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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14! J4 B' b( x) f! j* |  d- u

    . G6 j( W7 h% F8 |( t5 a3 ~1 E# P. e7 x7 f, |
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    3 @; v, b' W  |3 `6 H( n& f, p, B
    , _$ s5 K* ^. W' v6 Q在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。9 |. ?* s+ i! N6 T5 c4 [
    ( E8 F8 u/ h& K  _) _
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。1 P% Y3 B: L  A5 C  ^/ T% H" p  s

    0 M; m$ {, N4 w& {8 {( i, v- c现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    ( h" ^, P$ m' [  f; M
    6 @- `, ?- ^# d5 n! V# L) n0 W清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    + h. Z7 m" m' ?+ f5 `
    $ }5 j- E/ x4 |: a9 F/ x人有胃气才有命。胃气足则正气足。, B; s) U1 B- Y$ y% {6 f7 t# p

    9 ]. G; B# S3 T% _看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    ! u2 l  Y3 g$ |  a9 q2 n
    % B" ~: C+ N3 U7 b' c还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:# G; {6 L5 T' k9 R8 k  `0 h
    3 K* ?1 A9 W: c" p" N& y9 x' W) y
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?+ x9 k8 P1 h1 I' h
    8 O% s" j9 D2 K9 q2 l  l
    郎中答
    ) y. {2 V9 o2 s+ J9 q1 l+ N0 o7 O/ Z4 w, l: u, |  S
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。
    4 @; c! o3 g; b3 Z$ Y. G0 _
    . ~' E$ U% i' v( O/ @; m! R. N-------------------------------------
    ! I" m* Q: T& J8 t, b. X2 f( t$ e
    carriecatt 说:
    " Q: j4 v+ o3 J5 u8 ]  W% c
    5 p3 j. C6 |, l0 C: y% U& r1 ]: Y郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    9 p4 K$ S9 K% n# ^
    & G2 `7 I6 m4 e( r* p& G郎中答* }  V, c* K7 }3 |+ q+ H" d  _
    & b5 k, y- {5 ]8 e
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    5 Y  `/ ]2 d6 t/ B
    3 _: z7 K6 ]# I5 f-------------------------------! W' Y: v4 ^2 H6 z0 U( v) J8 J

    7 F/ j! W% m- |苏菲娅 问
    * t8 g; L  n: f4 R
    ! [5 ]# k6 b- j% e前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.1 B0 A" t& s3 N8 @# {

    9 t6 R+ v# q+ y2 W2 `请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    2 K" B( D0 F! y# {7 }& }2 O3 d* \
    + ?" }2 u0 q6 |; N) l郎中答9 |+ w, w: \" a+ ?$ T( }
    ; Y! t7 n0 g6 j0 j6 S5 J8 j# e7 J8 G; L
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    $ E3 q5 Z  x) Z+ ]. a5 b1 F6 w+ X; W6 T" z; i- E
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?5 o1 V, F# a; r8 D" K) {* x
    + u% s/ h/ E) X$ Y0 F/ A
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。
    4 i6 u; {' K; r, Z
    4 M( s- A/ B4 ^) g2 N& c- e国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    + t+ c* o" Q+ }* f
    3 U1 \# O$ Y0 p( [3 @------------------------------------------3 a, L3 [" B3 }  A
    6 |/ g1 f% R8 c, _
    健健康康 说:+ q# `% k; U6 E7 u3 @" d' w/ `# f
    9 D  k! L: I4 ]/ X: f5 y9 a
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    % B8 C  z; P# B5 d  ^3 `8 `! @3 h: ?& q! ?) r
    上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    ! l8 D, D8 W6 Q' p
    * p7 h# q2 d0 F2 D' L6 j5 K我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?4 M: h: N' O# q9 \: U& G
    ! v  R& d1 ?3 r  v7 t0 a
    郎中答
    + q/ g: G- q5 F4 R, K
    & d! w1 E5 d6 a- Y没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    9 G' `7 Y$ W" Q4 D" L& fthanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    4 I# U$ M# B/ g' x# P3 }
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学) ?- c$ u7 k, P
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    ) |' i# x/ ~8 E' H7 |3 J  P: l
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    / G  p) Q  R) g) [2 ]. B
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    - e3 M5 ?4 W  f8 c2 Y
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门! {( a# V& l; S& n2 e7 B- J  z
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜% O! @6 O6 O# h+ s5 g: H) K
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    2 i8 b: R& \' q5 _
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:236 B2 P/ f9 ?7 i/ t( v; @
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    ( ]8 @0 s/ n" }4 ^
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。- A" ~* a. m& W
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    # _" \8 f5 c# C% y# s  z- z3 J- v我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

