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    楼主: 冬青夏荷

    [不懂就问] 煎药煎砸了怎么办？

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 15:38:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 14:366 }9 b4 x; m+ K; [
    你应该问，半表里为什么和剂才有效吧？或是和剂为什么要这样煎才有效吧？
    3 R  M8 ]0 L0 q- G2 M' H) `# l) P* i' ]
    张仲景的经验，嘿嘿。个中原由 ...

    . T6 y. p3 e- v1 \$ Z( L# `+ b神奇！博大精深！不明觉厉！5 j  V! |& e& m  j" F
    ) k$ `8 c6 ]5 Z3 C- c6 {
    直接照着做就好了，明白！
    ( S9 r1 [( k1 v5 `/ Z2 ?
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:52:29 | 显示全部楼层
    我还没看完就要跳起来了~~~我怎么不知道有三煎法？
    & v) I  f, O! \: F% h
    ; S/ V2 j; ]+ a8 k* E; Z# U/ l& G
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:56:08 | 显示全部楼层
    等等，郎中，我不是来陷害你的.....我只是说，我脑子太不好使了.....我记得以前一阵子一直讨论这个....肯定有说过，我只是不记得....
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 15:58:25 | 显示全部楼层
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。% C/ R$ l3 K5 _
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好7 `, {" M0 J0 d0 ?3 P0 R
    圣诞节聚餐到下午两点才回家，我的药砂锅爆炸了，药渣全糊了，% ^5 `4 E9 m+ r" c
    溅得到处都是，更可怕的是砂锅炸成几大块，有一块溅到地上木地板上，把木地板烧成黑色。
    % U7 h& a9 R0 T幸好没有燃起来。
    * A; f, U: t6 [) f. y0 q1 [' b等我上个图片，真是煎砸了
    6 h( h- b( T5 e* u3 X
    1 r' v1 F- k. w3 d
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:17:08 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    ) o7 {6 _4 z, B哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。
    5 G% T9 n, Z3 s2 e) [  ^' W1 Q1 A好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好
    9 w/ Q8 F: _  j! c圣诞节聚 ...
    2 c* s, r8 }' |" l$ C
    健康M，你这个是真砸了！; X9 B, s* b& }4 p+ Q, Z" h
    + H, z& w! G$ N3 H5 L3 l9 B/ _3 Q
    8 Q& c6 Q( Y' N4 m8 ?7 J$ J
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    Day801
    发表于 2020-2-13 16:22:35 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 13:49
    + m8 F% k# X7 g( i, Z, m回答１：是郎中被很多好忙的大妈训斥不要添麻烦，才退而求其次，其实如果真心是为了身体好，还是推荐用三 ...

    4 {" W# A4 U: G+ `- e% F明白了，谢谢郎中耐心解答。
    : F+ F/ M5 [+ l+ R& U多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！
    8 ~/ A/ s$ U7 ]
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:24:04 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-13 15:22
    $ m, y0 e: Z8 \' g+ s; a2 Q! t4 Q明白了，谢谢郎中耐心解答。
    / n0 S" ?" G- @' b2 w多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！
    1 S2 f+ V) G' V, U3 W- C ...
    # Y8 m8 n! w* z0 h. d  b
    我也不知道，这下大家又学习一次。
    # G) m# M6 A4 `1 F2 u
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    jespere
    发表于 2020-2-13 18:21:42 | 显示全部楼层
    记得一开始郎中开方子都是让我煎和剂的。我从没抱怨过。' B2 Z9 ]! z3 Z# B/ A

      j9 s* O# D0 n8 z后来方子里都是二煎法了。我以为是方子需要呢，呵呵。
    ' f# u5 ?  U) V- I" c$ M# |+ d
    ( K, a+ S  K+ X  W2 x+ D当时煎和剂，我都用了冷水，第一煎也没保温。效果都不错呀。
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    Hwq
    发表于 2020-2-13 19:43:35 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    % [( v- l6 b! D5 ]/ T6 T哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。
    : T% d" ]# a+ X1 [好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好1 a: U$ F$ B5 `; R) ]# N8 Y
    圣诞节聚 ...
    3 L+ D  L! \" X+ m2 p  `
    康妹，你着也太危险了！
    + t$ L, x! S) u1 e$ U
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    土豆
    发表于 2020-2-13 19:53:20 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:584 s. H3 e& e3 q$ c
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。6 |/ K1 P. l* v) I8 a
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好) w4 P' x0 c$ G
    圣诞节聚 ...
    / e8 p" F: {3 h  a
    照片呢？& [1 ?8 H; K8 @7 X6 ^0 a

    - N/ E" z  R, r4 T/ K5 l% n  c
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    Yili
    发表于 2020-2-13 20:54:53 | 显示全部楼层
    姐妹们都好细致认真啊！我每次煎药都没有准确无误地达到600ml, 只是大约一杯半的分量
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 21:26:48 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-2-13 18:53, c8 @: L$ F0 `8 f# U8 \$ A: ?
    照片呢？
    3 _3 L$ ^2 J0 ]& y  v' r
    对不起，找了半天找不到了
    ! O$ ~2 k" m- Y7 f% L" C9 ]
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 22:49:42 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 11:45- T5 f, @) q, F. N- r9 v
    一般二煎法是一个小时以内，四十五分钟以上。三煎法一般也不超过一个半小时。
    * W1 f6 _- b1 O: ?0 D, @1 ^5 u# A1 L4 b( n
    和平姐，估计你家的炉头火 ...
    2 o) {! b* }9 s+ c, R9 ?/ V
    郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖用大火吗？是不是要用口径大的锅蒸发快呢？
    ' c1 C3 c, Z5 _3 P4 e9 ~4 }
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:22:52 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 21:49
    . p4 h. M# H2 _郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖 ...

