吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。

2 P0 {0 E, I: M9 t# J后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。
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我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？

* R+ r. }6 K, ]) @# o& i这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？
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1 Q3 N0 j6 c0 o: \. l" B! u4 o9 n我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？

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carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了
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蒙城郎中

这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。
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放醋的原理都一样，收敛。

( w9 q- q% Z' A+ y1 I一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
6 |7 J9 I9 F* h( {这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

/ `# N% P# q  {9 {) ^0 ~“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？
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蒙城郎中

收敛。
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7 i8 N3 g: m* N* O收的是营阴。
& D9 t* ~" [: z2 A
' }% x2 ~9 w9 j" c0 R" l/ ^胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。
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Coooolcat

回复

happy

学习，谢谢
  u: o2 l% K3 J1 j6 S! d

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
8 \+ Z. t: L# J, C3 t* A% T这些问题原来都说过的。
# @) f+ }# I+ j: W$ H. [2 K
; N2 U, _. j6 h% f1 ~" Q- l8 W# } ...

- I# ?( J) ^( S) W  M 大家一起蒸馒头吧！
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熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
收敛。

**** 本内容被作者隐藏 ****

5 _. B4 e1 o; @太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
收敛。
& c0 t- P) K; i, A
, C! g/ u' g- }: Q" k**** 本内容被作者隐藏 ****

1 O* b' p. i) N, y原来是这样的，看来酸真是收啊！

Day801

7 Y  _3 B" A" {' G9 L5 y  _
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！

再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　

蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！

再问：　坊间有说用餐时喝 ...

& t% e8 K" D9 |2 n5 a: m这个问题原来也解答过。

8 n/ c- c) Z: p. d, X$ V8 u这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。

8 Z0 I1 c( j; F6 X原来讨论过很多次的了。

vxfu6433

醋是好东西

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
6 x6 o4 b8 E) e& P这个问题原来也解答过。

9 L) f3 q& c3 @' H& Q8 Q% d8 c- N**** 本内容被作者隐藏 ****

7 Z, }# O" T2 t5 u/ {8 ~5 u0 D对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
8 L& q) V2 n3 l% p/ @这个问题原来也解答过。
9 F) g& f# u$ }7 T8 a
**** 本内容被作者隐藏 ****

$ z0 D! I8 k  }9 J) C7 U3 ]. @讨论过好多次了
: F7 ^" l- t2 W  |0 i2 Z给你好多的花花

; Y) z3 X1 [0 Z9 N' Z
5 g$ p3 H% X3 T+ w" S

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
4 ?3 L$ ^  E0 j  k9 O- a这个问题原来也解答过。

**** 本内容被作者隐藏 ****

趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   

Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

; D6 Z3 @! t& K5 m5 s7 y6 U0 F一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
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carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
3 k+ n4 y' e* e* I7 I: @  W4 N- f0 ~一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
...

难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌
5 H  Y6 P! R' C9 C
; X6 `; _( M9 [# x$ P# ?9 T  H下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了
' t" T  T8 S: d9 d

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
) U' M' S8 G  p  X' h" j% Z一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
' \0 d9 K! E; g6 y# J* g ...

$ h: v9 A# O2 X8 v请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
9 d: I! u/ }  N$ o2 J这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
0 q) c: g# U/ V8 A多谢郎中吐“金子”，学习了。
难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。
! q' a8 Z- v1 ^% m) L

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
" M8 b) O9 F# f; J请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

3 S- R' z# m7 {) r  J你说反了。
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