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    [不懂就问] 肢解了冰糖

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    发表于 2016-1-14 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    买回家的黄冰糖是一整块,还是不规则的形状。砰砰砰地砸得地动山摇,才能敲下一小块来。
    1 E6 S+ x2 u0 z- C" O前儿有人告知一个小窍门,大块头冰糖放到微波炉里高火转个一两分钟,拿出来轻轻就可以掰成小块儿。立刻一试。
    ) x* J. \( b5 s( p- s4 @& H: j* P
    ; b0 U) ~; V1 x* v, S! q果然,拿出来热气腾腾的冰糖,筷子一扒拉就已经四分五裂。就是某些部位,已经变成焦糖啦!
    4 H8 G$ r5 Q. @! t# n0 S4 q$ e
    2 m5 H0 Y) P+ c. B$ v请问郎中,这样被微波肢解了的冰糖,性味是不是有了变化?还是就只能当焦糖吃了?
    ; W, H0 a  _% o$ Q9 T! ]0 y  D3 f5 d
    / c& ]- D$ E; b2 X
    发表于 2016-1-14 17:24:59 | 显示全部楼层
    这个...这个...微波炉加热原理是水分子震动...就相当于生米煮成了熟饭了吧?

    点评

    哈哈!生冰糖微成了熟的!  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:28:01 | 显示全部楼层
    这个冰糖上次郎中教个方法很好,放在一个布包里榔头敲敲很快就碎成小块了。

    点评

    我也一直这样敲啊,不是懒得洗袋子么?  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:37:11 | 显示全部楼层
    “微波炉里高火转个一两分钟” 太久啦,低温转个20秒后再敲就容易些

    点评

    原来是时间太长了阿  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:38:49 | 显示全部楼层
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!# I& g9 [6 H1 d% a2 b; F
    ( m, v. x& m: Y8 @8 V
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍微加点热就好分开了。

    点评

    阿荷也有经验阿,看来加热是王道  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:50:59 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2016-1-14 16:38
    # M# N/ ]7 g" T上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!( Q9 y8 H' m8 F. U
    & J. A6 x( ]4 s! O! p
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍 ...

    : h, v; S+ @0 |5 s% G9 r. e3 L8 U真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!' n8 `: o2 \$ x( ^2 B
    发表于 2016-1-14 18:12:51 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-1-14 16:50 : j9 {) O* X" V+ N+ @7 y' T
    真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!

    ( p( _" R  E' V4 c1 T! `/ `有图有真相:. d3 H4 U8 ^! z8 K
    + Z- P9 w/ d! J7 T6 P- Y
    e23b5fbf8645h4ibKTHa.jpeg 6 I; j* C: m8 _' R

    点评

    啊哈哈!真的假的?  发表于 2016-1-18 17:37
    人品太好了,反而看不到图  发表于 2016-1-14 18:18
    发表于 2016-1-14 18:13:26 | 显示全部楼层
    人家原帖说的是转十几秒......
    ; H( }5 z* _1 H$ P" o+ V) J2 F5 p
    发表于 2016-1-14 18:30:17 | 显示全部楼层
    谢谢,这个方法真好,我要试试。9 Z/ k( z  K3 n$ @( b
    发表于 2016-1-14 19:25:19 | 显示全部楼层
    我是在开封塑料包装之前,将就包着的塑料袋,放地上用榔头敲成小块再打开。

    点评

    塑料袋被砸个大洞.........  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 19:41:02 | 显示全部楼层
    砸的时候多包几层塑料袋,不然糖都漏到地上了

    点评

    是啊是啊  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 20:41:49 | 显示全部楼层
    放微波炉中就变了性味了。
    ; l$ h/ ^4 U. e7 M
    9 R5 e: W" c/ S: Z$ f砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    # }) A; v$ {: C8 s8 E$ @/ |' _; F2 G- g9 u6 z5 o2 v
    砸不开,主要是没砸在中间,冰糖跟着榔头下去,另一边就翘了起来,从而把力给卸掉了。如果砸的人手本身不稳,一榔头直奔台面去了,如果又在台角,自然料理台台面给崩了。7 l& |1 _0 Z0 k( g

    ! O% r1 b' f- x9 C- R就简单的初中物理力学常识,只是很多大妈,书本上的知识是书本上的,知识是用来应付考试拿学历、学位的,用到现实生活中就不会了。

