纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 查看: 3554|回复: 22

    [不懂就问] 再问番茄酱

      [复制链接]
    发表于 2016-4-24 18:58:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册

    x
    郎中说此酱清胃火,心火,方圆八百里之内番茄酱立马脱销被美女们抢购一空。吃着新口味的茄酱拌饭,又有了一个新问题要请教,只有卖的番茄酱才有此功效,还是家里自己用西红柿加水炖出来的酱也行么?娃儿爱吃番茄意粉,每次都用西红柿来做。
    ! r3 M9 D0 f  N  L6 q: L, o
    发表于 2016-4-24 19:26:16 | 显示全部楼层
    好问题!  z" s) l4 H1 b7 [9 R  s9 f
    我也经常用新鲜番茄做番茄酱拌面条,是不是做好要放冰箱等它冷了呢?
    % Z5 V3 T) ~, Q* Q2 |" D一起等郎中来解答。- D8 t4 D1 s1 O  T2 |7 K) E
    发表于 2016-4-24 19:33:26 | 显示全部楼层
    自己做的当然会更好,做好要放冰箱等它冷了。# s6 Y# T' F0 V. o4 _# `
    ; _: O' m% y* i; ~
    只是自己做的,不要贪多,因为没防腐剂,容易坏。

    点评

    谢郎中!  发表于 2016-4-25 16:01
    发表于 2016-4-24 20:13:49 | 显示全部楼层
    可是,凉的意面酱不好吃啊 。。。尤其是加了肉的 。。。 我还是去引诱鬼妹土豆片蘸番茄酱吧
    发表于 2016-4-24 21:54:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-24 18:33 + f0 P+ g! `7 i. f  o, c5 p
    自己做的当然会更好,做好要放冰箱等它冷了。' m% ^$ r7 ?$ R# q- s3 k3 U

    : U9 P$ B( X" h' C6 P# t) ~& a* {只是自己做的,不要贪多,因为没防腐剂,容易坏。 ...

    & f( z  O. c4 F1 T7 X知道胃酸多的人不宜吃西红柿酱,怎么判断胃酸多少?胃酸多的承寒象吗?胃酸少的成热像?
    发表于 2016-4-25 04:52:01 | 显示全部楼层
    自从看了这两帖子,
    2 N9 v. s6 ]  f意大利千层面Lasagna-冬青夏荷版
    $ @1 p' R1 H  Z, l5 K/ L$ Z6 j
    $ Z1 R+ V. W2 U9 p意大利千层面 Lasagna-gilet- k; y3 F, k% I. d5 z& N/ K% G

    ( |- }; \2 [. M, W) W/ D并且躬行,狗蛋现在最爱的就是意大利千层面。当然,我不是个老实妈,番茄酱海纳百蔬,海带,豆腐,芦笋,莲藕,山药,卷心菜,黄瓜以及各种豆类 哈哈!
    发表于 2016-4-25 06:52:17 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-4-24 20:13
    5 H9 I& P" {8 }可是,凉的意面酱不好吃啊 。。。尤其是加了肉的 。。。 我还是去引诱鬼妹土豆片蘸番茄酱吧  ...
    ; E7 f0 U4 P/ a+ i" w/ d! j
    是呀。 1) 凉着不好吃,至少是吃温的,2) 市面买的,或餐馆里的italian style 番茄酱,里面都少不了辛香料。
    7 R: Z( J0 a$ T& X. m/ M) A, W
    . a; f0 J- p# P1 M
    发表于 2016-4-25 08:02:52 | 显示全部楼层
    举一得反三来着。
    ' D% b  m+ g' n  P7 y! r+ t4 B2 z! C$ H# z' L% w6 O: o
    我只是说吃薯条和炸鸡时,配的番茄酱要用凉的。
    5 D5 }" K+ [4 O) V
    . E& J4 h- r! M- z9 @0 u自己煮制好的,凉的也能清心火和胃火。1 M  {4 H" x0 j: c1 M( c0 h. g' A

