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    [药材品鉴] 小建中汤里的麦芽糖, 用糖浆还是用powder?

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    发表于 2013-9-30 10:05:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    在商店买不到麦芽糖, 到amazon上去买, 有两种: Syrup 和 powder. 用哪种好呢? 其实powder的更容易称重, 但好象糖浆的更接近我想象中的麦芽糖. 另外, 似乎powder的更便宜. 郎中和大家怎么看?
    发表于 2013-9-30 10:11:04 | 显示全部楼层
    华人超市就有啊,糖浆的。
     楼主| 发表于 2013-9-30 10:13:38 | 显示全部楼层
    我家附近没有华人超市, 最近的一个是韩国人的
    发表于 2013-9-30 10:28:05 | 显示全部楼层
    鬼佬超市也有卖啊!
    9 `- u  R0 Z& e: D
    / ?( m2 F( z  W- N, G到做面包的糖啊、 苏打、发泡粉啊之类地方就能找到,在北美,这真的是很普通的东西。
     楼主| 发表于 2013-9-30 10:31:03 | 显示全部楼层
    回复 4# 蒙城郎中
    3 b3 G1 r0 U, P: L我真的去 baking 的区去找了, 没找着. 可能我去的超市不够大. 也可能我找得不仔细.
    发表于 2013-9-30 10:35:34 | 显示全部楼层
    直接去服务中心问一下不就行了?你们那的超市不带退货之类的服务中心的?
     楼主| 发表于 2013-9-30 10:39:42 | 显示全部楼层
    回复 6# 蒙城郎中 - Y- j9 h0 i* C3 w, I0 t

    1 F8 ^4 |& X' x( G' F3 X; `2 W- t! X6 z  U) o  ]7 v
        哎, 事实是我问了一个工作人员. 他是个小伙子, 可能对烘烤没什么兴趣, 所以不知道该把我带到哪儿.
    发表于 2013-9-30 10:40:45 | 显示全部楼层
    网购也行啊,我就爱网购,省时间啊。
    发表于 2013-9-30 11:05:46 | 显示全部楼层
    老美超市里是成瓶的Syrup, 大多是maple Syrup, 去调料的地方看看。  C. B& I. n. r0 b) h

    , t% S8 D: T" ?) s! O  j$ Amaple Syrup与麦芽糖 ?
     楼主| 发表于 2013-9-30 11:14:16 | 显示全部楼层
    回复 9# Jck6 0 J" ~: u* L7 ]% F
    5 v1 e: T! g5 o/ a( O3 M
    3 b, d3 x3 F4 O7 Z1 I* y
    天使妹妹,  麦芽糖是Barley malt.
    发表于 2013-9-30 11:20:54 | 显示全部楼层
    本帖最后由 ivy9 于 2013-9-30 11:32 编辑
    ' S! _! y! r* j# {% s) J- I) f' J& H9 }; ~( l* X4 E& j5 \9 Y( _
    我在amzon上买的。http://www.amazon.com/Eden-Foods ... s=barley+malt+syrup
    8 j* K- C4 V( X2 ]" ?: e9 U# ]6 \0 o: n我在这里去了几家商店都没买到,就网购了。
    发表于 2013-9-30 11:25:22 | 显示全部楼层
    / l7 q3 r, N% a2 r' R4 H
    4 k7 E* M, K. g
    哦。 那老美超市还没注意有这麦芽糖,俺曾在中国店里买过, 建中汤里一定要麦芽糖哦!
    发表于 2013-9-30 11:27:56 | 显示全部楼层
    对呀,我们这里有专门一种超市,叫Balk Barn,可以买到各种米,各种面,各种豆,还有做蛋糕或面饼的配料,糖果,巧克力,各种各样,应该也能找到麦芽糖。我想美国也有这样的店。
     楼主| 发表于 2013-9-30 11:31:55 | 显示全部楼层
    回复 11# ivy9
    . f; |& M/ `4 S) ?0 V. p谢谢青藤版主, 你买的是粉末还是糖浆啊?
     楼主| 发表于 2013-9-30 11:32:48 | 显示全部楼层
    回复 13# 招财猫 / a* `# Q" t5 r1 o5 h. ~
    ) U! v2 D5 o  R# v

    : y- A! U" y6 ^) v3 K( G( Z( ?    谢谢银天妹妹. 我可能是找得不够仔细.
    发表于 2013-9-30 11:33:32 | 显示全部楼层
    回复 14# 狗剩他娘 . P2 G5 _  v: e1 l0 t+ s
    $ I+ r" L7 v5 Z5 Z
    7 J# O9 Z, q& n6 F- C  J
        是糖浆。
     楼主| 发表于 2013-9-30 11:41:05 | 显示全部楼层
    谢谢藤超.
    发表于 2013-9-30 11:53:57 | 显示全部楼层
    MALTOSE 是麦芽糖吗?中国店的叫这个名。
    发表于 2013-9-30 12:03:27 | 显示全部楼层
    很多小城市是不易买到麦芽糖,不行就网购吧。
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