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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
    / L# k" W- C! E! q- s$ K6 @+ T+ Q/ f8 t5 H) r2 \% o' V/ k8 [/ p

    ( ~( H& T5 L. Z$ r" U3 M无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 2 u2 _7 |8 J2 R9 W
    ; B' [  ~8 j& d2 h0 g
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。8 @& v& k% Q5 z# g% q

    & a% I: s7 e2 B0 |一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    , W6 O: [" J  B- N8 _( M; D) d: ^+ c! W8 ^& i; W
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。8 i; y2 e" L/ ?7 f! q  n$ ~4 N+ ?
    $ A( O. D7 s- w% a7 u
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。/ u0 m/ @; Q/ Y
    ( }% |- I' [2 Q& R2 G! B; |
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    9 {" }& L6 I  [2 i$ s- l) o' \
    " K$ }" N3 O- H  D看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!), _& h" L# [$ Y* G( ]

    ( w. E7 W5 U0 `) |1 H, F9 x还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:- A, ^0 ?* P0 D9 v' f1 E
    5 N  }: s! z- }1 b, g
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?4 z( I4 Z# d1 S
    5 V6 i3 w) Y3 p( H; q
    郎中答& ?* E& i3 V& `* m8 |, h, U
    4 n. [4 f  `* Q& e$ {: |& o
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。' W1 f+ V* j% Z6 ?5 ~

    , a9 L; {- r8 H: w' k/ _+ w-------------------------------------
    ; Y2 d1 R1 S3 q! l5 b
    ) H. I4 w; l4 c% ?: l$ Wcarriecatt 说:
    ' X* R1 k0 x2 y& m* O" Y; ?; o2 W! j, P% M
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    2 E0 }$ z/ Y5 Z- ]
    ! M  E8 L3 S/ g+ c# T郎中答- P+ l( U; \0 J1 E
    ! [; {4 y* c3 p( q/ n/ k5 {4 d
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。% q) o- \% A% n, [3 h- {2 T. ^

    1 k# [* c9 H6 F# p5 d' V  S3 ?! W# r-------------------------------3 ]5 |# L0 f/ N+ ^; E" @9 S  q

    / v0 P, Y  ^* T$ j/ {9 B2 G苏菲娅 问
    # L. R- }! ], u( s. y+ \4 X, ?, H6 X
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    * [6 Q/ L' N2 J! I; u$ i) m/ w, K5 W2 y6 a3 i
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    : n8 e; k7 q5 }0 ]- G% [( x( S0 F6 e. J, i/ T9 V* d4 a5 F4 [% a
    郎中答3 q* p5 t+ E2 n" D

    : w& E$ E' x1 w4 T4 n# g现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    ' _; Z/ R  A1 U* w- f1 z( w7 J; s1 s1 I& t
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?! K. A4 w' b8 t* N" ~& L+ y6 h
      U, @7 D9 _& }( N, s- D0 y
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    - g( Z) F: X% S( V: l' D* L5 X( v0 l. n8 l
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    4 Q. o* v1 c" m  ?1 l
    / `* a% L1 D  m7 O' |------------------------------------------4 I) s/ {' Y) f) M
    . k0 t) c& s* V: l/ `# t
    健健康康 说:
    7 |! A& f6 }. e+ j+ W  n
    * ~! k& Y( R" \( z- B! i" s5 |象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    " G* e, n9 [4 D5 T" k8 \- }! X# I2 w! i+ ?  Q/ o. ^+ l6 h
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。+ I" }) \6 [( A$ o  j/ ]9 |$ c

