收藏本站
开启辅助访问 切换到宽版

纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
    • 返回列表 发新帖
    查看: 2284|回复: 22

    [不懂就问] 再问番茄酱

      [复制链接]
    wangruima
    发表于 2016-4-24 18:58:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员，享用更多功能，查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注~册

    x
    郎中说此酱清胃火，心火，方圆八百里之内番茄酱立马脱销被美女们抢购一空。吃着新口味的茄酱拌饭，又有了一个新问题要请教，只有卖的番茄酱才有此功效，还是家里自己用西红柿加水炖出来的酱也行么？娃儿爱吃番茄意粉，每次都用西红柿来做。
    ' `- d6 o7 C# |. K
    回复

    举报

    PEACE
    发表于 2016-4-24 19:26:16 | 显示全部楼层
    好问题！
    + }+ r; H, ^9 V4 i我也经常用新鲜番茄做番茄酱拌面条，是不是做好要放冰箱等它冷了呢？
    7 P6 n3 P& e$ _* ^6 P: ?一起等郎中来解答。
    ' ~" h$ d* m$ G5 b2 t! b
    回复

    举报

    蒙城郎中
    发表于 2016-4-24 19:33:26 | 显示全部楼层
    自己做的当然会更好，做好要放冰箱等它冷了。) c0 ?6 G( f' r) R+ F) \8 B' p0 V: P
    2 G6 o1 E# @: \6 p+ r% ?
    只是自己做的，不要贪多，因为没防腐剂，容易坏。

    点评

    PEACE
    谢郎中！  发表于 2016-4-25 16:01
    回复

    举报

    carriecatt
    发表于 2016-4-24 20:13:49 | 显示全部楼层
    可是，凉的意面酱不好吃啊 。。。尤其是加了肉的 。。。 我还是去引诱鬼妹土豆片蘸番茄酱吧
    回复

    举报

    境随心转
    发表于 2016-4-24 21:54:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-24 18:33
    9 T6 b7 d' Y  M+ k5 s
                                   
    登录/注册后可看大图
    . a/ d/ L2 l! j) U
    自己做的当然会更好，做好要放冰箱等它冷了。
    * A3 j/ _0 D$ d5 v
    ! R- ?' W# x5 L3 C+ p6 I只是自己做的，不要贪多，因为没防腐剂，容易坏。 ...

    ; d& |9 L  T' R$ U, @" x/ `知道胃酸多的人不宜吃西红柿酱，怎么判断胃酸多少？胃酸多的承寒象吗？胃酸少的成热像？
    回复

    举报

    amengcat
    发表于 2016-4-25 04:52:01 | 显示全部楼层
    自从看了这两帖子，
    / m4 B3 q5 Y; G意大利千层面Lasagna-冬青夏荷版
      T9 c5 b" C  r
    0 R. J, W" |$ f3 y3 W4 e5 I意大利千层面 Lasagna-gilet# Z- l) V8 F+ j7 r3 \) F# y
    5 A2 d* i7 Y$ d
    并且躬行，狗蛋现在最爱的就是意大利千层面。当然，我不是个老实妈，番茄酱海纳百蔬，海带，豆腐，芦笋，莲藕，山药，卷心菜，黄瓜以及各种豆类 哈哈！
    回复

    举报

    Peas
    发表于 2016-4-25 06:52:17 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-4-24 20:13

    ; }! a* f! `( z3 l5 k9 b                               
    登录/注册后可看大图
    - a$ ]& T& A3 {* y* P% v* q( i
    可是，凉的意面酱不好吃啊 。。。尤其是加了肉的 。。。 我还是去引诱鬼妹土豆片蘸番茄酱吧  ...
    / D+ U5 Q$ L9 t# A' B& ~
    是呀。 1） 凉着不好吃，至少是吃温的，2） 市面买的，或餐馆里的italian style 番茄酱，里面都少不了辛香料。
    , P+ M0 _% w- y, Y5 W2 s) o( \8 Q5 s: `3 Y$ ~7 v. [
    回复

