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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    ! E  T  g6 D8 a
    # G; x7 v( r9 e2 y前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。6 a# A! P" E3 y  w4 ^3 n
    2 _* I) Q5 T' X4 L" N+ I
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。# G9 e- s/ X; h$ s0 |0 s! M8 f

    + ]1 b& p- N! [& t! {; `昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    3 L- h; F% o0 K' a  I% @8 ~4 V1 D, ^* F. x0 t5 R
    于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。( F0 h1 h0 E. }; [8 H* B6 M
    ' p0 g, W5 @% O1 i; d
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。2 y$ r* R8 D3 J, a) _# E

    % j9 i2 W  g% y" ]跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
    . ~( v8 j5 w7 r) S2 \7 i2 s5 S# U$ c3 E
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!3 d7 h2 S3 a9 Z# `8 e- c
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52" _* t! L7 u5 o* U
    哇,真是汤到病除,太赞了!
    & c" X: r. c2 _- w
    是啊,没想到效果这么神速7 p7 _3 ~6 L3 C, [: i* a
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
      [! P3 @* t$ ?; P% @3 Q) i. A% m" M这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    / G' {; t, V& d0 Z& c
    适当熬点汤水,还是管用的
    2 G! G8 Z4 f5 s
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40* J' i% t# [# C/ Q& _
    哇,又美味又食疗
    6 o! U5 R: h# y# }3 @& X
    呵呵,真是这样' o$ ^! k8 {& [- W$ i8 C; i
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13& L! f6 |$ Q7 k1 M& A! T
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    + ]# l! q9 Y& W
    是啊,我也没想到有这种效果
    % w( p, k) s8 l6 {
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09. V9 M% k2 T/ ]& e: Z/ @3 v3 X
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
      Y. o" x2 L$ P1 H/ ^4 z2 X. f" {
    感觉说得很对
    , ]9 [0 l; k6 R
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:091 f; I: K* @3 ~. |/ ^  D5 s8 g
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    ! S0 P4 B) r- X, Y2 t0 k: w
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好1 R, H; J4 j* b% l
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    5 r# `" ?9 j* Z( _6 O# U开心小贝好了!给我也来一碗吧!

    5 B/ f; p# V+ l9 M. Q7 N猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    ' f$ `' \5 I5 u- E: q. W
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30# h  V6 `6 p$ @8 E  |6 D
    真好!靓汤到,疾病祛!
    ; w& h+ N( H$ s; z
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛& w5 n  Z  a* c8 @  ~9 s6 d0 X
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    / V  y  n' T8 J7 Q下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    3 R" y. h& S8 Q+ }3 u$ i- @
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    7 _! E5 U! {* T  W, B7 d
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43- n8 c: ?- ?) `) Y, T
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    6 c6 w: N& [' l5 }) r ...

    9 O/ R8 l0 k6 _2 P* O以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。/ W' Y  {+ P9 Z  |
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。- p; h. ~7 E& S' N" m
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    7 f$ X9 I% ^' b$ \
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    ' V0 A% D2 E$ `# N, V9 [- {贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    1 r2 P' D) V% `# I" @这里沙葛没有以前小时候的清甜了。) R: [8 O0 i' F5 C: o
    ...
    . w! W, G5 O: L! K( x
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!, H1 D2 U5 b) C  g" i0 `! Z/ u
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:220 }3 U% c% V0 V0 q( j$ B
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    - f, c! `/ b6 i" f# O, u' f ...
    2 s3 g7 q8 G. I& [9 p! J  x: M2 u
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    ; V0 |6 V1 R( l' g, Z( Q
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    . t& p, L" E$ ]. C. R( u; M国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    ( i# \+ X; w6 d) J
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。
    0 ?  j: g2 Q  V* l! Y
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35/ P) W5 z/ Q2 q
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    * D' ]4 Y/ u  W1 k9 z3 u1 N* N
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    7 Q9 X( D4 p1 l# H2 ~2 J
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    0 n5 c! p: B& n0 l% @贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。1 M7 ?' y7 f. P  V2 l! }3 A1 ^
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    9 K2 V1 h& y2 W9 g" _% R ...
    + u0 G) H3 R7 r1 M% k% B( i! Z& c/ K4 R3 \
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。
    9 D8 Q% O9 C/ e9 X
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:358 P9 r- z" l6 b1 X$ I, D+ ^/ M9 t
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    * F  \" W# p- |* v今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧0 u& w2 r$ |+ R7 q7 }
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:023 E+ A6 j8 Q/ m' r  o/ L
    我也喜欢喝汤
    , X% T7 V" i+ ]: r
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好2 r% D2 E8 Y8 x$ U
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。9 s; x- q( o3 d6 a. X$ f

    ! A9 x' y% E5 C" N, J我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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