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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14& {3 r6 c5 ^7 n5 g6 F+ P

    , W9 q0 {3 O7 ]5 D' Z% M* O/ ^) K7 k" L
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 , Z! m. w9 E3 B; L! I* ]4 V
    9 Y3 Y% q0 Z+ b% @% [; l
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。1 T1 i+ [9 s! \; R0 x

    * c! s) W+ b: ?. G- Q7 Q一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。5 ?+ Z; V8 v7 a" X+ R! P6 D! i/ d
    ! D) r$ }% A& G" u# n0 K
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
      A  J0 @$ z" v# v! X  K8 _) Y) {) N5 V9 n+ N7 m% w3 l" g; f: ]" b
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。- R, }  n! U0 C) Q

    # W& O; K2 T8 c- r+ o: y人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    4 x* h/ B  \& Q, N  j; l
    4 k- X% O2 s8 \4 w  a& M" q看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)! D2 O; y8 H! U: D9 Z3 W- Z/ f5 Y) V
    * O' L9 ^: L2 X8 A
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    ' e8 }7 X7 x$ Z" F
    " E/ k; G6 H. o' A  L郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    + R4 `+ H! s9 a. U) O
    2 Q% r( \! V) i郎中答
    1 f# h# G2 C( L7 ]' {  p) U
    6 d; V- l" D0 c+ a" F" y1 a7 k不行。只能大米,还只能是普通的大米。1 S1 S7 l/ H+ s" S% v
    7 u2 z7 e, Z" Y/ [6 e& P
    -------------------------------------4 V3 J" H2 D! p9 [- V) e0 }; j. P

    * `/ q( `5 l# R& F9 vcarriecatt 说:
    . H% b' N! A3 }8 I4 \/ I4 }9 d$ _5 a9 G: Y
    郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    ! Z2 [# s; l6 Q4 ?( p3 s! V
    3 W4 Y. @6 t/ g! l郎中答8 O, g3 R  {% A/ Q

    9 H+ P0 a6 a% \5 n3 f) v3 o养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。0 j9 m# }( R1 i! i

      s* I$ A5 r4 B# v8 u( k: J7 I' S-------------------------------) c' O1 B  q' K1 R: m  o

      u) f  C6 ~% `+ m2 N$ y; w苏菲娅 问
    4 g; \( h6 ^# T9 g" y  ?8 k
    % z/ A3 V) A9 I, M前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.8 g) Y, J9 [' p8 c9 M
    ' G, L+ W4 s6 Q3 T: M
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    8 ]4 n/ o( I. H9 r% [6 z- z, g5 J5 ?; @5 Y. e* [
    郎中答- M1 {* T1 ^. z# X8 C& s
    / D7 R9 _. s% O
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。
    9 g) C9 Q3 r& {$ a
    9 o; z6 |3 e. t! Y% o7 W7 s再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    ) r/ ]; }" d) [( c. S  [8 V7 z% P& I. f- N% s: I$ V4 h
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。, u4 Y& r% V! [
    1 H7 A; a: ?6 l- n. ^0 i8 S
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。5 e9 b: g; \$ @, ^

    ) m. M1 b4 q6 b------------------------------------------! z$ K3 t# V2 l0 y6 a

    + ~$ }, B$ X1 w" l$ e. w  b健健康康 说:% Q- S5 H+ Y* z3 w( h6 G5 n
    1 s' i- S* w2 X1 e4 x/ I* `
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?& V2 v, a6 N2 k

