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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    小耳兽
    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    蒙城郎中 发表于 2015-7-24 09:45
    , G& Y! ^- }9 _. a& m& D- F
                                   
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    & T/ S; ?* Y; Z- X9 U0 K4 |# W, c7 c正常来着。* o* l( h- u5 P, I/ q* z, m

    7 O9 f  Z3 J+ T湿热天，让乳母少吃点不易消化之物，告诉她营养足够了就行。 ...
    ( x" o6 f* A5 c6 _, R; T
    郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。
    2 a) `; {' r0 P) Q* j, Q- a" y/ K4 X+ H

    % z: c; G& C6 A; o8 x/ X问题１：是不是个人的体质，消化系统来决定是否不易消化？比如豆可能对一个人好消化，而别一个就不易？
    : ^2 w0 h8 B7 q问题2 ： 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化？比如绿叶蔬菜，通常都是短时间内收割，就比较容易消化，而肉类，谷类，豆类就更难？5 j0 W8 n8 r2 m% ?% S; |% l% R6 V

    9 @) p- x/ r2 Z
    + b7 |( T$ [( ^3 K8 u% i
    / R6 X4 e3 T( I" @! x5 J
    - S9 Z/ y# h! F/ t( G  r机械化一点的问，郎中可不可做个易消化到不易消化的表，好让参考？
      ]5 j% U0 y( @$ |
    3 R0 P" ~0 J. z$ i5 a0 O比如：　１－５，　从１易消化，　到５　不易消化？2 t0 n6 y# ~7 X' c% Z) B6 Q

    4 t' M! V1 l) u  y! y１：　绿蔬菜，什么什么果，什么什么瓜等等
    # W+ g  i$ T% Z$ q. }２：　红萝卜，什么什么肉等等
    * |& M1 V0 R6 @2 c+ A( G) s# w３：　羊肉，什么什么菜等等
    ) _5 w& Q9 B4 Y. f  G6 x４：　豆类，什么什么肉等等
    - W8 U- t* _' d$ Z: Q* v' l５：　受精鸡蛋等等
    $ \' s  g( L. F9 H. e# u) ?7 e# _$ l6 N5 e5 `) g3 f1 S  M. D
    $ _7 H" A! ^/ `( a+ M
    , I' Y7 U! s% V
    PS：不知道是否权限的原因，网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子－都说找不到任何信息。
    - b- y; ~# r+ Y& G+ S6 m, \9 ?) Y0 H9 {
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    Day801
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑 6 v3 F' Q! `1 ^3 j* o2 t
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44

    2 ]/ {, x7 W6 T, [( u- b3 d$ a/ B                               
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    ; p  Y5 o7 Z1 e" ?1 U" G
    郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。

    ( y& D0 N1 e6 M: H6 Z郎中以前说过，一般生长期较长的，不易消化（我觉得是营养较丰富）。由此，稻米，一年仅一造的较那些多造的难消化；水果，象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化；蔬菜生长期一般不长，一般都不会太难消化。0 z: f8 p5 I3 M7 l9 h
    肉类由于生长期都蛮长的，一般都较难消化。, S8 r$ l" [2 E- m
    另外，好像郝万山说过，这个消化难易也是因人而异的。比如，世代以肉食为主的人种，肉对于他们来说就不算难消化的，反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    % K- V- A9 U( M8 L2 h1 ?! I# w) R) S+ a/ _8 F
    说得不对的，请郎中指正。
    9 u9 r( @+ O* `
    : X' I" u5 C" k* J3 K: w+ W  ~$ L8 H5 t# |, F$ I7 K: k. R! G
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问：
    6 w6 E; J7 \7 r9 C% q6 g7 a5 w; C, z1 j, m# c
    那在烹饪过程中，又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢？ 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋（hard boiled）是没有拒绝能力的，就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋，我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话，水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 （也是按郎中的意思）。 那如果拿去荷包蛋呢？ 或是炒鸡蛋呢 （scramble， 或omelette） 这样的做法会不会让蛋黄更好消化？（没受精鸡蛋其实都没差 ，按我理解郎中的意思）。3 |! A- k% T: E3 [- Z- W4 ^
    # y+ z/ w. H' K$ s) j) x
    再举个例： 比如牛肉 （rib eye steak cube），就是切成一小块一小块，拿去大火里快炒，伴个青椒红椒，又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化？
    7 V- q$ X7 ~$ Y4 _# ~" X
    % ?0 O1 P) _: P郎中曾经提到多种不同的烹饪方式，但是我觉得还是得要方式搭配原料，才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
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    土豆
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细！！！
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    jespere
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    ; h' B# i+ o% U% V
    . y* {; E! b- j/ ]* b  gMy two cents。可能有错误哦。

