大家都用什么电饭锅

Sunny

蒙城郎中 发表于 2021-7-20 13:37
还好，还好，最少还用了电，用了水转了转，还是用了的。

我们教会的一些年长的越南华侨，他们说一开始看 ...

没有用电用水转啊，就是手工洗好碗，放在洗碗机里把水滴干

贝贝妈

Sunny 发表于 2021-7-20 19:47
没有用电用水转啊，就是手工洗好碗，放在洗碗机里把水滴干

碗盘太多了，用洗碗机洗洗还是很方便很省心的。

蒙城郎中

Sunny 发表于 2021-7-20 19:47
没有用电用水转啊，就是手工洗好碗，放在洗碗机里把水滴干

哇塞，你跟他们一样的耶！太会过日子了！

Sunny

贝贝妈 发表于 2021-7-20 20:18
碗盘太多了，用洗碗机洗洗还是很方便很省心的。

我家人少，一顿饭三四个碗碟最多了，得吃多少顿饭才会有一洗碗机的碗啊 一般也就有朋友来玩的时候会开洗碗机，但是我家特别小，一般会在别的朋友家玩，所以洗碗机英雄无用武之地

Sunny

蒙城郎中 发表于 2021-7-20 20:48
哇塞，你跟他们一样的耶！太会过日子了！

这个不是会过日子，是因为懒，因为开洗碗机比手洗更费事

贝贝妈

Sunny 发表于 2021-7-20 21:01
我家人少，一顿饭三四个碗碟最多了，得吃多少顿饭才会有一洗碗机的碗啊  一般也就有朋友来玩的时候会开 ...

也是，这么几个碗是没必要用洗碗机。

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2021-7-21 08:45
也是，这么几个碗是没必要用洗碗机。

可不能这么说，我天姐，她家也就时常只有小俩口在家，马克思同学虽然饭量大点，可我天姐饭量小啊。他们家就因为天姐的勤劳肯干，所以一个洗碗机都嫌少了。马克思同学在天姐的唠叨之下，不胜其烦，于是重新装修厨房，为的是，好腾出个位置，再添一台洗碗机。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-7-21 09:20
可不能这么说，我天姐，她家也就时常只有小俩口在家，马克思同学虽然饭量大点，可我天姐饭量小啊。他们家 ...

只有两个人在家，空闲时间多了，每顿饭可以多做几个小菜，再配点点心，这一天下来盘子碗筷的就不少了，呵呵

话说厨房的空间真是应该大一点才方便，装修厨房值得的

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2021-7-21 11:01
只有两个人在家，空闲时间多了，每顿饭可以多做几个小菜，再配点点心，这一天下来盘子碗筷的就不少了，呵 ...

哈，我宁可将就点儿吃，或就是吃些生鲜海味。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-7-21 11:12
哈，我宁可将就点儿吃，或就是吃些生鲜海味。

嗯嗯，买几种生鲜海味，拼几个盘，再加点凉菜，省心省事，也好吃。

Day801

蒙城郎中 发表于 2021-7-21 09:20
可不能这么说，我天姐，她家也就时常只有小俩口在家，马克思同学虽然饭量大点，可我天姐饭量小啊。他们家 ...

好在我逛网勤劳，否则还真不知道有人背后说人呢！
我们家虽然人少，但一日三餐，一天下来碗筷还是不少的，我喜欢洗碗机滚烫水洗的东西，就算东西不多，我也每天洗。

我吃的也是生鲜肉菜、海鲜为主，很少做复杂的菜品，一是我本来就吃得清淡、不多，二是动力不足，懒。我们家那位吃厌了家里的伙食，我们就叫外卖。
我们不常在饭店吃，且吃得较窄，不爱冒险，都较挑剔，要么就饮茶 dim sum ，要么就吃牛排，其他饭店体验一般就很少去。

蒙城郎中

Day801 发表于 2021-7-22 08:47
好在我逛网勤劳，否则还真不知道有人背后说人呢！
我们家虽然人少，但一日三餐，一天下来碗筷还是不少的 ...

嘻嘻，不是背后说你，是背后夸你勤劳！

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2021-7-21 11:23
嗯嗯，买几种生鲜海味，拼几个盘，再加点凉菜，省心省事，也好吃。

我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一整条的三文鱼，就是寿司店用的三文鱼。把鱼买回来，去皮去骨去头，先煮一锅鱼头鱼骨豆腐汤，就能吃两餐，再后面两大片鱼生，一餐一片做刺身，哈，两三天的菜就解决了。

还有一盒的生蚝，买一盒回来，两个人吃两三餐，又轻松又简单。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-7-22 12:29
我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一 ...

我们这有时也有整条的三文鱼卖，每次碰到了我就买一条回来。切成几段儿，每次做一块儿，连皮带骨一起做。

鱼皮鱼骨炖豆腐汤，大人爱吃，小孩子不一定喜欢

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-7-22 12:29
我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一 ...

Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

Day801

贝贝妈 发表于 2021-7-22 13:44
Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

呵呵，我吃得很简单。煲粥、煲汤就临喝前扔进去滚一下；如果当天没煲啥，就泡一些麦片，也扔进去滚一下。
我妈妈就会用鸡蛋煎蚝饼；我前段时间到OR 海边旅游，吃了几次炸生蚝，感觉太油腻了。 我一是怕麻烦、省事，更喜欢生滚。

家里那位经常说我吃东西没味道，可能也是，我连吃白灼虾都不用蘸料，生怕那蘸料盖过虾的味道。

Day801

蒙城郎中 发表于 2021-7-22 12:29
我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间，会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
象一 ...

