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    • 再谈养胃牛肉汤

    发布者: Hwq | 发布时间: 2020-4-6 00:57| 查看数: 21835| 评论数: 93|帖子模式

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    最新评论

    Yili 发表于 2020-4-6 16:58:14
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    ( U" @9 X( e0 y$ e这个不是为了好吃，是为了养胃。

    - s/ L2 i' S9 R) x! b" c& n  k5 `一句话打破吃货的幻想。
    6 r. I) M1 G! ^! U" i: A: I
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:15:52
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    ! a! W& U% j$ b- {3 w) c; w6 q谁说我老了？

    0 L7 P6 c  Y6 `; D# ]叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁了，还小俩口？
    + @0 S$ v) h7 f
    Hwq 发表于 2020-4-6 18:15:18
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15% B. Y' E2 i" H6 t4 w3 ?
    叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁 ...

    ( d8 ^2 Q) V! q" B! b4 w' J' w啊.....，为什么害臊，就小两口了！$ e3 e' U4 x* k0 \2 j7 R! l- p
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:24:46
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15, u, Z  b; m1 z+ L* N$ l  t
    啊.....，为什么害臊，就小两口了！

      }2 x& J* G( I) u' [' n7 i我听了都) X" r3 H- t% b$ H; l$ O8 i
    Hwq 发表于 2020-4-6 18:26:30
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:241 D" c. W% L  @: G6 J
    我听了都

    ! t9 P  X4 X8 \1 B0 |+ b你二师兄啊，怎么会呢& K7 Q9 w1 B1 l$ R
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:27:30
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
    ) d7 Y% U8 B6 E你二师兄啊，怎么会呢
    ; h) g8 d' H4 }: Q
    我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？
    0 ^4 N& a! [) ?
    Hwq 发表于 2020-4-6 18:33:46
    Yili 发表于 2020-4-6 15:589 V. A: ?1 r/ o3 O+ A
    一句话打破吃货的幻想。

    # P+ i( V, |& Y" W; y  q+ ?这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事
    ; K: I7 x) P- p9 B
    Hwq 发表于 2020-4-6 18:34:50
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27: u1 M" [( u  J& M: Q
    我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

    5 k5 D1 J: W7 V, Z4 }没觉得，你又忽悠我
    * ^9 T' N3 A( h3 d* m( G# R
    jespere 发表于 2020-4-6 19:06:00
    怎么不接话了呀，我等着看呢
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:09:49
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
    : ^- x7 t3 f! _4 j4 }' P6 y. z) ?怎么不接话了呀，我等着看呢
    4 [* H5 l6 ?  t2 }7 K6 b
    我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。
    9 s' b  s1 F4 i% z0 i
    jespere 发表于 2020-4-6 19:34:16
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    ) R7 m, w! |9 y* R" A; y我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

    $ L+ t' g( [# m9 I9 ]- n: s没学到过这个公理
    % b* d3 k- `  O* `4 I) H6 c
    Hwq 发表于 2020-4-6 19:54:40
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09+ c. x/ Q# c! D; ?: ]) U
    我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

    9 p8 \7 c. ^* G. A我们都知道，这个不用证明！
    % h4 [. ^+ A. @" N1 t. ?
    ivy9 发表于 2020-4-6 20:37:58
    谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。
    静水深流 发表于 2020-4-6 21:41:00
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 21:46:09
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
    2 p5 Q- U3 A+ T/ g: F- ~一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    + `- S2 _2 L1 h+ a* D+ f
    牛腱斩碎可以。
    7 t6 @3 F3 ]( d- x" {
    野百合 发表于 2020-4-6 22:33:30
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:464 h, k3 Y' |2 A+ `: Q, f& }! e5 _" }
    牛腱斩碎可以。

    " W, U1 R* O) F. s# NBeef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。8 E: o0 s$ E# k9 a7 W8 \5 w$ A

    & e$ C& p6 g3 ~4 |  `
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 22:42:42
    野百合 发表于 2020-4-6 21:336 x! s; ~/ o0 e# S4 _
    Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。
    + R' c; x+ z9 |5 w% I. [" j
    人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。 / g3 i4 P% y# ?- d* N; G1 ~

