失败了！做成芝麻酱烤花卷了！

招财猫 · 发表于 2015-11-25 13:12:39

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jespere · 发表于 2015-11-25 13:22:53

好吃就行，赞一个！

冬青夏荷 · 发表于 2015-11-25 13:23:45

哈哈，这造型确实不太好看，不过好吃就行！

Day801 · 发表于 2015-11-25 13:26:19

哈哈，好吃就行了，这种甜点最惹人了！

carriecatt · 发表于 2015-11-25 13:40:33

笑，李大嘴的唐火烧

料足，肯定好，留着家里吃。想当初，我妈妈蒸包子，蒸出来，周正好看的都单放着，妈妈计划着分给同事朋友。包子，其实馅儿大的容易面发不太好，自家吃的都是薄皮大馅儿不太好看的，yummy

Peas · 发表于 2015-11-25 14:00:09

感觉糖火烧不应是发面吧？

嗯，芝麻酱脆烤花卷，一定很香哦！

狗剩他娘 · 发表于 2015-11-25 14:29:00

哈哈, 可爱的猫大。芝麻酱糖火烧, 好多年没吃了。

土豆 · 发表于 2015-11-25 14:29:40

哈哈！猫大，看着挺有味的。感觉脆脆的～～～
痛斥那个呼呼。啥方子也没有。。。老狼怎么教的你呀？

招财猫 · 发表于 2015-11-25 14:50:27

黄莲厚朴 · 发表于 2015-11-25 16:41:57

哈哈，看上去还行。我觉得网上有些方子可能省略了某些步骤，有人说按照那做点心，有时做不成的。

所以第一次做就少做一点。

hoopeo · 发表于 2015-11-25 16:43:50

PEACE · 发表于 2015-11-25 17:22:14

不夸造型，只夸好吃！

谢谢分享！

ivy9 · 发表于 2015-11-25 23:10:39

好吃是正道，卖相在其次。没有一次就成功的，多做几次就有经验了。

hoopeo · 发表于 2015-11-26 00:36:25

白天上班，手机打字太困难，现在多说两句。

中央台天天饮食介绍的那个是油案的，看着简单，一上手全都上当。网上还有很多版本，可以多借鉴。
http://www.360doc.com/content/12/1105/16/7469473_245894741.shtml
http://www.xinshipu.com/zuofa/148259

我总结有几点比较重要：
红糖要擀细，然后可以加点面小火炒一下。
油不要太多，芝麻酱里已经有油了。红糖可以先用一点水化开。
糖酱和面要尽量揉合，可以先卷后拧，也可以反复折叠，只要达到目的就行了。
面要半发，发太过就没了型，口感也不对了。

土豆 · 发表于 2015-11-26 11:16:14

hoopeo 发表于 2015-11-25 23:36

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白天上班，手机打字太困难，现在多说两句。

中央台天天饮食介绍的那个是油案的，看着简单，一上手全都上当 ...

烤箱版！

招财猫 · 发表于 2015-11-26 12:23:41

贝贝妈 · 发表于 2015-11-26 13:25:59

好吃就行，卖相是次要的，呵呵。

大耳兽 · 发表于 2015-11-26 22:44:15

嘿，猫大最近似乎迷上弄美食了哦。其他神马都是浮云，好味道才是正道！

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[中式面点] 失败了！做成芝麻酱烤花卷了！

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