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纯中医»论坛 › 理论学习专区 › 药理常规 › 大蒜入药的问题
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[药食同源] 大蒜入药的问题

 火.. [复制链接]
静心
发表于 2014-11-27 13:31:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虽然不记得出处，不过好像郎中回答过关于大蒜入药的问题，好像结论就是，大蒜，嗯，很少入药。- j# M$ H1 Z$ f. l, A
% ]  B  E1 j8 G7 I' j
但是，最近各种大蒜水好流行啊。
5 D) S3 C. i5 J, F9 b/ B1 Z0 z, A) i) L& k3 W2 z
最经典一款，被推荐多次，大蒜加冰糖煮水，说是治咳嗽超灵。
/ C& ~+ Z. e3 K3 q- @" p+ f" ]
  q& d- ?* p7 u$ h( a2 q0 u这咳嗽，上过课了，知道老复杂了，这大蒜冰糖水能治的是哪一款咳嗽。。。。。。。。。/ x+ r, r4 z$ C; W# {
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舞者女
发表于 2014-11-27 14:18:13 | 显示全部楼层
这我真的不懂～～～～～  C+ n) n( e8 J. m

% U7 P, }4 N, ~" v6 `1 A. c# q9 G  f, Z生吃大蒜容易烧心。。。。大蒜煮水。。。多难喝啊。。。。。/ I( H: F' }" d1 `: j+ B- a

: ^) O# N! d  \2 n9 X9 I应该也是辛温发散的东西。。。。1 Q& u: X2 J9 w- q, Y

6 N+ O- D  R! D. {5 m广东菜里面经常有各种蒜蓉清蒸海鲜。也是搭配着来的。。
- R* A2 p1 ]+ N% `- _/ Q/ k9 c0 K/ |% w3 f+ n1 e

/ m) j: z8 ]) V9 p
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土豆
发表于 2014-11-27 14:34:44 | 显示全部楼层
我现在身边有一朋友早起咳嗽，一两月了，想送给郎中，未果。。。。准备告诉她，让她当你的小白鼠。。。 : K$ g8 V: @  v* M# W; v8 ~
+ M1 X2 Q$ v  \6 P9 b  I6 V  b6 ]6 _
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Jane
发表于 2014-11-27 16:10:40 | 显示全部楼层
不懂啊。。只知道有人用于细菌痢疾。
$ n  ?. ^3 e* `. g
' z/ P+ O2 t* z( d. M8 d【性味】 辛，温。【归经】 入脾、胃、肺经。+ h8 o7 n% H  S/ @! _

/ \2 e5 D" U6 V5 U可治百日咳的？

点评

Shuyezi
天使MM从讨论区的JCK到现在，进步斐然。。。  发表于 2014-11-27 21:20
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 16:21:45 | 显示全部楼层
舞者女 发表于 2014-11-27 10:18
* w3 j) h) x( o+ v$ Q
                               
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  ^( R5 `% J4 S' l
这我真的不懂～～～～～: ]& |! c. H' v. F2 M$ I) l

# l7 s' W3 G. v! z, h0 K& c* F生吃大蒜容易烧心。。。。大蒜煮水。。。多难喝啊。。。。。
& N9 H; K5 U. K+ M. I5 h
山东人不排斥大蒜。。。。。。蒜茸菜我也喜欢。。。。。。。。8 x. l0 j( F# f& L

. t# t! ~" ?5 X& e# S据说那水，气味难闻，但是没有任何怪味道。。。。。我没做过。。。。。。5 U5 O2 S/ B" Y1 d6 e" m
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 16:22:26 | 显示全部楼层
土豆 发表于 2014-11-27 10:34

3 a/ f, f4 n' |9 N7 \$ @3 e/ U                               
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* h8 T/ |7 i& g9 ]我现在身边有一朋友早起咳嗽，一两月了，想送给郎中，未果。。。。准备告诉她，让她当你的小白鼠。。。 ...

