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    [不懂就问] 肢解了冰糖

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    发表于 2016-1-14 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    买回家的黄冰糖是一整块,还是不规则的形状。砰砰砰地砸得地动山摇,才能敲下一小块来。
    & V0 W2 Y! E% @# c! I1 q. G2 K  }前儿有人告知一个小窍门,大块头冰糖放到微波炉里高火转个一两分钟,拿出来轻轻就可以掰成小块儿。立刻一试。
    / C+ _/ Y  E: U6 G- S% {' `9 d4 o
    ' f, O& s4 p0 C1 |0 @, P果然,拿出来热气腾腾的冰糖,筷子一扒拉就已经四分五裂。就是某些部位,已经变成焦糖啦!
      S8 n& T# ~1 F  Z" c& C' X+ ?+ r$ K5 X. G2 p) L0 n& p/ L
    请问郎中,这样被微波肢解了的冰糖,性味是不是有了变化?还是就只能当焦糖吃了?
    4 Q% j$ p0 i  r8 E' u# g9 M% H# Y- y' M! A, o' T

    ( L8 w3 d. N' \; k2 Y6 X
    发表于 2016-1-14 17:24:59 | 显示全部楼层
    这个...这个...微波炉加热原理是水分子震动...就相当于生米煮成了熟饭了吧?

    点评

    哈哈!生冰糖微成了熟的!  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:28:01 | 显示全部楼层
    这个冰糖上次郎中教个方法很好,放在一个布包里榔头敲敲很快就碎成小块了。

    点评

    我也一直这样敲啊,不是懒得洗袋子么?  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:37:11 | 显示全部楼层
    “微波炉里高火转个一两分钟” 太久啦,低温转个20秒后再敲就容易些

    点评

    原来是时间太长了阿  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:38:49 | 显示全部楼层
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!& V6 A/ B+ X7 @$ j
    7 x# D/ E9 L' P. n1 C* s. j+ p" o) H, y
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍微加点热就好分开了。

    点评

    阿荷也有经验阿,看来加热是王道  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:50:59 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2016-1-14 16:38
    / ?/ A2 a! E2 T" O上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!/ M7 y1 Q" D/ q# r

    0 _/ a/ D. T, k7 f& ]3 z. B& _可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍 ...

    6 |' m; w: R' L: S0 r- B" T真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!! N, `3 f- w( o) D5 ^( F& j
    发表于 2016-1-14 18:12:51 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-1-14 16:50
    2 m. `0 x8 ]. o5 t真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!

    # r- ]& [' y* s# G有图有真相:5 B& _; w& h* H; l& {
    % M- w+ U2 t3 b% P  s5 y
    e23b5fbf8645h4ibKTHa.jpeg - [, z7 `4 e7 m% P

    点评

    啊哈哈!真的假的?  发表于 2016-1-18 17:37
    人品太好了,反而看不到图  发表于 2016-1-14 18:18
    发表于 2016-1-14 18:13:26 | 显示全部楼层
    人家原帖说的是转十几秒......0 ]% ~" w. H6 k7 ~; f! E7 K7 w
    发表于 2016-1-14 18:30:17 | 显示全部楼层
    谢谢,这个方法真好,我要试试。- y; M2 }& f! ?. ~1 K# t" b- Y9 M
    发表于 2016-1-14 19:25:19 | 显示全部楼层
    我是在开封塑料包装之前,将就包着的塑料袋,放地上用榔头敲成小块再打开。

    点评

    塑料袋被砸个大洞.........  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 19:41:02 | 显示全部楼层
    砸的时候多包几层塑料袋,不然糖都漏到地上了

    点评

    是啊是啊  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 20:41:49 | 显示全部楼层
    放微波炉中就变了性味了。
    $ c- ]5 ]5 m5 O7 c" m( s3 D3 d2 b6 f" n/ C
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    % q  z: N8 H- B8 u* r1 T& T+ Y" P& g: ~; N' G
    砸不开,主要是没砸在中间,冰糖跟着榔头下去,另一边就翘了起来,从而把力给卸掉了。如果砸的人手本身不稳,一榔头直奔台面去了,如果又在台角,自然料理台台面给崩了。
    ; p- B8 A. s$ t& i: m, E+ F$ [9 A! F6 I
    就简单的初中物理力学常识,只是很多大妈,书本上的知识是书本上的,知识是用来应付考试拿学历、学位的,用到现实生活中就不会了。