    . V" \# I% J. {* g1 e放到大块的肉里一起滚的“罗宋汤”,这些没有清火作用,只有消食作用。0 e  t  Q! b( m( q
    5 f# u1 I% k2 M6 m( N
    番茄的味不是很重的,所以放些香辛料,就味变了。香辛料不能放重,一重,主菜、配菜的性味全改了。
    4 Q' N, p  B, q7 d; K$ q4 O! [
    8 `9 _0 q- b- b! E8 H胃酸多少,能吃多少,这些不可能有个定数的。每个人都长的没标准的,哪能要求吃的东西定个标准出来。人又不是机械,不可能象机械一样能定好,多少转速多少时间,就得加多少量的黄油、机油。6 L5 H! k) ]7 J/ L! ?0 `4 j0 @0 t
    - C* }# C5 w* i6 u  Q$ }. Y
    吃了不舒服还吃的,那叫蠢。因为不信自己身体,只信养生忽悠、营养忽悠以及郎中忽悠,这就叫蠢。特别比郎中还蠢,会很可怜的。
    发表于 2016-4-25 11:06:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 07:02 9 V/ Y% O6 `  I3 `' ^
    举一得反三来着。. Z) X% B& D- e! ~# G" Z

    + J/ u( v# K1 T1 h我只是说吃薯条和炸鸡时,配的番茄酱要用凉的。
      e3 O  u. y( F$ c8 A- E2 J
    郎中这么聪明99分,比你蠢点还是有90分,好歹还是A-,还不错。嘻嘻
    ; ~. B" [& u  O0 M7 E! j2 E
    发表于 2016-4-25 11:18:58 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 07:02
    5 T" F( d0 }8 ^  r  l9 }2 ^举一得反三来着。
    + p: R8 L# m& g) s
    4 X  H# ^! B7 J, O/ c/ D' D我只是说吃薯条和炸鸡时,配的番茄酱要用凉的。
    2 _3 I! f) u' r5 y5 }0 i8 h
    什么是 " 只有消失作用。" ?
    发表于 2016-4-25 11:20:02 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-25 10:18
    7 w% A* y/ D5 G  Z0 C; ?; O* c什么是 " 只有消失作用。" ?
    $ B  @; V" k5 L$ s
    消食。, Y( C' _1 a/ z* E; P
    发表于 2016-4-25 11:37:49 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2016-4-25 03:52 4 h) ?1 g/ @8 w: R/ ?
    自从看了这两帖子,
    ' n  x5 D; k, t* X; D5 c意大利千层面Lasagna-冬青夏荷版
    2 h' I8 I% d* q  v& a, ^
      Lasagna 我也常做的。 俺LG对我能做出象点样子的Lasagna表示很自豪D,不过,俺家的要放超多之士的,我只能吃一点点,他们喜欢吃,我也就多做些。1 P% t# A1 F) u3 e
    ! V, |) y' {" }( Q% ?% y
    , o5 |9 T! w1 _. {+ o( R3 h; C; S
    我最近在考虑作素菜版的Lasagna,看了配方,即使不放肉,看上去也蛮HEAVY的,但我还是想一试。: S3 t8 g+ w! U" R
    发表于 2016-4-25 11:39:24 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-4-25 11:25 编辑 1 f0 b( n- g8 x0 u7 a
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 07:02 5 E% n3 w# t9 r: C' M% m; m: A
    举一得反三来着。
    ( |0 I3 y7 O) t2 F4 p4 p5 r
    ( O6 l! d% w& {9 {# [我只是说吃薯条和炸鸡时,配的番茄酱要用凉的。

    , A, W8 t  P' z; ?/ {) n按说番茄酱能清火,应该适合我的呀,但我从来就不喜欢吃番茄酱 
    * D0 C7 ?3 u3 x% k$ o9 N而,我女儿就很喜欢。
    6 c  x7 j$ a0 J, Y
    发表于 2016-4-25 12:15:48 | 显示全部楼层
    请问郎中,为什么番茄酱能去火呢?是由番茄的性质决定的?吃新鲜的番茄是否更加去火?
    发表于 2016-4-25 12:33:40 | 显示全部楼层
    Student 发表于 2016-4-25 11:15
      `9 L. g7 w' N4 H' R0 l! W. c请问郎中,为什么番茄酱能去火呢?是由番茄的性质决定的?吃新鲜的番茄是否更加去火? ...
    3 {' o8 [5 k9 J/ @* n3 {( G) R
    生吃新鲜的也可以,好象也没有“更加”,呵呵。
    ' f; }: d7 L# C1 Y1 G+ k" A* c" b9 L3 t  W" g6 a( H
    为什么能去火,是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒,入里。% c7 O: D# }' R. B- |
    发表于 2016-4-25 12:40:10 | 显示全部楼层
    哦哦,明白了。
    发表于 2016-4-25 16:06:12 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 11:33 8 [4 e' J3 L% H6 o6 K$ D  \# I) D
    生吃新鲜的也可以,好象也没有“更加”,呵呵。6 M: l- f- t& U( W5 a8 m; o5 w