    举报

    蒙城郎中
    发表于 2016-4-25 08:02:52 | 显示全部楼层
    举一得反三来着。1 Y$ H" w; e! w' b
    7 m! b- f' X: e3 U% Z& r9 h
    我只是说吃薯条和炸鸡时，配的番茄酱要用凉的。
    / R% `4 N& p% t9 T6 m. O: u3 v) p1 v, u0 b& g: p3 C
    自己煮制好的，凉的也能清心火和胃火。' b1 K9 n! P, l
    6 C- `# L3 w5 x; P" z
    放到大块的肉里一起滚的“罗宋汤”，这些没有清火作用，只有消食作用。
    * f  T+ k1 N" h
    ! u4 {7 C8 D; H# r/ c' b: [, G* ^; r番茄的味不是很重的，所以放些香辛料，就味变了。香辛料不能放重，一重，主菜、配菜的性味全改了。
    3 ^, j: Q+ S% f9 z; T4 P* V" z" U2 X
    胃酸多少，能吃多少，这些不可能有个定数的。每个人都长的没标准的，哪能要求吃的东西定个标准出来。人又不是机械，不可能象机械一样能定好，多少转速多少时间，就得加多少量的黄油、机油。
    % P) L* p& c. X: g- F8 ~2 D" V1 k) `( L& ?
    吃了不舒服还吃的，那叫蠢。因为不信自己身体，只信养生忽悠、营养忽悠以及郎中忽悠，这就叫蠢。特别比郎中还蠢，会很可怜的。
    回复

    举报

    健健康康
    发表于 2016-4-25 11:06:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 07:02

    . f/ d6 a; U- \. e7 s  V+ X( A                               
    登录/注册后可看大图
    1 R$ O; |% A. c! S
    举一得反三来着。
    3 c( U" J/ N# ?, G/ k& a/ c0 [. w' l- L
    我只是说吃薯条和炸鸡时，配的番茄酱要用凉的。

    ' _# s  `. c5 O; I4 t郎中这么聪明99分，比你蠢点还是有90分，好歹还是A-，还不错。嘻嘻- d( P( k- x0 ^) n# u7 L8 T
    回复

    举报

    summer_lily
    发表于 2016-4-25 11:18:58 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 07:02

    # w$ x2 ~* `0 d, J  G                               
    登录/注册后可看大图

    / r( t# [; J9 ?' V& u举一得反三来着。' B: V: r# D9 z

    : |4 W5 j7 i% E) i- G8 G我只是说吃薯条和炸鸡时，配的番茄酱要用凉的。
    : y9 b2 P. R: W: Y* d
    什么是 " 只有消失作用。" ?
    回复

    举报

    蒙城郎中
    发表于 2016-4-25 11:20:02 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-25 10:18

    7 m; N+ c0 H8 `                               
    登录/注册后可看大图

    ) B! u' D; l" y) y# a什么是 " 只有消失作用。" ?
    " ]7 e9 p  K9 k" x1 U* o& T# f: O
    消食。
    0 u/ k( t8 S& m+ B+ s4 {! N! I* t
    回复

    举报

    Day801
    发表于 2016-4-25 11:37:49 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2016-4-25 03:52
    3 @3 R" a2 j  }# H
                                   
    登录/注册后可看大图
    8 _/ z0 n5 i; O8 ^& U& q' Z
    自从看了这两帖子，
    & Y& k& `  B+ |! F2 U, x意大利千层面Lasagna-冬青夏荷版
    ! b' D" Q! D) s0 E( b5 e. \
    　　Lasagna　我也常做的。　俺ＬＧ对我能做出象点样子的Lasagna表示很自豪Ｄ，不过，俺家的要放超多之士的，我只能吃一点点，他们喜欢吃，我也就多做些。
      c$ j% I' u5 \* {9 w
    2 G2 H8 ^0 ]5 q7 z    " ]7 r: q* X8 C7 s/ o" N8 b: I
    我最近在考虑作素菜版的Lasagna，看了配方，即使不放肉，看上去也蛮ＨＥＡＶＹ的，但我还是想一试。' p2 Q9 U  A+ x. l9 I2 j% s
    回复

