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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
    ) W$ O: m, I; `6 ?" t& u  [% a5 E+ M( Z: I1 ?& a! _' |0 g) Y

    / `0 x. L$ }* U6 F( Y. L, o# w/ ?无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 . q; H% B0 O) W4 n% ]

    , z7 Y- g( B0 J5 ~, D在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。
    ! x/ i/ a7 p3 u9 c6 a4 m4 d, W
    3 y5 q. r2 r, D# E" e一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。* p! G% x1 n- Z
    8 z* S$ k1 L4 ~/ @2 _- d
    现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。6 g: m- z4 R' a$ e, K9 S% u$ g

    & E3 ~( [. l1 J" M7 Y清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。8 T1 B9 {' x2 d4 l7 V, T
      A& k( w& S% }0 z8 [5 H" @
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。) }0 q" b- P/ T# Z" W

    * B7 }+ _: P% T4 j) Z6 s# ^$ G看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    % z5 K, ^1 z2 p% M1 `6 I' P2 ]3 E" R
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    & x7 _: v' {4 E) D: S- p4 N2 l# _( b- Z- B+ r4 d4 Y; r7 {
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?) D+ k7 f8 q+ ?+ B
    1 w$ r3 n3 m* x  d: u) e/ ?. d8 z
    郎中答2 x. g- y9 ~7 G7 B/ R
    ; Z/ s2 K. Z: u
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。
    ) m/ P- c; V1 M- g
    & n0 Z$ v& m9 z4 h" F-------------------------------------
    6 l: D1 m& F8 ~9 h, c
    ' r- l& v0 L& u+ s+ l$ b( u+ _6 Icarriecatt 说:
    $ x# |2 ?% A& g& f+ t" g1 X9 e
      U, d5 b7 J( W, Q! F郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?1 I, Z. I5 P% k& T  S2 ^" x% ]! L

    & F4 X0 A1 D: k9 \郎中答! U) T. f; o1 @% s2 z+ W$ W$ \; N

    " w7 v, ?- y6 s" R2 d养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。6 b' D$ C) c4 K- \/ o$ V: |
    ! z$ x, X. Y  Y" d
    -------------------------------
    7 n$ b, W! K/ f, q: _7 Z/ l: L
      o- R* v$ n, x) |$ N/ X7 P4 O$ ~& n苏菲娅 问! e- a+ o' \% Y% j9 e
    $ S2 n; k3 a% p8 r0 K  D
    前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.+ k8 ?7 _9 Q* ]+ E! V
    , u4 r- T% m1 z# P
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    : a1 G3 c( y+ K+ o
    * C5 i& X% v3 ^" U9 q+ ^) U郎中答$ {( [4 |5 l0 c# e' X1 f6 |

    , t" r* d3 g2 S; _) N现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。" o/ A8 x" U9 j; m% N1 O

    , k% C3 `( B1 f2 F8 p( v+ k再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    4 E$ @, i& `; s/ `: v+ R* g& h' B4 \4 @' g6 M' S
    古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。9 N7 R( f6 d9 u& x
    : h7 v$ V  o2 a* X
    国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。: p0 c* y' w0 I1 P5 X) e

    4 u& H2 w& D) w7 h! ]------------------------------------------
      j! U0 F* [8 b; R2 |& z9 ^+ [2 Y; z( A; @- e8 N8 S/ {- d& J$ Y4 U0 q/ |
    健健康康 说:
    2 C# {* h* X% ~7 {& [; c: v$ B( r9 k. ^2 B# d
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?
    0 r, G4 ?5 R% c+ o: t( Q; W+ Y1 j
      Q. b; L, [2 @% M" q8 u. i, ]1 Z上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。. j  o: M7 Z2 l! C$ y8 n

