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    [gilet厨艺] 看看能在家宅几天(三)

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    发表于 2020-3-29 19:28:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    这几天,我们这里的抗疫形势还看不到拐点。我们还是要做长期抗疫的准备。清点一下目前的存货,肉类应该是富裕,而蔬果类消耗过快。
    这几天调整一下。加些罐头,干货。
    一边写贴,一边听柏林爱乐。

    https://www.digitalconcerthall.com/zh/news 柏林爱乐数字音乐厅免费一个月。

    FKL_2797.JPG
    一碗红糟牛肉垫定基础

    FKL_2821.JPG
    COSTCO的豌豆和Palm Core

    FKL_2816.JPG
    豌豆汤。头一天做的干炒豌豆,LD不是很喜欢。
    今天将豌豆打碎,酸,甜,咸,麻,辣,细调慢煮,LD都喝了。

    FKL_2813.JPG
    Palm芯炒胡萝卜

    FKL_2818.JPG
    木耳





    发表于 2020-3-29 19:43:55 | 显示全部楼层
    大厨!你做菜真是信手拈来,豌豆汤看着就美味。木耳炒Brussel sprout 很清爽!这几样搭配红糟牛肉和胡萝卜palm芯,让人很有食欲!
    发表于 2020-3-29 19:54:03 | 显示全部楼层
    宅家里的日子过的还是挺像样的。菜做的都很漂亮!
    发表于 2020-3-29 19:58:26 | 显示全部楼层
    看来我还是只能吃中国菜。最下面两个菜,看上去很勾食欲来着。

    音乐厅的链接好!谢谢!
    发表于 2020-3-29 21:57:20 | 显示全部楼层
    妹妹的菜色彩都很漂亮。第一次看见hearts of palm ,很像春笋。
    谢谢,下次去买点。
    发表于 2020-3-29 23:00:49 | 显示全部楼层

    那道浓汤肯定美味!hearts of palm,  是怎样的口感?

    谢谢分享音乐链接,明天听听。谢谢!
    发表于 2020-3-30 01:24:35 | 显示全部楼层
    发表于 2020-3-30 04:13:36 | 显示全部楼层
    红糟看着真惹眼!好漂亮!

    发表于 2020-3-30 09:31:23 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-3-29 18:58
    看来我还是只能吃中国菜。最下面两个菜,看上去很勾食欲来着。

    音乐厅的链接好!谢 ...

    大妈给你点贴心话: 再不努力做本地餐,等你家假洋鬼子们长膀儿,就都不爱回家了

    发表于 2020-3-30 09:41:04 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-3-30 08:31
    大妈给你点贴心话: 再不努力做本地餐,等你家假洋鬼子们长膀儿,就都不爱回家了

    ...

    豆姐,我现在知道了,不听老人言的后果了。

    你去年秋天跟我说,要在下雪前把落叶扫了,不然开春后会很麻烦。我扫了几次,看隔壁家老爷爷没扫,就想着或许可以不用扫。其实人家老爷爷是真没力气打理后院而已。现在开春了,落叶沤在草地上,还总会塞下水道。冰水中我抠了好几次下水道口了。
     楼主| 发表于 2020-3-30 09:50:31 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-3-29 21:57
    妹妹的菜色彩都很漂亮。第一次看见hearts of palm ,很像春笋。
    谢谢,下次去买点。 ...
    第一次看见hearts of palm ,很像春笋

    口味上象南方的酸笋。夏天的时候可以直接切小片,混在沙拉里吃。
    现在抗疫期间,都讲究熟食:
    1. 清水洗一下,切成片,两面稍微煎一下,放点糖,去去酸味,放点花椒。取出。
    2. 锅里炒胡萝卜,或水发香菇,或杏鲍菇,或水发木耳,(我都吃过),到7,8分熟时,将 (1)混入。加盐。
    发表于 2020-3-30 12:00:11 | 显示全部楼层
    heart of palm听上去挺不错的,下次去商店看到买一罐试试!
    发表于 2020-3-30 12:06:58 | 显示全部楼层
    马甲哥家里的伙食馋人啊! hearts of palm 在朋友家吃过,放在土豆沙拉里的,脆脆的很好吃。
    发表于 2020-3-30 14:40:48 | 显示全部楼层
    学习!罐头也可以做出超级美味,实在是抗疫福音。
    发表于 2020-3-30 15:23:15 | 显示全部楼层
    MM都是变着花样做菜,好棒!
    发表于 2020-3-30 15:56:19 | 显示全部楼层
    菜做的真是漂亮!
    发表于 2020-3-31 17:18:34 | 显示全部楼层
    谢谢马甲的链接。豌豆汤这个创意太好了!
    发表于 2020-5-10 21:54:00 | 显示全部楼层
    妹妹还是哥哥大厨做得真好
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    GMT-4, 2022-12-5 22:58

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