7 C9 e1 ^1 J- w" [! g) b哈哈哈哈，很多小朋友都做了小白鼠了呀。。。。。。。真不多您朋友一位。。。。。。& V% o5 s7 @; w' A5 ?
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 16:23:00 | 显示全部楼层
Jane 发表于 2014-11-27 12:10
/ g" o% i# U; x) F5 {: ]- g: m
                               
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- o2 g4 Q! a' f6 D0 w" L: t不懂啊。。只知道有人用于细菌痢疾。. _: N* J! ?! Z' b- L6 F, S' r7 T; k
- [6 E, W- f9 X/ u7 T0 o2 @
【性味】 辛，温。【归经】 入脾、胃、肺经。

4 S7 M* l0 q, A6 a) k( g搞不懂，说得很神。。。。。。
# d1 e% ?% P. ]  N; h2 V
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 17:06:08 | 显示全部楼层
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。
8 V. V0 ^- i3 W4 V- r# A
3 }, Y& J7 E7 g5 j2 G# p& K大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。
) j# F5 G' d3 \+ v
2 M$ R3 `* G. m4 ^: k0 f& K3 g大蒜的副作用，主要在伤目，容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话，就不要吃。

点评

Shuyezi
河南很多人喜欢大蒜，那可是真爱哟！生吃，空口吃，吃多了眼睛朦朦，看不清楚  发表于 2014-11-27 21:23
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 17:10:17 | 显示全部楼层
土豆 发表于 2014-11-27 13:34
0 O! S4 B( V5 c/ |8 \8 Z- b: b7 V
                               
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1 B+ V% L" u' A/ m9 y我现在身边有一朋友早起咳嗽，一两月了，想送给郎中，未果。。。。准备告诉她，让她当你的小白鼠。。。 ...
: W& R1 X) b" s6 H0 S- f, n
早起咳嗽的，要么是脾气虚，要么是肝脾不和，没有一样适合吃这种。3 V( y/ C5 S# E$ f  A) _
- o3 r' k& B% C* x: I+ E6 _+ [, r+ a
* E$ p  r. }8 e! o' G( N4 W
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土豆
发表于 2014-11-27 17:23:48 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 16:06
: L7 n/ A7 l+ j6 M0 x* ^! B" @# h. f
                               
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, I6 N- o7 X* |9 F" h
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。7 c: V9 t* ?' [7 r
& Y7 F% }4 u4 {7 [" M
大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...

& c6 s$ d- ^& m, w6 `. ^) ^' g“大蒜的副作用，主要在伤目，容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话，就不要吃。”$ o. Y9 q* h: u! i1 \' ~- o' {4 c- B

5 `# r. ~2 s- M9 O1 I- r( |# _8 o一脑门子汗！！！朋友真有轻度白内障
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土豆
发表于 2014-11-27 17:28:49 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 16:10
3 k8 k6 z, Y6 s# `) x) Y, @
                               
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9 @) h% S% d) C6 V8 u- \早起咳嗽的，要么是脾气虚，要么是肝脾不和，没有一样适合吃这种。
$ |2 X/ h: Z! f+ f# o
大谢呀！那天，我自己想为朋友读读咳嗽。。。一看，好几课，先自己傻了 。。。劝她填单子，又未果。。。
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 17:38:11 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 13:06

) b, f9 w1 o/ v' {# R  e" s5 q3 D7 p                               
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9 `* q% _! |0 t! X/ n. X
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。
- r1 Y. L9 O5 P7 A* |" B& E% L! s2 J0 d
大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...

/ i3 v8 c" L5 p1 O( j瓦，记下了。1 r. x$ ]2 d/ z) g4 f: j# {) o6 a4 F
# u* F; V+ W  Q0 p) {
原来那蒜真的没起啥作用。。。。
( }7 h& s( l3 R) L+ z- ~7 ~. C1 n" |+ W- c  E' P* _/ Z! r
我们家小爷上次湿热之后，也夜咳来着，不过就是咳嗽两声，不厌重，我还是黄冰糖炖梨，吃了两次就好了。。( N/ u+ V9 _) t* T/ e% }8 i7 e
提醒自己削皮削皮削皮。。。
# l% L7 w2 |9 `/ K
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静心
 楼主| 发表于 2014-11-27 17:39:21 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 13:10

