面条机

PEACE

健健康康：图就跟你上面给的私房网站上的一样。有两种面可以选择,我先生说粗的比较筋道，细的比较嫩滑。
上午回完你的帖，就去称药，煎药，做包子（肉馅自己剁的，所以比较花时间），馒头，洗了衣.....
一晃又要准备晚饭了。

jespere

健健康康 发表于 2015-10-12 11:52

                               
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对啊，孩子很喜欢吃面条，所以想买。但就怕不好使，正在做调查。
有的说没有经过发面程序，所以面条不劲 ...

我是好几个月前跟踪了一下。Philip的那款在私房口碑蛮好的。我家肯定使用频率不高的。

我觉得醒面的时间肯定是不够的，这样面条是不会怎么筋道的。不知是否可以加了面粉和水后和出面前让机器暂停，多醒一下面呢？
如果康MM特别喜欢，买来试一试也无妨。实在不满意，在美国退货还是容易的。

和宁

蒙城郎中 发表于 2015-10-12 10:38

                               
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我不是买了个搅拌机和面么？

手动的缺点是，一些面粉渣子能钻进齿轮盒里面出不来，要全拆开来 ...

我们以前是经常等面干了，摇一摇把碎渣子倒出来。再用牙签把能够的着的拨下来。压出来的面确实好吃呀。有郎中这样的爸爸，小小郎中真是既饱了口福，又玩得痛快！

bz1

这款面条机面条是挤出来的，肯定不如自己和面，然后切出来的面筋道，我用KA的附件做面条，水面粉比例是1：4，郎中的1：3实在是太软了，那是做饺子的比例。这个比例和好面还有粉的，醒好后用机器走几遍粉就进去了，做好的面很筋道，一点都不粘机器。

健健康康

PEACE 发表于 2015-10-12 15:44

                               
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健健康康：图就跟你上面给的私房网站上的一样。有两种面可以选择,我先生说粗的比较筋道，细的比较嫩滑。
上 ...

谢谢你的信息。大概对于我家这种南方人这样的面条应该是不错的啦。

健健康康

和宁 发表于 2015-10-12 17:01

                               
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我们以前是经常等面干了，摇一摇把碎渣子倒出来。再用牙签把能够的着的拨下来。压出来的面确实好吃呀。有 ...

好，听你的，下手试一试。
好用再来汇报。

野百合

今年也计划添面条机。康MM等你的实践报告......

贝贝妈

这两种我都没用过，不太清楚呢。
我有时就手擀面了，小贝喜欢我自己做的面条。

蒙城郎中

面条机最大的好处，就是能把肉泥、菜泥给压进面里。

有阵子，我家两孩子都不吃肉，就大爱面条或饺子片。拌面时，就用牛肉馅一起和面，然后压面片或面条，孩子们喜欢吃，那阵子就常做了。

他们同学都是鬼崽子、鬼妹，膀大腰圆的，亚裔孩子还不吃肉，没法跟这些小鬼战斗。

狗剩他娘

面条机的帖子里还藏了宝贝, 一定要看看!

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看到了, 小董长这么大了, 养得真好! 郎中真是亲爹.

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2015-10-13 07:42

                               
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面条机最大的好处，就是能把肉泥、菜泥给压进面里。

有阵子，我家两孩子都不吃肉，就大爱面条或饺子片。拌 ...

高！实在是高！

我家鬼妹就喜欢吃肉，不吃菜，膀大腰圆！

健健康康

蒙城郎中 发表于 2015-10-13 07:42

                               
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面条机最大的好处，就是能把肉泥、菜泥给压进面里。

有阵子，我家两孩子都不吃肉，就大爱面条或饺子片。拌 ...

嗯，我家孩子也是吃肉偏少，看来养崽还得学会斗智斗勇。

健健康康

野百合 发表于 2015-10-12 20:38

                               
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今年也计划添面条机。康MM等你的实践报告......

好，我昨天已经“出血”了，等我拿到大家伙来汇报。

野百合

蒙城郎中 发表于 2015-10-13 07:42

                               
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面条机最大的好处，就是能把肉泥、菜泥给压进面里。

有阵子，我家两孩子都不吃肉，就大爱面条或饺子片。拌 ...

源源也是不要吃肉。芦柴棒一根！

孩儿们的妈

孩儿们的妈 发表于 2015-10-12 13:28

                               
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我买了一个，比手工的快速，方便，但是面条没那么筋道，口感感觉差点

有点小贵，对我。清洗不算太麻烦，反正lg的事 可以加鸡蛋，盐或用面包粉增加筋道

土豆

如果就是要条条，这个可以，贵但评论不错。我家比较烦，还想要整大片片做Lasagna，这个不行。

guo

如果是懒人嘴不刁，建议买费利蒲全自动面条机，600克面，10分钟就做好了，烧上水开始做面都赶趟，做完不用洗面条机，把机器上剩下的面用手弄下来就行。

我还有一个利器就是象牌面包机，直接用面包机做汤种面包，面包做好拿出来马上刷蜂蜜水，和在大烤箱里做的面包一样好，可是我给朋友送温暖的好帮手，50磅面用不了多长时间就连吃带送用完了。

Day801

土豆 发表于 2015-10-13 12:45

                               
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如果就是要条条，这个可以，贵但评论不错。我家比较烦，还想要整大片片做Lasagna，这个不行。 ...