靠近海边，有食福

不过，就算我们这边有，我们家可能也无法消受。
我一般最大限度减少在家里弄肉类的大动作。买鸡都会叫店家帮我对半或1/4切好，买排骨也会叫他们帮忙斩好，回家清洗即可。嘿嘿，再说，我们家也没有斩骨头的大刀。

贝贝妈

Day801 发表于 2021-7-22 13:58
呵呵，我吃得很简单。煲粥、煲汤就临喝前扔进去滚一下；如果当天没煲啥，就泡一些麦片，也扔进去滚一下。 ...

我们煲汤时也放过，还炒过，基本就是略微过一下油。我总觉得生吃还是有点腥，想看看别人都是怎么生吃生蚝的

Hwq

贝贝妈 发表于 2021-7-22 13:44
Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

蒸一下，葱姜蒜爆一下加蚝油之类，然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油，没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是炖豆腐我做不出味来。有人说包饺子，我没试过。

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2021-7-22 13:44
Costco的生蚝，你们都怎么吃法？

首要的是看买的时候的“运气”。

如果是活的，开了壳后，肉会动的，就生吃，加柠檬汁啊、或你加蒜蓉都行。如果是死了的，就开了壳放泡发的粉丝，上面加蒜蓉，蒸一下，这样吃。也可以放BBQ的炉子上，烤一烤，肉液有热气了就行，这样吃也行。

蒙城郎中

Hwq 发表于 2021-7-22 14:50
蒸一下，葱姜蒜爆一下加蚝油之类，然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油，没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是 ...

你们那应该吃象拔蚌。  我们这边只有华人超市有冰冻了的卖，看着冻的硬梆梆的，就不想吃了。

Hwq

蒙城郎中 发表于 2021-7-22 14:58
你们那应该吃象拔蚌。  我们这边只有华人超市有冰冻了的卖，看着冻的硬梆梆的，就不想吃了。
...

活的海鲜西雅图真的很多，有一个人专门做阿拉斯加的各种海货，象拔蚌比本地大还干净，特别鲜甜，不过要到天冷了才有，生蚝也是阿拉斯加的好吃。现在本地的珊瑚虾也是活的。

贝贝妈

Hwq 发表于 2021-7-22 14:50
蒸一下，葱姜蒜爆一下加蚝油之类，然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油，没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是 ...

看来是生蚝本身的问题，我们生吃海鲜有时也蘸芥末酱油

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-7-22 14:55
首要的是看买的时候的“运气”。

如果是活的，开了壳后，肉会动的，就生吃，加柠檬汁啊、或你 ...

我买过几次，就没见过开了壳肉还会动的，难怪生吃味道有点腥呢

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2021-7-22 16:48
我买过几次，就没见过开了壳肉还会动的，难怪生吃味道有点腥呢

要滴柠檬汁或是用刀碰一下，才会动。不是开了壳就活泼乱动的，就是蚝肉会收缩一下过一下再张开来。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-7-22 17:00
要滴柠檬汁或是用刀碰一下，才会动。不是开了壳就活泼乱动的，就是蚝肉会收缩一下过一下再张开来。{:20_8 ...

我们也是去了壳以后放盘子里，然后上面洒柠檬汁，以后再吃用刀子碰一碰

jupiter

我来美国后一直用象印的电饭锅，第一个用了十几年了没坏，但是锅里面都刮花了，我才换了一个新的象印。

贝贝妈

jupiter 发表于 2021-8-2 11:42
我来美国后一直用象印的电饭锅，第一个用了十几年了没坏，但是锅里面都刮花了，我才换了一个新的象印。 ...

这里很多同学都用这个牌子的电饭锅，我也上网查了查，看来这个牌子的质量应该很好，主要问题就是锅内部的涂层容易磨损

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2021-8-2 17:40
这里很多同学都用这个牌子的电饭锅，我也上网查了查，看来这个牌子的质量应该很好，主要问题就是锅内部的 ...

这个主要还是得看人怎么用吧？

象这种程控的电饭锅，一般来说温控是做的很好的。但如果米的质量太不靠谱，水的比例明显跟大多数米的不同，就也会粘锅底，如果粘锅底不去计较，不去勺子刮，直接放冷水浸泡几小时，再用软的纯棉抹布抹掉粘着锅底的饭糊，就能用很多年。再一种情况是，有些人就是性子急的，锅浸水几小时再洗，等不得，吃完饭就拿菜瓜布或硬海绵刷啊刷的，这样没个两三年就也会掉涂层了。

jupiter

贝贝妈 发表于 2021-8-2 17:40
这里很多同学都用这个牌子的电饭锅，我也上网查了查，看来这个牌子的质量应该很好，主要问题就是锅内部的 ...

我用锅比较小心，一开始连洗米都不放在锅里洗，洗完才倒进去，所以在我手上没问题。我妈来了半年，用电饭锅煮排骨汤，洗碗时把碗放在锅里泡和洗……也不知是不是跟这些有关系，她来没多久我就发现涂层掉了不少。