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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    ; e3 G# q  p1 {; K' T% p郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。9 U6 A* J; B) e" ~" R
    # U; c: S; g) o: Q9 u

    " ?, J/ r5 a. [问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?5 `( K8 p' u7 q- ^0 L2 j0 _2 \
    问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?+ ~: i4 V% _2 q8 s, v  a6 [
    1 P) l3 K9 u5 Q# n- E$ U! y9 _2 P5 S

    . R& [8 u" j* c- P
    1 z6 m7 U3 W: j6 K
    ; |' X4 [; i% X机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?, |* x' D; Q6 _4 R
    % x8 ?. h; ^* D- i. q2 P& u
    比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?; Q+ o7 w7 q$ A8 n% W# {

    7 s% s3 C. x' e# }+ ~) Y9 ^/ K' a, g1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等
    1 E. p3 a$ E5 z9 a) [" Y2: 红萝卜,什么什么肉等等/ N& F: W0 `, w" U+ Q
    3: 羊肉,什么什么菜等等
    # S! E3 f( G. g1 o4: 豆类,什么什么肉等等
      ~; x7 J7 B" Z- I* x5: 受精鸡蛋等等
    # F/ M: D- A! E0 _. O! ]8 K
    / @/ t4 a6 f1 C0 M) e2 g  H$ a) R, K3 ~
    9 z4 o  {. E8 \2 L; ^# T; D1 x3 G
    PS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。- ]$ y. R5 ?2 p7 Q1 E

    ; g. y3 t/ b% N2 m2 T
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑 # ~: j$ l7 E% n3 c
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    9 [8 O! m' Y2 \; i郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    : f- s  ?. x0 O4 b9 V: o- }郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。9 |; E3 ], M/ T( P: y3 T5 M8 L
    肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。- g/ N5 {) g' e/ h: d" d4 y  g
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    8 ~' ~0 M8 l6 G; b* g# S0 Y7 z
    ) P! m4 a2 o& @1 l9 s# B说得不对的,请郎中指正。
    ! v# S2 W7 H" c+ {, g) t# v3 H, n  X9 F3 r

    ' M8 l( d/ [! Z) n
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:
      [2 z1 I; Z1 e: c+ G+ m. r/ K5 v' Q. Q  \( x: E4 a+ ?) w
    那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。, N% |( s+ W( Y

    # z+ B, {$ l# M% S1 N* S; U6 O$ R' q再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?0 i: i8 H& G2 W9 M2 C
    2 J( q2 `1 i- \% J' v. X$ [
    郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    * q, w, q; N1 v$ X; u# j3 i  Y# D4 Y- ?
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 " [5 w" G5 f0 w( R0 A

    : D/ T0 A4 V1 N3 W+ V! H好问题,我都没怎么想过
    ' A  E* D, J7 E  Y8 t! V0 {* J
    8 e0 ?6 J+ Q) p& a牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。$ x3 `' ?0 J+ X

    7 l8 z  l% a( d: B' R这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。
    ' C! I- \9 t* \( R$ }0 g
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    ! G& D) \: _. O) a水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

    , B7 ?# G( V2 ^; c6 y) f) U' y如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?. A/ a! d( |0 O9 v$ Q

    , d5 Z' |) \6 A3 h4 U  o如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。
    6 Y7 d8 J) e; [0 C7 E; f1 Z
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21 0 O' d3 {1 I! K, C+ e7 v
    好问题,我都没怎么想过 3 Y: E. {( y# I% k6 V4 g8 k

    ! ]' b* h* ^% Q. w! w! t牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    ! P- j1 h( w9 [% @3 `
    哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。
      |9 a: {9 k  _" o( w
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46 , s( h4 k* Z+ J$ |  y/ _
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...

    / Q; X- l" K5 A5 {. Y- `. |1 u: j& T+ M水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的

    + L6 |9 h9 E! q, H- }1 j                               
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。5 u9 h6 C8 w# a9 l2 F" }# O$ C+ g4 {
    # v' p  D% q4 s1 \7 S+ |0 c6 _
    % Q$ g9 I0 T. @) ?5 {" @) Y9 m
    老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    6 i* i# Y, S! I0 j                               
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    9 T9 u4 y/ H9 `. r$ i. R" v0 M  c/ z, x4 N

    5 W0 S1 L& {* ]+ i* i# U# K或是蛋花汤
    % G9 o" D( V0 G$ ~
                                   
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    2 k$ f- X, f5 v+ h' }9 H
    ; |& `  w. X+ {  T' d. K. Q

    6 ^. m" Z/ ^: f" I: p+ [! g3 l4 A& j0 a. v* c# r
    对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。9 j" O1 b1 G; ~$ R
    $ b$ `8 K2 T/ l1 A) M; j( E$ S
    你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。9 ]' Q8 s- _5 {2 b* o  L4 i" l4 c
    ' G# O4 }1 D6 U( l1 x

    ; k! V: {7 S8 y8 B
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 0 K4 v+ w  i8 k. g/ _
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    " i, |" [$ N! b/ r* ~
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    . K1 r7 e7 Y/ H' r6 N) dMark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。
    3 n; I- b, N! \0 F* ]看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。
    3 G# t" Y9 W. t" t* h; p
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46 3 {4 z3 K1 ~1 X
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。  q- q. B1 c0 R3 ?1 n1 R0 u: @
    Mark 一下这个:湿热 ...
    - [7 C1 I: v8 M0 M
    我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。
    ) u9 n3 Y) T. X
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    & a* j/ n4 |/ e5 z" m水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    ( u6 K' c6 [% N8 R 你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?2 d) n! {. M5 u& c: m( y

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    + {- I/ e0 v5 a% g( N" ]你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    + Q% P# ~) P0 V+ }0 ^, l% `1 B' V哈哈!咋来的??你老公欺负你了???
    / `) R) U2 w2 P4 e6 V! I7 q, k% {是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊
      H9 v2 N: T0 w) E7 {* e  w! O  L

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 0 B" s( \. I. Q. R* i# M( J2 R
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    5 C4 p: h; x  s  X+ L你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    * d1 B( j' {5 O
        你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 
    . z: @  Y4 o% V6 Q" S) t; n- f! t$ b, M再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!    I6 |" f, c/ c

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33
    7 T9 e" R5 K2 `% ~/ Y+ }哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...

    ' v9 ^/ D$ u; j* `你掉在幸福的窝窝里了。
    6 g1 B  d: z% r3 V9 Z这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。# n: c, ]2 ?0 `. H4 F0 ?) @
    我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。
    4 O' b; R8 |1 v. f$ u( ]' |2 a( _" ~9 Q/ f( Y

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!
    2 Y$ f* o  [3 E% p8 D6 y" z5 k" M3 x- r  s1 F; a
    这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    / K2 `8 ]$ p4 {  N2 a
    " _3 w' z; a% q" D9 T$ ?郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!
    * P' H  I, U, B
    : Q( M: C  v! P% B' T1 K所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    , C6 l7 K4 u5 ?- W8 I- J--你家的情况不在于你做菜怎么了--$ T- T& x8 w8 D
    # b2 n, \. @" g# r5 o( }7 K
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...
    2 I9 E! w  S& w; P( a& A. }& M
    真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!+ u$ Y5 {" `" T" E& C! x! c

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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