吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
% U& `& H  c1 E* n+ ~/ u我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。
" L9 T5 [1 S. V% \+ [
后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。

我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？

这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？

* z! O( V2 G9 G3 T我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？

carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了
4 y* b0 B7 S' V+ N! ?3 z( M

蒙城郎中

这些问题原来都说过的。

; p. ?0 b: J$ l7 q  w0 z+ K: d- }面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。
& a+ r' \0 y0 m7 y3 a9 k
放醋的原理都一样，收敛。

( X: g2 i8 `; j) o一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。
* Q: y+ v% r' \
面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？
/ q2 z& |, T" J! ?) o3 g
9 O. Y- A8 q) f+ W$ h% E, \3 }
6 R$ x! }, e7 o" }1 U( d( j

蒙城郎中

收敛。
- p& d: x& s# ^8 k
% g% O9 d5 R' O" k3 P收的是营阴。
" X* U& O& Q( l7 B! S
胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。
% ~2 q* A6 `* Z$ N

Coooolcat

回复

happy

学习，谢谢

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
/ u% X0 b1 a3 I郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。
. Y* n0 x+ ~1 A- j* T0 g& \7 l
% q8 O: T; @% l  d ...

大家一起蒸馒头吧！

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
" z5 [1 \  `! O7 |. P$ P收敛。
! v. N+ \$ Y! i) c1 V; ~' I
**** 本内容被作者隐藏 ****

太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
" c  y; F7 @/ i8 m* Z5 ?收敛。
* K0 c( J; k, ?
; _( s* Q+ \/ H**** 本内容被作者隐藏 ****

" q: W6 g1 D! Q7 ^# \原来是这样的，看来酸真是收啊！

Day801

, j3 |9 y; O* R
. ^- G, F) \  [; L* y. A* @学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
2 H5 S1 {- ?0 P
, m4 u( t) g6 _& |4 m再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　
9 d0 ?! h8 d/ b% Q8 z

蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
, @( @4 t1 `+ Q9 d8 Q3 I8 g' v学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
; Q/ w- ]3 c: c- Q6 A
再问：　坊间有说用餐时喝 ...

; O# p7 y- ^5 p  X8 m, P这个问题原来也解答过。
8 t5 [0 [6 O0 g4 q2 Z7 I! w
这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。

原来讨论过很多次的了。

vxfu6433

醋是好东西
& g/ t( ?9 K% O4 h+ Q& l

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
  L( h- k, P; O2 f这个问题原来也解答过。
! d, M  i! p& g5 e3 H
**** 本内容被作者隐藏 ****

对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。
" B5 k% x8 H' c+ `
( M) _" a: r8 @+ T- A7 X**** 本内容被作者隐藏 ****

讨论过好多次了
0 i) h# C( N/ z给你好多的花花


& z$ x) L" k" p1 {
+ U) `: d7 e- Y2 {6 }, e

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。

**** 本内容被作者隐藏 ****

趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   
! Y  U/ q* I4 g+ |+ l

Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

; |$ G6 _, F( n. f一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
: M; k9 ^9 j' @4 b' o2 ]

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
" k, W6 a; ~, n0 e5 B1 e8 d一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

: l, d/ \, f" u4 }9 `  W3 F难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌
. N6 `8 q" S0 l% ]( A
下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

- m6 c: }, T5 u' A7 r请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？
+ @% {7 N+ B1 d) R  x& B4 h

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。

/ e3 w5 D8 f% h9 S: ~. b& A面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

; M9 Q5 \7 Z! a& G5 `我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。
9 P- N5 M0 e: W% h8 w7 i

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
多谢郎中吐“金子”，学习了。
3 ^  \, [0 o$ d9 T# n. y6 |. _难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

4 p( x1 I; w9 o8 m  {& \9 q你说反了。