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    楼主: 冬青夏荷

    [不懂就问] 煎药煎砸了怎么办?

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     楼主| 发表于 2020-2-13 15:38:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 14:36$ e, S/ k1 T& h5 y
    你应该问,半表里为什么和剂才有效吧?或是和剂为什么要这样煎才有效吧?+ b, r5 d6 G8 w! z6 l  ^8 f
    3 P: q# v% q( l) ^4 A0 L% ~; |
    张仲景的经验,嘿嘿。个中原由 ...
    $ n& `3 m3 [+ O4 Y2 D/ N
    神奇!博大精深!不明觉厉!
    . K: A; Z3 H4 Q! Z6 ~
    7 f& o6 l' I7 e% ?直接照着做就好了,明白!
    5 x  G. f$ a+ A4 Z  U
    发表于 2020-2-13 15:52:29 | 显示全部楼层
    我还没看完就要跳起来了~~~我怎么不知道有三煎法?
    ! \, g# v1 k5 P" w8 D- G2 o0 i
    + b" \4 i) P; D: Y/ x* x" `$ m
    发表于 2020-2-13 15:56:08 | 显示全部楼层
    等等,郎中,我不是来陷害你的.....我只是说,我脑子太不好使了.....我记得以前一阵子一直讨论这个....肯定有说过,我只是不记得....
    发表于 2020-2-13 15:58:25 | 显示全部楼层
    哈哈,一看标题立刻想到我的故事最切题。
    7 R" |* f& Z$ j: O( e好几年前的圣诞节,早上起来煎药,10点忙着去教会,正好. \8 g3 K/ h- y8 u2 W$ h" h1 G6 v+ T
    圣诞节聚餐到下午两点才回家,我的药砂锅爆炸了,药渣全糊了,
      c% r: y2 @) @  l! \9 i溅得到处都是,更可怕的是砂锅炸成几大块,有一块溅到地上木地板上,把木地板烧成黑色。) P# H2 G2 L# D# [+ h  n
    幸好没有燃起来。
    ' K  ^7 _+ X8 V, a( d等我上个图片,真是煎砸了# \/ _$ t0 \" h& K3 w! d3 T9 S
    " H) T4 l; N0 Y+ n4 E
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:17:08 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58' g) {1 x' X' _% l) d
    哈哈,一看标题立刻想到我的故事最切题。
    7 W/ X! _" D. R好几年前的圣诞节,早上起来煎药,10点忙着去教会,正好
    " g  S9 B! c2 C% F  H圣诞节聚 ...

    - R6 u0 I) S, C$ ~* V/ o  M健康M,你这个是真砸了!8 \, N3 a7 T! i7 l7 r  Y$ E
    . Z' T, k; n8 l1 Y9 ]

    # q! W" z# I8 {
    发表于 2020-2-13 16:22:35 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 13:498 n. d. C: ?9 i
    回答1:是郎中被很多好忙的大妈训斥不要添麻烦,才退而求其次,其实如果真心是为了身体好,还是推荐用三 ...
    7 j4 x7 _; H" C2 V1 F
    明白了,谢谢郎中耐心解答。' n0 K" d7 d- o3 s5 ~2 W7 x: i
    多亏阿荷提问,否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷!
    . N) W' S  a- x' {$ z. M
     楼主| 发表于 2020-2-13 16:24:04 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-13 15:22" t( g+ d0 ~$ ]1 v* z, p' ]5 {5 f
    明白了,谢谢郎中耐心解答。9 t# ]: e! f0 V9 q# r; d# {
    多亏阿荷提问,否则我真的不知道还有老三。谢谢阿荷!
    ! K8 x2 _1 n; Y( H0 _ ...
    2 R. p& C0 G% o- R0 K$ S0 N5 w
    我也不知道,这下大家又学习一次。
    ( e# A! M) {( [( E
    发表于 2020-2-13 18:21:42 | 显示全部楼层
    记得一开始郎中开方子都是让我煎和剂的。我从没抱怨过。9 R: B, o' R3 S2 t+ Z4 A