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    小耳兽
    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
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    carriecatt
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 8 B0 ~* h! r, g2 o- a

    7 r. L' t' w; W+ g7 v* w好问题，我都没怎么想过
    2 C+ W. k- u: N8 N. Q3 [9 Z- p9 k* W# @- H; J* a+ `' K
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化，也不知道对不对 。。。- A, T- w5 j% e7 A3 B6 Z4 g% m8 |

    0 }+ R4 e( `2 L; j2 D# E, D3 X4 C: l: d这贴郎中说到消化

    点评

    Day801
    有劳ＣＣ找出这个贴，我还没看过涅，金子袋得满满Ｄ，谢谢啦！  发表于 2016-6-7 17:15
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊，该说的大家都说了。我说点自己的感受，豆类对我来说就是不好消化，其它的还好。
    + S' h2 n, J7 E
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    Shuyezi
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说，是最难消化的了，肉类其次，植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    ) e% y* S, R/ |
                                   
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    . r) T% r. N* Y8 G% A) ]& J
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...
    6 u1 Y3 [- V5 U% f/ H, R! b
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮鸡蛋是在最原封不动的原料，导致更难消化？2 y3 n8 d0 c9 k- M* W
    ! v6 E/ `4 a1 j* \/ M9 Z1 C' M
    如果用同样的方式，那是不是炒牛肉更容易消化？因为也是需要喷油去炒？ 那有是不是说炒的方式更为理想呢？原题，最重的目的是希望“易消化”。" S5 }5 h* k# u
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    和宁
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关，大耳妹妹就安心当奶牛吧。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21

    0 e% S( G: u& W: w/ Q, R                               
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    & O6 ?9 s  ?$ G" ]
    好问题，我都没怎么想过 - y% G( v1 M) E" X  u% `
    4 f3 W* T) U  M* g  u# P$ Y
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    3 Z: K4 f% L* a
    哦，看到了CC转发郎中的那张贴，我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。( ]* Y7 x1 M2 i1 n2 M
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    蒙城郎中
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
    , d, x( m1 f9 j* q
                                   
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      o. `% l9 I1 P# h$ d
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮 ...

    7 @1 X9 ?7 n* [2 I- V* p水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的
    2 n. ]/ K4 J* I+ E$ m! d
                                   
    登录/注册后可看大图
    ），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的，会粘在胃壁上面，不但自身不易消化，还会因为胃壁填平了，没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法，鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的，相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。# |2 E8 d: H, b) N7 @. j; _/ Z$ \
    / f1 Q) ?  y; c8 E, p

    6 J5 f! a7 W; Y& B9 f% y6 |老人吃鸡蛋，一般是做成水蒸蛋

    - F6 ]& F  ?9 ?+ i/ O4 O% x* _; h                               
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    ) X, I8 I0 u1 j( r! F& [: v% |" E

    ; D3 y0 b) F1 h/ K" G
    % q! p, p! D- ]6 m# w或是蛋花汤

    # o9 D9 K/ s4 [$ R. Y                               
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    0 e' U! |4 N5 n+ Q( s3 [
    & R8 C. U5 @- J
    4 J) U4 s# g% U4 E' X9 L
    % ^  W  F% Q; P( [对于湿热的人来说，严重时（就大便臭粘、苔厚了），就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法，再说湿热之人本身就是营养过剩，别老想着，不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候，吃稀米粥好过吃龙肉。% O% a( U4 E* v( x" }
    ' \9 D# o6 k; r
    你家的情况不在于你做菜怎么了，在于大耳自己是个吃货，这想吃，那想啃，而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。) H6 \) C: x9 M  l
    8 Z! d. \7 Z+ y" R
    - P( q7 U) C, z
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    bz1
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤，光喝汤是不是好一点呢？
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    Day801
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

      I" ]( A0 h/ g) ?# b                               
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    9 r" T: z& H" }* g+ S
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    9 K, ?5 I3 R  b5 `; O
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
    $ B$ r6 @0 X% a6 TMark 一下这个：湿热的人，本来就营养过剩。3 f6 w) r6 W. T' @* P& }
    看来我们家的都不要想着吃这吃那了，总之弄点吃的，不把自己饿晕就算了。。。
    2 U0 I- Y3 S- D0 {2 w5 o; y8 Z
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    bz1
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46

    - [, F. s. A# e0 |% o0 g                               
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    3 D, S8 p, |/ U1 o6 }4 f  \谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
    $ P! [6 Y5 }' Y8 E+ oMark 一下这个：湿热 ...
    4 O; t; O: s4 F! \, T$ }  `- j! z
    我也是，每周做茶叶蛋，好在孩子们不太吃。
    : C9 ?7 S) ^& E# i$ Z
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

    % m8 f1 E. X$ s8 j; B5 T" i                               
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    % R* y2 z8 T' ^0 N水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    4 e9 f" J) X' }; @) D
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此湿热，到底怎么来的？
    , m/ ^( r4 E( W  O0 ]. G

    点评

    jespere
    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好？  发表于 2016-6-8 16:00
    amengcat
    抱抱大耳，又难受了吗？喝两天米汤清清？  发表于 2016-6-8 15:19
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    土豆
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    ) k7 F% u; f0 ^0 @( G& \
                                   
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    7 i' e9 Y9 x4 E7 Z: t$ c5 y- O/ x2 Q你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...

