南瓜面包

Day801 · 发表于 2015-11-15 12:26

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一直很喜欢南瓜面包，特别是　kneaders的，　他家南瓜面包很柔润香甜。今天第一次做了南瓜面包，虽然卖相欠佳，但味道很赞哟。

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Day801 · 发表于 2015-11-15 12:38

我是用这个方子的：
Ingredients

2 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon baking powder　
1 teaspoon baking soda　（我没放）
1 teaspoon ground cloves
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon ground nutmeg　（我还加了点姜粉）
2 cups sugar　（　减半）
1-1/2 sticks (3/4 cup) unsalted butter, softened, plus more for greasing the pan　（用了半杯植物油，半杯苹果酱替代）
2 large eggs
1 15-ounce can 100% pure pumpkin　（我是用自己蒸的瓜泥，要注意水分，我的水分有点多了）

一般人做成ＬＯＡＦ，我一般更喜欢做成小杯，３５０度，３０分钟，要根据batter 的浓稠度和自己烤箱的温度调整时间。
做成小杯子省了切面包的麻烦，储存也方便些。

招财猫 · 发表于 2015-11-15 12:41

点赞！

Hwq · 发表于 2015-11-15 13:24

喜欢，以后试试

大耳兽 · 发表于 2015-11-15 13:36

哈，最近好吃的东西真多！这个我要做，好了来交作业。谢谢天姐分享。

土豆 · 发表于 2015-11-15 14:05

这难道是传说中的南瓜面包？

我妈管这个纸杯的，叫马愤

，她的大爱

Day801 · 发表于 2015-11-15 14:21

土豆发表于 2015-11-15 14:05

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这难道是传说中的南瓜面包？

我妈管这个纸杯的，叫马愤，她的大爱

其实一样的，做成ＬＯＡＦ就像面包，做成杯子就像蛋糕，一样的东西。对，豆姐，就是马愤，

jespere · 发表于 2015-11-15 16:22

金灿灿的，好一个秋。

兰梅清怡 · 发表于 2015-11-15 17:55

看着挺馋人的，一定要找机会学学手，

舞者女 · 发表于 2015-11-15 21:23

冬青夏荷 · 发表于 2015-11-16 09:22

晃眼一看还以为是饼干，

贝贝妈 · 发表于 2015-11-16 22:33

不错不错，不过看起来不像面包，倒像是饼干。

OceanSound · 发表于 2015-11-16 22:54

本帖最后由 OceanSound 于 2016-12-4 20:51 编辑

看着像muffin。

ivy9 · 发表于 2015-11-17 10:32

看着真好吃。

健健康康 · 发表于 2015-11-17 11:31

漂亮，秋天的色彩。
最近好馋点心，可是不敢吃，555.

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[西式烘焙] 南瓜面包