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    [药材品鉴] 几种陈皮

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    amengcat
    发表于 2014-10-19 16:07:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    这次回去，着重买陈皮。
    * }' K# K3 u: B3 c+ M+ i* U在珠海的一个好友送了两种。说是三十年的和五年的。看上去真得有点不同呢！
    5 n) J& t. t4 N# s# r她说这三十年的陈皮，市场价要几万一斤，是真的么？吃得我有点胆战心惊啊。
    + L8 h! V5 {1 [8 [/ u  H把自己晒干的橘子皮也凑上去，对比很明显。
      {/ h8 y- E% d# o! T9 N3 ^人家专业做陈皮的，整个皮划成三份，看着就清爽。我拿了一个新鲜橘子，也这样摆弄了一个。呵呵。" J* s. X0 n! T7 r

    6 P( F2 y9 K, x8 L6 J

    & ?/ _2 w+ B: G+ U                               
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    * Q! G4 H9 a* q& ?: C; r
    / z( r  y/ X3 P( N  Z8 ]  V- E

    5 N/ k" H, Q3 u* \- w# K
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    ivy9
    发表于 2014-10-19 16:17:17 | 显示全部楼层
    老陈皮有那么贵啊，难道药性也要好上几万倍？几万块钱一斤，都是炒起来的吧。

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    amengcat
    呵呵，我也不懂啊。不过想着这陈皮和我年纪都差不多，还是觉得好玩。  发表于 2014-10-19 16:26
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    ivy9
    发表于 2014-10-19 16:34:40 | 显示全部楼层
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原来还有几万块钱的。3 k- x' K; U( D) R) E
    你回国还买的什么好东西，显摆一下呗。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 16:42:51 | 显示全部楼层
    六陈：麻黄、陈皮、半夏、吴茱萸、枳实（含枳壳）、狼毒。
    9 b, L. T! r6 @9 {' w& w/ p$ l) v/ o' H9 j& P$ N% H  c$ a
    也不是放的时间越久越好，一般是三到五年。4 n0 M% J4 \* S$ n7 }( c# j

    1 X: [: [7 F8 O% b: j: \. c猫蛋是学生物的应该明白，发酵和降解是个什么东西。# ^; r6 H* n! B5 ^6 R, S! Y

    . K  S( Z) [1 X" h! i; K3 T- s* H商家的炒作而已。古董和药材是两回事，药材还得要药物的化合作用，要的不是象古玩那经久的物理形态。' z+ L0 n% w% }" F: d  L* N, Q

    ' m. A7 x) `, K6 }中药重气味，六陈主要是要让气味变醇和，喝药时不会刺激舌、鼻、眼。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 16:45:00 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-10-19 16:34

    5 Z9 m: Y( X! h                               
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    $ Q2 ]5 w5 X! O
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...

    + Z* R' k( ^7 l- A" {黑乎乎的，如果里外都黑，不是陈货，而是热风烘干货。属次品、劣质品。
    + o- k; E5 s' X% Y

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    招财猫
    谢谢郎中，我也有同样疑惑。  发表于 2014-10-19 17:03
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-10-19 16:49:29 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-10-19 16:34
    ; B- R' ?: p" d
                                   
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    7 {% F$ q; M) B% Z9 X( g
    我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...
    . [) [) @6 T, `" [
    因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子什么的。主要给狗蛋背了几十公斤的中文书和76辆火车
      D$ V! w& F  D9 U

    点评

    carriecatt
    Wow，那么多火车！ 猫猫你真能背啊！  发表于 2014-10-19 21:57
    Shuyezi
    哇，两个土豪！  发表于 2014-10-19 21:27
    医者易也
    我女儿小时候喜欢收集日本橡皮擦，看见就走不动路了，花了有上千块吧！  发表于 2014-10-19 17:06
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-10-19 16:52:44 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 16:42

      t! K4 H6 B0 O" Z7 Y! H1 g8 b! M                               
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    , ]7 f4 Q- e" f
    谢谢郎中解释！# g4 l/ o( ~0 z8 i
    ! y$ d  m7 u2 J6 ^: T
    呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要自己花几万买斤陈皮，也是不可能的了。
    ! c! w$ ]5 a/ H# n( Q
    / l  N: s! s* x, w9 r/ v狼毒是个什么？我去查查。
      p# E9 ~1 D) y
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    招财猫
    发表于 2014-10-19 17:00:05 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 16:49
    ) G0 U( O; T' D' u4 G
                                   
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    8 p9 B+ G' ^/ F+ i) U; |" O8 h因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...

