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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14, g+ M/ b8 Y$ N' L

    5 Q: o0 W' }2 `- C# u- O$ z- n) S; i& ?5 ]" w4 d
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。 ) G* G; k' o( Y; r
    , d: m2 k1 d: H- P; Z/ ?2 B" [
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。. v4 y$ r- e( B( ]* D& [) c. M% N
    4 S7 Y9 l4 w1 N% G
    一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。
    1 _3 W" @, i; f; w
    & F, U! C8 A- z0 p, m/ ~- |现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。
    ! D4 o, j8 q3 L' C" R$ M; H# C, Q  Q3 e
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。' L: B( f# T0 o) ]: s
    * K; N0 q7 r1 X7 w- u7 A
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    % d1 p' F1 J* }* o! E' ~& d! L2 r) T" t8 A" s2 V2 n5 w) s
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    7 _( E3 V5 E; H9 \9 U- w/ A8 B& Z- T, b2 W7 e3 [7 D
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    8 I9 i% t5 R2 K6 V; ?- F7 m, y! f( q3 L0 r% D
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    + N" P  Z9 f6 K/ _" E+ c# P0 n0 y
    郎中答
    1 P7 X+ Q3 |7 O" V7 j/ z/ ^( u3 J6 ~3 d7 j3 G0 p
    不行。只能大米,还只能是普通的大米。; y; j) j) ?4 W/ Z
    " ~2 d# ?4 y. [4 I6 u: J$ `5 p
    -------------------------------------
    / P& s1 i& l% l7 m- K; J4 T
      u! j) I0 ^( _: _3 m9 Ncarriecatt 说:& G- D5 k. t' r" ?9 x% M/ V  L

    ' u/ B' i. R- Y郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    * `6 _4 Q% I2 ]* Z7 B8 `- V
    $ E: r0 I7 h! K: r  K. D! R郎中答% M8 N1 n. F- D- f- r/ K- f

    . j- a( l+ d. ?% B1 [养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。! v3 f0 g3 k- j3 K

    4 z% E5 g* r/ n& \7 m-------------------------------! j  P  z9 E: R( [; E

    ( J$ v; U( [; F% i1 @4 d: I! L苏菲娅 问
    2 @& d" \6 }0 w; q& G
    2 U- K$ [% `9 d% x  K4 G前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    6 p7 C+ ]: u) N* X1 V. U8 b& [9 D: U3 R- ~4 R
    请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    8 K- K4 g2 m$ o
    ' e0 ?1 Y6 Z9 U5 N2 r& {! Q郎中答# j; D- d( q& F- x( E* m& d& J
    & Z" B% v  Q/ o6 @
    现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。, M: J3 n. l4 j2 Q, {
    0 q/ n/ @( ^) p
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    ' {; N3 b) }# x4 z% G. x# r1 M7 ^
    8 H3 W5 ?7 M; q7 x, [' }古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。) j! p" S+ C) e' Y

    0 B) ^/ r) v8 |9 I7 o国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。- P  t; P/ c+ w7 G% b6 L" s$ r4 d  x

    * w1 k2 c5 f4 l3 c6 t------------------------------------------+ K7 ^' o4 |* k6 e; t
    # M$ m/ e: p$ A
    健健康康 说:
    4 ~: C: ]$ v3 b+ K/ `$ D( ~% r9 e0 c+ G( h9 o& u4 i; n) |5 @
    象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?; q* T! I) |8 i2 i9 |3 p0 {

    8 Q* r5 O6 t% l5 n上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。& y+ }  J% N- ]: w
    4 X) r# x5 j  Y1 i* l0 E! L
    我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?+ J) Z5 y8 t$ G
    3 g" b3 G( U9 K
    郎中答
    3 o  C4 W3 l  t6 x6 H; z. E2 {3 j8 a4 Z- E/ K
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 6 ]- \4 r' V5 P1 |* ^; s  c
    thanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    * a, u# n8 H: K3 ?9 Y. J8 ^
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学
    " F+ r1 x8 h# @6 Q; q; h8 |) A
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接* f1 M6 ^7 U$ A3 H# @
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层

