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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑 / x7 C" k) v5 w9 S" ?# z0 j
    . P8 w. T# s" Y
    之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。
    7 j" m* s) E: j& f. j# A; p+ bhttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=57334 q& \; o& q- b6 z# e: Z9 t

    0 _+ C7 i) u' @! y. O
    % E, H' M+ m) P* g; e% b梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈
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    渐入佳境的梨膏糖+ ~! h( [# I% {4 A: x4 G

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    ' b# x8 `- ^7 n5 m" H& ~  O' N7 T9 D: c6 S
    粘稠像蜂蜜一样8 g, U# O* j) f# y0 G4 }" q0 G5 ]. {

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    1 ~; @. t  G( Y: w呵呵, 看看这丝拉得' J: O+ \/ ]( m+ K" R1 k8 @

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    4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 1 Y9 A/ j$ t9 I

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    ' }: u1 W& O+ u. j' @  z) w梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)
    3 Q' N$ I1 V' H! u& p

    : g- }7 w  ?" }5 h                               
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    9 B8 ]( q( {9 R这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)
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    ( T1 n+ G) o/ T; B2 Z! b. R- N3 ]" v. {+ p' P

    8 r! R$ s% b5 c9 ]. P8 O% z! S4 ^# M5 ~7 }' Y- j
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。3 ?: |4 U8 O8 A; o

    * N# A" @: ~; g4 m' T9 O  C& {% L- L那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    ( |' D: y; |# G
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
    9 d( {9 k# f" r. l4 s赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?
    7 l$ t$ e( G( T- J# U1 g
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。$ @7 [2 T" B0 H9 C* ~# f: f
    值得我学习的亲妈。
    & `" N$ W! B' w. n. E3 w( n( |( s熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。$ Q3 r/ \8 B* d) f! k) m' ]/ V
    大概小火熬制多长时间?( ]6 ]- `. I9 ~5 [& c
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30 & u5 j% c# c1 K7 ?2 W) [0 a
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    6 A! ]; @- K; s大概小火熬制多长时间?
    2 m7 ~9 Q- A' t: P: f' {
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04 : k: _1 D( {5 J9 A* R/ _- {
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...

    2 |; n6 C+ ]" @, t谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!! }4 N( S  y4 x$ e
    ! H# }- T5 ?) H5 k: J
    想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00
    # d; h8 W+ C- m; E! C谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈

    & T0 k7 t, K/ b& J$ z: z没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层

    1 `6 ]2 t9 z. c; k$ d* P$ M, u5 p倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 0 Q% u+ q+ S3 w& F- X. T

    3 y+ f& ~3 ?; \, f太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i; p' V% T# t' w+ @& k. [  m
    * _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
    ! T, \4 w, K, l$ I* R7 a# h- p太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:540 X7 ^0 T3 a  [
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...
    ( `7 D, d+ O0 r( _: o
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52; o$ {9 |3 W+ q% Z
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...
    5 y, E( b& I# G2 h* K0 W
    那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。% g* B' e- x5 O* }
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...8 t$ o* a+ t$ ~5 \. Z2 p
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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