纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 查看: 5572|回复: 24

    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

      [复制链接]
    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册

    x

    5 T% K' b- C9 F% b* w, b郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。
      [1 \) ]* b& h; C7 N, P
    6 ]) Z. ~/ }& Q9 U6 M
      L! K' y5 s1 s/ ]( ?: |问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?  a) o: i7 J$ b% X3 j; M+ B
    问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?
    9 D( X) R; _% U4 }3 ~' j0 O8 s) [. [6 \  o* @- J

    ! O. M! V7 w+ b9 t' f$ [: A  L
    ! {1 I* |" u% ^( w/ L) V
    ' q6 w- S5 I. o1 A5 ?机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?
    # w* m2 r" a& _( w+ A( _- f+ t, A; s; `, D2 K: a
    比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?
    4 k0 A9 F% R6 D/ L" v( k9 M, c4 o  [5 I, y
    1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等
    8 e8 b: W, C, K9 c. W+ O. V2: 红萝卜,什么什么肉等等; ^* q, }' l$ Q$ N6 s9 F
    3: 羊肉,什么什么菜等等
    % R2 g  Z& H, h9 Q, X; I6 D# C4: 豆类,什么什么肉等等
    " m% ]! b8 i4 f5: 受精鸡蛋等等
    8 r7 k4 P3 e9 n6 Z* }
    9 q7 e) Z. i  I+ [0 S' O! a- g" u$ k2 I' M4 A3 M. a: I

    % B1 e% ?5 m$ L* yPS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。# |( f! V$ }& i8 Y9 F

    $ P$ |2 p) W6 F4 z0 q
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑
    7 P) J- ]- z. {
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44 3 H; Y  @& o% q1 T; @, e7 A0 [- `, Z
    郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    1 z4 }" p# M# d8 a4 [郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。9 L' N# y& t4 |0 R
    肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。
    + w1 |4 S! m! _- b; s另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。% {8 ~; d2 K" }  Y4 L& u# M

    0 w4 B( T+ d$ e. K# I; v说得不对的,请郎中指正。7 g: v+ @& p. c, R$ c; l
    & W: L$ q  p5 |8 C) Q+ N# C- o

    ; K% `  C2 D; ^* A: o" d) J
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:
    4 i/ G6 Q; N1 Z; }% i" G1 {$ k" O+ q0 N6 y9 c. x
    那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。6 a. f5 M1 p0 Y  n
    # ^2 W" C  _* o) i( n
    再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?$ k, Q# ?6 j2 h4 O2 h5 B3 Q

    # V: `) ?2 J1 g1 `: ?6 ?' o: t, _郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。( g( H" U; o, H% ]; z
    ( x7 K5 K7 ~* E- F( {3 e; W% |
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 : g, X& u& f! \- @- l9 A
    * l! t9 k7 p9 D+ V# x
    好问题,我都没怎么想过 , D$ J$ o/ R# X
    # X# o2 n, n1 ]4 L
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。/ h/ M( S5 y, Z4 w
    . r& N5 B! z; O
    这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。
    7 H: r: A$ u$ U# g+ {% S% @
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11 + d9 B  z" [7 ]
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

    6 d# U& C! R0 T5 Q# h, i如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?
    4 E* s" V+ \. [6 [# q: U) w' l! t
    3 M" Z6 D. `/ ], y9 y如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。
    ; |8 O, b( Y, E$ K
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    8 r% d. k; h* m0 \* }( A. \: T* X& d' ^好问题,我都没怎么想过 - L( K7 |  z' h9 y+ @' _0 }% T
    ( N3 N3 w1 w1 i+ w
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    & Z4 G0 c, @4 L! \
    哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。5 t0 r' G0 A1 P2 a( L& C- w
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
    5 n0 J1 s4 j5 f; @) o如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...

    8 i& s/ A. o! R" v. [水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的
    / C6 S+ S0 R  t/ K  H& d
                                   
    登录/注册后可看大图
    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。  ^* q/ G5 f4 Y+ B$ O

    , ~) d) P( S0 F% {% M' {, B1 R) {/ `$ i1 J
    老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    4 [1 b# h8 C6 ~7 Y! G                               
    登录/注册后可看大图
    - Z& ]" Q3 C/ {1 o; H! f' `
    2 g3 x+ ~! t- I2 R. a

    : ~4 |* }" f/ y4 y; R或是蛋花汤
    ) O# K3 X" }( K" F  t. g4 n
                                   
    登录/注册后可看大图

    6 K' ~: y/ W) R! f
    + o; Y8 U8 W& p2 s: ^
    ' w& a# b  z! r1 U, V) _
    0 ]6 V) f6 \0 r/ q对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。
    5 l. \6 h* B4 ~- L  D# J) m, I: W  D3 w. R; w8 ]. K, K. V
    你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。
    ) i, Y8 `5 L. D% e
    0 g& F! D6 e# y0 d* p, {
    : W; @5 D3 j% R/ T- V5 N0 Q
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 4 Q# m6 D+ p! I, l+ S8 U, K) z
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    - E9 _$ }/ E0 o; Z! |4 }6 t
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。4 d4 ^( z; A! A7 w1 n
    Mark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。
    7 C/ x* d! g' o! i# `9 O看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。 ; {3 b4 ~2 V, U1 Q$ c$ ~+ g
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46 ! ^# S$ a0 i/ J8 P$ z
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。: N8 f6 N" v; E# P
    Mark 一下这个:湿热 ...

    & I% M/ w8 i  u$ @# }我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。( }$ k) i- p  f4 Z( o; M% E' X/ T
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    6 Z/ q1 u+ [5 t  z& X: G% a水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    & A! r& j! d6 V 你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?6 x2 A3 s, o% K8 x8 T' [

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23 1 b: u: H, E3 B3 S/ a; c
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    ( `8 h  Y5 l- L& P9 E  o1 h哈哈!咋来的??你老公欺负你了???. E3 l/ K; K$ u: C2 V! i  L4 j
    是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊
    ) j" r2 M$ z9 a

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 & i6 B/ [* y6 E- |) U' A+ _
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    $ H* I0 _* I8 C& U& ]3 Y你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    1 E* |: ?6 m1 Y& `  y; I& v
        你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 0 g6 [* m/ P/ h; v) ]& `7 t
    再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!  
      c: S! w  ^$ B$ v) }, T

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33 # k1 S% @0 A; W
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...

    , n% t9 R5 P+ E5 R7 Y+ |* @你掉在幸福的窝窝里了。
    6 L( D3 |, e; [# Q  r这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。( N) }$ R1 K$ a: x& w) b
    我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。. r; N$ k, }$ T8 ^8 O$ Z  ~7 m

    8 d3 O$ o& B9 ]) i# k/ h

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!
    & q% s2 J# Z# ?2 S. _9 L8 H: r& V0 |. J" n# v/ W) @
    这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--9 a& I8 Y# I. z

    2 G& \9 m5 F& L" }- l+ c3 u郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!8 J3 ~" L3 R% u4 B. v
    7 f- i5 N& Q. m, E6 t  I$ B
    所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    8 ^# ?! T& `( G( A--你家的情况不在于你做菜怎么了--6 ^& t- r; H# ]# F- \. Z7 w5 D

      `% [) i( \' J郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...

    0 c$ N$ i# f" s: f/ g9 E/ S真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!  Y( @3 C4 H( W6 |. ~# [

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注~册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2024-4-28 07:55

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表