      U. f% g6 H$ ?3 v- c+ ^0 t我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    ' T$ g2 z4 ?7 ^" ]( X4 M
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44& {8 Y  w. r6 A% g. B  U
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。0 y( i) X! t, c' |
    ...

    ; H- u; W& g! r5 d0 w那是新米吧,吃起来一定很香。
    - W/ q6 ~4 I6 w$ t# c- k/ d
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    % n3 }2 c. m' r. q我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。0 M6 P3 T2 T3 g
    ...

    " z8 D, j- K- M; B! x, _糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    . n5 K" B0 e* k
    . w" g* a* I* i  ?- h3 T精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    # ]. D  s$ X) U, ]% {0 K7 H3 e' H" r: {6 K
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    ! I! Z) ]$ A4 z& o1 b( M
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35& T. X5 o+ t. Z6 L  e! V
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    7 D0 d8 ], o$ [) L3 H1 p店里只卖精米。我真知道的。. n4 u4 P% H# s2 f

    3 c/ }4 D9 ]8 L4 K. ^7 `4 n' b$ L$ f* t% h) y2 y9 U) N5 U
    再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    , B* R; g$ K# H4 O8 v( t3 s! U9 K1 J5 w  z
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。- I8 ]# U0 c9 _: P$ x: V- y
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:075 e) h! ~6 `6 f' H% M6 X- L$ H
    店里只卖精米。我真知道的。
    7 ]6 c9 l3 F& J1 D/ \
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    ! j  L. Q6 h9 ?. C, ^' b" I; y9 c, Q, a对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    ' x- R& R* `1 B
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    / i, K' s4 c" \4 X* M! s; t( V店里只卖精米。我真知道的。

    / s) D3 e+ q$ Z, B4 v7 u糙米不是品种,这个我倒是知道。% G# G2 @$ c- {7 D1 ~# [# n$ _) F
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    1 w; z; k) f) e. b* h4 S
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31. M' _4 g% N3 Q2 ?( d) l
    糙米不是品种,这个我倒是知道。) p& n( l) J- i0 }! o3 n. S2 P
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    $ T" S4 o6 n+ Z3 [! v0 {  ] ...
    $ P( A0 ^8 u2 g+ R' G
    好累,跟你们城里人说不清。
    # L/ d! p  `, l6 z; L' I
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29$ }. `+ p- z, P2 h) j
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    $ Z/ Q8 h% ^9 L
    好累,跟你们城里人说不清。4 ]4 I% q4 |9 o/ s9 A. G
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米) n/ ?1 q4 H0 g( d3 K% t
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    * R9 q& ~1 l# y" w) c+ |3 C0 H5 v糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。: i9 D: p5 e' z& ~% a: B

    $ Y3 ?& a0 f7 E, A7 B5 L. B精米,是退了壳后,还要 ...

    7 s7 F% F- R$ H, n3 i, ]) O糙米煮之前要泡吗?& \3 e: A  G8 h3 q0 v
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    ( r6 v( l/ J( `9 [- O" C糙米煮之前要泡吗?
    + z. z* {9 V. f% x2 D
    普通大米的不用。糯米的要。6 P; m+ T; W8 F
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09! A- \# c2 V8 b9 C
    普通大米的不用。糯米的要。
    2 f5 i! i+ ?4 Q3 L# g
    哦哦,谢谢
    1 |" N; r6 m  r3 }7 s
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    6 [, o: E4 F2 M& ?6 Y4 ?% i
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习. ?1 R6 O. P% u; x+ T
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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