    ) i8 j# D6 V( t2 M7 b  @1 E7 x3 Z/ t
    ; i5 n9 X( \2 `4 M' K' ?" A6 N
    # Z0 m, }8 P  X: [* ~小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:01:38 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 16:52

    / `6 b# A6 O* x$ b4 t                               
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    1 U$ d& |; V; G/ ^- c谢谢郎中解释！
    ! q; ~6 P7 h; w% O* o" W! J9 [, M  I
    呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要 ...
    , E' c2 |' E; e/ x( f
    狼毒，时方医喜欢用来治疗肝腹水，胸腹水。
    - [- e0 \) z, A+ f/ A/ P6 D
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    医者易也
    发表于 2014-10-19 17:02:58 | 显示全部楼层
    前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。6 {5 b7 `1 P- n' j* `: j1 d
    9 I' G5 A" t6 }+ d
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:05:56 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 17:00
    + x# u0 e8 ?& w3 o' \3 F
                                   
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    + h1 o4 P2 k. o4 @) V5 A9 k
    小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。
    / k+ C6 [# v- p; c  k
    不贵，我家就买了好多。
    1 E" j) R5 i% A- U; ^. U& w: `
    ! q: p# Q8 y, \% |5 d" Xtarget时不时会打折，一般打到半折时就被全抢完了。我老婆天天逛街，所以总能抢到半折甚至是三折的。
    & C/ c* r0 ^" i7 {) W. u2 N; {! z% O2 ]: t3 o0 c
    三折的话，一个两岁孩子能拿在手里的玩的，没动力的，才两刀多点。
    2 D$ K* ~, A6 ?8 }* d& z
    0 e. {. s1 L0 p6 _+ w0 u; i打三折，一套能钻山洞带轨道的电动的，也就十几刀。! ~' c0 {* p1 X, M4 Q* ]3 }

    2 E8 e# a+ @; c, r& q" S5 z& D4 t7 I- I+ \( V

      M4 ?# y4 ~4 @/ j: U6 I2 E

    点评

    metamorphosis
    小男孩2-3岁的时候超级喜欢玩thomas。 过了三岁左右，就变别的了。  发表于 2014-10-19 19:06
    医者易也
    能不眨眼说“不贵”的才是有钱人，象俺这样买二斤韭菜都要还价的哪能跟你比？  发表于 2014-10-19 17:20
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:06:51 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-10-19 17:02
    5 J. I) l- c- \8 X7 V- O
                                   
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    ' r: U2 [. A1 q0 u$ L( w- D) L
    前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。
    ' H! w5 g  A5 m+ g1 G5 \
    ( k- I2 h; I. g7 n- i7 h ...
    & w- p* a0 _# L, d
    那当然，易字牌的，闻起来就透着土豪香。4 r3 M' _  |' `7 c$ F
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    Jane
    发表于 2014-10-19 17:41:10 | 显示全部楼层
    黑乎乎的那个是三十年的？ 长见识哈
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    贝贝妈
    发表于 2014-10-19 17:47:05 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2014-10-19 15:49

    8 g, w- w8 j% J+ Y. Q7 R& ?                               
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    * |% c! I# F! T: b& R+ i* O# J6 I
    因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...
    * B# b0 Z5 b8 @8 g& A( U% }
    背了几十公斤的中文书？不超重吗？
    9 y! s) j3 C4 O! l

    点评

    metamorphosis
    书还是值得往回背。我上次回国也背了很多。  发表于 2014-10-19 19:07
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 17:56:02 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 17:05
    # X/ m5 X! `9 o  L6 G( ]1 D
                                   
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    ! e7 r# K4 C; l& x
    医者易也   点评
      }1 ^5 t+ g; `9 x' F! y! x& `- v
    能不眨眼说“不贵”的才是有钱人，象俺这样买二斤韭菜都要还价的哪能跟你比？  发表于 半小时前 删除
    ...

