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    • 再谈养胃牛肉汤

    发布者: Hwq | 发布时间: 2020-4-5 23:57| 查看数: 2753| 评论数: 87|帖子模式

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    最新评论

    Yili 发表于 2020-4-6 15:58:14
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    $ ^0 Y' K  _% w) c! P) ]这个不是为了好吃，是为了养胃。

    ) b. j( O5 n( Z* p( R! N一句话打破吃货的幻想。6 i( f' [6 `) Q) F( m
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15:52
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    ( \- @6 N( z1 M8 Z0 Y7 }谁说我老了？

    : w4 w% H2 q; h  X. Z2 U7 J+ t叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁了，还小俩口？  b$ {; I# m7 R: o+ K' H) p9 x
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15:18
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:153 r* B- y1 z" w, o$ Y5 R! y
    叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁 ...
    1 l! A) V# O6 b2 B! A0 |5 P4 \& G. J
    啊.....，为什么害臊，就小两口了！
    2 _! v6 P" i3 J
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24:46
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:158 H* g  G- d1 V. V: I" A  E$ @4 }
    啊.....，为什么害臊，就小两口了！
    $ `% k5 P1 Z0 c8 k. U: Y
    我听了都
    $ M; Y$ [: B/ [8 A8 z7 `
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26:30
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    0 u8 J* D4 r1 ~/ n2 s6 ]我听了都

    : {# v+ i! f$ g7 F! k4 t6 `你二师兄啊，怎么会呢2 B( ~. q, c3 |# [. @+ ]9 I# Y
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27:30
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:269 _$ w% w1 i4 f7 _
    你二师兄啊，怎么会呢

    1 O3 l) j9 e4 G4 o0 O我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？
    3 B- F0 o" |3 i7 D7 N
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:33:46
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58
    ) N% C+ ]/ O7 f5 E一句话打破吃货的幻想。

    2 |9 m% T# `0 O这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事: S  }# V: P9 h- o% g
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:34:50
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27  l' `1 X( d2 y/ _! j
    我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

    1 w  i  d8 n, b& x6 V3 m没觉得，你又忽悠我0 [' G6 o  E! b- l
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06:00
    怎么不接话了呀，我等着看呢
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09:49
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06' o# L) J, A) l! g" s
    怎么不接话了呀，我等着看呢

    6 \; G2 G" z* W% W0 S) m0 e我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。
    , C/ v6 E2 j) D# B& {4 B0 ]" A
    jespere 发表于 2020-4-6 18:34:16
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:095 e+ V+ E5 c+ e
    我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。
    - |3 w, U, J% d8 M
    没学到过这个公理
    & z  b( W, ~/ N1 ]
    Hwq 发表于 2020-4-6 18:54:40
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:096 M& M2 D% |% w" L& }# _8 }
    我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。
    1 E' J& @, C; L
    我们都知道，这个不用证明！6 @6 p  O" d) @- F7 V9 H+ |
    ivy9 发表于 2020-4-6 19:37:58
    谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41:00
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46:09
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41/ T* q: T5 W7 Q, M# ^2 L
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    # N. V; ~# S9 s& K6 m$ `* I
    牛腱斩碎可以。! n& r4 L8 U5 O+ F2 X- {/ f/ X
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33:30
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
    6 R* s  V* K/ I, z牛腱斩碎可以。
    4 W7 h5 m+ L; _$ P# `
    Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。  e, H& O; b: H: v

    ! A) z- X+ ]' Y2 h( K# }7 {" j
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 21:42:42
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33: Z! f4 s) u" |
    Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

    " U3 p  c& X2 f" V: N6 P2 }% L人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。
    2 u1 r! d; ~6 z4 X+ G0 j* [1 q

    点评

    好帖！: 5.0
    野百合
    好帖！: 5
    对呢！  发表于 2020-4-7 21:55
    静心 发表于 2020-4-6 22:27:32
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    ; c/ r( c6 r: E. R5 g$ z一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    2 O& I: A7 Y9 m  h( r我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。! Y. A4 g% W5 ^6 N
    5 e9 e3 \) y9 w1 B9 O
    那个beef stew的可能更合适点。。$ C1 r8 C9 Q, G# g4 x1 L