: @$ z$ |* u' D( _5 b5 w3 [                               
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  ?# k& |8 d( z% m# X早起咳嗽的，要么是脾气虚，要么是肝脾不和，没有一样适合吃这种。
& }1 p3 J) x3 u# p- n- N
这一句也记下了。晨起咳嗽真的很常见很常见。脾气虚就牛肉汤，万能牛肉汤。
: u: ~  q% U$ ]/ J6 O& i! {
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MagicSmile
发表于 2014-11-27 21:52:06 | 显示全部楼层
静心 发表于 2014-11-27 17:39
" o5 w9 [6 a( U
                               
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0 {+ \1 w) \$ b
这一句也记下了。晨起咳嗽真的很常见很常见。脾气虚就牛肉汤，万能牛肉汤。, C8 B1 ^, h" K, F: X' }# s- X8 Z
...

" e. k  ^. D9 c5 P0 U$ \. N' [我怎么就做不好牛肉汤呢，不光孩子不喜欢喝，自己也觉得不好喝，腥且不香，肉也煮的没味了。我基本是放到高压锅里，用水，葱和西红柿一起煮。6 s# i: u$ D8 [: l2 P3 K2 M% c" j
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 21:56:39 | 显示全部楼层
MagicSmile 发表于 2014-11-27 20:52

5 B9 z' a! b; ?                               
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* X' L6 q! R: J) a
我怎么就做不好牛肉汤呢，不光孩子不喜欢喝，自己也觉得不好喝，腥且不香，肉也煮的没味了。我基本是放到 ...

6 C  {2 E3 Z& w3 _! P去买个慢炖锅，然后不要放任何味道能盖过牛肉味的东西，或是只放水和起锅时加盐就行。) c7 T3 m2 H0 O/ Q: X1 }0 p

. g% y9 B6 {' i先用大火烧到翻滚，半小时后调成中档，六小时后，你再喝汤。
% u6 `( ^2 P& `8 B- W: K2 v: [" n2 z' C$ x
高压锅出不来好料理的。特别是汤。0 b2 [7 t% _* M; S9 A( S
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MagicSmile
发表于 2014-11-27 22:13:10 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 21:56
/ X& F6 i. P( E+ F& O
                               
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5 j- i% I0 N2 \; P) ^去买个慢炖锅，然后不要放任何味道能盖过牛肉味的东西，或是只放水和起锅时加盐就行。! e! B1 I. V0 S- V+ @4 R1 S
/ s7 o0 `! H" F8 k0 p
先用大火烧到翻滚 ...

2 g2 ]2 v; ~( ?: E1 V- z/ b8 a! q9 `正好有个小慢炖锅，这个周末就试试，我这小儿子，无肉不欢，主要吃猪肉，而且口水多，一直想让他多吃牛肉，就是做不太好，小人儿对牛肉不太感兴趣，就土豆炖牛肉吃的还行，希望这次牛肉汤来了惊艳点的4 {$ M) b3 \" M
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lizi7312
发表于 2014-11-27 22:23:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-28 05:06

: J6 l6 c# O* f/ |* `5 Z* s                               
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0 c9 J- \& F6 p9 u6 _
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。, ~5 I' x7 ?+ I

/ O# w, H: {8 ]4 |! o大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...
9 i) w. E7 c5 c, n' `2 u1 ]. i
郎中，这大蒜对鼻塞，是外用还是内服？- O: D& a2 H8 p2 d  s* [
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 22:34:44 | 显示全部楼层
lizi7312 发表于 2014-11-27 21:23
* W( a! t$ t6 E
                               
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2 q' i6 O6 K' E! t( U( W郎中，这大蒜对鼻塞，是外用还是内服？

/ e$ j, F/ X3 O1 o% u( \, E* ]2 |! @: j. k4 g( I" A% ?& W) h( j

# g+ \/ c+ F% p: o* Z+ M内服的。但不是所有的鼻塞都行。
5 T1 i9 `8 Y" A$ V) S0 y2 q7 C) N9 u5 ]5 E1 X  r
最简单的区分方法是：上午鼻塞重的就行。如果是下午鼻塞重的，或是晚上鼻塞重的就不行；还有就是伴流水一样的鼻涕的，同时鼻塞的有作用；如果鼻涕很浓的，不行。
2 U2 m+ E7 Z, [3 g4 `" Z' S( w5 I' e. ]0 _" g
（上面说的不行，是指会加重病情。）- k/ |# Y. R+ L9 g; B( ]
9 h2 A7 H# i8 E: V5 L  T. J/ L$ h

