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    楼主: 冬青夏荷

    [不懂就问] 煎药煎砸了怎么办？

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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 15:38:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 14:36
    , r  M5 H( l( D5 c7 @' I0 P% b8 N. z你应该问，半表里为什么和剂才有效吧？或是和剂为什么要这样煎才有效吧？
    4 y5 B1 E5 g* u! W. E! C7 B' R9 V- T& A
    张仲景的经验，嘿嘿。个中原由 ...

    - {9 M, S; ^, M/ W神奇！博大精深！不明觉厉！) h, p" P  f/ P' H" S2 j
    ) C$ F& {3 m7 b1 O
    直接照着做就好了，明白！. y0 L- Y6 ^( z2 R% ^' C  C  b
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:52:29 | 显示全部楼层
    我还没看完就要跳起来了~~~我怎么不知道有三煎法？
    ; q# R# c# j* Z, }& n5 K9 C9 W9 ~4 U$ o. J
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    大耳兽
    发表于 2020-2-13 15:56:08 | 显示全部楼层
    等等，郎中，我不是来陷害你的.....我只是说，我脑子太不好使了.....我记得以前一阵子一直讨论这个....肯定有说过，我只是不记得....
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 15:58:25 | 显示全部楼层
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。  B* t1 e% y! K3 e6 H
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好3 ?  L4 i( `# V& e/ c% a9 z
    圣诞节聚餐到下午两点才回家，我的药砂锅爆炸了，药渣全糊了，: ]  \! U( }/ ?- Z, s- b
    溅得到处都是，更可怕的是砂锅炸成几大块，有一块溅到地上木地板上，把木地板烧成黑色。
    5 z  |! K8 Y5 I幸好没有燃起来。
    0 B* g7 G" _' H* Z等我上个图片，真是煎砸了  p) S( J, z# ?8 E8 P1 c
    " ^9 G$ O: Z, o
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:17:08 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58) d* b# Q  }5 ~) l: t. `
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。4 K5 h1 F+ A' Q+ w' b; X
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好7 v+ E7 B# ~3 ^" R9 s& W
    圣诞节聚 ...
    * F( z, r) S- n; A/ P- h
    健康M，你这个是真砸了！9 W- i% M# T: k' b4 `/ Q

    3 Z& ]9 P9 ^. s9 ~; \3 Q& ~* y& Z  }. ]5 u; J
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    Day801
    发表于 2020-2-13 16:22:35 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 13:49
    " S% H4 }8 m+ l回答１：是郎中被很多好忙的大妈训斥不要添麻烦，才退而求其次，其实如果真心是为了身体好，还是推荐用三 ...
    ) M2 j& C& ^  N1 r9 Q7 O" B2 X
    明白了，谢谢郎中耐心解答。; {3 }0 d0 z9 V" q' @9 L
    多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！
    2 V+ Q6 R  M3 G! F3 O
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:24:04 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-13 15:22
    9 }$ A0 j! p- P5 }$ T4 L/ d+ c明白了，谢谢郎中耐心解答。7 z/ [8 u/ S% e4 H7 p! P8 F- c
    多亏阿荷提问，否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷！
    8 b- l* ]% j; k& ^# m% k& w ...