    8 Y/ j6 ~8 N1 c6 D# q我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?5 y* D5 Q) h% z1 r8 U) B. W  r* U
    0 W( d4 d9 W* N# K
    郎中答
    4 J% l/ d% h) i" ~* S& T9 [" V3 E
    2 ^8 G. h8 O( ^7 m没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    ( d+ f. A9 o+ g( I- Ythanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    & A1 F7 g2 x' S1 T& M
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    * T! V* A: ~- W9 b0 f
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    ' G1 O2 ~/ n" L1 r
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    . b7 b" t+ N+ C
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习# K& l# w9 ~* I. n* w" F7 j
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    - r% I6 J; K2 y% w  b5 @* A
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    9 O7 ~9 n$ t6 E, `0 ^3 f
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    1 [& ^! W: o) |( W
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23* C1 h4 ~% D9 D( H
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    7 c2 H( k- {& \我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。) L& s. }6 r/ J
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:354 m  G5 u) F2 C+ S. V, ^4 c
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    / v% U. f, ^, _, K
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    + J+ _4 ^3 U0 j0 K$ ?
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    % w/ ^% V& S: G0 e' T+ T6 E我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。/ {, V2 T! b* Z0 `7 _: @. X8 o
    ...
    4 v( E: C! c! T( K
    那是新米吧,吃起来一定很香。
      X, C9 Q7 O* U9 g* y2 @: m- X
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    7 |) \! z7 a' G" o7 R- N0 H我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    & e: ]' U1 R3 g ...
    $ u' H' `# e1 z; V
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。6 m& R4 z5 E5 p
    ' i" `+ e* ]  Q1 |7 L# h1 x
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。3 ?9 K- D- s7 p/ z$ H

    $ I9 \, O4 H, j; E! C9 H* C市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    ' l0 M4 Y  {$ d' ^& W" e
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:351 k% s$ F* S2 S' @& a
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    % g" H( O# L, ~
    店里只卖精米。我真知道的。
    % u. S1 E3 q6 i4 C+ G
    5 L9 L6 C* A; e& ]
    1 e+ s$ I- f% C# @1 k! Y6 Y7 m2 j再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。4 I5 [, S4 U9 a; x3 S5 G% D
    9 R/ a7 K4 v. L* X! `
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    + f; ]4 W$ ?! ]% L4 @
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07, z" k: ?# _4 ], h. N+ A9 _
    店里只卖精米。我真知道的。
    8 Z* Q. W3 _5 J
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。) z1 r6 W. U  ~3 X/ Q
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。- k! Z! x) m3 k" ~" r
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    4 k, o4 s+ q, d7 a8 e' M/ c店里只卖精米。我真知道的。

    6 q4 }2 n8 U2 F7 y& }5 j( p糙米不是品种,这个我倒是知道。  r8 E0 z' y. H" i) ^
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。5 b; a: i9 X/ [
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31( Z) c. y' Q, d
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    5 w. l! k" v/ \店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。  S$ R1 v% h1 J( J4 n2 S$ u
    ...

    9 ]7 S2 D2 q% L0 l* _& @) Q# ` 好累,跟你们城里人说不清。% g" X# J; j2 K
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29: o; I' d' k9 |) g$ x* a
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    & g$ b3 j5 A4 J. a) k; d  |" b
    好累,跟你们城里人说不清。
    1 [$ h! A6 R  `
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米% z0 \9 v! u$ _. x+ w4 t
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05; l2 S. j8 ^6 u2 v
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。. I' a& L0 [! N9 H9 {6 E0 M. E# `$ d

    ! m% J% G( D% d* G* ^+ K, _5 P- q精米,是退了壳后,还要 ...

    / D# U! r; R2 w" t; Y. T( {糙米煮之前要泡吗?) N3 S4 n) z; F# _6 W1 R
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58& z* B' A3 c2 [; k- H, w
    糙米煮之前要泡吗?
    0 t% c; t5 g( }) a! J4 {. A8 }  l3 Q
    普通大米的不用。糯米的要。
    : K8 J% K3 J$ f/ V+ b, o% ]
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:097 j' Q4 I" z9 O8 l7 l1 k; g* K# ^
    普通大米的不用。糯米的要。
      S% l. n' l& X, G! b  Y
    哦哦,谢谢" H1 X3 Y3 C* g% ^  v# }3 T0 x9 |
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    + x+ L( S; ^, B5 R5 s: x
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    . H3 p6 @' m* s9 @. @9 I
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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