    举报

    Day801
    发表于 2016-4-25 11:39:24 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-4-25 11:25 编辑
    6 M/ [* E% T" }) ^% {6 a! G! {
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 07:02
    : ?+ ^; p7 i1 V
                                   
    登录/注册后可看大图
    % N0 b  d0 Z: C% j9 t! F; S# P' O
    举一得反三来着。
    7 g# [8 g: s* @2 H$ g) I3 u! [$ U
    ! Q& f: r/ }! x' A1 z5 b我只是说吃薯条和炸鸡时，配的番茄酱要用凉的。

    0 E# f4 E, B* d2 p/ n" w按说番茄酱能清火，应该适合我的呀，但我从来就不喜欢吃番茄酱　+ c' Z3 i- u4 m' }: q1 z9 K
    而，我女儿就很喜欢。
      E0 f) j/ h' l- s1 k# V
    回复

    举报

    Student
    发表于 2016-4-25 12:15:48 | 显示全部楼层
    请问郎中，为什么番茄酱能去火呢？是由番茄的性质决定的？吃新鲜的番茄是否更加去火？
    回复

    举报

    蒙城郎中
    发表于 2016-4-25 12:33:40 | 显示全部楼层
    Student 发表于 2016-4-25 11:15
    * W0 F; L. X  v$ `, H
                                   
    登录/注册后可看大图
    ( p* l  [& X3 L3 |" {7 n1 b. k
    请问郎中，为什么番茄酱能去火呢？是由番茄的性质决定的？吃新鲜的番茄是否更加去火？ ...
    5 {8 [: h2 _. `  l! z& r
    生吃新鲜的也可以，好象也没有“更加”，呵呵。
    3 Y7 O  M9 u. l8 I: J8 q+ n+ M
    3 I! T( S# c2 ]为什么能去火，是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒，入里。
    3 v# H0 G. A7 k* v( t% o$ S
    回复

    举报

    Student
    发表于 2016-4-25 12:40:10 | 显示全部楼层
    哦哦，明白了。
    回复

    举报

    PEACE
    发表于 2016-4-25 16:06:12 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 11:33
    1 B1 X/ X# j: v7 \: n7 I
                                   
    登录/注册后可看大图
    3 b& I+ {1 |* B" g( B
    生吃新鲜的也可以，好象也没有“更加”，呵呵。
    2 n; P7 p+ p6 G0 P7 `) P
    . Q6 }: q, Z5 D% Z) v" p! Z( ]为什么能去火，是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒，入里 ...
    $ K1 J$ X2 H9 ]# A: q4 j- M8 }
    谢郎中！
      u$ O6 v1 C4 K7 O以前经常吃生的。后来看了忽悠的文章说番茄要煮了营养才能释放出来，从那以后都是吃煮的番茄。' j# P# G* R, N" g
    回复

    举报

    Peas
    发表于 2016-4-25 18:48:47 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 12:33
    ! G3 e1 G- d0 H" G/ M
                                   
    登录/注册后可看大图

      \( p7 u( Y  w& k5 O1 v生吃新鲜的也可以，好象也没有“更加”，呵呵。
    , L/ i; [6 {5 d# E- g( y  @. D- U5 M  Q" W) H! r( }
    为什么能去火，是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒，入里 ...
    : H3 [% _( u; P* O5 L
    哦，原来就是指凉番茄啊， 我特喜欢吃像葡萄大的那种小小番茄，当水果吃。
    9 y# S" F9 K& j外面的 tomato ketchup 没辛香料的，起码里面也会有糖和葱头' F0 Z) H  G0 q5 ]8 B2 ]' j! G
    回复