    ) j$ d/ C" n$ o" A我也不知道，这下大家又学习一次。5 Y2 J, P, ?3 U' U# k4 q
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    jespere
    发表于 2020-2-13 18:21:42 | 显示全部楼层
    记得一开始郎中开方子都是让我煎和剂的。我从没抱怨过。
    5 b" K" |, Q- {& a5 H( y9 Z( C3 D' r- f5 b
    后来方子里都是二煎法了。我以为是方子需要呢，呵呵。
    . D) l1 n$ P3 k$ A( M8 _% V" C
    , b% A- [( ~4 G" k1 T3 B, [# e当时煎和剂，我都用了冷水，第一煎也没保温。效果都不错呀。
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    Hwq
    发表于 2020-2-13 19:43:35 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58$ X: W0 _% D3 e' G( J" d
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。0 Q* O9 f8 G2 D0 f8 d( T1 e
    好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好7 S- r8 ~; {/ H' e( d
    圣诞节聚 ...
    , k: H! i9 m+ M& E! h/ n( F- r# z
    康妹，你着也太危险了！
    ) u5 P; Y8 c4 l- d8 o
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    土豆
    发表于 2020-2-13 19:53:20 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    4 P/ N/ g$ P! l: }. w8 J/ k" ]8 w% z哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。
    ( L# k5 ?: |/ e. T/ D/ ~好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好
    8 i) I; b7 _( X圣诞节聚 ...
    " n" H6 K& B& Y
    照片呢？
    8 L* D0 W7 Q. x& o% e8 P# h5 z/ Y9 R8 o! x
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    Yili
    发表于 2020-2-13 20:54:53 | 显示全部楼层
    姐妹们都好细致认真啊！我每次煎药都没有准确无误地达到600ml, 只是大约一杯半的分量
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    健健康康
    发表于 2020-2-13 21:26:48 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-2-13 18:53
    1 I5 n: Z- u+ R8 }; ]+ R照片呢？

    / K' a1 a1 T8 p+ t5 [) F对不起，找了半天找不到了
    ' h* @6 Z. @  Q# ~7 c) T
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 22:49:42 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 11:45" b- R, H, w0 `( ^, I! O! {; q
    一般二煎法是一个小时以内，四十五分钟以上。三煎法一般也不超过一个半小时。5 _  P* f1 @$ W
    : H3 Z* j) P# A! i$ r* z% b
    和平姐，估计你家的炉头火 ...
    ) H% F' z$ U: ]" ?* E! M2 d7 y
    郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖用大火吗？是不是要用口径大的锅蒸发快呢？* ~' d9 `/ B0 W/ o
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:22:52 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 21:49* c+ I8 g- V2 O  b) t5 f
    郎中郎中，为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时，三煎要三个小时呢？哪里没对呢？煎药时是全程不盖锅盖 ...
      ]8 z" W% s8 ?; V2 @
    锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈钢锅就刚好来着。煎药的锅，和熬汤的锅是一样的，同样的容积，你得越深就越好，这样药材在里面翻滚就更频繁。
    * h0 J7 M+ |9 S- P9 u- @火大火小，真的是各家炉头不同的。同样的说大火，差别真的好大。我家两小炉头是1200w,大的一个是2500w，一个就3500w。放不同的炉头，就不同时间的。0 Y) A) k( X4 k, b: ^
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    Sunny
    发表于 2020-2-13 23:24:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 22:22
    6 A% E; Y" i, h3 U- a) k  ^& ^锅的口径也不能太大，太大水就浅浅的，甚至药材都没浸到。比如煎一剂，1800毫升的，你用3qt(2.8L)的不锈 ...
      n9 x4 j8 e- I; |
    那要盖锅盖吗？& ^* x. a, i2 t: [& W* d
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-13 23:30:58 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 22:24
    ; f" H9 V) E8 o2 ~2 B/ }; P那要盖锅盖吗？
    6 o6 f( h4 T, R- X: }
    一般水沸了，锅径小的话，就不用盖锅盖，锅径大的话，半盖着，就是要保证水能翻的起来。锅径太大，揭了盖冷空气会压得水翻不起来，所以煎的慢。水蒸发的速度，是跟水翻滚的波浪大小相关的。还要看，有的时候加盖就会“扑”出来，就不能加盖。有的时候不加盖就不翻，就得加。要随机应变。
    ! R& B. |2 l6 X4 `( {4 Z
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    Yili
    发表于 2020-2-14 00:29:34 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58" _) J4 w9 B! E& b" F& Y
    哈哈，一看标题立刻想到我的故事最切题。
    . i$ {$ T5 c# y5 ~好几年前的圣诞节，早上起来煎药，10点忙着去教会，正好
    # e# {" U2 G/ Q圣诞节聚 ...
    $ A: F" @0 {& i, ?* r) O
    健康这个想想都后怕，还好只是砂锅砸了。
    1 h3 \- M+ s  q+ w# E& M: R  g+ M
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    大耳兽
    发表于 2020-2-14 01:20:40 | 显示全部楼层
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 01:30:26 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20
    7 j4 G7 {& ]& x: l我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！
    / }: o1 S9 e0 R: J; E# g8 j
    ， 没什么，大家都一样，全这问郎中，“你为什么早不说” 郎中只好捶胸顿足，“又被陷害了！”) y7 U6 A. Z* A2 R# ~! H