+ O. N( X! {  _: u7 q0 u; e
2 g( [1 E( e8 D8 ^/ Z- Q
4 J* R9 F- m" O6 g2 }, a. L9 ?  T
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lizi7312
发表于 2014-11-27 22:49:59 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-28 10:34

* J2 q" B% C  y5 l) u% `4 ~                               
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& g8 `4 @- K0 I  N9 D3 b0 [. j内服的。但不是所有的鼻塞都行。
8 `6 ?5 t: y- O0 E3 K) B  ]' [4 K4 W% I; A0 k4 Z
最简单的区分方法是：上午鼻塞重的就行。如果是下午鼻塞重的，或是晚 ...

4 e" l" s! I; i4 N3 I$ U! T0 n& {, y这用不好还会加重病情。中医真是太复杂了，不仅是不能乱吃药，就连特殊时期的饮食也得非常注意，一不小心就反了。
0 S+ Z$ n5 R6 t+ R. {. u! G! ]- u
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蒙城郎中
发表于 2014-11-27 22:56:56 | 显示全部楼层
lizi7312 发表于 2014-11-27 21:49
, ]9 p; a8 N/ k( S; J
                               
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& C8 ]% h* J1 \; s这用不好还会加重病情。中医真是太复杂了，不仅是不能乱吃药，就连特殊时期的饮食也得非常注意，一不小心 ...
$ _7 p* V0 d9 Z6 p* ]/ p3 ]; h
西医一样也“忌口”。( K; s: M% ?5 i- i

& m. `& ?% b8 u( H4 r+ z* Y比如会根据病人患的不同病，要求病人做到不要吃含糖高的、高热量高的、含盐量高的、不易消化的、嘌呤含量高等等。
3 c1 W2 Q3 d: b. d; F. M" x
- d% X9 J+ i9 t2 I+ Z, [忌口跟中西医没关系，跟病人抵抗力产生关系，抵抗力差，就有很多忌口。' Y1 I, |8 Y" h; z: \
( p2 T) q1 R. O% m& _
要让西医看下“过敏”或“湿疹”，估计就被忌到只能喝水和吸空气了。
; ]; P, R2 @, {4 v3 Y3 {2 d
3 X/ r4 x, w  p  v& q# }: Y- e. [, ]' H, @# h6 U( ^- ~
7 J4 T4 e% A5 i/ D+ y/ f
* i' l, s) N1 N+ c1 L1 T
' |5 C+ v4 Y5 g7 j! x

3 p+ h% R3 @# Q- S. G6 I3 }
* k; b* e; z8 u/ Z+ z# j; u# k( h  W3 R$ N' ]
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贝贝妈
发表于 2014-11-28 07:41:48 | 显示全部楼层

& A4 x; I4 u. X4 d9 D" Y- j# ]4 L好问题，谢谢静心MM！
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jespere
发表于 2014-11-28 13:33:40 | 显示全部楼层
看来少吃大蒜为妙。
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carriecatt
发表于 2014-11-28 14:04:50 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 21:56

6 |8 l1 @4 M) h6 n# P( k' P% r9 Z                               
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" v1 i" C3 H# \* N1 G( C0 n: y去买个慢炖锅，然后不要放任何味道能盖过牛肉味的东西，或是只放水和起锅时加盐就行。
: s% i* l8 `; m( \7 d0 Z! j7 U" D6 j
先用大火烧到翻滚 ...

/ y2 U7 O. J- n桂皮茴香这样的佐料算“盖过牛肉的东西”吗？ 我家那两个鬼子都不要吃白煮出来的牛肉 所以我每次都要放几块桂皮一点陈皮一小把茴香小火煮两三个钟头。 然后，就乱来了   土豆胡萝卜，上次放西红柿+西红柿酱 。。。6 {: B. N. R$ m, d& [. p
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蒙城郎中
发表于 2014-11-28 14:49:16 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2014-11-28 13:04
+ W* J( U9 J# H7 g
                               
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3 S- Z8 K  I- ~桂皮茴香这样的佐料算“盖过牛肉的东西”吗？ 我家那两个鬼子都不要吃白煮出来的牛肉  所以我每次都要 ...

