {
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    1 X/ j/ }& R. N
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。  S0 }+ y* Q# W# C' _
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    % c6 I( ~: J% V! U, e我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

      z% a& i$ c9 o+ b" l我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。) s* d( l8 f7 o: q
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44  q' t6 ^- b! @  \( G* n6 D; ^
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    ! [* C# ]5 ]& M! b: p% i ...
    % S; @* k* ]" y0 V) M# ^
    那是新米吧,吃起来一定很香。7 u. i1 U# ^$ r% Y, U* `
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    . O& v6 E- M$ D9 v0 t0 r  y% Z我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。8 m4 @% b  _4 \, a0 h) R
    ...

    4 H% ]* o( `2 n糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    ( Y- w. X, L9 o7 r7 Z  z
    1 I5 O$ m, H+ D, b: [精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    + ^: v5 d" b/ j" M0 ~' v
    5 L0 k: \% B! a1 o( |, e8 k! I市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。 ( I. o- K1 W+ e* `
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35' H/ e- ]4 M5 K. Q4 f8 N
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    # y& ?+ H/ ], ?3 ^4 O店里只卖精米。我真知道的。
    / ?0 L" W. }  `9 i" B& N
    9 b6 M' C* _$ |5 ]& d1 A8 N' `( T
    7 I% b; p. t; _# o) z# Z! ]. C" ?7 a再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。1 Z# {, o, O: r1 r
    & `; ^3 d5 H$ U; C
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    8 E4 m, O$ f+ |* f7 t4 t) K
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07; ~* T7 i0 u& ?- r$ Y
    店里只卖精米。我真知道的。

    ) t) U! G/ ^0 A  A( O0 T糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    7 S; j3 @& ]; ]$ O! }' K对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。+ ~) {, D. n1 V5 t1 S4 w  M, C
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07$ e# p) y  k* o; e. f1 u8 O* X# `3 S- d
    店里只卖精米。我真知道的。
    0 M( I/ }4 H: N+ T+ R
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    $ S3 j; D3 n# ~$ U5 {  \$ C3 j3 C店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。3 x- q9 G% @' }, `6 I) t2 A" }
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31/ m% F# M- L, f5 |, v; B, v
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    0 u- S+ s  b. v% i6 L. c/ K店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    0 _4 }+ f, t$ [0 [+ [" ]: |+ G0 { ...

    ) B/ I3 m' H8 B 好累,跟你们城里人说不清。5 L* U5 b2 g& e2 j& y7 x9 \. l
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    3 b- b, v5 |$ e; F糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    2 g% i7 Q$ m% S3 w! o  P. x 好累,跟你们城里人说不清。6 }2 f1 ^6 h# F$ B) Y# h
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    8 k% l7 B7 X- Y. G4 A# O* @1 Q
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05' ^6 U9 p0 z; o) i* @4 E
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    0 r1 p& k: {6 s; E- g/ Z" ], P( U0 E2 i; v7 g; W
    精米,是退了壳后,还要 ...
    % W3 U" d% Y8 U- x' E. h& M3 Z; @
    糙米煮之前要泡吗?
    $ |3 \/ b# j) P2 V0 D( x
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58* g1 x$ d5 V% k1 u% q$ O* @, C, e0 {
    糙米煮之前要泡吗?
    9 A/ |9 [* R6 q' X3 i8 c7 W
    普通大米的不用。糯米的要。8 V& ~, y3 G4 u0 e1 O. s2 i
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    2 ?0 q1 C* t1 ^/ S2 M2 v; Q普通大米的不用。糯米的要。

    ) }- n& [8 J- A哦哦,谢谢
    8 C% [3 \3 g& e
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习1 J+ T4 ]0 z$ O) m+ {/ H6 z6 q
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习, H  J! i2 b$ }! n6 Q" B
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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