    + c; I. `" n3 J" ?% c6 a  o锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈钢锅就刚好来着。煎药的锅，和熬汤的锅是一样的，同样的容积，你得越深就越好，这样药材在里面翻滚就更频繁。0 D& x3 A, Z/ p# T1 }3 }; f! H
    火大火小，真的是各家炉头不同的。同样的说大火，差别真的好大。我家两小炉头是1200w,大的一个是2500w，一个就3500w。放不同的炉头，就不同时间的。& G5 @& O% t* `$ O& }- ^* e" g9 b
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 23:24:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 22:22' J  _; k3 I. x
    锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈 ...

    3 l2 b6 q0 }$ s3 R3 H$ d) n. `+ d+ v那要盖锅盖吗？  d* k0 Q# X8 R
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:30:58 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 22:24
    / F+ b2 `% a7 h1 M  _( \那要盖锅盖吗？
    ) w. r$ a% ~" q# S) |& [2 ^5 N
    一般水沸了，锅径小的话，就不用盖锅盖，锅径大的话，半盖着，就是要保证水能翻的起来。锅径太大，揭了盖冷空气会压得水翻不起来，所以煎的慢。水蒸发的速度，是跟水翻滚的波浪大小相关的。还要看，有的时候加盖就会“扑”出来，就不能加盖。有的时候不加盖就不翻，就得加。要随机应变。+ e0 Q9 v- T3 p; A
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    Yili
    发表于 2020-2-14 00:29:34 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58! R* y6 W# Y  h" d! w! n: Q3 R" B, s
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。! C/ U, M6 v- S3 Y# L+ G( g8 ~
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好
    / C) o9 K1 i+ Y5 k" }; F; z5 Z圣诞节聚 ...
    8 t% s! [0 Q/ @- w; |5 a! e
    健康这个想想都后怕，还好只是砂锅砸了。( g1 ]9 @& u! o
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    大耳兽
    发表于 2020-2-14 01:20:40 | 显示全部楼层
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 01:30:26 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20
    ' z; `6 R) j( O: T' @2 f( b  {我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！

    7 J3 Z: j& u  g6 w% ?， 没什么，大家都一样，全这问郎中，“你为什么早不说” 郎中只好捶胸顿足，“又被陷害了！”$ L8 E* R/ V. A+ L: l  z+ \2 l

    点评

    大耳兽
    哈哈哈 是的！我都不晓得犯了多少次这样的毛病了  发表于 2020-2-20 18:54
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 11:07:53 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20: d+ V1 A  o4 T2 s
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！
    ; @/ o4 ]$ P0 Q  o
    哈哈哈，生完娃是这样的。
    $ l  \; t- }, F3 y& }1 F

    点评

    大耳兽
    这倒是真的。：）  发表于 2020-2-20 18:53
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 13:12:31 | 显示全部楼层
    回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 14:55:28 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-2-14 12:12. v3 O; A+ W+ g
    回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。
    " E  u2 |5 V; p) h8 O
    看来煎药的新标准就是三煎了.....- F6 G0 @) J' Y$ Z" A1 p. C0 X

    - l7 \1 l! W: c0 l, N7 K2 @) [) s4 q5 W5 Q( {
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 15:28:21 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2020-2-14 13:555 w0 P/ m' C* k' v: o% B+ E- H
    看来煎药的新标准就是三煎了.....
    9 E6 W# M+ f: l2 b
    时间允许，应该是吧。; h% K9 q5 V1 X3 N7 Y; ^% `; u
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    和宁
    发表于 2020-2-14 18:36:24 | 显示全部楼层
    阿荷的帖子问的好。俺是经常倒了渣后煎到剩一点点汤然后加开水再煮会儿，看来以后不能这么干了。所以同样的药煎出来味道也有区别，有时候带点甜，有时候就是苦，估计跟兑水有关吧？强烈推荐煎的时候定时，会强制提醒人去关火
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    Hwq
    发表于 2020-2-18 14:37:53 | 显示全部楼层
    今天发现三煎对忘性大的大妈的另一个作用，第一煎忘了放生姜，第二煎赶紧加上
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    Day801
    发表于 2020-2-25 15:22:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 10:327 q$ N; ^$ w( i2 W0 {, T# v
    又来陷害我哈！  k+ f' _. M. e) S  t

    ' Q0 d9 ~2 v% B$ T9 y. G再加热开水的，是没去药渣的情况下的哈！如果是和剂，去药渣再上火煎过了头，再加点开水 ...

    & e4 X- ^4 b& v" Q: P7 H! q这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。
    ) m0 g. _  h2 _1 c4 W
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-25 16:43:34 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-25 14:229 A) |. l2 f: a
    这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。. U, S, V0 Q: K: t. @4 q
    ...
    8 [4 I; ]1 F5 ?6 b
    原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材或食材表面遇冷而快速收缩封闭，从而里面的汁出不来了。
    , X' b' N7 W3 z
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    Day801
    发表于 2020-2-25 17:20:17 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-25 15:43- k1 H7 S+ p2 ~9 @# Y  u* C
    原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材 ...
    ! ~( a3 g" c9 M1 L) ^; y
    原来如此！这么简单明了的道理我怎么就没想到呢？　脑洞开得真不够。
    6 {' e, k6 s" [
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