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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑 : \* B! _1 }0 Q; r; C4 t* J
    # v' d2 B4 l" L0 w* Q
    之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。# P' O. S: S* ^) l  Q3 B, M
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733. f5 B% P7 F- _- M# }3 W

    ) s+ K- M# h: U0 L' f( T8 f/ |
    6 C, V. g7 ^4 I  u* x梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈 3 P5 @' A% s' b. N; Y, D: f
    ' p. ^$ L$ K! Z  M; p

    0 V+ p. I# Z0 U* b渐入佳境的梨膏糖
    ( Q" U# q2 p' b% |" D. j

    . O4 l" }' v  e9 o7 C4 c: n                               
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    ( `4 n0 X) U2 }0 g) i) L4 N) M! y  W7 P3 U5 \) Q
    粘稠像蜂蜜一样
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    5 B0 [0 G4 k# j; Z3 _5 a7 `+ K! A
    $ J  Z7 b# }# a0 G) T
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    呵呵, 看看这丝拉得6 s4 b/ L" K% ~3 o" z
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    , l9 S$ R: d1 d* A5 i; ]0 a

    - v( A- m' t5 R1 r0 y2 o* \. P& i2 F4 Z0 R/ _' Y
    4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 / I! K% I/ [5 p

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    , W/ ?5 I( O6 s9 h0 ~& q0 q梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)# Z" _( M4 O, N

    - r. R: ?/ V; J, \; e2 B- ]                               
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      D, A4 n5 t8 l1 B1 C: _& ]& F
    这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)7 W6 I+ C* j4 D5 t

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      C2 o, Y+ c9 }  h% ]) }! k

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    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。
    ! \. V5 d) h+ i. }2 h9 j( Y  n- B) G9 a7 O$ n& M
    那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    " s& P  t% _' d
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
    ) M8 q1 P% Q# y' Z$ O3 s赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?1 k) i% g3 V/ v: a
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。( L: \. }) m) E* f- Q: [
    值得我学习的亲妈。# k/ P3 [+ g+ _4 R, ~/ P: |
    熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。8 @# V! P) [' `/ V
    大概小火熬制多长时间?, V2 Y1 S2 y! c- f0 }
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30 5 k# D5 k8 f# `! h
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    8 u; W* j3 r! z$ I' j2 o4 Y大概小火熬制多长时间?
    2 h' D0 e! ?! b% |0 h: I- _+ x
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04
    / O8 X# K3 e+ r6 j) y7 M& i% ]没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...

    " N9 j7 H) A' I, T3 o1 L" m谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!
    9 O! u( t; u1 x; f) y
    # S5 s4 L  C* K/ @想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00 / w8 W+ W6 V3 j+ S0 E
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    . v/ T6 ^; |. a% U0 x
    没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层
    & l' w- g- N) H5 X1 B- t
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 ) m& X% N3 ~- m; v
    " D: ?  }8 c* ?1 R. k
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i
    & L! w. Z' ]7 d* _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
    ) g, z' [8 h% ~8 k# ~) C7 \太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:54
    8 r2 ^! E- b4 @! ]* x* U8 S哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...
    ) E* ^* g; L9 U  X
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52
    , [" C% E- g) }4 G7 F没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...

    ; O6 ?! |, w+ p- }/ I* S( m那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。2 C; g8 R; Q7 i( E# v
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...
    $ y' u3 O" s+ f6 h
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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