吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。

后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。

) ~% T' k4 u2 w我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？
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; k7 x; n& e" s  _% r5 [2 n' S这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？

- y% e$ |# H% Q" v' u3 {0 Z我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？
' F8 F5 K% ]8 L' F. O# p

carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了

蒙城郎中

这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。

/ P3 l3 T) J+ a# [1 [6 }放醋的原理都一样，收敛。
5 N) V5 k5 I: q  `9 ^
一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
" L( l, ?5 i% @8 l) @这些问题原来都说过的。

* ]  m- d8 f& l% g$ L面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？

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" u: ~) w6 d9 M  X7 [0 u

蒙城郎中

收敛。
5 e& _) O9 d6 @2 v6 r
收的是营阴。

胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。
+ ?5 w1 y8 O' A

Coooolcat

回复

happy

学习，谢谢

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。

...

大家一起蒸馒头吧！
6 j. ]" A: A/ l

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
收敛。

**** 本内容被作者隐藏 ****

太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
1 O6 s* L* \% E1 v收敛。

**** 本内容被作者隐藏 ****

原来是这样的，看来酸真是收啊！
/ R2 g  i) l1 K

Day801

. ~+ Q  b! b' r$ @; d
0 x! E7 C* H4 n0 O学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
3 I* g" M, D5 A- v& |+ v: R
再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　

蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
# X) `8 z6 ~0 O0 W8 o4 n* D
' ~1 `7 A$ @$ _4 q1 K( _; c  q再问：　坊间有说用餐时喝 ...

8 g9 e( s2 I, F  \这个问题原来也解答过。

! W, P) I, x7 k这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。
# s8 r/ `5 _" S' C' f7 o2 h" _3 j' k+ z$ U
+ Y* \% R/ {) H, z; j$ k原来讨论过很多次的了。

vxfu6433

醋是好东西
0 c* V8 X9 Y2 X4 R7 e; b4 \1 ]

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。

. q' j" n1 \, Z9 a9 p**** 本内容被作者隐藏 ****

对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。

**** 本内容被作者隐藏 ****

讨论过好多次了
# l, f) ^  ^/ z6 k给你好多的花花

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。

**** 本内容被作者隐藏 ****

, ]4 s) ~# z* D8 L& A# _趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   
5 _" T3 |, Y9 U$ Q+ x! k* \

Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
. p& \# ]1 |) ?6 T9 H$ s趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
* _6 `; z. ^8 }* V7 P$ j' E2 u9 c一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
7 y9 A3 o! P6 D ...

难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌

下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

/ |6 F. {( A5 N0 E" p1 _4 g请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？
7 \4 R- L# h* Z, d" S6 y0 M

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。

- G& v+ V4 I  f7 X8 I& x- Y! g% G面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

& ~0 ^7 ^# k6 {9 Q2 N* E我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。
' v  j' Y+ R. _+ ~# S

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
1 u5 m  j$ b* ?多谢郎中吐“金子”，学习了。
难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
# Q4 [8 V0 s0 U& C% n$ H请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

& a5 W% g! Y; a; ~* G5 k, j" j你说反了。
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