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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-142 N" [" g( R( X! y8 b, Q, |2 U
    ; J: H$ k7 J  V  P) j7 R

    $ O8 y* [, q1 ^  q无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 3 @3 i6 P. u1 K& i, e; J/ b

    ' e) J( x- x* H5 ^在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。3 @  P2 a/ `8 w% n
    ; f- x- s) Q9 q( T) j: [* [/ z
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    2 A' m% Y, C) C6 p3 z+ q
    3 s0 ]2 `4 {9 i/ \) N; \: W2 H现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。! q( r4 |2 r* c8 m) c$ X% t

    7 f  Z" ]2 \# J! M. n6 t: ]1 ~5 y清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    5 M! l( t" k' I- O+ L2 ~; ~) r8 N" ]9 g6 q) ^
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。' p" \) G& W" N. D# t+ ?7 m

    5 A0 N5 f. E% H+ I8 A4 W看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)/ ^0 R* m4 D; Q: q0 P6 L

    & Q- Y, \7 I/ Z& ]4 w& X+ i9 `还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:) R2 ^6 N1 S, ]& W$ t4 b

    ) p4 _8 m* B2 m4 E( Q郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    ! }8 k* B) C& o/ j7 V
    ! t2 D6 T6 C2 A" C郎中答5 m, m3 V9 ^) |7 l: o+ n( M

    % O" I8 k8 _/ b( C: C9 a: h& E不行。只能大米,还只能是普通的大米。
    * W4 Q% k! A9 p) A4 O" o! M0 m. X2 }6 c% \8 C9 m
    -------------------------------------& ~# g1 K, l% w& k

    6 N' U! H9 B3 tcarriecatt 说:
    0 @$ L& [/ i; X
    ' i4 \% C3 F' q) d  i1 `8 K郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?- @8 i1 E( \1 j; K/ \: |! ~

    . Z- ~$ [; k* r* h/ O2 j! C郎中答
    . w4 {2 b4 {1 ?- k. C, ^8 o. i: B  [, T
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    & T2 K5 v$ F5 y; A' ?- e7 b0 @% O/ K3 S# C" L0 ~  K
    -------------------------------; |; `2 ?9 U) \! [- A6 n# c9 M
    * K: P* h! d! v: }( C6 E: h1 _
    苏菲娅 问
    0 Q4 F1 T, r4 e4 S* {2 J" C! ]. q, u( Y, h" b, Y5 V3 T+ G! f" C# r
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.! V1 i) q6 h1 X; ?

    4 [+ q1 |( q& O+ V$ j$ B# X2 e  |请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    ' {; U$ p0 C+ r2 `' D3 G, O' i& O5 b" S
    郎中答
    8 R7 z) m: F. Q- `, u' A
    9 ?6 B7 w7 I7 l, s! t# i现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    2 R% ^3 g( Q7 d* V2 H
    ( ~! C6 K: }; f% p& o1 M% G& l再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    7 Q9 {8 Q, C- p" S- X
    ' L+ c6 B5 R6 G古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。0 P3 \3 P5 F5 U  x. n
    0 _* \1 e; x5 U  o  X2 j7 N- E
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。0 q/ w0 ?. g7 j3 l" l6 {% T# q8 N
    1 {# l. l: }' l' ]  r% U* \6 J* N
    ------------------------------------------
    ; g+ I! j6 B! g( j
    # n+ _$ ~# n' Z& \健健康康 说:8 g/ t4 O$ c0 n/ e
    , L9 e* J% J* c& K% v5 j
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?  Z  M8 y+ b! e( I2 E% p9 S8 J- G- E8 a* E

    : N" }3 N. }6 X2 K: q. N上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。9 h+ O' P' X; |$ `  {