- P# k$ x" r5 Q9 l. S煮任何东西，主菜的味，是最重的味，这样才能吃出好吃来，才是要吃这个菜。3 b" _7 a. s( o0 y* w

& \2 [' @' S3 K; F4 C) A牛肉汤加一大堆的桂皮、茴香、西红杮，你主要吃的是西红杮。牛肉只不过是这道菜的辅菜而已。这不是牛肉汤，是西红杮牛肉汤。放点牛肉能使西红杮的酸味去掉点，西红杮的寡水多些油份，吃到肚子里舒服点。跟你只想煮个牛肉汤，没关系。
0 Q7 X9 _3 _/ z+ F- n- U( z3 o3 A# W- w6 ?' _5 G3 g1 G3 V; U
1 _/ \) r2 t" f5 X0 }' t6 E- e
不吃白煮牛肉，可以用慢火熬出来的牛肉汤，做意粉、汤面、饺子的汤底。而最后喝这汤，才是主要的。, r# F8 f! Z! w+ `9 S7 B
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carriecatt
发表于 2014-11-28 15:15:41 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-28 14:49

$ Z- o2 O7 N0 O7 O3 g                               
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, Q' M2 D$ b# @) w6 `) E( }$ ?8 N. y
煮任何东西，主菜的味，是最重的味，这样才能吃出好吃来，才是要吃这个菜。
1 S  h0 a9 u* g" P- v% {+ Y2 j) t1 m; f7 j+ m$ N
牛肉汤加一大堆的桂皮、茴香 ...
6 ~" }0 ~* p7 [: S0 S. r. J9 `
西红柿牛肉汤 没没没放那么多西红柿 。。。 不过郎中说的意思我知道了，下次慢火清炖的牛肉汤当高汤用，做汤面馄饨。 西方菜的汤好像很少清汤，所以每次我做的牛肉汤都杂料太多，最后都是社会主义土豆烧牛肉那样的一大锅，汤都烧没了
+ y$ q2 f' y  U# k& ]% h, ^" |
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冬青夏荷
发表于 2014-11-28 16:51:23 | 显示全部楼层
不爱吃大蒜的偷笑.....
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贝贝妈
发表于 2014-11-29 15:32:32 | 显示全部楼层
谢谢静心MM的好问题！
' H$ Q: f0 \1 J/ j; a! u: p% U& C: Q. k  l
我把标题改了下。
; W, @! f, L2 t
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joyce
发表于 2014-11-30 10:25:04 | 显示全部楼层
越学习越觉得自己是文盲啊！晕死了
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junyberry
发表于 2016-4-30 18:47:02 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2014-11-27 16:06
  ~7 }+ `: l/ n1 Q
                               
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) O' A8 }9 U! a7 g) V5 o
大蒜对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖，能滋肺阴。
8 x0 f3 F. x. Z2 M7 z0 P$ p* C2 s8 t+ h. ~0 C
大蒜可通肺气，一些鼻塞，特别是热气上逆导致的鼻塞能通。 ...
5 ?& ]; Q+ _5 Q2 s$ \8 x
我爱吃大蒜，每次做菜都放：红烧，凉拌，清炒， 看来这几年眼睛不好和这个有关！7 v8 F2 z7 f5 Z: X
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小耳兽
发表于 2016-5-1 00:26:39 | 显示全部楼层
也学习了。谢谢发问。 以前上菜市场买菜，都一定会买2-3颗大蒜回家，用来蒜蓉炒蔬菜。 几乎一周就用一颗。前面有贴关于大蒜，郎中说不可多吃，结果现在炒菜几乎都不放了。就放些姜末。今天郎中这个 “大蒜的副作用，主要在伤目，容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。”。。。 就更推了一把，简直就不要吃大蒜了。主要的是家里有个7岁的娃，需要很小心保护他的眼睛，一定要让他避免戴眼镜。/ a# ^- `4 M) z! N7 \

4 Z9 X+ ]' z3 {' Y9 t8 \; M: L
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