    % m* O6 s8 i5 A我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?/ u( a9 }$ }% Q% l; f: k5 \
    % X8 N( }, x* v
    郎中答
    & a3 A9 S7 t5 k3 }4 v1 x6 A- x# P. _3 Y
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 4 K( `5 i3 Y; ~' Y( \3 s
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    & {( t& z- b( G' D; y8 Z6 r2 n* H- C/ Z
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    ! S* J7 |" j8 {7 W0 f/ J/ i* S
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    7 N; y# f: e3 J# H
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    ) x3 e( q. c" \% k$ _' \
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习
    1 s  D. }' {* T7 f  ?
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门5 o* P7 o$ Q  C( g* g
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜* z! e! f4 X( ]$ W; R( j' g
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习. W) N! ^: G" |: i# Y
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
    * O, Y' x) Q7 z糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    3 H% I6 k6 `* s$ B
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。2 G0 s# w0 y$ N: k( Y4 E  U: K
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35- f. q9 T: |4 w) [, Q2 E
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    # R5 T  ^+ f# O4 V  y
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。5 ~; J2 d4 U: w
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    # _) N& w) E, v* n0 b, K8 r我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    ( F9 E/ ?+ H" ^8 W; ?$ i ...
    ( k" h+ u2 U$ q9 r0 O
    那是新米吧,吃起来一定很香。
    ) b: S: g5 y" _1 [9 P
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    $ Q  m- z: Z& H- S我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。  A1 T# ~, I) Q2 t% f
    ...

    ) Z% e- ~" V6 k+ f糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。2 B5 H1 }* s/ k3 r, ]

    6 i- w* M5 o# E, l6 i  f4 y精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。5 @. V) h5 w, P. a3 Q
    , W5 U+ r% d# Z0 a
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。 . y- _# `9 ?& b  J; R' h
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    7 B) B8 h; [" C! H1 e; w( e我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    / U% e$ c" Z; h6 M( k& t0 J店里只卖精米。我真知道的。3 O: Q: {: T+ v( X# i
    2 H# B, \. e' f5 h
    3 H/ U! w* n* @
    再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。
    & U7 o( o6 x+ X7 J, w
    ) s; \% ?+ ?) g$ ?原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    / z# z/ f* ^! `3 v: G
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    + ^, }" m9 A$ [  ^3 ~店里只卖精米。我真知道的。
    ! P) t3 p) h; o) q; K3 O. r
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。& p- o5 x, D2 e/ g
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。6 W' J( y( N) h2 Q6 q
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07+ O3 k% l, M: f
    店里只卖精米。我真知道的。

    - H' f' K5 |/ F" Q+ Q0 U% u1 ^糙米不是品种,这个我倒是知道。
    , ?( T* M8 P# A$ y/ u$ n" C! W; q4 e店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。: j+ f6 b+ x. ^  P# Q; D  X8 X
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
    0 [# x2 p1 ^+ K7 }, y8 t6 F1 ^糙米不是品种,这个我倒是知道。! |1 u# Y& {+ ]- b; O
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。9 `- ]# C- h: C
    ...
    + G  {* o2 @9 D# R9 `
    好累,跟你们城里人说不清。. M7 ~$ Y7 S4 j, B
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29
    / r1 S9 D& L) J; |1 z/ G( d! ?糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    6 _( m+ Z( V3 b1 h# z 好累,跟你们城里人说不清。
    1 |- {: c1 ^8 y9 t: t; r
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米
    & [, {7 M' u6 Z
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    & L. L! Z, @% W3 i. c糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    , ~0 H: h  u$ l1 [4 j7 S: k
    9 S  b7 O+ O# Y: S# J精米,是退了壳后,还要 ...
    0 ?. _3 c' Y% Y; }) P* k: A
    糙米煮之前要泡吗?& Z5 @, H" i# C3 m' Z! Z. `
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:586 f- `; W6 [, L& o1 O3 G8 ], J9 Y
    糙米煮之前要泡吗?
    ' W* i1 t8 @2 d' Q
    普通大米的不用。糯米的要。. a* a. p) v4 W- S! O
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:094 I! n" X& [4 u: m
    普通大米的不用。糯米的要。
    & R9 t& _1 c! D
    哦哦,谢谢
    3 M+ Z# M$ O& M8 v+ B
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习# V9 J8 p7 p- d) c3 \
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
    9 Z  |1 n3 _2 D6 a) m  r
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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