    点评

    好帖!: 5.0
    变了啊?看来只能当焦糖了  发表于 2016-1-18 17:40
    好帖!: 5
    好,记得砸中间,谢谢!  发表于 2016-1-15 12:39
    好帖!: 5
    谢郎中!学习了。原来要砸中间。怪不得我砸不开呢。  发表于 2016-1-14 20:54
    发表于 2016-1-14 21:09:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 20:41 # _3 N; o* D1 u$ ]" M" ]
    放微波炉中就变了性味了。% c# o& S. z6 |3 x1 d. h  M
    9 x1 C. J" M- K- Q1 F' K7 Z% K: X
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。

    3 ~8 O# [& E  R. b啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?
    ' S; M, a4 v. L: v& e' Y/ z9 e
    发表于 2016-1-14 21:19:04 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-14 20:09
    * I8 _. F3 |( O! [- B0 O啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?9 ?' K# B& A) |# O* J% w
    ...
    7 M# r. [$ n1 y4 O5 y
    没用。- V" n$ V4 x* y
    参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。8 S0 c- M) j: Q3 n  }
    1 Y( K6 @; |3 w* r% ]

    点评

    看来不能让中药店帮切片了  发表于 2016-1-15 13:11
    我都是按照郎中教的:煎药前浸泡后再切片,很好使。  发表于 2016-1-15 12:40
    发表于 2016-1-14 22:09:38 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享。
    发表于 2016-1-14 22:41:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 19:41
    9 u' t" ]- y9 e& ~; Z4 n( @放微波炉中就变了性味了。
    " A9 K: `. c$ E8 Q  m3 k4 r  h# F5 R! `5 u9 x! o
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。

    . i+ X* u. V/ Z是这个问题,主要是受力点太小,使不上劲。
    发表于 2016-1-14 23:05:46 | 显示全部楼层
    这么血腥加暴力的题目, 我还说是谁写的呢。
    9 Y- c" d* u& r( e. ]4 Q仔细一看果然是阿蒙。几天不见, 文章又精进了。

    点评

    哈哈哈哈!真的是冰糖,不是一个叫冰糖的啥啥  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 02:22:00 | 显示全部楼层
    好像还看到过说冰糖放到冰箱里过一会儿也能比较容易砸碎?  等家里这些用完了试试,不行就还到车库水泥地上敲吧。

    点评

    除了加热还有遇冷的?  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 07:32:12 | 显示全部楼层
    猫M总有惊人之语,这题目很醒人,呵呵。
    1 [) i/ j) Y3 [1 k
    4 ~2 {: W: f0 p; r+ [4 v4 r谢谢提问,学习了!
    * d) ~  P: t4 r. f3 y

    点评

    贝姐姐,真的就是冰糖,冰糖,不是名叫冰糖的..........哈哈哈!  发表于 2016-1-18 17:42
    发表于 2016-1-15 10:34:57 | 显示全部楼层
    kao!看来俺家比较野蛮,做菜直接放一大块,就没想过别的。。。这回知道了!

    点评

    啊?那不太甜了吗?  发表于 2016-1-18 17:43
    发表于 2016-1-15 12:48:01 | 显示全部楼层
    酱紫
    发表于 2016-1-15 13:18:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Peas 于 2016-1-15 13:27 编辑 $ r' A+ K* }3 K2 G# W4 }
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 21:19
    2 l7 y' L: F$ _* k没用。. [5 R6 v" c2 R/ N
    参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。
    ! W& i$ l0 ^0 i0 n" [- n' a
    延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。
    . [. W2 X3 b& p8 ~+ u& I8 e
    发表于 2016-1-15 13:33:34 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 12:18 / E! W5 J1 X2 O
    延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。
    5 t: b& ~+ o! v4 w0 v, R ...
    1 v3 u' m2 o3 o, }. K  [
    也来延伸下,我们吃的食物都是滋阴的,我们就都只吃滋阴的。
    * n% ~: Q8 c; j3 a( i3 _+ S! q& D  \- P8 U* R
    世界真的很简单了,只要禁这个微波炉就行了,全世界人类就都长生不老,个个千年妖怪了。
    3 }9 H3 _, s( a2 h" D0 M0 @# ~9 P+ N" _/ }5 T6 N1 l/ e4 C# J
    在微波炉没发明的年代,大家都没事,个个都千年、万年的寿,个个都驮着个壳四处溜达。
    - c% w3 f9 i2 C5 \# }+ ?1 K1 ]1 |
    ( l& I" ~) A& ^; F*************************
    ; Z+ \( T/ S( C! H# ?6 o7 d8 S" T3 @2 Z+ u
    象苓桂术甘汤、五苓散、金匮肾气丸、柴胡疏肝散等方子,用微波炉再加热药汤,效果反而比炉火加热的更好。
    9 D3 s7 ?% d+ t6 ^0 p" }5 z" @+ E9 j+ I
    , y6 Z; ?1 {# T5 I1 |微波炉热汤药,我常常让患者使用,原因就在这。
    发表于 2016-1-15 14:33:55 | 显示全部楼层
    俺承认,俺比较简单暴力,从来都是拿毛巾一包,放后院石头上,拎起锤头几下就砸碎了。

