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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑
    " |6 [+ [; A. q: B5 U, m5 Z" H5 s: H7 Z5 t: D4 d2 b" F* B; E
    之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。. O( Y2 i4 @9 D# g* N1 J
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=57337 D+ o2 l5 s4 k5 B8 u
    0 e8 D+ G6 H# l# v7 V( l
    - M# R6 o; o/ L' B
    梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈 ; W. f/ ~2 K- T$ g4 r
    ! K9 {6 r" n; ?: L+ W) W

    " M2 @( P' J$ [9 D  s: o渐入佳境的梨膏糖
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    粘稠像蜂蜜一样
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    ! N8 _. p  D" a3 l& @呵呵, 看看这丝拉得
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    , R6 _6 o% @/ C, a; ]& U  o( F
    % I) O- G, @) h4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 # [$ G( Z8 @7 \. K
      g1 Q- s) E) I4 l9 w
                                   
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    % m" w; g% G7 G2 K$ L 3 U( G+ f- g5 Y! [+ e; C$ `
    梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)4 G+ Y) p' i# z, _
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    9 ?" y- a+ h6 O% e: h* q" J
    % n: J# P) J- a) ]2 J
    这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)* H* W4 q! q% ^& \* J

    ) Z* g) L# H8 J+ T! ^4 H; M" C

    0 z$ |  V' a1 K) }* z+ x2 N                               
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    . Q: _2 e+ a; F. M" x
    ! o1 d! a' ~* Z4 l) V# q
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。
    6 Q5 M( I  K- C) I! I
    1 |) Q8 S: j4 O( K* {2 K那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    5 E) [+ k* A/ V5 t+ n6 g0 Q# l3 T. w
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
      P& O2 y3 f" k9 H: c赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?/ t# P, n  b& r4 ~+ r4 S
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。
    9 J+ f2 I# R1 I+ c/ z, t值得我学习的亲妈。
    * d3 u+ I* r& D$ D4 a# q& f; p熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。7 u/ N/ e, F: [6 N/ N2 \, F* E% |* V
    大概小火熬制多长时间?
    & _4 k9 |3 m) e+ @. Z
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30
    + i0 x2 f1 `6 N世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    1 p, o0 N9 B: `+ a  b) S5 G: ]大概小火熬制多长时间?
    9 Z* N- r4 H6 V9 n$ ]) ^' M. j6 m% u
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04
    ; g$ w& q& M5 n" `6 X. g* P没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...
    $ r+ O6 `1 \9 ]" e3 p( s$ w
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!0 R& w  c3 t7 S" k- F2 x

    8 t& V  r! f! ]0 v: a9 o0 n$ z2 A想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00 7 V' v7 V  g  v5 F, f1 B
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈

    0 H- u7 c" M+ x: ^没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层

    1 x; S" V, _6 J倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 ' h" ~7 _! _1 {* |% I( C* Z( Y
    0 w4 @" ^" c1 A: C8 H# P# }9 A" j
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i  s" Z# o& ~/ P+ k$ F6 x5 a/ i
    * _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E* I" o( [  |: k9 ^3 r. i$ S2 c  x
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:54
    " `# z" x2 [3 P% o. u' @0 E- Y哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...
    " F9 _  b4 p- g; W7 j% s
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52
    ' Z) W; M- c: X& [7 B# d没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...
    / ~/ A  S+ E. o. I+ Z& a# n- l5 L
    那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。# h# Y5 F; R/ i3 }, o
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...8 o; w  Z4 M5 D& ?* g: L$ n# S0 A0 r
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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