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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    ) q8 p5 n0 i$ ^3 H, g6 b郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。: \$ m. _% F; A1 \8 Z4 {

    / f$ v) W0 n( C0 K
    : \1 o. U4 ~" `& B问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?
    . r" _* b6 Q# c. A: ]& X6 F问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?
    ; I, [9 x+ Q) N  [0 {' |6 U% X$ }

    & G- x7 O: b$ N6 {
    / l6 F# C4 U$ Q7 S
    : ]! Q7 x+ D! V  p; S机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?% P* P$ {5 ~, _9 a

    8 R0 V6 f7 Z9 }* X; H: ^% J) g) ]比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?9 a' [" c; f# v$ h5 N) k

    + H4 q+ @4 S2 @1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等  v4 D+ }$ m, {0 T' w
    2: 红萝卜,什么什么肉等等
    5 g; `/ E+ ~1 X: S0 ^5 b1 A3: 羊肉,什么什么菜等等
    # i8 C4 q0 b  m4: 豆类,什么什么肉等等
    ) r0 X' y) Q9 p' f. o* f# s$ Z5: 受精鸡蛋等等- {  L3 ]8 C; l; Q3 p9 o
    2 h, [( H5 S6 o; _
    + H! p2 g* Q. c
    - d" C$ D( j* N4 ?- v
    PS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。
    . r, W& n! c# P; {  V! l* y' u* l1 H! ]; f
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑 8 ^1 ~: n, K3 H
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    8 q8 k" [3 M' \! F郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    0 \! [3 T+ G8 d. v" ~; b& b郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。( Y5 C) w/ n7 [
    肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。2 i7 f5 }( g! A3 |2 `* S$ Q
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    % Y1 q, y! S' R. U
    ) ?" D* c2 i6 X说得不对的,请郎中指正。
      X* D6 P" }! t$ O* G- b
    : X1 e& ^: d8 W1 N
    ! l7 K6 x) L: O% B/ e' n
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:  J" \5 u- N, d

    * x5 ]  \2 p/ h& p" U; a那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。5 f+ f4 ?% J. O$ ?9 `; A  G
    5 w  F! q# U! C* \
    再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?9 S# I! L7 U" b2 |) {* }/ |2 F

    4 u. l  c; A' h* i' G: @: L郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    0 q- _1 e# i+ o, Z, N: ^, ~4 O
    / e; B  q- {- i- SMy two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑
      |/ n, f6 x  {. K8 K! z
      z' q+ Y5 P5 q. }2 M; A好问题,我都没怎么想过 0 |( P9 ]" T8 y, A$ A5 v2 W

    9 ]% b/ f6 D' S2 a( B牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。
    4 \- f( y$ [/ E* a  T0 B$ q) {$ F# G7 u/ t9 E9 g2 C
    这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。9 ~! G; A+ k* w% k$ t% W: q
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11 ; D" Y0 a1 I3 T! P) Y
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

    & j* c, h3 m: x( U/ K如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?+ M: {; C. E/ `+ O7 N2 Q4 W- f+ W
      o" n0 u% T4 Q" e* g# i2 v
    如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。; `7 J% @1 p1 J) m0 f
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21 3 X& Q; m# u2 M1 A3 r9 r6 I
    好问题,我都没怎么想过 ' j' d* D) a  J9 n0 L/ g0 K% a) h2 h
    8 Q# Z9 Z4 y0 z, P
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...

    $ C) d) \* X2 K) @3 A哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。
    & R( F( Y( O& L& l
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46 " k5 W5 I( W% P- z
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...
    ; F6 q' ?9 a+ ?. q  s3 X
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的

    ' ?3 `) g9 ]9 R6 w                               
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。
    ) x& I2 q& m+ k& U( z# B- w$ f: `+ E$ d6 e/ p3 ]3 x9 e/ \2 O+ A) c& L
    % @+ m. M! s# S) I8 W! u
    老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋
    . F; |$ C# n; E- b# u
                                   
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    $ i* g# H+ D- S' @3 P' ~
    2 \# Z8 [$ u0 K# T, Y/ o3 ]; N
    - _7 k' R6 g4 H- ^" N* K0 `6 b
    或是蛋花汤

    7 |* y# ?6 m( |% P, r% G* C- r                               
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    7 t7 O1 s+ P2 M6 F. w6 h) B( p3 j
    ' h' f/ ]9 V8 M9 I# I3 y, |6 o2 @

    6 E; N& Q' A. K: g' U, Y# E0 P对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。' ?' r" x$ F6 p& P/ B1 Y& W1 z

      E9 n) C7 c& r% X. k- O你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。5 J: _" |& B/ W  ^$ w0 ~
    + a7 e8 S4 C4 z9 l
    + u. L3 a2 I. ]1 W5 x$ ^
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 4 h0 `' l8 X  ]+ T' r' }
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    ; I' f" g* ?8 P$ J, U) u  l, E
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    , {4 l! ]2 V, d! w0 G' ?6 O1 v: PMark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。2 H( {5 A3 R5 s$ _' ?
    看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。
    + H% z* Q, K" k/ V% e
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46 ) Y9 }- |( G2 Z( O9 M3 k, q
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。* x' Z& }+ Y; H0 v6 _
    Mark 一下这个:湿热 ...

    ' v) r4 m5 c1 @9 Y我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。0 J0 ^1 v! h6 x( u3 ]4 t+ v' ?
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    ( D! y( a6 `5 N. i7 [; z1 l水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    , @2 V4 V: C9 d( j0 v
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?/ o0 q! N9 t- U

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    * f7 o. ~% j- x" R+ }你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    ) m, C# g9 {* b, h. p哈哈!咋来的??你老公欺负你了???( j) Y9 K. w; M, t- P/ r
    是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊- C; r1 Y4 m- w: ?. _7 S3 p

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 % c% q2 A# d" P# ]0 ~) d. h  L
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    7 a  y/ |0 _5 Q( d6 p) [$ C你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    ! r* ?- s" j* s
        你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 # w6 Z6 S; c% N: R5 a) w# a! p) c
    再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!  
    + P7 I: I5 ^5 S3 S* h1 o% d

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33 ) {2 L6 t2 U* ]4 s/ G. a' i
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...
    % g* i! k/ ^9 T9 g& u8 y
    你掉在幸福的窝窝里了。" y# N' h/ Y8 M/ J! J
    这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。8 j, g+ y* i3 D5 Q1 O
    我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。. H0 h4 Z8 w8 k4 |  E
    6 n7 M8 W% O5 I) g

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!
    3 I( `$ X+ M) Z+ k1 |
    . h) f8 T7 h8 _4 w9 }! A7 f# z这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    . {  @4 K% r, |1 L+ m# j4 |6 J, u
    7 `7 R0 e% D/ e- y郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!: V6 J( o6 W) |/ u5 {

    ' c/ j) Z2 H* J$ s所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    7 D) j3 B- P- }5 ^# j. r2 o--你家的情况不在于你做菜怎么了--' R2 L2 s( F* P  U
    ) z+ \( b5 i3 a
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...
    4 F6 D! b; z+ W7 r3 M
    真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!& n8 t; A4 o% n# `

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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