    点评

    好帖!: 5.0
    变了啊?看来只能当焦糖了  发表于 2016-1-18 17:40
    好帖!: 5
    好,记得砸中间,谢谢!  发表于 2016-1-15 12:39
    好帖!: 5
    谢郎中!学习了。原来要砸中间。怪不得我砸不开呢。  发表于 2016-1-14 20:54
    发表于 2016-1-14 21:09:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 20:41 - h" \. \. P. e5 h- r
    放微波炉中就变了性味了。
    + m& r7 Y5 Z# H  i- A/ U* n2 u1 z+ V) S: I/ ?% x" h
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    : t" f5 |4 j6 P( A5 f
    啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?* R& G6 {' M4 l; n# N) H
    发表于 2016-1-14 21:19:04 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-14 20:09
    ) A4 R* R  w- C啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?
    0 n3 P2 m+ N; |+ [# `+ Q. v ...

    * |1 A  g* C1 n/ n/ i没用。
    8 @. p; e9 A5 D3 x* U参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。) w8 o0 O, ~: h! Q9 p

    ! D4 a0 b- V* _6 A
    发表于 2016-1-14 22:09:38 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享。
    发表于 2016-1-14 22:41:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 19:41
    3 G. x# C2 r: s0 W! t: u* y# [5 k. _放微波炉中就变了性味了。% z* O6 r4 z# [1 z! E' g
    ) \5 P. B% a5 R% [! J1 m$ S
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    9 c. g. L1 Y) j; t+ |9 B
    是这个问题,主要是受力点太小,使不上劲。
    发表于 2016-1-14 23:05:46 | 显示全部楼层
    这么血腥加暴力的题目, 我还说是谁写的呢。
    4 c; A9 f4 h) y# I$ ^) q2 K- |仔细一看果然是阿蒙。几天不见, 文章又精进了。
    发表于 2016-1-15 02:22:00 | 显示全部楼层
    好像还看到过说冰糖放到冰箱里过一会儿也能比较容易砸碎?  等家里这些用完了试试,不行就还到车库水泥地上敲吧。
    发表于 2016-1-15 07:32:12 | 显示全部楼层
    猫M总有惊人之语,这题目很醒人,呵呵。  ?9 v3 H, W2 u' ]: q8 |$ q
    + d+ d% G9 w# \/ `+ W8 M5 _3 O
    谢谢提问,学习了!
    ) [  Y' h; m6 a+ l/ q- t1 T+ [5 C+ ^
    发表于 2016-1-15 10:34:57 | 显示全部楼层
    kao!看来俺家比较野蛮,做菜直接放一大块,就没想过别的。。。这回知道了!
    发表于 2016-1-15 12:48:01 | 显示全部楼层
    酱紫
    发表于 2016-1-15 13:18:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Peas 于 2016-1-15 13:27 编辑 1 q& k& f8 ]4 @+ {* W8 q3 O
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 21:19 0 t& n$ ^  l, _+ ^
    没用。
    6 ~: x# J+ V8 W- @% g3 {+ a参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。

    ' M2 L6 T9 G6 x2 v+ Z; A延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。4 a- r9 d  Z1 P6 C3 v6 Y
    发表于 2016-1-15 13:33:34 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 12:18
    - ?! P. n9 }# v9 P' n& ?8 k& h9 w延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。0 F, p' l- C. c% V: h6 b
    ...