    * C# V: Y) j) L0 n5 A- K后来方子里都是二煎法了。我以为是方子需要呢,呵呵。- a0 X1 w" O5 T% H' u

    ' e% B4 P; s5 A: X' {当时煎和剂,我都用了冷水,第一煎也没保温。效果都不错呀。
    发表于 2020-2-13 19:43:35 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    $ ^) b! j3 e3 ^0 E# q9 u哈哈,一看标题立刻想到我的故事最切题。" Q; R+ ]' f: t1 ~& {
    好几年前的圣诞节,早上起来煎药,10点忙着去教会,正好+ O* W0 \' k  W  W; t, y; R" Q
    圣诞节聚 ...
    . C$ p  {. ^+ B; P0 Z, `) L
    康妹,你着也太危险了!
    2 Q, {' L& x# o4 B5 q% d
    发表于 2020-2-13 19:53:20 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    6 f; |4 T+ H) C2 J7 O哈哈,一看标题立刻想到我的故事最切题。
    ( N6 A$ d8 Q3 A( U好几年前的圣诞节,早上起来煎药,10点忙着去教会,正好
    5 o" d3 W# D7 H+ E1 Y9 G# h; \圣诞节聚 ...
    6 E7 i1 e! M0 e! e* L) W& }  |
    照片呢?
      |3 ?- @$ A& D) R6 Y/ ^5 z! j" S1 F
    发表于 2020-2-13 20:54:53 | 显示全部楼层
    姐妹们都好细致认真啊!我每次煎药都没有准确无误地达到600ml, 只是大约一杯半的分量
    发表于 2020-2-13 21:26:48 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2020-2-13 18:53/ e" a6 m; y' b) `
    照片呢?
    % l/ h1 a' ~+ `
    对不起,找了半天找不到了# t& w  z- f$ {
    发表于 2020-2-13 22:49:42 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 11:45
    / H" d  l; v6 U. R& m一般二煎法是一个小时以内,四十五分钟以上。三煎法一般也不超过一个半小时。; e! U2 e) W7 s: v$ g

    7 S: v+ B: A: y3 j; _3 A0 \和平姐,估计你家的炉头火 ...

    ) C- k$ U  N$ M! K4 {) R% u郎中郎中,为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时,三煎要三个小时呢?哪里没对呢?煎药时是全程不盖锅盖用大火吗?是不是要用口径大的锅蒸发快呢?
    + y, _5 k) H3 z- v: K9 ^
    发表于 2020-2-13 23:22:52 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 21:49
    # A; |$ T2 D* r3 `- c$ @0 ^郎中郎中,为啥我们每次煎药二煎法都要一个半小时,三煎要三个小时呢?哪里没对呢?煎药时是全程不盖锅盖 ...
    7 W( t" f8 A* G
    锅的口径也不能太大,太大水就浅浅的,甚至药材都没浸到。比如煎一剂,1800毫升的,你用3qt(2.8L)的不锈钢锅就刚好来着。煎药的锅,和熬汤的锅是一样的,同样的容积,你得越深就越好,这样药材在里面翻滚就更频繁。
    1 R( ]  K  g+ F* O火大火小,真的是各家炉头不同的。同样的说大火,差别真的好大。我家两小炉头是1200w,大的一个是2500w,一个就3500w。放不同的炉头,就不同时间的。
    $ \+ Y4 y& @: v- f- B) d
    发表于 2020-2-13 23:24:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 22:22
      \$ i7 |9 k; M: O锅的口径也不能太大,太大水就浅浅的,甚至药材都没浸到。比如煎一剂,1800毫升的,你用3qt(2.8L)的不锈 ...
    5 c! Q6 J; r  x, s6 ~; u! e8 |
    那要盖锅盖吗?2 z! o- ^. q! V9 H7 i
    发表于 2020-2-13 23:30:58 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2020-2-13 22:24" l% b3 z) C9 W  Y
    那要盖锅盖吗?

    : }$ ~. G6 G* k& X0 m一般水沸了,锅径小的话,就不用盖锅盖,锅径大的话,半盖着,就是要保证水能翻的起来。锅径太大,揭了盖冷空气会压得水翻不起来,所以煎的慢。水蒸发的速度,是跟水翻滚的波浪大小相关的。还要看,有的时候加盖就会“扑”出来,就不能加盖。有的时候不加盖就不翻,就得加。要随机应变。% l; S( B/ r4 H$ Y- o
    发表于 2020-2-14 00:29:34 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2020-2-13 14:58
    - b" x% @: J% Y. V% e哈哈,一看标题立刻想到我的故事最切题。9 l7 Y* O3 S2 S" g4 }+ {) n6 T% b
    好几年前的圣诞节,早上起来煎药,10点忙着去教会,正好, ?" v6 r) _& H% S% X$ R2 ?! u; C
    圣诞节聚 ...
    # G% D, P; d+ L3 |* k
    健康这个想想都后怕,还好只是砂锅砸了。0 H: W& {3 X' a1 ?7 Y/ W
    发表于 2020-2-14 01:20:40 | 显示全部楼层
    我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴,我居然还坐了沙发!!!
    发表于 2020-2-14 01:30:26 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20
    $ e; ]0 l3 Q; s. g- f我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴,我居然还坐了沙发!!!