    + R$ Z- i9 }8 i* a$ ?2 X* n- M9 ?我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?1 j9 A2 ?; m9 W) M1 w' y& X
    8 c8 W8 c* f( l/ M7 S
    郎中答7 n; q6 n/ v$ ~* E7 t( j6 P
    , p5 q1 x8 ^/ {: }! m  ]: L  P
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 : C2 f, V- a; I' z
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习; V) x3 l9 [' s* M' b4 D
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学( I5 ?# z8 e5 P( U; @1 D! S, j! `
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接, B6 y' a+ h9 ?6 P
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    ) r! l  h. p7 O1 d: {
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    5 M1 n* Q7 q. m, m& c2 G
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门
    " U5 |' D3 s: E; l: o4 ~- W. ^* ~7 I
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    . k) r: x, |( h; E+ R# _% H5 S
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习0 E8 _% d8 [1 C1 b
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23. c( a3 r. E+ g5 [7 |/ t& x3 H
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    . i" l  ?8 ^& x0 k$ A& E4 c我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    . v+ f3 @# Y! i0 w! J
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:351 e( l& n4 w0 R, I% C9 V
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    ( n8 X6 l- D3 [2 Z1 T9 R我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    6 Z2 `! d: z! ]+ Z7 X* T
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    / q6 C" w$ U$ r我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。! f& A4 J- M+ a- f" H' K
    ...

    1 F% c9 v& F* m那是新米吧,吃起来一定很香。5 Q$ p  x  w4 M( H* M( _
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    : d, o4 h( L3 E0 Z4 i2 {7 |, P我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。6 O) e, Z& H- a% R- q* g
    ...

    0 n9 k" Q* X( h* b$ D糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。( Y1 o' U0 Z8 |4 i

    4 Y1 |  ], k5 J, m精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。
    2 ~' _; [0 X4 U9 X7 y8 z2 w& W) u7 {% ^
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    ) A# w; w4 [' {% A, j0 y
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    ) e1 ]6 l9 x, Y* i$ I5 X% l我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    $ M1 g2 W% ~* i( C7 {) ]2 t* ]
    店里只卖精米。我真知道的。
    % Q, [1 ^5 u- G6 f: L6 Z* g( K; B* {5 B% ^

    2 ?  j' _# {1 U$ i) b再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    ! {- j. j5 G0 |3 i9 D! Q, E* Y; U% E2 J
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    0 V( f/ Q. y3 O3 B, Q! b7 y& e
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    8 B$ T$ y. r" T' X6 `店里只卖精米。我真知道的。
    . j4 F1 ^# i+ c+ q  n
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。+ C' y7 `5 `3 b% L
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    * M; ~& m' [" z. Y: w8 p% ?' Y+ m
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07. S! y& [; H5 M  q3 ?( U. a
    店里只卖精米。我真知道的。
    : _+ a3 p# _" S1 P1 w
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    & C8 Y  f! ~0 D% G5 l店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。. a- b3 X9 E5 P; c! Q; j
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31* j, W- C; K! l# E" a6 M1 a& V4 B
    糙米不是品种,这个我倒是知道。3 r7 E6 X" B' x/ o/ x8 B9 x
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    7 O3 `: T+ E- P8 A ...
    : F; W0 j) V' o& E3 i! ^. Y
    好累,跟你们城里人说不清。3 o& R5 N6 L# h7 U, q% }, x
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    . C' A5 Q& Q0 u糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    4 g6 o, u$ a  x! \( A7 C( d 好累,跟你们城里人说不清。0 A& N# F( U6 ~: ~% p# j- F+ y) }- Z
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    / ~, ?9 @8 {# q" z7 G( v
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:056 M% e& q! ?9 ?
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。9 J' V4 U- H9 K# p% A
    4 u: f. K4 H& f+ }3 C# _5 s
    精米,是退了壳后,还要 ...

    ! T/ {& J9 n8 w9 w5 j' r/ J2 T糙米煮之前要泡吗?
    ( D$ I3 W( |! O) V
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    ( y0 l, W1 B5 |  w糙米煮之前要泡吗?

    5 l& F4 ~& \; K/ w" c: Z, e3 c9 ?普通大米的不用。糯米的要。
    " G2 ~2 ~1 ]3 k. ~: [
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:096 j. ~, E4 X* p' b- C+ E  L
    普通大米的不用。糯米的要。

    $ A) L# ]4 K1 N0 L5 X6 Z6 c" k+ k哦哦,谢谢6 X6 l" @. z9 l
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习) ?6 D! y: _7 O+ l& }+ \
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    8 c% j/ O  A4 N, a5 z
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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