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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑
    4 J: g- C4 o9 j) R4 ^8 L: R6 I' r' G: S" M1 z) z
    之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。" u4 N  e$ g! b# \: _" q/ o
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733
    " ]. i) R/ N* c, R* k  `- D' ~! ?4 }! B" j2 A+ [/ d% p/ R2 M: _

    2 h0 A: [2 p$ O! s) t6 f梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈
    * x* R" U/ g/ _" {# h3 ^; O8 a, |2 L% Z( [, h" r

      O  s6 i* [" R- r. B  ~! d- Y渐入佳境的梨膏糖* |1 j: r, f4 a. v6 a9 W1 |
    " e" p( Z2 ^1 ^, i" q0 @$ e  l. `/ v$ t
                                   
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    % L6 k2 E' A2 A* f
    * U+ ^& a2 _( s$ b粘稠像蜂蜜一样
    * F9 I$ t$ v2 n- E% V

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    ! _- F9 z% T) Y* e0 Q
    % o( |: m" V! N' b- _呵呵, 看看这丝拉得& K! E8 p. W8 g4 s  Y

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    . z/ l! @7 @4 T3 u
    1 R: U6 z+ o" O1 `( \4 L6 ]6 U) _! q% K; y; H5 \
    4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 . Z- L" |4 ?: Y2 E" n
    1 B6 w. Q0 ?, e0 {0 e
                                   
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    ) O, {% i9 f' O. w5 E9 R( d2 }" O
    . n3 {8 V% {- E1 r6 d2 @" N, S 9 u2 ^5 m0 Z. s, f7 w- s3 w9 }
    梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)5 D$ W. [3 N- j# c5 O8 a) J3 w8 y# B& [
    : q0 O. N: o/ V! X3 I2 v
                                   
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    : w7 B. v2 c$ d+ b" }
    + o% e2 Q( X" w1 T" L% _这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)
    1 w4 c% ~1 i! Q- C6 L9 E! J) B
    % h8 U' n. }, j; u" v" @( P3 D% C

    9 [  C9 i& N. ?2 \. v! D- E6 {& B8 D                               
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    . y5 j- L. A! X8 k: m
    * [) e; y; H5 E6 C& x: j5 \2 m0 y
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    # G7 B& k7 H( J' M4 u1 @4 j
    & F3 W* v' j/ c  j% H- F
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。
    " E3 B& f' S5 G" U1 G& d' B6 Y/ d+ b* Z' ~  D, b) |( g# i
    那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    ; K$ A1 F" B& e! ]/ g* ~2 @
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
    # G9 f# N8 Q! A4 K3 T3 Q# }赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?- g+ p( W+ e. c/ r* X5 o
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。
    $ p/ A9 ~3 o) l: m$ `& G- C. H值得我学习的亲妈。5 @# T# X( l" T. V
    熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    ' M% r3 b  w+ O" T9 ~% e大概小火熬制多长时间?! w* M7 B/ P) X% {; E
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30 1 p* K! w# A6 `: n1 L
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    & a8 O) U- e9 [- y' a/ t大概小火熬制多长时间?

    # i- @# V$ k- Q0 R% \6 d没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04 & W- W6 U5 O% G; H" Y9 @1 G
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...
    7 _- T& P3 U$ w7 T$ X5 G3 M/ Q1 j
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!8 O& Q6 m! p/ g6 U* J1 C: g# V0 Q

    5 ~4 u, N. b4 S想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00
    3 S4 u0 Z* l. c) L4 E: G! y谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈

    % `2 {/ C0 Y- T+ O没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层
    + b. Q& P0 S5 e& Y# k) V" D8 s
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 ( B! C/ L  L1 i
    5 ^* \, X8 R6 D# n! g( E
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i
    1 C% H; C* b! C% a  ^+ q* _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
    . m. ~  s) r7 _0 O+ a2 b0 S太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:54
    ; z5 ]* T  M  G1 l" w4 k9 w哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...
    . w- x- E0 ~& _( V* J; U7 a' A
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52
    - U% x3 g/ l, \$ I! D& V; o没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...

    $ Z# Y8 a1 ^: D那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。- i) P! o: B; A  m
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...
    # l! a8 \$ K2 ~2 l5 u+ R+ X+ V" z
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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