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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14; K' v, ?1 R( M6 z& X) T' j3 o

      |  p0 C- d6 A0 z4 e" P% _
    + T# T- D5 u# H' Y无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 , K5 j" v: `3 u& e' L' d" |
    " K4 X; p7 p4 E) [; [* k" s
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。9 R8 w% d3 h, _& o5 E
    ' e* l% k9 ^! ^
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    / Z& s) J4 f- S) v8 L2 f- u, g$ Q
    9 `( l  j3 v' O' M$ g; |% q) t现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。2 X4 P1 x1 a  N5 R0 ^4 v, q
    + i8 w7 f7 s/ m; G# Y# j) N, s
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。5 w& J1 Q  L! k$ f. m

    6 L4 Q9 ~* J& R# f人有胃气才有命。胃气足则正气足。  U1 ~3 G  I4 K6 T
    # j1 p! f1 S+ h( }9 r) V
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)6 n6 S1 K5 Y( L

    " q$ _( }, B( M3 i( e" V3 |还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:3 v! q+ E  f5 v. ^
    7 W" s5 E! p6 p- f$ Q- v
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?# R* s# \+ E' L/ \+ ~
    : j( A4 Z5 Z7 h, v8 u1 c5 D
    郎中答3 ?( s% \0 w# l+ i
    . ^& y8 A) M4 v
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。- Q* v5 f$ ~4 J

    3 F( F1 V6 M8 N1 f' ~2 r-------------------------------------& c0 V* {$ P& V* Y2 f6 a- U: }$ S

    - z% @$ n2 {5 n$ Z. x* e+ tcarriecatt 说:
    , V; n/ b5 f) v$ }3 c6 M! P3 h1 ^, i1 |* g8 u
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    6 N! d# e2 a( c0 E% U+ M; L; V9 K9 l0 U5 i  l/ x1 a7 k+ s, i
    郎中答% G9 S7 J; |) j0 D+ w0 a+ c" |
    7 D0 p4 C! l3 x2 @: _, _# e
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。9 g7 d8 O9 [( A
    0 Y  L& m6 ?9 [+ _$ }
    -------------------------------
    5 M  B1 y/ x- H/ T+ @
    ) |+ f( W* x8 t9 x( Z$ S苏菲娅 问
    " Q! y8 B  J% u3 e1 Y3 M9 s% O) r5 [1 [& b% e
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    - a, B! K. B5 t! ]0 G4 ?
    * k* b4 Z: @$ B# Z8 A. T( E: Q请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?2 ]; B) z5 I/ D# D- P

    0 m7 i+ O- u) g8 b; A% ^! m0 m郎中答
    5 s8 K- \( f$ I( P1 J* }2 j1 F8 ^/ R/ ?9 v5 \2 |
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。' t. ^# Q& d+ j: g: e7 E/ _
    8 i( b3 z9 M. Q. \9 K6 Z8 J% J( l
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    : Y- `5 e9 [6 \& G# `8 a( k: e, n# D0 O
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。' d' _6 p" v6 I/ D: ?$ \/ t' q
    $ f) j, Q# |" g. m3 i. p9 n, m/ o: D
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。4 b2 z5 A4 M; P+ m- g

    + O) v7 i% @& g' D" t, @8 Q------------------------------------------8 V1 a/ H, I3 t4 ]

    - |" ^* l, D+ y- U0 Z# x" r健健康康 说:
    3 z7 k& @  U) C. o3 e/ n
    5 j8 u. o, X3 {' j0 L; f象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?3 d% O4 M" {; f5 d7 I

