刚出锅的千层饼

Juling · 发表于 2020-4-4 20:54:49

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今天烙的第一张千层饼。猪肉白菜馅。刚切好拍的。娃们的最爱。

贝贝妈 · 发表于 2020-4-4 20:56:42

哇，这个水平太高了

先抢沙发！

贝贝妈 · 发表于 2020-4-4 20:57:38

大厨能不能附上一个简单的做法？同学们也好跟着学学。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-4 21:01:29

这个厉害！好牛！

jespere · 发表于 2020-4-4 21:02:50

惊艳啊！夺屏（幕）而出

Day801 · 发表于 2020-4-4 21:25:06

哇！　这个太诱人了！牛人妹妹一鸣惊人有没有！　

　俺们这里真的是藏龙卧虎耶！

Yili · 发表于 2020-4-4 22:07:03

让人垂涎欲滴啊！能烙饼的都是能人

和宁 · 发表于 2020-4-4 23:25:52

大神你住哪儿？

和宁 · 发表于 2020-4-4 23:26:35

Yili 发表于 2020-4-4 21:07
让人垂涎欲滴啊！能烙饼的都是能人

不好这么说的。。。

carriecatt · 发表于 2020-4-5 00:39:51

馅饼烙的火候正好啊，金黄金黄的！

Ursula · 发表于 2020-4-5 00:44:07

这手艺太强了，看着真眼馋！

Juling · 发表于 2020-4-5 09:39:12

贝贝妈发表于 2020-4-4 19:57
大厨能不能附上一个简单的做法？同学们也好跟着学学。

很简单呵。首先一定要温水和面，醒面半小时。我用了四百克面粉，分成五个面介子。面皮擀薄，擀成正方形，从正中心到边上划一刀，三面铺上陷，折叠起来，边上捏好。再用手或者擀面杖压薄。烙至两面金黄。烙饼要盖锅盖哦。

Juling · 发表于 2020-4-5 09:39:46

和宁发表于 2020-4-4 22:25
大神你住哪儿？

在孟菲斯。要来吃不

Juling · 发表于 2020-4-5 09:40:59

谢谢大家的赞美。回完贴，要做早餐啦。大爷小爷们还都在睡觉

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-5 09:54:23

Juling 发表于 2020-4-5 08:39
在孟菲斯。要来吃不

鼓励两个湖北美女见面对掐。

贝贝妈 · 发表于 2020-4-5 10:16:51

Juling 发表于 2020-4-5 08:39
很简单呵。首先一定要温水和面，醒面半小时。我用了四百克面粉，分成五个面介子。面皮擀薄，擀成正方形， ...

非常经典的做法，赞！

和宁 · 发表于 2020-4-5 10:54:05

Juling 发表于 2020-4-5 08:39
在孟菲斯。要来吃不

有点远

土豆 · 发表于 2020-4-5 11:37:10

Juling 发表于 2020-4-5 08:39
在孟菲斯。要来吃不

我去过！！！

这个真心不错，口水哗哗。。。学国宴大伯大妈那集？

Juling · 发表于 2020-4-5 13:45:31

土豆发表于 2020-4-5 10:37
我去过！！！

这个真心不错，口水哗哗。。。学国宴大伯大妈那集？

这是哪集

健健康康 · 发表于 2020-4-5 15:31:32

好漂亮的色彩。
金黄金黄的。感觉到皮脆脆的，馅软软的，回味

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Hwq · 发表于 2020-4-5 16:58:16

好吃！

静心 · 发表于 2020-4-5 21:25:34

哇，口水流了一地。。。

野百合 · 发表于 2020-4-5 21:42:30

被这金黄酥脆料足的千层饼，惊艳到了！

大耳兽 · 发表于 2020-4-6 00:11:55

哇！这水平！我看到就像闻到了肉香！

土豆 · 发表于 2020-4-6 08:08:01

Juling 发表于 2020-4-5 12:45
这是哪集

这集我非常喜欢，大妈绝对一流。满满的幸福！

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大厨做的有点油大，更喜欢妹妹这个！

amengcat · 发表于 2020-4-6 08:56:22

我为何觉得你是拿店里卖的拍的照片呢？

真漂亮！我也学着做

rinahao · 发表于 2020-4-6 14:11:16

真不错，就一个问题，400克的面粉是真的拿秤秤的吗？我只有以前做蛋糕月饼时才用过秤来秤面粉重量，你真仔细啊。。。

OceanSound · 发表于 2020-4-6 14:33:49

Juling 发表于 2020-4-5 08:39
很简单呵。首先一定要温水和面，醒面半小时。我用了四百克面粉，分成五个面介子。面皮擀薄，擀成正方形， ...

好好，有空要学。感谢分享。

Juling · 发表于 2020-4-6 19:19:36

rinahao 发表于 2020-4-6 13:11
真不错，就一个问题，400克的面粉是真的拿秤秤的吗？我只有以前做蛋糕月饼时才用过秤来秤面粉重量，你真仔 ...

是的，我和面前都称面粉的

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 19:21:00

Juling 发表于 2020-4-6 18:19
是的，我和面前都称面粉的

严谨认真的工科女。

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[中餐主菜] 刚出锅的千层饼

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