    点评

    大耳兽
    哈哈哈 是的！我都不晓得犯了多少次这样的毛病了  发表于 2020-2-20 18:54
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 11:07:53 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:205 {9 Y% U2 a. p+ p' s5 l
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴，我居然还坐了沙发！！！

      P' _  Z+ Q7 Y. w7 y. B  W2 c' L哈哈哈，生完娃是这样的。
    9 \2 i+ Q9 |& p6 V9 c. K7 F0 f1 w6 m

    点评

    大耳兽
    这倒是真的。：）  发表于 2020-2-20 18:53
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 13:12:31 | 显示全部楼层
    回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。
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    冬青夏荷
     楼主| 发表于 2020-2-14 14:55:28 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-2-14 12:12
    % L/ {9 k4 y# _' E1 B回报一下，昨天认真的熬了三煎和剂，发现最后的药浓了好多。
    * S! W1 g8 S, G; `8 q) t4 }
    看来煎药的新标准就是三煎了.....
    . S9 _, e) i! S* A7 O# Q* Z: ^7 y& e& B" R% C+ d! X; u+ G8 w

    " x( ]5 I/ N5 f8 @. J0 ?
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    Hwq
    发表于 2020-2-14 15:28:21 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2020-2-14 13:55  m# ~0 C* `0 y6 k; L5 ]2 S; i8 ^5 w
    看来煎药的新标准就是三煎了.....

    * [/ ~+ l+ }! s2 g- G$ t时间允许，应该是吧。
    4 {* Q: ]1 d/ [
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    和宁
    发表于 2020-2-14 18:36:24 | 显示全部楼层
    阿荷的帖子问的好。俺是经常倒了渣后煎到剩一点点汤然后加开水再煮会儿，看来以后不能这么干了。所以同样的药煎出来味道也有区别，有时候带点甜，有时候就是苦，估计跟兑水有关吧？强烈推荐煎的时候定时，会强制提醒人去关火
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    Hwq
    发表于 2020-2-18 14:37:53 | 显示全部楼层
    今天发现三煎对忘性大的大妈的另一个作用，第一煎忘了放生姜，第二煎赶紧加上
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    Day801
    发表于 2020-2-25 15:22:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 10:325 s, \6 _8 B3 ]1 L
    又来陷害我哈！3 X; f4 [; ]5 \; D- F

    . s- Y! a3 k" m) p- ^& x再加热开水的，是没去药渣的情况下的哈！如果是和剂，去药渣再上火煎过了头，再加点开水 ...

    1 b7 j5 w* l$ s" R" A' D0 O这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。8 ^' b6 s1 B% D
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    蒙城郎中
    发表于 2020-2-25 16:43:34 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-25 14:22
    % b8 x7 a4 e# u* w这个加热开水有啥说法？  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水，但不知道其所以然。5 K6 s9 p& ^; t8 X+ ?# k
    ...

    & e! t. ?8 ?% f, D( E$ u原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材或食材表面遇冷而快速收缩封闭，从而里面的汁出不来了。, g4 w9 n( |2 R& @) z9 J
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    Day801
    发表于 2020-2-25 17:20:17 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-25 15:43
    / q1 m7 S. u, `8 i, U) G1 `原来曾经说过的。因为药材或食材，久煮后都疏松张开了，水可以在食材或药材中进进出出。加冷水，会让药材 ...

    7 L0 U/ c2 y, U4 d3 W# m. L原来如此！这么简单明了的道理我怎么就没想到呢？　脑洞开得真不够。
    1 E5 z3 K# m  S. T2 d
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