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本帖最后由 Jck6 于 2013-12-14 05:39 编辑
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提问:5 w9 p' _6 B) r, S! V- `
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肉桂跟桂皮不一样吗? 我知道有三种不太一样,一般中国店买的一包一包的桂皮,一面是树皮色另一面红红的,美国店买的桂皮是卷在一起的,好像两面都是红红的颜色,美国店还有粉末状的,哪个是哪个呀?
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1 G" @) r& N+ X郎中回答: & o! ~5 E5 |/ ~( x0 p5 b
& D8 j* n% _% S8 [; L% N桂皮:就树枝或小树干的那层外皮。
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肉桂:去掉外层的老树皮,保留里面的树皮,烘干成卷的,就那种粽红色的。
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桂枝:只以嫩枝烘制而成。& f+ V/ z# r) }; F+ |
( }- e5 F2 A. p' ^$ V1 \桂心:肉桂中以树枝的内皮,做的烘干物。
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/ U# T' I# V' L3 r4 r& w- g桂枝、桂皮,在解表上面效果好。桂心,在振心阳、振胸阳上效果好。肉桂,在温命门上效果好。5 M8 \! q( {& y8 O5 j; V- o
( w3 I% T* i( a& T肉桂与桂心区别,桂心不选树干的皮,只用树枝的内皮。. h- h' d- X/ I* E, R
s' \0 m6 A4 T% j4 Z桂心与桂枝的区别,桂心是稍粗的树枝的内皮,桂枝是用最新萌发的新嫩枝。 细微差别而已。
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问: 肉桂品种对入药有讲究吗? , ]( @& I) L) Q; v4 }
答:产地靠赤道附近的热带雨林气候下的好。
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4 n8 k$ A- |; K7 h, [4 w& W3 j如果对药行的药没把握,我宁可选超市里熬汤用的老树皮。现在的中药,也是越便宜,就越没人造假。 |