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[不懂就问] 吃醋的问题

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。
, E( y! f7 q4 x2 _) E  }我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。
3 I1 _& _$ U) ]0 ~- H& y# q1 v6 }4 b0 {2 O0 C8 X; X
后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。
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) g3 U+ \; o0 |# b4 n. f我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?
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3 C* D3 s6 M9 t这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?+ B4 j0 o4 J* J  c
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我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?. S+ Q7 C6 w, m, n& R
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了
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点评

原来如此!  发表于 6 天前
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
这些问题原来都说过的。
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/ X( x% R* S5 Z4 t/ [) E4 X面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。; N3 \! q0 v* S7 z- G, ^4 ~8 G# C

3 _( e8 D; u% I  c2 `2 t放醋的原理都一样,收敛。8 H0 o7 i4 t5 N2 O3 r

3 f; V3 W0 m/ T: A# |$ m一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
3 E- ?+ S' [+ ^: d/ A; t这些问题原来都说过的。
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面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

1 ^) M9 O7 @0 p7 i“收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?
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点评

好问题!  发表于 6 天前
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
收敛。$ |) z* ?* `7 H

0 ?, b: I/ G3 \1 b% w. `
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
回复
6 _0 d6 u7 g& C# w5 u- {
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
学习,谢谢, ]  P4 W+ M$ z, Q; d' e
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM提的问题。
5 n! d% \! h7 s' O8 o7 q郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:523 }7 ^6 V6 S0 m  u
这些问题原来都说过的。! o. I& l5 o$ M. Z8 ?! D7 V
" K  Y; C7 i1 \0 L. j0 b/ w! P
...

0 A. n4 Z; [/ z- j" P  v5 _: V 大家一起蒸馒头吧!* Q5 r, [0 n" _

点评

我也在这么想!:)  发表于 6 天前
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17: r. |/ K  U  y- t2 r
收敛。
4 m. M9 o! }. q8 U
3 v$ W  w' T& z! R# z+ p0 S**** 本内容被作者隐藏 ****

8 t& w, U6 r4 }9 M, u太神奇了!!!
 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
2 ?, T3 u" I" j! o7 V收敛。. U& S. R- i: w1 Y

. Z* e/ {( `: ]0 J; h' Y**** 本内容被作者隐藏 ****
2 _( y9 L2 q" K# i* ?; B$ j
原来是这样的,看来酸真是收啊!9 {8 B) F5 t9 p. ~( I: b" K  M; k5 l
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑
; p2 W6 V* e) Q+ [
* w8 s/ M1 Y( u7 t学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!
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再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? $ x, G& c$ K3 o, m
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2019-1-11 15:469 t5 k6 W2 Y0 W( [1 d; G) w
学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!
+ u* b% a. K$ t" B! z* C7 _3 ]! U8 T2 ^/ w) J6 n
再问: 坊间有说用餐时喝 ...
3 P" F! E/ [* x* U& v7 t5 L
这个问题原来也解答过。
) O( |; Q( I2 x, R* V1 H3 J( ~  x/ f' Y$ m7 y8 \5 f. J
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
醋是好东西
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
: h/ ^! O5 y1 m5 s( k6 z/ d" ?  M) {9 s这个问题原来也解答过。
! X7 C2 c# T9 g( k3 Y
& B, w6 c0 r- B: d* E5 N**** 本内容被作者隐藏 ****

- M- z- y. X9 M7 k! R: f+ V对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! ' B" W% Q0 D, S3 a- M  q
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
' n4 u# @0 C/ A- o* Y这个问题原来也解答过。. v1 {$ y9 f; I
1 p1 i- ]( l0 d0 ^' X
**** 本内容被作者隐藏 ****
" _' R! m- r6 s9 T2 A2 S9 A+ k( j
讨论过好多次了
& @0 n$ ?/ v: O% n7 ^给你好多的花花
) l; K) }  o4 N: h: W0 D9 r6 T7 \  F- `
, K3 r+ e5 `1 R5 t8 C5 P

6 d- m# J( b) F- D3 b

点评

;)  发表于 6 天前
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22. i2 e; L% T2 k3 E) x" P
这个问题原来也解答过。0 _' B7 t! w  s" q4 }
& b- P; j3 A* m; J6 y
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- j5 e+ `/ @  h* w趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   8 E. r' s3 N% p4 U+ H; ]) W5 x7 h
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
学习
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
8 u% j5 ~' F6 e5 c趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...
4 h3 \& ~4 D" d9 A
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:588 F, F; n1 h  f: W8 |. R
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。/ _/ C% k( S0 C9 u" N. y2 a
...
0 E9 E% `9 D: T1 A( B8 p
难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌
  x$ G3 r) d' q* C1 T) ?
3 F8 B5 p$ `5 Q* `8 H下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了 % j2 V# }, W: o0 r' L
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
学习,谢谢
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
金子来了
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
醋好喝
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
喜欢醋
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58; z; g  S" J, Z" q$ ~( v- ?/ a6 g
一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。& P& l1 _; u3 h) V/ \5 ]
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" [0 I9 W1 M3 f: G3 T8 E请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?3 B. e) [% A; @, R% E% L2 F/ N. S' s
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52+ |6 D" u$ t1 D% J2 t
这些问题原来都说过的。
8 a. @* r' R/ R- i$ i: u- X" r# \+ j$ b; T2 _0 w7 n2 O
面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
8 s# ], c9 W) G1 n5 a; y  h. H: W
我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
谢谢化蝶MM 的提问!" d& {) T. E. Z
多谢郎中吐“金子”,学习了。
, h7 N% W& ~* g6 j0 x难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。- c- `- {, h2 r. i: ~
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
8 @; y% ^) c5 z' Y4 \: z1 f请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?

) n* I! y; O9 w* X7 V+ D& B5 Q你说反了。6 ~8 z4 q0 s8 M5 Q
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