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    楼主: 冬青夏荷

    [不懂就问] 煎药煎砸了怎么办？

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 15:38:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 14:36
    ) }0 r1 f! U9 j/ w4 w你应该问，半表里为什么和剂才有效吧？或是和剂为什么要这样煎才有效吧？
    8 Y  i! F5 t( E7 d0 u
    2 s9 e. W7 X$ _. V张仲景的经验，嘿嘿。个中原由 ...

    # U; q+ l7 W9 _/ T1 v3 d3 U# ]1 D神奇！博大精深！不明觉厉！' }, X$ _2 i/ E! A0 C
    1 \: d% s& t9 O. @6 G; U$ L
    直接照着做就好了，明白！2 u, L; v/ e" {; I* N! Y
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:52:29 | 显示全部楼层
    我还没看完就要跳起来了~~~我怎么不知道有三煎法？
    . Z+ j  o7 m/ i; ^2 G$ F6 k& ^5 w* O" q: x# X
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:56:08 | 显示全部楼层
    等等，郎中，我不是来陷害你的.....我只是说，我脑子太不好使了.....我记得以前一阵子一直讨论这个....肯定有说过，我只是不记得....
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 15:58:25 | 显示全部楼层
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。
    5 n8 Q3 N. V+ ?4 R$ X$ [. n( E好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好
    0 e) _0 L0 e" d: o/ t% w& s圣诞节聚餐到下午两点才回家，我的药砂锅爆炸了，药渣全糊了，& B6 v9 m6 N7 N4 j. Q
    溅得到处都是，更可怕的是砂锅炸成几大块，有一块溅到地上木地板上，把木地板烧成黑色。
    1 S: u2 @5 k1 {" n5 L2 c幸好没有燃起来。/ N+ W, V9 {7 _( t% D( {( m1 s
    等我上个图片，真是煎砸了
    7 M% J4 N( J! q4 P( s9 o! h
    # p0 g, R5 }' D1 f3 \+ g
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:17:08 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58) a9 A5 {$ ^* U% P  M, A
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。7 O1 V& C5 C3 j- w6 R
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好6 s2 F: u+ B  T* P8 G) x1 Q
    圣诞节聚 ...
    / s. j5 u' Q4 p
    健康M，你这个是真砸了！; v7 p  @6 F+ U+ V0 K

    & I& N$ {$ v0 X$ R6 j* @( ~' i! O" l) b1 Z
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    Day801
    发表于 2020-2-13 16:22:35 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 13:49" e1 Y0 j' F9 e8 m
    回答１：是郎中被很多好忙的大妈训斥不要添麻烦，才退而求其次，其实如果真心是为了身体好，还是推荐用三 ...
    $ {# S7 z7 L" I  Z
    明白了，谢谢郎中耐心解答。
    9 W0 L7 z" n4 _% y1 y多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！4 a7 N9 L$ i0 z. h+ O$ K6 G% V% F
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:24:04 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-13 15:22
    ( i1 e2 T+ F! G/ K明白了，谢谢郎中耐心解答。+ r$ O8 s7 G+ m* f2 g
    多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！; G$ D& C2 g3 \0 ]1 X5 d/ w+ J1 l
    ...

    1 X* M% m# R3 P0 i我也不知道，这下大家又学习一次。
    . [6 n4 P1 O; W; s9 S4 ?9 d* d' u( L4 ^
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    jespere
    发表于 2020-2-13 18:21:42 | 显示全部楼层
    记得一开始郎中开方子都是让我煎和剂的。我从没抱怨过。
    9 x% u- t. S9 s4 w6 |2 A+ E0 V: ^# M
    后来方子里都是二煎法了。我以为是方子需要呢，呵呵。: `: ~7 Z- q2 ]. X2 h5 _

    ) F/ I$ h; c# H当时煎和剂，我都用了冷水，第一煎也没保温。效果都不错呀。
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    Hwq
    发表于 2020-2-13 19:43:35 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58& ~' ~. r7 x2 b2 s0 [/ z2 D
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。0 ?; V2 a  [, |4 J) X5 d" n
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好4 \; A4 Y! j; f" v$ B7 p) N
    圣诞节聚 ...
    # L* H8 x) B; Y4 ^: |: V
    康妹，你着也太危险了！
    # w* I) I: Q) L: t
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    土豆
    发表于 2020-2-13 19:53:20 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    9 ?  d% g* m- g, l哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。6 m2 `4 W. p  @4 e& s% M5 ~# \( W
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好" \! ^& N$ e! Q1 k/ W
    圣诞节聚 ...

      o5 V( ~9 Q4 X照片呢？
    ) f3 N. z4 j* ~  V/ B
      v- k6 i% b$ g6 M6 I
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    Yili
    发表于 2020-2-13 20:54:53 | 显示全部楼层
    姐妹们都好细致认真啊！我每次煎药都没有准确无误地达到600ml, 只是大约一杯半的分量
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 21:26:48 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-2-13 18:53
    8 j3 K  I9 E6 b7 \' p( K; {8 I照片呢？

    6 ?1 S  F& {! ]* P对不起，找了半天找不到了
    # u5 D, R' T2 Q; ?) `  D4 l
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 22:49:42 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 11:45
    - X- n8 C# V7 U5 }  d/ V5 n一般二煎法是一个小时以内，四十五分钟以上。三煎法一般也不超过一个半小时。  G: m+ R% k5 T0 I/ h9 ?
    " H/ l' \6 n6 r# S; R
    和平姐，估计你家的炉头火 ...