    . v$ z1 @3 M6 a也来延伸下,我们吃的食物都是滋阴的,我们就都只吃滋阴的。
    & f8 {% j0 k5 e/ c
    1 q/ {: I7 \$ s' o3 e* _世界真的很简单了,只要禁这个微波炉就行了,全世界人类就都长生不老,个个千年妖怪了。8 `+ D$ c: {/ B* E. c$ ^
    , P; k! w/ U5 Y" [: C6 n0 J. C
    在微波炉没发明的年代,大家都没事,个个都千年、万年的寿,个个都驮着个壳四处溜达。
    4 s3 W6 X! j# Y
      r0 c; O- C& c*************************
    ! F1 R! s4 e% s! n* G' ]) [) b# H# p  L  y: V# u
    象苓桂术甘汤、五苓散、金匮肾气丸、柴胡疏肝散等方子,用微波炉再加热药汤,效果反而比炉火加热的更好。
    - @4 Z: e! B! z7 Z' `1 b; N% V$ F+ i( `0 [" R( q6 Y8 t
    微波炉热汤药,我常常让患者使用,原因就在这。
    发表于 2016-1-15 14:33:55 | 显示全部楼层
    俺承认,俺比较简单暴力,从来都是拿毛巾一包,放后院石头上,拎起锤头几下就砸碎了。
    发表于 2016-1-15 14:45:42 | 显示全部楼层
    xuexiyixia
    发表于 2016-1-15 17:55:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-15 13:33 0 ^1 [, [3 O" s; w2 W9 r% ~/ l: P7 W
    也来延伸下,**** 本内容被作者隐藏 ****

    : B+ V3 {! B* W# \  j  原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  3 L1 c, Q5 R- L4 n+ L
    / [: r+ a  ]" {+ H, F: B: _
    发表于 2016-1-15 18:59:28 | 显示全部楼层
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?
    6 @2 x* s- i" X8 k9 Z0 a" \4 y# c% q( t
    俺理解汤水加热没事,干东西,没什么水的最好少用微波,对否?
    发表于 2016-1-15 19:37:05 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 16:55 0 t% n( I7 m8 v& B9 X
    原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  $ e- ]1 G/ A, \+ f% i+ p
    : B( W! w3 D9 A5 c- T+ x& ~- m( i
    ...

    9 S9 ?+ N+ U  O3 k: L5 d0 P如果真喜欢中医的话,就拿出当年背英语单词的劲头来背《内经》和《伤寒》吧。
    . {4 Q( w7 |0 f! Y" u- u5 r6 k; t' n  d3 w/ r! j4 P
    这里很多人,就从这论坛开建开始学中医,三年不到,就已经能基本辨证正确了,就已经能给自己家人开方了。2 n1 Q% U7 S+ L7 [

    3 c6 `' J1 m$ Y6 N4 c她们没别的诀窍,就是反复的看,重复的记,积累了才来思考。就跟学英语一样,单词量不到两百,直接就来问写作的方法,以及如何借鉴沙士比亚的行文技巧,就有点儿太心急了点。学中医就得沉淀,当自己积累到的基础足够多时,就明白了。, A1 f! u; B) O- J4 l% ^
    3 J! u/ ?; q" _0 ~/ Y  P
    中国熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟,这种治学方法,是有道理的,是培养出了一代又一代的大家、大文豪的。  P& _) m" l& ^+ g) r. T7 \

    & l8 U! o" @& A! Z: m3 N2 I; j$ ^3 k1 j7 K# y# }" {! }7 [
    学一门知识,不用心去记,看过的东西,转眼就忘了,搜索也得有关键词的,关键词没对,搜索不到。而关键词,如果是平时看书就留了个心眼,那搜索起来会准确的多。
    . o- h7 z" t+ P/ j- S  G
    5 g& T: c- d/ Z
    . Q8 c0 W$ N5 z7 _中医理论不是简单的名词解释,所以临时拿个词来搜索,是搜索不到正确答案的。6 O9 o2 U# e0 h2 E0 G. g) ?

    4 T7 J3 y+ Y2 ^( M) z& c2 s- N
    ; Q, u* E( F  g- }5 n4 c你提的问题,在很多课程帖和医话帖里都说到过,提到过,翻看帖子,其实很多帖子,你当时都跟了帖的,甚至还有你整理编辑过的。, e5 c* b/ j7 R$ c
    发表于 2016-1-15 19:41:56 | 显示全部楼层
    kankan8 F8 \. L/ ?: j% o, v
    发表于 2016-1-15 19:59:17 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2016-1-15 17:59
    ( J7 @# u7 f0 \0 s1 n& h管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?- m* V' c0 D0 Q- Z
    6 [. E+ r7 P! A( d' j- }
    俺理解汤水加热没事,干东西,没 ...
    8 h! f2 d0 o2 n0 d/ `
    嗯嗯嗯,我家也是微波炉用的很多的,要是每次吃药都要在炉子上热,上班的人不就杯具了 。。。
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