几种陈皮

amengcat · 发表于 2014-10-19 16:07:06

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这次回去，着重买陈皮。
在珠海的一个好友送了两种。说是三十年的和五年的。看上去真得有点不同呢！
她说这三十年的陈皮，市场价要几万一斤，是真的么？吃得我有点胆战心惊啊。
把自己晒干的橘子皮也凑上去，对比很明显。
人家专业做陈皮的，整个皮划成三份，看着就清爽。我拿了一个新鲜橘子，也这样摆弄了一个。呵呵。

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ivy9 · 发表于 2014-10-19 16:17:17

老陈皮有那么贵啊，难道药性也要好上几万倍？几万块钱一斤，都是炒起来的吧。

ivy9 · 发表于 2014-10-19 16:34:40

我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原来还有几万块钱的。
你回国还买的什么好东西，显摆一下呗。

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 16:42:51

六陈：麻黄、陈皮、半夏、吴茱萸、枳实（含枳壳）、狼毒。

也不是放的时间越久越好，一般是三到五年。

猫蛋是学生物的应该明白，发酵和降解是个什么东西。

商家的炒作而已。古董和药材是两回事，药材还得要药物的化合作用，要的不是象古玩那经久的物理形态。

中药重气味，六陈主要是要让气味变醇和，喝药时不会刺激舌、鼻、眼。

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 16:45:00

ivy9 发表于 2014-10-19 16:34

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J' T. B$ }/ l我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...

黑乎乎的，如果里外都黑，不是陈货，而是热风烘干货。属次品、劣质品。

amengcat · 发表于 2014-10-19 16:49:29

ivy9 发表于 2014-10-19 16:34
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3 s, W. E4 E- q4 u5 N我昨天去菜店买陈皮，有贵的，有便宜的，我还琢磨着，怎么差这么多？看到有的黑乎乎的，还以为发霉了呢。原 ...

因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子什么的。主要给狗蛋背了几十公斤的中文书和76辆火车

amengcat · 发表于 2014-10-19 16:52:44

蒙城郎中发表于 2014-10-19 16:42
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谢谢郎中解释！

呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要自己花几万买斤陈皮，也是不可能的了。

狼毒是个什么？我去查查。

招财猫 · 发表于 2014-10-19 17:00:05

amengcat 发表于 2014-10-19 16:49
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3 W8 y- C, q# i9 M5 R' S因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...

小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 17:01:38

amengcat 发表于 2014-10-19 16:52
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谢谢郎中解释！9 H/ I, T' h" D- D# O
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呵呵，幸好我带了一大包五年的。这个三十年的就留着当古董晚儿吧！当然我这种小气鬼，要 ...

狼毒，时方医喜欢用来治疗肝腹水，胸腹水。

医者易也 · 发表于 2014-10-19 17:02:58

前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 17:05:56

招财猫发表于 2014-10-19 17:00

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! _$ B7 @' X+ j5 `/ V小狗蛋喜欢Thomas火车？thomas 火车真贵。

不贵，我家就买了好多。

target时不时会打折，一般打到半折时就被全抢完了。我老婆天天逛街，所以总能抢到半折甚至是三折的。

三折的话，一个两岁孩子能拿在手里的玩的，没动力的，才两刀多点。

打三折，一套能钻山洞带轨道的电动的，也就十几刀。

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 17:06:51

医者易也发表于 2014-10-19 17:02

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; V7 s. Y3 m0 W前两年我家橘子丰收，皮晒干了装了有四、五包吧，跟外面买的比一点不差，味道更醇香。& k3 ?! l" w1 g% }0 |- @' d" P
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...

那当然，易字牌的，闻起来就透着土豪香。

Jane · 发表于 2014-10-19 17:41:10

黑乎乎的那个是三十年的？长见识哈

贝贝妈 · 发表于 2014-10-19 17:47:05

amengcat 发表于 2014-10-19 15:49
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! y$ _" \. O0 |2 f5 v, F因为郎中认为德国药店的中药材品相好，我现在不怎么从国内往家里囤药了。就买了一些做饭用的荷叶山楂豆子 ...

背了几十公斤的中文书？不超重吗？

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 17:56:02

蒙城郎中发表于 2014-10-19 17:05

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医者易也点评
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能不眨眼说“不贵”的才是有钱人，象俺这样买二斤韭菜都要还价的哪能跟你比？发表于半小时前删除
...

你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。

招财猫 · 发表于 2014-10-19 18:03:45

蒙城郎中发表于 2014-10-19 17:56
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^7 |& @- x& T7 e" J" r你这叫抠门，叫有钱人欺负卖菜滴。

嫩咋能回复点评？

shamrock100 · 发表于 2014-10-19 18:10:55

看看陈皮。

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 18:32:10

招财猫发表于 2014-10-19 18:03

8 v8 A6 }( d, A' D7 I" O
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嫩咋能回复点评？

我有个外号叫：聪明。

PEACE · 发表于 2014-10-19 19:30:30

想学习。谢谢！

flower315 · 发表于 2014-10-19 19:45:25

这陈皮也和陈酒一样了？越久越贵？

elh709 · 发表于 2014-10-19 20:31:38

贝贝妈 · 发表于 2014-10-19 21:00:55

招财猫发表于 2014-10-19 17:03

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: p8 J: k3 ~- |) I
嫩咋能回复点评？

回复其它帖，然后改下引用内容就是了。

野百合 · 发表于 2014-10-19 21:08:48

我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！

蒙城郎中 · 发表于 2014-10-19 21:16:35

野百合发表于 2014-10-19 21:08
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我去年晒的桔皮，居然虫蛀了！

收藏时，没晒透。

要趁烈日的一天，然后不停翻边。不翻，只会导致水份在晒不到的那一边。

ortho · 发表于 2014-10-19 21:32:42

我认识的新会朋友就有超30年的老陈皮，奇香，真的，我们平时见的好像真的设法比，不会是心理作用吧？

fanny · 发表于 2014-10-19 21:49:38

Student · 发表于 2014-10-19 22:06:15

陈皮怎么制？

carriecatt · 发表于 2014-10-19 22:15:12

可惜陈皮不是橘子皮晾干就行的，我们家冬天经常买小橘子，有一次，刚刚买了一袋，几个邻居小孩说说笑笑吃吃玩玩一个下午，一袋橘子变一堆橘子皮。。。

carriecatt · 发表于 2014-10-19 22:16:30

炖肉放陈皮，不知道放自己阴干的橘子皮行不行。。。

jespere · 发表于 2014-10-20 03:30:13

我几乎什么也没带, 只带了一些特色糕点拿去和同事分享。

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[药材品鉴] 几种陈皮

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