吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。
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后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。

我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？

0 C/ P" f* x6 H4 ^- w" V这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？

, Q4 s0 f: k! g$ e, U我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？
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carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了
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蒙城郎中

这些问题原来都说过的。
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. M+ z9 A- h( s, r/ p# x* V面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。
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% i' F$ B  w! W放醋的原理都一样，收敛。
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一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
/ d2 [! @1 ?4 @2 |' m这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

: a! x& S/ S/ r  b1 k“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？


4 P# ~' X- P& ^: @, F

蒙城郎中

收敛。
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收的是营阴。
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2 ^# Q, B- ?8 f$ x胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。
9 o& o3 |/ t6 S

Coooolcat

回复
( z8 o* _+ A+ F

happy

学习，谢谢
% u8 J! m. }1 W* |' G: i

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
7 V" X- \+ n4 o这些问题原来都说过的。

...

大家一起蒸馒头吧！

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
" h  ]0 X7 O. i( U% g. K收敛。

$ c8 D5 J, l1 E3 k**** 本内容被作者隐藏 ****

太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
收敛。
* ^2 m* s! B- h. R4 e# {  z- I6 N" s
**** 本内容被作者隐藏 ****

% |2 d+ @& g8 D# r! q9 `9 Y原来是这样的，看来酸真是收啊！
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Day801

* J( g: ]# `' \, g
& G/ Q: J/ V9 M0 |9 I学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！

# J. }; j3 t1 f; r6 s3 c" q4 L再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　

蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
% C( B6 \( u4 w+ v' c( Q学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！

7 [  A, R  [1 u! G% a) p, p" g再问：　坊间有说用餐时喝 ...

这个问题原来也解答过。
' x0 }/ z) q( J% N
( m) f& a, z3 T4 S3 I' I9 X3 h这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。

& A2 J$ [9 h+ v% K  G$ J0 [) N0 b原来讨论过很多次的了。
8 Q5 v% t; ~/ @" M" e% m

vxfu6433

醋是好东西

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
* P; _3 `" ^% l: {1 `6 s7 ~, m这个问题原来也解答过。
1 r  Q; d- M) r" m) V' y
" ~$ I: U0 p1 D  p$ s**** 本内容被作者隐藏 ****

对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。

) G' e" E0 s' F$ k/ `1 F$ L6 R**** 本内容被作者隐藏 ****

讨论过好多次了
  }3 F- t' K# X- F+ V8 |给你好多的花花

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carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。
6 E: _, e% r' r. C% i
**** 本内容被作者隐藏 ****

趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   
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Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
7 b5 \1 b  u6 g% W5 `6 _9 r趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
- b+ v! i8 x* O0 r7 l8 O7 ~. w; \一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌

  [9 l8 ^& c8 L5 y2 k下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
, Q/ f% f( V% z* f, A/ Z" m一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
) N2 A- O9 P2 Z" b$ \& X ...

请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。
. y; G+ N# l8 i8 _, S
/ m, D1 R4 c' R: R& I, q面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

. @+ K1 l4 B& ~2 q  P6 s我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。
% y4 E6 b$ N; m6 ^0 }; M

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
" H  ^- ^" o( p9 {多谢郎中吐“金子”，学习了。
) J/ z! l$ x6 K- h9 |% s难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
( x' m6 C5 |9 Q# u) b. p请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

& q. P5 h/ j  z; \你说反了。