    9 E7 p; b% S; m
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习1 U: S$ G! K0 u
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门" p8 B  U/ E3 V$ x, X
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    $ T: K% T% o9 l) k% y7 V: }; Q
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习
    : M. i* N$ j+ b7 O! m. s
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23
    % {7 G# W$ [: i% ^- M8 ^8 L% I  m糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    ; T6 P" j7 H" [1 U/ R* i. Z( U+ S
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    ' L3 C; l1 U4 g" ?; F
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
      ~6 I! s) V6 y  A# T* d我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。

    + L7 p4 O) X1 n. Z我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。3 G$ ~% W- U' P) ]* \% K! N
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    ' s: X4 \6 h8 M我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。# c4 I1 o  [+ @/ d8 F1 V
    ...

    & E- R. M4 l( d4 m! c1 b3 D3 ^. h. M那是新米吧,吃起来一定很香。! N, u6 b8 `. C: |& [
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:446 X* w' J) X( o# {7 }+ A# L
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    - Y& o. d6 t" t% }: f ...
    9 c9 Z; C+ V, K% p+ ?  b; F6 f) i
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    : ?+ T6 {+ \- [, y5 E
    & A! o- J) F! G8 t精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。; M2 K- p2 e, L- b
    2 B% [. G) a% P1 J+ z2 j
    市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。
    3 r0 m; L4 q0 n+ p
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35: b" N0 y" K% I8 \$ |7 T$ l5 b
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    / R  Y, E9 f) h2 z
    店里只卖精米。我真知道的。# m: B. w* t2 x9 K

    + `6 h5 d9 I# b! G
    + s* N- @! \& j2 \. ]+ T4 O再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。! C2 M4 C$ p/ E  t: x

    ) I5 @) d' A* S3 t# N7 Q原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。
    $ ]+ M( a3 ]4 Z" o, p
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:076 q  a+ I, G7 V) ~6 @0 j  b1 I- v
    店里只卖精米。我真知道的。

    6 D" i! V9 z5 \糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。
    - X  ~* X6 b5 Q1 Z4 f' D对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。+ J9 _6 ^- U: S2 C$ }# k" ^; R
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:076 j2 a& c  q& j  a
    店里只卖精米。我真知道的。

    4 X4 P$ D1 W7 @- G糙米不是品种,这个我倒是知道。
      V  l( R: b3 H0 _, W4 ]7 v店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    % _& j* l( z0 p$ @
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31
    , v: c" o) G0 O* W% u5 R2 |6 t糙米不是品种,这个我倒是知道。, N. [: |! b( e7 a
    店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    3 G& _4 B1 {! o, j7 k ...

    $ W) o3 E5 s- M 好累,跟你们城里人说不清。. m2 z( F1 I+ f/ L8 ?4 W4 d
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:298 V8 L  m, M1 s5 O
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    ' s; G, u1 z; ]# E4 m# F 好累,跟你们城里人说不清。% R1 [3 ~! S# [% L( y
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米+ J  P  Y- B! Z7 s. E6 s, [
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:057 ?# G7 R1 ]  P3 J* ^5 E) \, A
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    1 n2 C- Z1 z  a. K6 }% M7 C( K1 l) _) k0 A$ D3 B8 z' l9 m' h$ r
    精米,是退了壳后,还要 ...
    0 ^* k7 U( r1 b5 T, h1 z. c
    糙米煮之前要泡吗?$ b; G& F7 `! c4 m, w6 S9 p
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    ( r* y: c: y; o6 W3 @9 a$ q4 ]糙米煮之前要泡吗?
    0 I' N3 Z1 j& \5 k7 A# d6 A' Q/ O, v
    普通大米的不用。糯米的要。/ C( ^8 }# z/ p- b
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    * I! y& d& c7 J! w; S普通大米的不用。糯米的要。
    $ B6 S; k; D2 _  F$ ]  `
    哦哦,谢谢
    ; K# `4 m7 W) Y% g" t; ]! p+ U5 _
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习, U8 Y& c* N- k0 O3 B- B
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习0 X4 s! k. P) `$ _. Y  T& ]& D$ o6 K
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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