    点评

    俺也一直是啊。不是懒得洗毛巾么?  发表于 2016-1-18 17:44
    发表于 2016-1-15 14:45:42 | 显示全部楼层
    xuexiyixia
    发表于 2016-1-15 17:55:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-15 13:33
    , d& u8 E# H1 q也来延伸下,**** 本内容被作者隐藏 ****

    ' o9 j! V2 V+ D% m; }2 Z6 ?  原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  
    ) O3 b8 g# s: l, i; i) T2 V
    % F7 m9 g5 O$ |( P# H! _4 M
    发表于 2016-1-15 18:59:28 | 显示全部楼层
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?/ N  w% ]* z0 M$ ?  z; E' S# V6 v; ?
    : B7 L7 L6 k" T/ s5 e
    俺理解汤水加热没事,干东西,没什么水的最好少用微波,对否?
    发表于 2016-1-15 19:37:05 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 16:55
    ! }. F! A3 T5 B5 e" A8 {- o原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  
    : W3 U  c4 o6 Y
    0 a# {1 d/ [& H ...

      Q: V- f1 f' G- P5 w如果真喜欢中医的话,就拿出当年背英语单词的劲头来背《内经》和《伤寒》吧。4 V2 ]" P/ I2 r* S
    + p% o. W' s7 u1 J
    这里很多人,就从这论坛开建开始学中医,三年不到,就已经能基本辨证正确了,就已经能给自己家人开方了。) N! ^1 O: F9 q% J! Y; L3 m
    / A4 N9 N) N; W+ n4 b6 p
    她们没别的诀窍,就是反复的看,重复的记,积累了才来思考。就跟学英语一样,单词量不到两百,直接就来问写作的方法,以及如何借鉴沙士比亚的行文技巧,就有点儿太心急了点。学中医就得沉淀,当自己积累到的基础足够多时,就明白了。: I% C( ?9 c# E: ~
    8 j$ Z7 M* U7 s7 r( n) P, W$ n
    中国熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟,这种治学方法,是有道理的,是培养出了一代又一代的大家、大文豪的。
    % Y, A, E  G, n+ W
    * u1 O' V1 B& k" A  H% f7 f& L2 f0 M( S. O$ {
    学一门知识,不用心去记,看过的东西,转眼就忘了,搜索也得有关键词的,关键词没对,搜索不到。而关键词,如果是平时看书就留了个心眼,那搜索起来会准确的多。
    " Z! ]) ]' L( d1 C& `, [' C7 m7 l( q( y+ q* e5 |
      T' h) b; Q) K9 u! G
    中医理论不是简单的名词解释,所以临时拿个词来搜索,是搜索不到正确答案的。8 Y9 s" Z, b6 d

    ! k; [8 }+ M6 `: r2 }3 f/ R! T
    9 Y# k8 E2 b2 G; f! [9 J7 g你提的问题,在很多课程帖和医话帖里都说到过,提到过,翻看帖子,其实很多帖子,你当时都跟了帖的,甚至还有你整理编辑过的。2 V" g7 S. X9 W8 ]2 H4 c
    发表于 2016-1-15 19:41:56 | 显示全部楼层
    kankan" k, ]- Z# z/ X; \
    发表于 2016-1-15 19:59:17 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2016-1-15 17:59
    4 \0 s. [' r* E6 c! [& X) Q; i管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?5 _6 v: h) r' x9 d$ u

    % ]  G3 ~- v/ O俺理解汤水加热没事,干东西,没 ...
    0 b/ M4 C$ g; q* _
    嗯嗯嗯,我家也是微波炉用的很多的,要是每次吃药都要在炉子上热,上班的人不就杯具了 。。。
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