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无论是薏米还是草珠子,除了白色的部分,你能不能看到有一道褐色的东西?那一道不是突出来的,也不是跟白色珠珠是同一平面的,是会有点陷下去的,我们称它为“沟”或“沟槽”。( d( m& x2 m( J. s/ Q3 N
; c) q5 _$ |- T' f沟的深度,是指这条沟与白色部分的高低差。你拿一个薏米,你把沟的两头中的其中一头,正对你的眼睛,你就能直观的看出沟的深度。于是你就能看到下面的图示一样的“正视图”。上面的沟浅的,我们叫它薏米,下面沟深的,我们叫它草珠子。我们不看那沟宽不宽,只看深不深。现在不是没有薏米,而是草珠子太多,且超市进货的人根本不懂,以为都是薏米,哪种便宜进哪种。" r! J6 D C. H, Q- l$ `9 f
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