    * {; Z% c1 ~; m, E) L, 没什么,大家都一样,全这问郎中,“你为什么早不说” 郎中只好捶胸顿足,“又被陷害了!”
    . @& _) i$ m$ {+ Q

    点评

    哈哈哈 是的!我都不晓得犯了多少次这样的毛病了  发表于 2020-2-20 18:54
     楼主| 发表于 2020-2-14 11:07:53 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2020-2-14 00:20
    $ W9 b3 V& ?* w: x" @* m' V' L$ F- M. [我去自挂东南枝吧.....那专门讲煎药的贴,我居然还坐了沙发!!!
    # L4 P. F7 o3 W
    哈哈哈,生完娃是这样的。1 ?' ?/ w4 M, @# S
    发表于 2020-2-14 13:12:31 | 显示全部楼层
    回报一下,昨天认真的熬了三煎和剂,发现最后的药浓了好多。
     楼主| 发表于 2020-2-14 14:55:28 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-2-14 12:12
    4 z3 K7 e$ `6 m& M9 [) ~' R回报一下,昨天认真的熬了三煎和剂,发现最后的药浓了好多。
    7 t6 ^: L/ H% M5 c  {
    看来煎药的新标准就是三煎了.....
    $ H  y+ g) `! k" q" ^; ?
    5 ]8 p6 h5 [8 B8 ^& G
    7 I- [) g. K8 A5 z
    发表于 2020-2-14 15:28:21 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2020-2-14 13:55: _0 {# f, d2 f
    看来煎药的新标准就是三煎了.....
    4 t- X+ S/ p) l1 a; X
    时间允许,应该是吧。! ~9 i& d* ?9 d( A" Z# b
    发表于 2020-2-14 18:36:24 | 显示全部楼层
    阿荷的帖子问的好。俺是经常倒了渣后煎到剩一点点汤然后加开水再煮会儿,看来以后不能这么干了。所以同样的药煎出来味道也有区别,有时候带点甜,有时候就是苦,估计跟兑水有关吧?强烈推荐煎的时候定时,会强制提醒人去关火
    发表于 2020-2-18 14:37:53 | 显示全部楼层
    今天发现三煎对忘性大的大妈的另一个作用,第一煎忘了放生姜,第二煎赶紧加上
    发表于 2020-2-25 15:22:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-13 10:32
    * v$ G8 R: P2 F0 V* }5 h. p: ~$ ~4 b又来陷害我哈!6 A; F1 f! h; n9 U$ j+ M, i9 P

    / v0 i; Q2 }+ U, C2 B& z1 Y, S( G再加热开水的,是没去药渣的情况下的哈!如果是和剂,去药渣再上火煎过了头,再加点开水 ...
    1 S0 Y0 U% y# v. \
    这个加热开水有啥说法?  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水,但不知道其所以然。
    ! _5 P! u8 _: d0 L/ W, `
    发表于 2020-2-25 16:43:34 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2020-2-25 14:22
      J4 o: P0 y/ \8 ^4 P这个加热开水有啥说法?  从小就被教育如果煲汤、煲粥要加水只能加热开水,但不知道其所以然。7 d8 N3 y8 }# ~% E
    ...
    7 V" h- Y% f6 _
    原来曾经说过的。因为药材或食材,久煮后都疏松张开了,水可以在食材或药材中进进出出。加冷水,会让药材或食材表面遇冷而快速收缩封闭,从而里面的汁出不来了。/ b6 s* H+ `2 K' f9 h2 z) a3 F
    发表于 2020-2-25 17:20:17 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-2-25 15:43
      ]8 o5 Y) G% Z! j; N1 m: Q( r原来曾经说过的。因为药材或食材,久煮后都疏松张开了,水可以在食材或药材中进进出出。加冷水,会让药材 ...
    . a/ h6 D, x6 Z; v; q( }4 Z
    原来如此!这么简单明了的道理我怎么就没想到呢? 脑洞开得真不够。
    - g7 o/ q9 p: w1 d
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