    . }4 @: \" P7 N% `2 F# J9 o哈哈！咋来的？？你老公欺负你了？？？
    & Z1 a' [0 r0 Q7 J2 h) w是我把你家谁谁的帖子移出来的，就怕老狼看不见啊
    6 w8 A2 r3 r9 V" b

    点评

    大耳兽
    豆姐，别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈：）  发表于 2016-6-8 21:37
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    Day801
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 7 Z+ R; D8 z- t! C" ^  P
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

    $ @( y; _$ D* w- [0 S1 J: u) O                               
    登录/注册后可看大图

    9 z, U- U( d$ K6 h: H# K你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...

    ) p/ L" s- g  Y) j    你这会儿可真是宝贝了，管着两个人的口粮涅！　内谁你又不是不知道，就爱ＰＩＡ人，你呀，就当他是唱歌给你听。。。　0 R) v  N- q2 M
    再说大耳啊！　有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照，你就不止是偷笑了，尽管畅怀大笑吧！ 　
    ; U5 l- p/ I3 `- v2 B

    点评

    大耳兽
    天姐，看你把他夸得。回头他要骄傲了。：）  发表于 2016-6-8 21:35
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    amengcat
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公，好爸爸，大耳家的给你点个赞

    点评

    大耳兽
    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。：）  发表于 2016-6-8 21:39
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天不晓得啥原因，奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着，我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃！但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸！！！ 从今天起，我只能素食了！反正我都营养过剩，也就不用吃肉了。それでいいや

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    carriecatt
    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
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    健健康康
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33

    2 @! e9 h8 R5 R3 y                               
    登录/注册后可看大图

    : [; t, \. m- h# `! Q哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天 ...

    6 @7 o+ c% a0 A, v5 v, p& F你掉在幸福的窝窝里了。& b9 o0 \; O' X. v& K
    这2朵红花送给你，一定要给你老公带上，这么称职的老公和爸爸。
    % }( O+ v/ F  x4 Q! P# J( S我家告诉他都不会做，更别说上来发帖问郎中了。
    ) G2 K% `4 a0 ^" W  ^: V7 @) ~1 R
    2 Q. P! E0 p0 F- K

    点评

    大耳兽
    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。：）  发表于 2016-6-9 22:01
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    野百合
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳，羡煞这里一帮姐妹！
    3 a* S5 Y/ f2 d9 y6 y6 C! B: X3 U2 p" ^5 `9 `
    这一年来，不是煎蛋，炒蛋，就是水煮蛋，好久没炖蛋羹了......

    点评

    大耳兽
    啊！湿热的人，要少碰鸡蛋 ：）  发表于 2016-6-9 22:02
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    vxfu6433
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    大耳兽
    的确是如此 ：（  发表于 2016-6-9 22:02
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--4 \6 \, ^% o# w8 q& m* c# _0 V
    ' r1 v( }3 g# l/ p! t8 l2 ]( _
    郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃，是叫少吃。既然要“吃”，我就想至少做些比较好消化的食物，做对了，儿子老婆和自己也没那么受罪啥！
    ' S5 v4 w6 ]$ g8 D0 U/ X8 l1 M+ l' y& y- e  U9 k& M
    所以才来问怎么做好消化的食物，也谢谢cc 姐转你的那张贴，我大概有概念了。我第一张收藏的贴，就属转发的那张了。谢谢你啦郎中，我们一家人就只会越来越健康了。
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    : ^: C" S& L* t+ m7 ]
                                   
    登录/注册后可看大图
    6 r& J' H$ k- _" ?6 F' Q
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--6 ]+ i4 ~' p9 }9 {: W- F

    # s8 ]/ h  x8 n2 X郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易 ...

    7 @) x, r5 P2 q1 s真是模范丈夫、父亲，太用心了，要表扬!7 F5 |3 p1 k& H  L- o5 ^) i

    点评

    小耳兽
    哦，输入有问题。 -- 听起来像拍马屁，郎中就是一个模范，向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    小耳兽
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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