    举报

    蒙城郎中
    发表于 2016-4-25 19:08:18 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-4-25 17:48

    ' H# `7 ]7 r7 o" Q+ `! R                               
    登录/注册后可看大图

    ) R& R" i" C% |" e( Y哦，原来就是指凉番茄啊， 我特喜欢吃像葡萄大的那种小小番茄，当水果吃。
    6 v3 r3 z: Z$ s5 i. O! \7 O- H外面的 tomato ketchup 没辛香 ...

    0 M0 }- z% C, }2 {' t$ n洋葱散湿的，并不增热。
    ( @, k% j6 V( ]5 C% Q

    点评

    Peas
    哦，明白了，谢谢  发表于 2016-4-25 19:59
    回复

    举报

    lizi7312
    发表于 2016-4-27 02:49:56 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-26 00:33

    , M/ A) A6 v+ S2 _                               
    登录/注册后可看大图
    0 }% u, y4 `3 A* G4 }* m- @
    生吃新鲜的也可以，好象也没有“更加”，呵呵。8 c1 n$ x" @* e% d, U8 Z' b) n/ w
    % h7 E) ~& o0 C* d3 @' q0 E3 }" E' K) f
    为什么能去火，是因为吃下肚后的性味是酸、甘、寒，入里 ...

    9 j& h4 x5 D; k3 m% D: D这么好的帖子，差点错过了，话说生番茄、生黄瓜真的很好吃。郎中，我家孩子暂时不适合吃水果（除了西瓜），这生的小番茄是不是也不能吃啊？多谢了。
      \' U% h3 N) [
    $ {2 ^- Q! J# @/ u4 o
    回复

    举报

    蒙城郎中
    发表于 2016-4-27 08:21:22 | 显示全部楼层
    lizi7312 发表于 2016-4-27 01:49

    3 N" ?5 y# r- ~2 k/ Y5 k1 I0 ^( Q                               
    登录/注册后可看大图

    ) c: ?- n) n; ~& L这么好的帖子，差点错过了，话说生番茄、生黄瓜真的很好吃。郎中，我家孩子暂时不适合吃水果（除了西瓜） ...

    ' f/ f1 u4 \$ m; Q可以
    - p5 p% C- C- `+ X4 g: a' E9 o

    点评

    lizi7312
    多谢！又多了种吃的，太好了  发表于 2016-4-27 09:01
    lizi7312
    多谢！又多了种吃的，太好了  发表于 2016-4-27 09:01
    回复

    举报

    summer_lily
    发表于 2016-4-27 09:44:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-25 18:08

    ; Q. y2 z- r" g; _/ f* \                               
    登录/注册后可看大图
    * a% \( Y' Y. _( o: v+ r/ P' l* D* w
    洋葱散湿的，并不增热。

    & C( a& I- h$ e+ W# y3 B8 t$ O0 |( V洋葱散湿, 所以不与 葱,姜,蒜 同 类的? 我家孩子可吃吗?
    回复

    举报

    蒙城郎中
    发表于 2016-4-27 10:10:53 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-27 08:44
      U2 Y7 J5 J9 a0 u6 y# |. v
                                   
    登录/注册后可看大图
    ! c0 |( C# J. o
    洋葱散湿, 所以不与 葱,姜,蒜 同 类的? 我家孩子可吃吗?
    , q/ W3 Z- F! T" z. Z& v
    不能，你家两孩子病位在半表里偏里了。
    + |6 ]& _3 W& i$ q% e+ Q
    ' g& j1 f/ \$ g# o' ]) A# o" F3 d1 H洋葱散湿，散的是表湿。' l9 B, @0 W/ {% S2 R9 i8 @
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2024-4-28 00:01

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表