    ) Y% m5 F# U* s! u" |: ?" ~7 i为什么能去火,是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒,入里 ...
    ' n) L0 t. w/ p+ J& [3 |# _
    谢郎中!
    5 t  _1 W9 q% w' Y% B以前经常吃生的。后来看了忽悠的文章说番茄要煮了营养才能释放出来,从那以后都是吃煮的番茄。# w. |- T# b7 l) }
    发表于 2016-4-25 18:48:47 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 12:33 - N- y) j; J9 h4 X
    生吃新鲜的也可以,好象也没有“更加”,呵呵。
    ! W- s# o, u4 X0 K6 y! `0 V- {5 t! y' d4 Q- E1 J
    为什么能去火,是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒,入里 ...
    9 w, C1 E4 r4 |
    哦,原来就是指凉番茄啊, 我特喜欢吃像葡萄大的那种小小番茄,当水果吃。( f) ]" |/ n4 i6 d" `
    外面的 tomato ketchup 没辛香料的,起码里面也会有糖和葱头7 @1 A  f7 H, a5 v! a8 H
    发表于 2016-4-25 19:08:18 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-4-25 17:48
    3 \4 }9 P7 ?3 c5 R哦,原来就是指凉番茄啊, 我特喜欢吃像葡萄大的那种小小番茄,当水果吃。
    # s* W1 w" P! R" F: A* u. U外面的 tomato ketchup 没辛香 ...

    , d, G7 R% r" z& g* G, d# v洋葱散湿的,并不增热。% ^! F/ o" i# D! _' C* S# q( ]7 F

    点评

    哦,明白了,谢谢  发表于 2016-4-25 19:59
    发表于 2016-4-27 02:49:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-26 00:33
    . z# _* t  l. H生吃新鲜的也可以,好象也没有“更加”,呵呵。
    % w5 ?2 o& L( i$ ?' E6 U- J
    , S9 {- W; U4 O1 v; f' m! c% e8 z' L为什么能去火,是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒,入里 ...
    * m* M& l8 y: b( @
    这么好的帖子,差点错过了,话说生番茄、生黄瓜真的很好吃。郎中,我家孩子暂时不适合吃水果(除了西瓜),这生的小番茄是不是也不能吃啊?多谢了。% ~: o% x0 m6 p! N/ n. C* _1 h8 T3 v1 B( i
    8 Y5 |9 S  [  Z: L1 K
    发表于 2016-4-27 08:21:22 | 显示全部楼层
    lizi7312 发表于 2016-4-27 01:49 2 e+ C( y+ v+ c% z9 r% r
    这么好的帖子,差点错过了,话说生番茄、生黄瓜真的很好吃。郎中,我家孩子暂时不适合吃水果(除了西瓜) ...

    / ^0 h1 G) G8 n4 S  ?可以8 q$ r* q! v+ x/ z

    点评

    多谢!又多了种吃的,太好了  发表于 2016-4-27 09:01
    多谢!又多了种吃的,太好了  发表于 2016-4-27 09:01
    发表于 2016-4-27 09:44:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 18:08 - m. P3 r$ p8 b- i7 t7 x
    洋葱散湿的,并不增热。

    4 j( j6 }; v) e& b0 l. t& A洋葱散湿, 所以不与 葱,姜,蒜 同 类的? 我家孩子可吃吗?
    发表于 2016-4-27 10:10:53 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-27 08:44 5 r1 W/ J7 g! U+ }/ ^9 v" D4 h, `1 H. m
    洋葱散湿, 所以不与 葱,姜,蒜 同 类的? 我家孩子可吃吗?
    5 Z; i5 {+ A+ b" {. B
    不能,你家两孩子病位在半表里偏里了。
    - ?+ U, m( ?- @* X3 O0 v$ l  g% q
    洋葱散湿,散的是表湿。
    # z$ `. J9 q! t( M
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2025-7-4 05:04

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表