    2 u0 O  ?# U9 L! W' \; `你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。
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    招财猫
    发表于 2014-10-19 18:03:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-10-19 17:56

    , v0 s2 g' k8 m& H  ^                               
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    & E& Q5 c, E* G2 H) }
    你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。
    ) b# A9 F4 k: p, j9 B
    1 j+ Z$ a) q0 q# V9 U: J) T
    嫩咋能回复点评？
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    shamrock100
    发表于 2014-10-19 18:10:55 | 显示全部楼层
    看看陈皮。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 18:32:10 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 18:03
    # C/ S% U6 J8 D; F) R/ Z
                                   
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    / |- N' n, L; _- \嫩咋能回复点评？

    * [7 ^/ H/ r: U: ~# o! O我有个外号叫：聪明 。   
      {% O0 e% t: }! q9 T) D
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    PEACE
    发表于 2014-10-19 19:30:30 | 显示全部楼层
    想学习。谢谢！
    ( S7 Q6 o, Y: v, \+ ]3 ]6 z/ R: z
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    flower315
    发表于 2014-10-19 19:45:25 | 显示全部楼层
    这陈皮也和陈酒一样了？越久越贵？
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    elh709
    发表于 2014-10-19 20:31:38 | 显示全部楼层
    ( W- W( L- U* N6 l
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    贝贝妈
    发表于 2014-10-19 21:00:55 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2014-10-19 17:03
    9 y1 J) B( E+ x  \6 p
                                   
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    ; x$ h0 T$ ?' T3 @0 c0 O8 r嫩咋能回复点评？

    $ ]) X$ O' x/ F/ c: R4 x回复其它帖，然后改下引用内容就是了。
    2 ~7 O7 C* P1 L8 i9 A
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    野百合
    发表于 2014-10-19 21:08:48 | 显示全部楼层
    我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-10-19 21:16:35 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2014-10-19 21:08
    # h( l0 f- z4 s; E
                                   
    登录/注册后可看大图

    ; K* ^+ ~& T& }3 m- l我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！

    . p+ G0 E: y2 L! U4 L7 w7 p收藏时，没晒透。
    ; R9 }) \' `8 A# c1 g3 b. O( l& T$ A0 S2 A; j
    要趁烈日的一天，然后不停翻边。不翻，只会导致水份在晒不到的那一边。
    3 Z* y5 t1 I+ s" I& s# d; _
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    ortho
    发表于 2014-10-19 21:32:42 | 显示全部楼层
    我认识的新会朋友就有超30年的老陈皮，奇香，真的，我们平时见的好像真的设法比，不会是心理作用吧？
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    fanny
    发表于 2014-10-19 21:49:38 | 显示全部楼层

    & C1 F  }( K! f/ U: k6 r' Z! r. y
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    Student
    发表于 2014-10-19 22:06:15 | 显示全部楼层
    陈皮怎么制？
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    carriecatt
    发表于 2014-10-19 22:15:12 | 显示全部楼层
    可惜陈皮不是橘子皮晾干就行的，我们家冬天经常买小橘子，有一次，刚刚买了一袋，几个邻居小孩说说笑笑吃吃玩玩一个下午，一袋橘子变一堆橘子皮 。。。
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    carriecatt
    发表于 2014-10-19 22:16:30 | 显示全部楼层
    炖肉放陈皮，不知道放自己阴干的橘子皮行不行 。。。
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    jespere
    发表于 2014-10-20 03:30:13 | 显示全部楼层
    我几乎什么也没带, 只带了一些特色糕点拿去和同事分享。
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