找回密码
 注册为会员
搜索
🌙
查看: 12024|回复: 37

[家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

 火.. [复制链接]
发表于 2013-7-31 05:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

注册成为会员,查看更多专业帖文,更多精华帖文。

您需要 登录 才可以下载或查看附件、图片,没有账号?请先注册为会员

×
来源:蒙城郎中 于 2013-02-14


无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。

在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。

一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。

现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。

清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。

人有胃气才有命。胃气足则正气足。

看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)

还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
 楼主| 发表于 2013-7-31 05:24 | 显示全部楼层
花星 说:

郎中说大米粥,那小米粥行吗?

郎中答

不行。只能大米,还只能是普通的大米。

-------------------------------------

carriecatt 说:

郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?

郎中答

养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。

-------------------------------

苏菲娅 问

前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.

请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?

郎中答

现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。

再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?

古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。

国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。

------------------------------------------

健健康康 说:

象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?

上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。

我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?

郎中答

没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
发表于 2014-1-25 19:05 | 显示全部楼层
回复 1# 贝贝妈
thanks for sharing
发表于 2015-3-6 14:05 | 显示全部楼层
想学习
发表于 2015-5-15 19:48 | 显示全部楼层
进来学学
发表于 2015-5-17 20:37 | 显示全部楼层
进来学习,谢谢猫大的链接
发表于 2015-8-17 18:16 | 显示全部楼层

发表于 2016-7-30 17:37 | 显示全部楼层
回复学习
发表于 2016-8-26 04:07 | 显示全部楼层
芝麻开门
发表于 2017-5-31 14:41 | 显示全部楼层
学清粥小菜
发表于 2017-9-16 20:14 | 显示全部楼层
回复学习
发表于 2019-10-6 14:28 | 显示全部楼层
想学习
发表于 2019-10-6 18:23 | 显示全部楼层
糙米是乡下刚退壳那种米吗?

点评

唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 10:11
 楼主| 发表于 2019-10-8 08:35 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
糙米是乡下刚退壳那种米吗?

我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
发表于 2019-10-8 09:44 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
 楼主| 发表于 2019-10-8 09:59 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
...

那是新米吧,吃起来一定很香。
发表于 2019-10-8 10:05 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
...

糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。

精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。

市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
发表于 2019-10-8 10:07 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

店里只卖精米。我真知道的。


再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。

原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
发表于 2019-10-8 11:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
店里只卖精米。我真知道的。

糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
 楼主| 发表于 2019-10-8 11:31 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
店里只卖精米。我真知道的。

糙米不是品种,这个我倒是知道。
店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
发表于 2019-10-8 11:47 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
糙米不是品种,这个我倒是知道。
店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
...

好累,跟你们城里人说不清。
发表于 2019-10-8 13:29 | 显示全部楼层
糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
发表于 2019-10-8 13:35 | 显示全部楼层
熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

好累,跟你们城里人说不清。
发表于 2019-10-8 15:50 | 显示全部楼层
又有人悄悄地问米
发表于 2019-10-8 16:58 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。

精米,是退了壳后,还要 ...

糙米煮之前要泡吗?
发表于 2019-10-8 17:09 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2019-10-8 16:58
糙米煮之前要泡吗?

普通大米的不用。糯米的要。
发表于 2019-10-8 17:15 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
普通大米的不用。糯米的要。

哦哦,谢谢
发表于 2019-11-5 13:39 | 显示全部楼层
学习
发表于 2019-11-11 15:29 | 显示全部楼层
学习
发表于 2022-4-5 18:38 | 显示全部楼层
重新学习一遍。
快捷回复:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册为会员

本版积分规则

联系邮箱

GMT-5, 2026-1-22 10:40

纯中医 chunzy.com

Authentic Chinese Medicine (ACM)

快速回复 返回顶部 返回列表