再说牛肉汤

医者易也 · 发表于 2014-11-30 00:42

推荐21楼里猫M的牛肉汤做法，我家就这么做，方便又美味，慢炖的方法太久也耗电。

joyce · 发表于 2014-11-30 06:55

学习:)

amengcat · 发表于 2014-11-30 17:20

蒙城郎中发表于 2014-11-29 20:55

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啊~ 我一直以为鸟脖子猪牛羊等的尾巴才是最好吃的，都是俗称的活肉...........

ortho · 发表于 2014-12-1 01:08

孕妇适合喝，记得说是补气
有什么人是不适合喝的吗？气滞的？

ortho · 发表于 2014-12-1 01:16

里脊肉到底是哪块？英文是什么？

xuma · 发表于 2015-2-19 13:11

学习牛肉汤做法

flower315 · 发表于 2015-2-23 23:34

我自己绞肉末。

9999 · 发表于 2015-2-24 01:39

参与

youyangma · 发表于 2015-2-24 10:19

前天炖了牛肉汤, 太清了, 没人买账啊. 都说没有鸡汤和排骨汤好喝.

蒙城郎中 · 发表于 2015-2-24 10:29

youyangma 发表于 2015-2-24 10:19

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前天炖了牛肉汤, 太清了, 没人买账啊. 都说没有鸡汤和排骨汤好喝.

“孝顺女”，我们一般提倡有问题查自身，不能怪别人，更不能怪牛没长好一身肉，是吧？

同样是厨子，水平如何，看的不是块头，对吧？

请参考这帖子的方法，试一试：

最香的一碗汤
https://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2483&fromuid=2

青春无限 · 发表于 2015-2-24 10:36

喜欢喝牛尾汤

youyangma · 发表于 2015-2-24 10:43

蒙城郎中发表于 2015-2-24 10:29

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“孝顺女”，我们一般提倡有问题查自身，不能怪别人，更不能怪牛没长好一身肉，是吧？

同样是厨子，水平 ...

:), 那是, 最重要的是要提高自身业务水平了.
不过, 我那汤虽然没人要喝, 肉可是都被抢光了的, 我都没尝到是啥味, 说明咱业务也不算太差,是不?

青春无限 · 发表于 2015-2-24 10:50

都看完了，看来可以把没人爱吃的，冻箱里的火锅牛肉拿出来剁了

和宁 · 发表于 2015-2-25 14:45

看看

Hwq · 发表于 2015-2-25 15:03

最近炖牛肉汤都是牛肉末加牛健一起，后面再浓缩一下，味道就好多了，

lizi7312 · 发表于 2015-3-25 03:03

学习

metamorphosis · 发表于 2015-5-14 16:38

学习

Day801 · 发表于 2015-5-14 16:54

看看

metamorphosis · 发表于 2015-5-14 19:58

蒙城郎中发表于 2014-11-30 03:55

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今天刚搞明白要用牛肉末炖牛肉汤，牛肉末比大块牛肉更好炖出精化比较好懂，但是郎中怎么知道牛肉末用的是好牛肉的部位的呢？

flaaaa · 发表于 2015-5-16 06:24

看看

小妖momo · 发表于 2015-5-16 08:18

到底要不要打碎牛肉呢

兰梅清怡 · 发表于 2015-6-24 21:44

牛肉汤，主要是喝汤，看看学习

境随心转 · 发表于 2015-6-24 22:04

冬雪 · 发表于 2015-11-8 18:36

在学怎么做

大耳兽 · 发表于 2015-11-16 19:39

我来学习熬牛肉汤

polar_bear · 发表于 2015-11-16 22:24

蒙城郎中发表于 2014-11-29 12:55

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据说Bison肉比牛肉好，不知有什么道理？

小耳兽 · 发表于 2015-12-6 00:02

学习如何准备牛肉汤

summer_lily · 发表于 2016-3-9 12:57

kan kan 牛肉汤

vxfu6433 · 发表于 2016-3-9 13:16

学习

lj_30407 · 发表于 2016-4-8 21:28

学习

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[不懂就问] 再说牛肉汤

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