    " E$ y/ U4 l9 ^" d上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    , u  I' f8 m1 B2 t" w* e4 m/ G4 T3 |/ |0 m  R, m) k# p5 \; G
    我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    5 W7 B+ Q6 A3 _. I* [( K) h( ^! W1 ~
    郎中答
    : E$ S+ |0 @5 W$ R* ?$ v
    ( ^+ E' L: ^* o& W; K* O没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 7 \8 Q3 g2 I0 Q: r$ ]1 i0 p6 }
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习3 I0 q+ S9 T# T# V- z
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    5 H2 }; a4 s  s- a
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接, H$ L0 t" H3 |) V5 L
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    ' f/ w# B7 f  K, d1 m3 k0 S4 T' M
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习8 V3 t- e+ F2 q* I
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门/ g2 }+ \/ A4 P9 ]# ^. ~
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜  f) c9 `: w. h; }# |
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    2 L/ V  L+ J/ J1 l% R# C$ J
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
    % l2 C0 g% X# D  I& n; {糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    4 U. M! l4 i2 }" b1 \6 O
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。7 l9 D/ i$ c$ M6 C  L
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    . [0 U+ X* F- r6 `( p" Q我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    0 e4 w0 A# B( b7 ~" T7 {" m我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。4 c8 x1 n% S2 V# a( _) x+ l) Q/ O
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    & F2 H9 U- L# E0 ^8 n我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。$ e' Z9 j+ b) C# Z
    ...
    $ c! w* B. V' a2 U; P/ t
    那是新米吧,吃起来一定很香。
    7 N7 r) k& I" {' `' |
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44$ l7 B3 T# `5 n# K7 J7 G6 G
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    ; u1 R, m+ I5 D. ~% z/ Y! | ...

    1 x. b: u3 Q7 Y% Z9 Q糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。8 @+ p0 [: |7 k: \! p2 h
    1 D/ M3 x3 {) V5 }5 l
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。0 u  C- x2 u5 Z) y
    6 l9 j. l/ H/ j( |# k" N, Y* l
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    ! }" E4 S( R" f; `+ V
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    7 v1 C; Y6 w  g% v我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    9 U+ D, }5 f( X6 S7 i. U4 f店里只卖精米。我真知道的。) Q, `; O. x" H8 P
    % t  L0 I! G5 R$ ]

    3 N8 p/ `) ~$ |, R1 M- d3 h) \再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。* n  Q( C, C, [. g5 X" E
    0 D3 ^, U" z7 w- v
    原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
      d! d! {3 @9 C/ u7 x; b5 r9 L
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:072 K! W  M; b5 n5 y
    店里只卖精米。我真知道的。

    2 O: S0 H8 ^+ c糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    ! C0 Y' a3 K. Q对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    2 m  w9 U' U( S0 @6 {$ S5 L
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    5 W# N5 s7 Q6 F$ x; F) {" A店里只卖精米。我真知道的。
    / h4 {0 A1 Q8 @1 O7 X
    糙米不是品种,这个我倒是知道。: s* u4 X+ V  p+ e, b; Y/ m9 P
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    ' K# t! V' ~# \8 l, [4 M
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31! ^$ L* {8 {, l0 K
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    # N8 J! I4 w4 @+ Z) t% Y  a; W店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    # B* H+ W# ~0 S! Z) m' o ...

    8 K$ e# h$ ]) k% F$ w. P 好累,跟你们城里人说不清。( G* v* T. @) O' I8 r7 _
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29& T) ?! f" i/ y; Y% g
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?
    " b8 H( Z6 T' y2 K& x
    好累,跟你们城里人说不清。1 ?* d( |  H  Q0 A4 T( Q
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米  g8 b: T6 u# [  r7 z8 Z  ~
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05! f7 N" X/ o$ M; u' b5 ^+ ^! R
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。4 f. a6 T+ f1 q- B& P
    8 f9 b' h) s) w$ w- ^- I
    精米,是退了壳后,还要 ...
    # T8 @2 c3 x1 U1 }# W" x2 b( Q
    糙米煮之前要泡吗?
    / u$ s. A7 z: @! m# b( a
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    ( F  c) |# h, T/ D糙米煮之前要泡吗?
    5 {  _4 E, U. f: _( j+ N5 @
    普通大米的不用。糯米的要。5 v2 [6 X  J; \
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
      t/ n0 |( u/ [( j# j2 N/ [/ k* r% J普通大米的不用。糯米的要。
    7 z3 |0 l$ }# J# V
    哦哦,谢谢% ^* O% B  F7 ?# e
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习
    2 |! @- }2 `: Q# Y& k7 Y8 c, g
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    # q8 Q7 z; G! F* k0 J+ |. @+ W: O
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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