炒淮山

PEACE

星期一郎中给我家人的药方里有＂炒淮山＂。家里有干的生淮山，心想＂炒淮山＂不就用火炒炒就行了吗？哪想比我想象的要复杂多了。
郎中说：
＂去找点粗沙子，先洗洗，然后炒干沙子，再将生淮山放到沙子上面炒，微焦黄了就行。＂
我说我这不靠海，去哪找粗沙子？这一问郎中又涂吐出点金子来了。说：
＂海砂反而不好，是不能用来炒药和做房子的。如果有公园的话，象一般孩子们玩的秋千啊之类的地方，看下有无砂子。或是去看一下大学的运动场有没砂坑。
当然建筑工地上的，一定是泥砂而不是海砂。
实在没有砂子，就去药房里买炒淮山＂
$ l$ t; U1 G% O/ n6 Z, }0 `7 x+ n我一看这么麻烦，还是到药店买好了。这边的药店没有＂炒淮山＂连我喜欢的梅花牌的中药里都没有。
我只有自己动手做中药＂炒淮山＂。这几天空余的时间就耗在这了。
我这个糊涂蛋，到今天才想起还有两个问题都还没明白呢.
第一：炒淮山和生淮山在药用上有什么不同？
. n, Y! M  P+ l" O& e0 F第二：怎么区分泥砂和海砂？
请郎中继续吐金。谢谢！
. j/ i5 W" U" |$ S; U

ivy9

曚一个，第一，炒淮山比生淮山多了去湿的作用吧。
: W$ m) M! Q! s0 u; o' p8 e1 U
8 \/ p1 {" X5 s1 a! f第二，泥沙里面有土，放一点进水里，水会发浑。海沙里面没有土，全是沙，放进水里，水是清的。

Peas

中医里的“炒” 是炮制的意思吧？ 经“炒” 后，药性会变化，不知道这个“炒” 是用？

蒙城郎中

Peas 发表于 2015-4-9 10:34

                               
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+ `1 M6 W$ \8 G: j1 g中医里的“炒” 是炮制的意思吧？ 经“炒” 后，药性会变化，不知道这个“炒” 是用？ ...

) W3 u4 r( j. r5 I8 K: q; S炮制指的是所有的加工手段。

只要不是鲜草药了，就都经过了炮制。有晒干、烘干、酒炒、土炒、酒蒸、醋泡等等。
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bz1

郎中这话里有矛盾啊，泥沙洗一洗不就剩下沙子了吗？是不是因为海砂里有盐分，所以不用？

蒙城郎中

bz1 发表于 2015-4-9 10:54

                               
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: Y( O$ ^' o+ i! T# }3 o# n. ?% \郎中这话里有矛盾啊，泥沙洗一洗不就剩下沙子了吗？是不是因为海砂里有盐分，所以不用？ ...

% `7 I% K6 q2 p2 [对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来炒药了。
# ^" N7 o$ j+ B; M- t# b
) G3 N% U/ v5 K7 c. \当然如果是家里烧柴火的那种灶中的土，最好，但现在没有这种灶了。所以就得去山上挖土了。
# l( q! L, s, x9 i% Q6 E

bz1

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 11:59

                               
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对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

( M( W$ J: o$ {; {! C$ n: w; @那为什么不能用海砂啊？

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 10:59

! ~" e8 a4 D' C                               
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对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

! a0 _' z8 o$ T. K* y要是我人在中国，我就可以办得到。哈哈哈~~~~
* g* K4 @$ e, m$ D

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-4-9 10:59

9 [: P( A8 n- g                               
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对啊，就用砂，不要土啊。
不然就说是土炒了，就得去找山上向阳的、稍干点的土，然后用小火煨干后，再来 ...

那为啥一定要用有土的沙？却又要把土洗了？为啥不能用海砂呢？难道跟神马五行补啥有关系？
6 ^, F$ X- R# U) l3 w) D. {/ v

静心

特别羡慕MM，真的有能力去自己炮制药材。
% z2 F; ~4 _, ]6 M6 T+ [我已经堕落到熬汤药都嫌没时间了。。。。

蒙城郎中

bz1 发表于 2015-4-9 12:00

# G7 L# `4 w5 z, ~. r4 F( K                               
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那为什么不能用海砂啊？

海砂咸啊，会改淮山的甘味变了啊。

jespere

国内有卖的。记得小时候用沙炒栗子。

贝贝妈

谢谢平安MM分享！

PEACE

静心 发表于 2015-4-9 12:34

& q; t9 ~( [( A3 {5 ~7 ?                               
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; P& e3 |+ H1 E1 ?  |/ b特别羡慕MM，真的有能力去自己炮制药材。
我已经堕落到熬汤药都嫌没时间了。。。。
...

静心MM
1 I% i. O5 v( T, j) @谢谢你的回复！
你要是看见我好几天没出现在坛里。肯定就是在家里折腾秤药，煎药什么的。是很花时间。但看见家里人越来越健康，自己的身体越来越好时，你就会觉得花在这上面的时间是值得的。
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