brussel sprouts

冬雪

以前不会吃这个 brussel sprouts,  有一次去
Trader Joe sample 发现挺好吃的。我就用 橄榄油和蒜清炒一下。
试着上图。。。

carriecatt

需要切开吗？  以前买过一次，细细的切了炒的，觉得有点麻烦

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2015-12-15 22:32

                               
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需要切开吗？  以前买过一次，细细的切了炒的，觉得有点麻烦

看照片是对半切了的，估摸着这样才能入味。

我就第一次见到时，在超市里看着觉得新奇，拎了个在手上颠了颠。

冬雪

是的，我就切开一半。。这样好煮熟。 国内有这个菜吗？叫什么？

Day801

这个菜我们家那位爱吃。就这么炒我觉得有点寡，我一般清蒸或者水煮熟透后，沥干水，另牛油起锅，放盐、芝士、蛋黄酱，与之混匀，如果觉得之士太稠了可以稍微加点牛奶调和一下，这样菜颗粒表面裹满芝士和Mayo，挺好吃的。

summer_lily

用这个 recipe  做 得 也好吃. honey 可用 maple syrup 代替.

http://www.onceuponachef.com/200 ... ussels-sprouts.html

Day801

summer_lily 发表于 2015-12-16 09:58

                               
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用这个 recipe  做 得 也好吃. honey 可用 maple syrup 代替.

http://www.onceuponachef.com/2009/11/roas ...

谢谢，看起来不错，找机会试试。我们家同屋喜欢吃这个，我曾经尝试很多不同方法，问题是这个菜本身带有苦味，一定要想办法调味中和。

ivy9

我就用蒜炒，多加油，不加水，干炒，挺好吃

健健康康

经常看到买的，不知道如何吃。下次买来试一试。

metamorphosis

                               
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很久以前许诺过要给你看的紫色的紫苏。

bz1

烤荤菜时和洋葱土豆一起烤了做配菜也不错

metamorphosis

因为电脑一直不好用，一直没有把照片传上去。不好意思。

青春无限

很喜欢吃这个，烤箱烤也很好吃，切一半，一点橄榄油一点盐和黑胡椒 375度，17-20分钟

和宁

以前吃过好像还不错，娃也曾经喜欢过一阵子，可以再买来用上面的方子试试看了。

招财猫

metamorphosis 发表于 2015-12-16 10:35

                               
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很久以前许诺过要给你看的紫色的紫苏。

家里种紫苏就方便了。

土地那些黑色的一片是怎么回事？

招财猫

这个东东只见过没吃过。

上次青豆妹妹介绍的那种菜后来买了一把，我是抄一下水后，用蒜蓉汁凉拌也挺好吃的。

jespere

我不怎么爱吃。

metamorphosis

招财猫 发表于 2015-12-17 01:01

                               
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家里种紫苏就方便了。

土地那些黑色的一片是怎么回事？

那是专门用于种菜的土壤。买的。

junyberry

和bacon一起干炒很好吃！

贝贝妈

我只买过一次，觉得不太喜欢吃，后来没再买过。下次再试试。

amengcat

我喜欢这个！有点微微的苦味。

蒙城郎中

amengcat 发表于 2015-12-17 22:35

                               
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我喜欢这个！有点微微的苦味。

啊！大谢啊!差一点我就被她们忽悠的准备买了来吃啊！

我如此的颓废，哪能吃得了苦，是吧？


还是留给艰苦奋斗的人吧，

amengcat

蒙城郎中 发表于 2015-12-18 06:05

                               
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啊！大谢啊!差一点我就被她们忽悠的准备买了来吃啊！

我如此的颓废，哪能吃得了苦， ...

没那么苦了。就是像大头菜那种，很淡的。后面会有回甘，还挺清甜的。