    点评

    好帖！: 5.0
    野百合
    好帖！: 5
    对呢！  发表于 2020-4-7 22:55
    静心 发表于 2020-4-6 23:27:32
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41* r) l3 P' G" t. [) l$ N: R  D
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    9 |1 D. N  j/ @% {/ _& L
    我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。- C+ {* O8 {# R
    ( C. O' a5 b) M6 N5 x
    那个beef stew的可能更合适点。。
    6 {9 P4 \* f" C: x$ s
    $ C2 i3 X& T+ x4 M3 s( J  I7 R7 i3 L' @9 b1 L/ A; I3 z
    静心 发表于 2020-4-6 23:29:18
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
      {$ R9 G5 h) L5 R( N1 A6 v( A* T人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。
    8 c- |" x$ N# m* I* M# N8 w
    我晕。。。。1 e" N$ r3 K7 Z1 Q5 O1 |, O
    / ]' e) d% }2 l( Z
    郎中你不当家不知柴米贵。。。( \2 ]5 [; R  C: b; e! d
    2 o5 G5 b5 D' c
    beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。
    , L  p; S2 W3 B* o# B  N, _  [# \5 E
    1 @3 `& s7 U( S& q  g
    5 a7 ~9 O; @# g* M: L/ W/ v6 T  M
    静水深流 发表于 2020-4-6 23:30:05
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    0 p* V# n/ E5 t+ F人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。
    : t+ |! G7 J4 ^; l: W, Z1 h$ }
    牛腱想着做红烧牛肉面的
    * q6 [: x0 l; H( M$ O3 V# @
    静心 发表于 2020-4-6 23:32:41
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    " d$ G5 N5 f' m' T牛腱想着做红烧牛肉面的

    , a5 Z% q& j( M/ l+ M& hMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。; {/ p3 X7 {; e- j
    $ U6 R/ V4 J8 E0 B
    Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。5 [/ b1 s" P! y5 j/ p; m7 Z

    5 i- W# U5 ^* f; ]( ]
    ! g0 N3 v+ B! J. M8 r. y
    静水深流 发表于 2020-4-6 23:33:31
    静心 发表于 2020-4-6 21:32* C+ t' e* _7 o& w2 p
    MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。  @" ^9 H& y" F+ s; r

    ! w0 @, S1 h% V- S3 mBeef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

    ! P5 n6 M0 o5 L嗯嗯
    ! ^) a- ]$ \' m$ l' e. \" c- u1 |
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 23:34:58
    静心 发表于 2020-4-6 22:29. e8 g8 d1 |/ K9 A6 z  P5 n1 k; c
    我晕。。。。: }3 t. A+ }; B+ C+ m) I
    3 [) r& Z" Z/ X1 w- t
    郎中你不当家不知柴米贵。。。
    5 g/ ~8 r) K$ L, ^# G
    我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？2 k3 a; `# d# Y+ T* |$ Y
    静心 发表于 2020-4-6 23:38:51
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34( `. R8 p* B. t* X, \  v/ y9 ]" \
    我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？, V$ v9 a3 G0 h6 W% m
    ...

    . z- c, @1 q3 i/ ^; M+ m嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
    4 D5 F- j4 I. h3 c" i7 R& _' [
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 23:47:50
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    " M- k7 E# U5 ~$ v嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
    * J0 q# x6 `3 @" p8 t ...
    - @8 m% ~/ B2 n8 c' B1 K* t( G
    嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。7 T+ L  S; O0 x  o: |# `; r  s
    冬雪 发表于 2020-4-7 00:16:11
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
    5 ^/ b  i4 f# j4 q6 @这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。
    " z# {0 e" D* E4 b9 L& k
    请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？5 T1 H4 Q$ o* f: E% A+ A
    Hwq 发表于 2020-4-7 00:37:38
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    - m" o" y. x% J+ F4 _' P7 L请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？
    * d/ l( d) }, R# [8 z' d
    应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
    7 i2 L" p. c9 {. k  S' h
    蒙城郎中 发表于 2020-4-7 10:29:07
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    + a+ |) F6 p5 z- ~5 R2 a请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？
    6 g, ]. U& F1 u8 T* G
    能。加丁点儿姜和陈皮。
    % c2 E  r+ x* h9 `. ?( M% c

    点评

    冬雪
    谢谢！！  发表于 2020-4-8 00:50
    冬雪 发表于 2020-4-8 00:58:03
    这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？
    Hwq 发表于 2020-4-8 01:29:21
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    ) ?5 ^3 P7 I# @3 c$ R这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？
    # X& o% g, s4 d: r; _( j' r% O$ A( }
    扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了- z6 n# l& y, K3 ~, s0 b" {
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