    6 `, q( w8 W. V% W上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。4 x, _( H5 S3 l( ]
    " ~3 Y7 p* X4 F% n" L8 ^; G& O
    我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?* A3 j0 c1 B1 W4 j- t& J
    0 W2 k5 z! u6 L
    郎中答
    % S# s  ^5 u4 y$ Y5 w- F! h  u5 R5 k% q) n
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    2 P. a* U+ n6 H% ?% o2 f) d3 Z( A2 ]thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习; L: S* K1 o) V+ ]# B7 P
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    & A% A# c6 O7 X, Z) D
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接9 F; y& G# F, G& l% k9 i9 a# A
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    5 D/ l; ]  V& E
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习( U* I7 {9 M# ]9 r" N' F8 Q" s
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    5 y/ ~# y: @& v2 `4 n  `/ U/ O
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    8 W2 G6 @5 Q* D8 a
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习7 ]5 A% H+ n0 P5 r, J
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:239 w' ^9 K: O* B* j  A4 ^( s
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    ) Z3 L/ h+ B& V, v& o我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    ' o  N7 Q' n, F* S( l& W* y
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:353 ?% Q3 C" s3 p5 b8 i
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    * Z' t# R$ l& _* Z) H2 m  k% [
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。' _  W9 {! b( X) ^. e
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    0 ?9 s4 L: T0 o6 L& x3 _我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    * i# P- m5 A) t* ]' z ...

    . a: Y( x$ v; u% x+ Q那是新米吧,吃起来一定很香。6 x% {$ Q9 ?7 o2 q: C7 R
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    ( n* k4 G" J7 i- T& @% e我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。- m2 q* k2 l5 v: u, i
    ...

    ) c1 R1 p' E0 r0 b5 `0 q糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    ; Q1 y# X- Z3 p: o" ]2 O: x; s& s5 X: ], H
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    5 o' t4 m" ~7 ?* G# [% E! B- Q$ e& D8 l1 w& n7 d  e/ Y
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    # E6 P0 Q  z) |
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35: b3 n' F$ p* E* ]  W  ?7 X1 J
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    7 A( d8 l4 r  r' F店里只卖精米。我真知道的。
    * w* Z/ l+ O# U6 ?! X9 I7 H; p$ K: R, s  y# W- Q
    ; W. w( g& c7 ~$ Y9 a* {
    再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    " J3 }- @7 i3 x# b
    0 w2 D% D# T$ [9 G原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。4 Q9 E# L' r7 @+ k2 F
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    % J" V) s6 N/ ^- D7 _# }0 o% W0 Y店里只卖精米。我真知道的。
    9 k! s; J& u- A9 s+ Q' p" N
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。/ ^( O* ^% L( W2 h- @) Q2 h
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    * x* q* o9 o0 j
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07% k; L5 o. E$ d4 l) a
    店里只卖精米。我真知道的。

    , y2 S9 Z, {. [" p糙米不是品种,这个我倒是知道。
    ; B7 U/ M; q, @店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。- L+ A; h9 q9 C" z) M( g' X
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:312 C; [; H3 d- L
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    ! z  W0 a3 s) N: f: y  w8 w; @$ ?5 y店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    + I$ N2 y: ?0 P$ u ...

    $ D. y2 C& I' m, N, @) i 好累,跟你们城里人说不清。* d9 s) ^5 W* U+ |1 X
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:290 U3 m  j5 a! m# B
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    $ I. h- S& ?5 } 好累,跟你们城里人说不清。/ J! v& c( j! @# w. b" _
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    & F  d  _+ y( T1 v4 S' i
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    ( X4 K, a/ [! F# t糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。9 A! g7 `; w( r

    7 ?3 d- }$ a0 U5 `6 M% C精米,是退了壳后,还要 ...

    % ^5 `0 c! q' f糙米煮之前要泡吗?
    0 F6 Z- e% S& f. \# G# G" B
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    # m4 S9 C8 _9 v5 h糙米煮之前要泡吗?

    , X1 [- u% h4 |2 s普通大米的不用。糯米的要。& n) t7 l+ f. F0 ^4 ~
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:096 a, `3 G( j- V1 r( H: x! b
    普通大米的不用。糯米的要。
    9 [  m  m1 \+ N
    哦哦,谢谢3 e7 O) b/ [+ [7 e3 h
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习7 W/ [! E/ w7 J
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习' ~# `( S8 u4 c% [  s3 `: g# B
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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