    - k6 x- a4 ?: {" w# M6 T. ?; `2 I4 j
    静心 发表于 2020-4-6 22:29:18
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
    0 J) M- r1 G- x' X+ s5 `; M人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。
    - h' I/ ?/ o# q  d
    我晕。。。。- e* M) @2 _6 k1 G1 b% I

    $ U6 e0 C3 {- H$ y郎中你不当家不知柴米贵。。。
    8 w' s  h# h  o1 J* H/ F/ ~$ J
    6 I8 V' z- y0 Q' o% Sbeef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。
    8 `( c3 K- e; s
    # K0 L3 y& y1 G( o1 U) N& E
    1 ?( L8 M" o, P
    superezhang 发表于 2020-4-6 22:30:05
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    * \) B! @2 M4 P1 ?3 Z! D人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。
    ; F2 Y  A( A- J7 H5 Z
    牛腱想着做红烧牛肉面的
    , Q' Z: y" m! H) E8 J+ w0 J7 D# ^( K4 T
    静心 发表于 2020-4-6 22:32:41
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    : Y# D4 p% {7 M2 x牛腱想着做红烧牛肉面的

    3 p2 ^: m* N& u/ |* g/ RMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    , {8 f# w3 q7 \  v' i& j4 Y( M' J! D! m# U8 Y: Y+ F& M
    Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。7 C4 |/ y$ J  {) R8 ]. J  y% {" y

    * V  }" {0 {1 s5 Z6 @( F& Z4 ?! I7 L+ _
    superezhang 发表于 2020-4-6 22:33:31
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    : `" ~' v- v: p6 a* _, ZMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。/ O0 @* G" t- g

    % K6 F# m+ J* @3 W8 V; N- yBeef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...
    0 Q$ ~7 Q! L  L: \% b$ T
    嗯嗯
    , B9 X; `4 ?7 }% H/ o9 X
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 22:34:58
    静心 发表于 2020-4-6 22:299 ]* {6 g/ Y0 e" Q
    我晕。。。。* H5 _- l! a0 [4 z' F. K5 j2 A

    ' _7 e& k+ Q. Q" c. W# f' i郎中你不当家不知柴米贵。。。

    * P! Y. t0 _; t8 [: P# Q我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？9 i) o( b% ^$ m2 B! i. D& q9 b. n7 D
    静心 发表于 2020-4-6 22:38:51
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
    2 k+ [5 Z* R7 V) P( ^, F我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？4 y9 u0 Z2 r. J
    ...

    9 t, z+ w) B7 Z0 s嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
      X* z& Y" h& Q( Y% Q- o7 B
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 22:47:50
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    5 i* @+ a, L9 d6 S& G嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
    3 n6 c8 r( T4 d5 F. j/ { ...

    % ?/ v" o2 F4 }* l  h1 M嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
    1 Z& w) ?$ q( o8 u1 f  ]
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16:11
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52: r8 j! T/ _+ e" a' Y! S9 i9 S
    这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

    ' \3 s* [# j0 b$ I请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？
    , b" b( z: k. F6 y$ R
    Hwq 发表于 2020-4-6 23:37:38
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    ! M5 m# [+ u: |3 g  u) Y" z  o8 g7 |- A请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

    - f% q9 }. v7 j应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。/ q7 Q* E) T4 D9 ^
    蒙城郎中 发表于 2020-4-7 09:29:07
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16. r9 U+ }1 r6 B' {* c  n: V; O
    请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

    * a' J  |! B* e! ?+ u2 a7 k能。加丁点儿姜和陈皮。& `4 s' Z3 K* V  ?; f

    点评

    冬雪
    谢谢！！  发表于 2020-4-7 23:50
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58:03
    这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？
    Hwq 发表于 2020-4-8 00:29:21
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    % L8 \* E, S! {这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？
    + |; f8 T' L* M. V% a' w
    扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了6 k3 U* ~" v9 n! g- r) O+ X
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