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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    来源:蒙城郎中 于 2013-02-148 j* {. m  x+ v* c3 x$ N9 ~1 i

    5 G# j, [2 z* V9 h9 B- J: ^, ~
    7 r! a# H4 c- S, K: j无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    5 U; I# U6 _7 s: W
    $ N0 `- A+ q! \2 y/ C在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    ; f4 Z& n: d$ z- N
    & ^" ~8 P- ~; U6 T: [一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    ( k& T3 j' x6 l: r9 }, B' I0 R6 F5 S3 t3 d8 Y% e6 O9 _8 m
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    3 L; B* w# O6 q& D8 Z; W6 q6 _; P9 t- W  W) k+ g$ o: L
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。, y* Y4 e" g# ~3 |
    4 X" w7 N  N2 r% Z1 I& o* Z) M
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    9 ~7 b" s2 O3 p% ^6 q5 B0 k" w5 O4 I5 r# [
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    9 B* Q5 x- N, T. F& B5 I- H7 v, o  v9 [! G. j5 n  i" d
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:- F6 H* W5 c$ ]+ J3 h, D" K
    4 V' O4 `/ `+ H; e2 p6 m
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    9 w% j, p- T  I) {0 ]! p* h
    & Q" c# n. a# s9 X4 }5 g郎中答! ~6 `5 k# N" x- P& @/ f
    0 B- {  t4 b( M3 Y8 J$ e$ \5 W: K
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。
    5 }' M7 E1 d) O$ ^& C! B: a2 s* X/ F: c& z$ Q
    -------------------------------------
    + k8 n% I% D2 `9 n9 K  y
    - j8 {% o0 s2 j  o4 \carriecatt 说:+ v( F. h6 P* T1 V& H9 A) O

    & a2 Q* O2 |- u$ E& V) O郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    $ q3 O, R% ?5 i* M" U3 L0 \
    ' p% A0 D8 l; f; N; L" n郎中答- T4 `* S& l6 f5 Z/ P

    / a3 _! e# r9 I) e: A养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。" V) i6 D; }- |! S

    ' b. C1 H- ^  G, K+ y+ _-------------------------------
    , g' ?. m1 R; o! d6 J1 H
    3 f  V) N: m* B4 ~) z苏菲娅 问
    1 J2 F" k; E: j8 }, W# I  G# {  @8 J2 R% h5 a* r8 U
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    : L8 y. ^& g/ W% D1 Z$ z+ U
    0 b0 E- q# v( u" t' P# [5 F请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    . K5 d  f0 U( z9 B9 K0 T1 P* {* o; Z+ L- {
    郎中答
    # h+ f+ i% s9 D; H, i3 I3 o# U( d2 }
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    8 D  w& V1 s& J) [9 s* U8 f  J# O* R& j( z1 v
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    & z; E" e, u$ F3 d
    7 A* m0 z- X% X* a$ i古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    & c( N% P9 }. A$ i# `
    ; C5 |+ j' g+ M* e  s$ J国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    ( G4 h% E$ @: @$ x' r8 ~% c
    , T' z8 g+ b: |0 A------------------------------------------
    * t8 j" o3 X7 U2 g/ l+ t* k5 J; j- Z
    健健康康 说:
    5 l/ y  i+ }! ~" S  |" P( w# W. m! w/ S" k8 g8 H* W
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?" s; i8 {) {0 T* Q/ W; C; s
    ( }9 B" D; F* f+ G  D/ L7 W
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。1 ?& p& q2 r4 F$ f+ H2 Y, p. P