豆姐厉害！　还会做Lasagna　这是什么境界啊！　

PEACE

健健康康 发表于 2015-10-13 08:38

                               
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好，我昨天已经“出血”了，等我拿到大家伙来汇报。

健健康康MM：
对不起，我昨日忘了告诉你了：这面条机不能象郎中的面条机那样随心所欲加自己喜欢的东西。还有它一次的量就只够四个人吃的。

土豆

guo 发表于 2015-10-13 12:53

                               
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如果是懒人嘴不刁，建议买费利蒲全自动面条机，600克面，10分钟就做好了，烧上水开始做面都赶趟，做完不用 ...

亲，给个图片或链接，我也在研究面条机，但九阳那个不行，谢了！

土豆

Day801 发表于 2015-10-13 12:55

                               
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豆姐厉害！　还会做Lasagna　这是什么境界啊！　

你看看，很多人都会的
意大利千层面 Lasagna


意大利千层面 Lasagna http://www.chunzy.com/forum.php? ... tid=3814&fromuid=89

Day801

土豆 发表于 2015-10-13 15:13

                               
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你看看，很多人都会的
意大利千层面 Lasagna

我们家那两个都超喜欢Lasagna，听说做起来有点复杂，畏难情绪再加上懒惰，从来都没有试过，也就在饭店吃了！

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-10-12 10:28

                               
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我家用的是手动的，当时打折含税20刀。还可以另外配其它的刀头，我没去配，就只要了普通的一宽一细两种，挺 ...

郎中，这面条机能不能做出那种日本式细面条来？

大耳兽

健健康康 发表于 2015-10-13 08:38

                               
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好，我昨天已经“出血”了，等我拿到大家伙来汇报。

康姐，等你来汇报啊~~~~~

健健康康

guo 发表于 2015-10-13 12:53

                               
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如果是懒人嘴不刁，建议买费利蒲全自动面条机，600克面，10分钟就做好了，烧上水开始做面都赶趟，做完不用 ...

谢谢GuoMM。
私房小菜也推荐过像牌面包机。
MM可不可以发个做面包的详细配方和程序，最好有图片指导

flower315

昨天打字半天，帖子不小心丢了。之后忙别的事就没有上来。
我也是今年6月看私房推荐后买了这款Philip面条机。觉得是所有厨房用具中最省功省时的设备，没有之一。对于我这种中国店在千里之外的人，能15分钟吃到新鲜面条，立刻觉得人生就美满一些了。
私房有人推荐在面粉中加面筋粉， 来解决面条不劲道的问题。我有试过，感觉效果很好。康JJ可以试一下。
无论用那种花样头做面条，最后总会有一小块面剩在头处。可以拿出来做面头，以后做发面面肥。
机器用后不用立即洗。干了后用个小毛刷一刷就干净了。懒人利器。

Peas

guo 发表于 2015-10-13 13:53

                               
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如果是懒人嘴不刁，建议买费利蒲全自动面条机，600克面，10分钟就做好了，烧上水开始做面都赶趟，做完不用 ...

什么是“汤种面包” 啊？

PEACE

Peas 发表于 2015-10-13 18:11

                               
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什么是“汤种面包” 啊？

私房里，毛毛妈的“汤种面包＂很有名，我照她的方子做，烤出的面包都很松软：好吃。
毛毛妈说"
"汤种：
1.中筋面粉（All purpose flour）2大匙（21克），水1/2杯（120克）

汤种： 1、将1料放到小碗中混合均匀，放入微波炉中加热25秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒，然后10秒左右，至面糊状。盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜。"
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1146223.html

MagicSmile

蒙城郎中 发表于 2015-10-12 11:33

                               
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这叫儿童手工课，知道不？知道什么叫亲爹么？

哇，小郎中长得真快！很嫉妒这孩子怎么这么有福气，有个郎中爹。头两年有幸见到过郎中的一对小宝贝，孩子们也不是又胖又壮，但看着就是舒服，没毛病的那种，一看就比我养的那对气色好上十万八千里！嫉妒，嫉妒，嫉妒！！

guo

健健康康 发表于 2015-10-13 17:45

                               
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谢谢GuoMM。
私房小菜也推荐过像牌面包机。
MM可不可以发个做面包的详细配方和程序，最好有图片指导 ...

http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html

我用这个方子做的汤种面包，我简化了方子效果也很好，只放汤种，水，食用油，蜂蜜，盐，鸡蛋，面包粉，酵母。

今晚用面包机的果酱档做的肉松和红豆沙也很好，懒人好帮手。