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[不懂就问] 吃醋的问题

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发表于 2019-1-10 18:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。
) {3 v" d6 x3 ~我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。
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后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。
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% @: {4 }8 v  |1 n% d我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?
2 s' F5 ~& ^# _" H4 K! M& `; e' `0 M+ i, p) o
这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?
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我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?
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发表于 2019-1-10 19:42:30 | 显示全部楼层
隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了
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点评

原来如此!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 05:52:35 | 显示全部楼层
这些问题原来都说过的。, u, |" g6 d, I( }7 b7 h
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面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。
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放醋的原理都一样,收敛。
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一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
发表于 2019-1-11 09:12:19 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52* P  V7 x6 n7 U" g2 O+ Q/ x
这些问题原来都说过的。( j' H( s/ E2 @- j0 O
" ]0 f' ?2 d# F1 o
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
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“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?7 E0 d2 ?: v/ G0 Z! Z3 }4 Y

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点评

好问题!  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 12:17:15 | 显示全部楼层
收敛。
1 X" O; P" E) u9 D5 s2 w( [0 W2 ]
  P0 h" h3 I7 K* K
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, \5 G# _) }5 z, O/ ?9 g. A( Q
发表于 2019-1-11 12:32:21 | 显示全部楼层
回复 9 y% w# ^1 x4 b0 g) q
发表于 2019-1-11 12:51:45 | 显示全部楼层
学习,谢谢
8 s' }8 J8 {9 x4 Z/ G
发表于 2019-1-11 13:30:14 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM提的问题。5 A/ x' V) k  B4 P2 G" @+ ?* M
郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
发表于 2019-1-11 15:13:24 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
; w, t$ C0 r5 }8 \这些问题原来都说过的。& O; |% A  v1 j8 H! t8 |) R, C

! _0 t- l# C# s ...
% ?( {; j! U* g
大家一起蒸馒头吧!! h& h1 `  T9 I! ^9 g

点评

我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 15:27
发表于 2019-1-11 15:15:14 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
- \+ V0 V" D' u; r收敛。
' Y6 n0 o3 W: P
4 O% J( L4 F% }2 R9 w* \**** 本内容被作者隐藏 ****

0 N$ X: W, @5 W0 j- D$ {太神奇了!!!
 楼主| 发表于 2019-1-11 15:29:16 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
, b4 x4 h* t0 e; G收敛。" u) x+ Y7 C6 ]
; N2 v& \6 e, H& j2 _; [
**** 本内容被作者隐藏 ****

4 I' u- v$ \  Q原来是这样的,看来酸真是收啊!" `7 f9 s1 z* ~: W8 T7 Z/ d# N
发表于 2019-1-11 15:46:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑 ' [5 C) y& N" U+ Q
) Z( U% o1 v& c" h( j. Z4 r
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!
" _' Z* a5 D" g) {' K6 C7 }& \% ?% F5 C' j
再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? 
+ v+ o: b4 q% X; H
发表于 2019-1-11 16:22:02 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2019-1-11 15:46! E7 u; _* r1 J4 Z' `/ Z- Y. h1 h
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!& Q; R, i1 r1 U2 t) {

1 R) n3 R1 e* T0 z+ n$ @  ^再问: 坊间有说用餐时喝 ...
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这个问题原来也解答过。9 |! B6 Y1 C7 I, F2 w
8 a/ M" M( T" s9 k/ a% g5 R- Q7 Z
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% z$ r7 o9 L, ?, o
发表于 2019-1-11 16:25:50 | 显示全部楼层
醋是好东西' ~/ B( g$ {4 U
发表于 2019-1-11 16:27:27 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
7 \+ x/ T' l2 z& _+ C2 P这个问题原来也解答过。7 E! m6 J' G: ^4 `% E# Z

  v7 j) Y. B0 _9 r+ p" t' Y**** 本内容被作者隐藏 ****

: @0 ?) U# Y% J* l4 ~! I5 ^对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! 
. F- y$ n5 W; L! K+ ^2 A
发表于 2019-1-11 16:28:38 | 显示全部楼层
可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
发表于 2019-1-11 16:42:13 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
: Y& @( N& J! {% D' I这个问题原来也解答过。2 H- e! }3 a* y3 o; f2 f. P1 g
$ M* N' a& Z% t4 L
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+ n( W, J* q2 [( Z6 y4 H9 }讨论过好多次了9 x$ a3 c+ [" E7 X7 x; E  o
给你好多的花花
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  n& u. r, Q- ]! l: O

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点评

;)  发表于 2019-1-11 17:14
发表于 2019-1-11 17:03:32 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:224 L5 [' \4 C! p3 d& N; \5 c  u
这个问题原来也解答过。
! o' K5 y( ^5 I
& e. q! K3 s% i- \) V**** 本内容被作者隐藏 ****

* m! U  Q/ ^3 `2 e- `4 A2 e6 x7 Z趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   4 @1 v2 M1 R% l6 M. Y/ s
发表于 2019-1-11 17:53:07 | 显示全部楼层
学习
发表于 2019-1-11 17:58:55 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
4 z1 ]6 E) ~7 _9 x$ d趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

) p2 H" x1 F1 m) [' i; S2 W/ w一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
: I. S1 u8 y. a$ a
发表于 2019-1-11 18:12:06 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58* x+ a% N+ S! {5 ~. O
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。2 U6 b1 q6 Y* o6 P% f' w
...

+ b: m8 c0 ?) I1 S难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌 , v( t; c- S" J
& K1 v0 n9 S0 M6 ]8 G$ R
下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
& u! m4 I8 N, Y: e- `- T
发表于 2019-1-11 18:15:15 | 显示全部楼层
学习,谢谢
发表于 2019-1-11 20:17:55 | 显示全部楼层
金子来了
发表于 2019-1-11 22:04:22 | 显示全部楼层
醋好喝
发表于 2019-1-12 05:46:17 | 显示全部楼层
喜欢醋
发表于 2019-1-12 11:35:12 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58& ^5 m- |+ E6 o1 z( r! r
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。; ^. q6 U( t8 q( ]( o% Z* A+ Y/ _. E
...

: C% T) C: L* g: j请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
6 Z) P8 G1 _1 G( h& g5 O  b
发表于 2019-1-12 15:04:48 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
& r0 w4 l( x) w, G! _. P. \这些问题原来都说过的。9 k0 [* \* i2 n) p
$ o7 F7 l7 R/ q0 R4 w- d  F2 C1 Q
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
* M$ m5 l  g% I' W- B: k8 o) @
我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。
0 _9 Y0 A; G; l" X8 m: x
发表于 2019-1-12 16:19:16 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM 的提问!
0 m7 h3 i3 ~- O5 ~7 E3 h6 V5 {多谢郎中吐“金子”,学习了。
# d3 v" F! T/ B0 k+ N6 q难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。
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发表于 2019-1-12 17:52:46 | 显示全部楼层
郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
发表于 2019-1-12 18:35:36 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
: Z6 `  g# d; c8 J) q请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?

$ o% ?0 t6 X# t! D! Q你说反了。
7 ~! {9 y1 ]' n2 J
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