    8 F+ q% @' j- x9 H8 W我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    ! Z- _. b4 O; h2 h: x+ s, J" {, r0 y2 v0 j: k
    郎中答
    ' v/ z  [/ v; c! ]2 L! e) Q9 X" W$ B5 r, a, C' }: W
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 6 d1 {+ J3 L% \" ]9 Z' I
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习; K% W9 z# o; s' j3 B
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学8 N% S& L+ e% ~; S
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    ! m( C0 U9 `  u: r, u# f
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    ' M0 [) G) `# @3 M7 {3 E' f8 N
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习3 {) _. w4 i- Y5 f
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    8 y9 k: q6 j, d4 U
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜) a0 I# B1 K0 r) R6 T
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    4 k0 ~% G+ }, u/ K. D
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
    ! y7 O/ \: f& M糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    2 ^. W3 X5 n4 p3 \2 ~* j+ @
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。2 \" X0 q2 ^7 w# T1 K( s# ]$ I# V4 j
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    & z$ G1 O+ U' i7 w  [我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    $ B/ q* [: H2 F( j, j$ y8 c
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。1 b% s, k: d) z+ Z' D& x
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    1 v& E) H" I& }我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。* D# p7 c, ^) a2 }- D: L+ g. o
    ...
    $ q5 Q% W) E: C# o+ T# m
    那是新米吧,吃起来一定很香。0 h) a, G! }0 ~
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    % A. R5 c& x& C. G+ q/ T  M我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。7 }, R$ X. @9 \. g2 q
    ...

    8 l7 e; l1 }& x: ^+ c糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    ; J# c  ~3 H4 z6 ~4 Y8 K! l+ l% C2 E% K5 \. j$ b4 T/ h* {, R
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    0 Y7 U( I, C1 A* ^+ I' J" G$ v1 J) v! }8 }) }
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。 / a9 X' c6 a9 `! o+ {/ j
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:355 h, U  V! }  `+ o
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    7 k* z  l; X! x$ w店里只卖精米。我真知道的。
    7 k1 n' b& N$ f1 e1 \/ k4 {, x
    / t. b+ o) s& a' u9 }  U1 C
      U4 U  }9 ^+ b再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。+ C* p3 d7 }$ V& z" Z+ N
    3 @8 L  S( F! G; T  v: H
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    2 M9 a8 I5 D! z% J; f6 N0 u; [& N
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    9 C9 g$ u# P- C! y1 l# v# @6 O店里只卖精米。我真知道的。
    5 f" w) v9 `( b4 X
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。1 d. v' g$ W& T4 ?1 p# r0 n
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。2 l' D' Z; E4 _! u3 z9 @9 [. N0 U
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    8 P( R! x" l* W0 l* d店里只卖精米。我真知道的。

    - B  l- M" ?2 i+ i糙米不是品种,这个我倒是知道。
    ; n  c: L& v+ [" Q- K店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    ; G3 U2 L7 e( C: }0 Z7 |# D; q
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
    : q3 H2 {+ M' c糙米不是品种,这个我倒是知道。( o. W/ z4 E$ r: `- {2 H+ v- C5 A6 ?
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。# B4 Q9 B* r' v( J! V3 x7 Y
    ...

    5 I% @& {6 M1 U 好累,跟你们城里人说不清。
    % `9 v+ a0 b! O* m
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    - p2 A9 \" z6 J0 }' Q糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    & Y  N* J2 g7 x3 d1 E( N; c
    好累,跟你们城里人说不清。
    . ]" o+ H3 O9 S
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米7 Q8 f3 F# D( v8 o
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    ( J( {7 f, ?" t$ |3 _糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    / N- s# T3 W* _& x8 ^( G' ~% q1 k" R
    精米,是退了壳后,还要 ...
    6 @# I( w8 c8 k! o. \
    糙米煮之前要泡吗?3 I/ j5 ^8 k9 J4 z% a0 \
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    - P( y. g6 W8 a" v* d- S0 q糙米煮之前要泡吗?
    % h! Z; [  ]+ A/ Z, v/ k1 a6 O
    普通大米的不用。糯米的要。( c3 K6 H0 B/ Z6 J3 L9 q7 I
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09* L* \$ S3 B/ _
    普通大米的不用。糯米的要。

    7 O* y8 i1 b4 s" g5 s& G哦哦,谢谢
    # G5 ~) {% J8 F3 R" M
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    0 Q; r' y7 ]. a
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习* n6 ]  {5 b: T# v; N9 K
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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