    ' F7 U; U0 r8 b7 H+ U郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖用大火吗？是不是要用口径大的锅蒸发快呢？
    0 ~* j# r# |) l8 y+ ~
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:22:52 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 21:49
    % v) _$ S( N- R: D郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖 ...

    $ W( J" ^5 e" G锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈钢锅就刚好来着。煎药的锅，和熬汤的锅是一样的，同样的容积，你得越深就越好，这样药材在里面翻滚就更频繁。% l6 @) d- R- d3 Z5 ^, N* g
    火大火小，真的是各家炉头不同的。同样的说大火，差别真的好大。我家两小炉头是1200w,大的一个是2500w，一个就3500w。放不同的炉头，就不同时间的。
    1 E9 C- P% I# ?$ i; S/ \* a
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 23:24:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 22:223 X  i" K- x: D8 s4 K& @# g' H6 R
    锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈 ...
    ' g0 l" H0 @# T& h& N
    那要盖锅盖吗？4 `# \6 k9 B# B# J
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:30:58 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 22:24
    . C7 ?! x6 r) ]3 b0 t那要盖锅盖吗？

    . o/ }" z: A. A0 U# g' i2 K一般水沸了，锅径小的话，就不用盖锅盖，锅径大的话，半盖着，就是要保证水能翻的起来。锅径太大，揭了盖冷空气会压得水翻不起来，所以煎的慢。水蒸发的速度，是跟水翻滚的波浪大小相关的。还要看，有的时候加盖就会“扑”出来，就不能加盖。有的时候不加盖就不翻，就得加。要随机应变。) l- a7 Q8 ^( t4 s5 f; h! R) P7 C! p
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    Yili
    发表于 2020-2-14 00:29:34 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58: x- G+ W* p1 R" d6 o) H  e# b/ Q
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。. ?/ ]5 Z) i9 @4 J
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好* r  N& }2 i- Z) J1 W
    圣诞节聚 ...
    4 v1 X7 ?0 E/ s. x& z
    健康这个想想都后怕，还好只是砂锅砸了。
    % `/ z9 g! }- s- g
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    大耳兽
    发表于 2020-2-14 01:20:40 | 显示全部楼层
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 01:30:26 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20
    ( {( s* x) t. E! E# H3 D我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！

    3 v2 c8 C. u; T* f3 E2 G- Y5 a: i， 没什么，大家都一样，全这问郎中，“你为什么早不说” 郎中只好捶胸顿足，“又被陷害了！”3 W8 X8 \$ q$ @

    点评

    大耳兽
    哈哈哈 是的！我都不晓得犯了多少次这样的毛病了  发表于 2020-2-20 18:54
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 11:07:53 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20$ k0 y9 R) E/ v9 b. P3 f4 y
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！

    * X: w( E, c& w+ E6 i3 C+ }哈哈哈，生完娃是这样的。
      m% C$ X- U3 y

    点评

    大耳兽
    这倒是真的。：）  发表于 2020-2-20 18:53
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 13:12:31 | 显示全部楼层
    回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 14:55:28 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-2-14 12:12% Q& {) _" ^# }( U
    回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。

    0 x9 t6 T$ v: G7 @看来煎药的新标准就是三煎了.....+ L7 P5 k! H- ?' c2 E6 }
    ) ]7 Z( u' E. C8 U- v
    ' a' H/ g+ Y$ r
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 15:28:21 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2020-2-14 13:55$ Y# G# A! p" i( w6 q: F
    看来煎药的新标准就是三煎了.....
    : G4 ?  O& v; P8 m8 h+ C$ V
    时间允许，应该是吧。
    $ {% E( `5 I- z5 F) k% c  d
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    和宁
    发表于 2020-2-14 18:36:24 | 显示全部楼层
    阿荷的帖子问的好。俺是经常倒了渣后煎到剩一点点汤然后加开水再煮会儿，看来以后不能这么干了。所以同样的药煎出来味道也有区别，有时候带点甜，有时候就是苦，估计跟兑水有关吧？强烈推荐煎的时候定时，会强制提醒人去关火
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    Hwq
    发表于 2020-2-18 14:37:53 | 显示全部楼层
    今天发现三煎对忘性大的大妈的另一个作用，第一煎忘了放生姜，第二煎赶紧加上
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    Day801
    发表于 2020-2-25 15:22:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 10:32/ O' V* a0 {$ B) k
    又来陷害我哈！
    2 H. A' Z& a! _6 D. k$ n6 R7 ^) s& |( N9 M0 o! x5 C, C4 e
    再加热开水的，是没去药渣的情况下的哈！如果是和剂，去药渣再上火煎过了头，再加点开水 ...

    2 c* a2 _! s9 I' i! g7 w5 v这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。
    ) @$ i. R7 Z4 J0 \% S' p
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-25 16:43:34 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-25 14:22! R7 @: h- D" C' `3 L9 H
    这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。0 D5 D, r0 Y# ]* E& {) J
    ...
    * N5 e; J( b- p+ z& w) V5 |
    原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材或食材表面遇冷而快速收缩封闭，从而里面的汁出不来了。
    4 ^" Y# S- o+ d% E+ S9 R
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    Day801
    发表于 2020-2-25 17:20:17 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-25 15:43
    ! e; Q2 q& y- w1 |2 z. v' _3 d+ S原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材 ...
    1 Y' T0 [* C0 z5 Z4 Y9 N3 w. m
    原来如此！这么简单明了的道理我怎么就没想到呢？　脑洞开得真不够。
    ( M5 Z( T5 U/ p# {! P* I% z! e( N
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