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  • 多剂共煎实践贴

    发布者: qhan00 | 发布时间: 2020-10-3 23:47| 查看数: 3643| 评论数: 14|帖子模式

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    本帖最后由 qhan00 于 2020-10-3 22:54 编辑
    * Y% j! M# B# y/ h5 o! f) s9 x# f9 r- P/ d3 p9 n- k4 m2 q
    郎中给开了10剂和剂,按三煎法应该是:
    ! V3 X8 c3 T: A6 \5 k$ ^3 r先用水1200ml,煎汤汁到600ml,留渣取汁成汤一;再用药渣加水1200ml(这次的水要温水或热水,不能用冷水)煎汤汁到600ml,去渣取汁成汤二;第三步,再用汤一合汤二共煎取600ml# m6 D7 n2 X+ a' w! \( N( B; E
    ( D: g- ?8 U# w2 o0 N
    昨天来实践了多剂共煎,记录如下,供新同学参考,请大家多多指教//bow# }4 y1 M5 W  e
    本着郎中“原则,煎药就象你在烹饪中国的汤”的精神,我觉得多剂共煎与煎单剂相比,应该考虑保持沸腾度(火候?而不是煤气或者电炉功率的大小)一样,也就是说不管煎几副,如果用一样大口径的锅,蒸发的水量应该是一样的,用的时间(沸腾后)应该也是差不多的,所以多一副需要多加的水,也就是药材吸的水(估计400ml)+最后要留的汤液(600ml)。+ M/ a( w! S2 V1 g
    所以煎一剂需用水2400ml,两剂就是2400+1000,三剂就是2400+2000,以此类推。
    / X- s8 a9 _/ r. N4 P3 ]+ V要注意因为要保证水能够淹没药材,所以药材吸水这部分应该在第一次就加进去,而要留的汤液是分两次多加的。
    ! N% L5 r. H9 y以我昨天煎的三剂为例,整个过程就是:; {& \! _3 {: N2 \" d2 Y
    1.先用水2600ml(1200+400*2+600/2*2),大火盖盖煮开之后半揭盖用中小火(控制煮沸后用时约40分钟),煎汤汁到1200ml,留渣取汁成汤一;' z9 q. Z: j  x# \
    2.再用药渣加水1800ml(这次的水要温水或热水,不能用冷水),同上大火盖盖煮开之后半揭盖用中小火(控制煮沸后用时约40分钟),煎汤汁到1200ml,去渣取汁成汤二;9 {: }& r' N, a9 v+ w5 A  A6 x3 I+ Y
    3.用汤一合汤二用中大火(煮沸后用时约25分钟)取盖共煎取1800ml。- d* D! V4 m* e" T% E4 P

    , ?, D% c! \9 @讨论:
    : {4 F* F4 y0 w" t2 W# s5 [9 V+ R: `1.一份药材煎出1200ml,和三份药材煎出2400ml相比,后者显然浓度更大,从溶解度的平衡的角度来讲,后者可能药物有效成分释出的比例减少。但是如果多加水,要么就会煎药用时过长,造成柴胡久煎失效;要么就得增加药液沸腾程度,这个有多大影响尚待探讨,类似于高压锅的效果?要么可以用大口径的锅(保证3倍大蒸发面积),当然炉子火头大小会是个瓶颈。5 h/ w6 E7 w$ Y8 P- y; H' z
    2.第三步可以直接用大火吗?我以前有看到过熬膏方说浓缩的时候如果用了大火,喝了会上火,不知道是不是真的,熬药需要考虑这个影响吗?
    ; @! B7 S+ K: `6 W5 Z# c3.其实真的没有那么大影响,只要药熬出来了;如果为了追求熬药的最佳效果而去太过纠结熬药的细节,反而让自己不开心不放松了,得不偿失。我觉得有意思,所以写出来,博大家一乐,供需要菜谱的同学参考。6 n' U- [# G0 K) B! J1 n

    最新评论

    qhan00 发表于 2020-10-3 23:50:09
    沙发,50贴咯
    * i# W! r* I$ v1 [; c$ h* r' v求升级
    蒙城郎中 发表于 2020-10-4 08:37:39
    和剂都可以用大火。对时间要求不是很高,除非你家的火过大或过小,跟一般家庭的火侯明显不同。
    5 c. D/ g: R3 J" G7 F
      n& n9 Y, ?1 _% P浓缩用大火,喝了会上火,估计你是看那些养生忽悠写的东西。
    ivy9 发表于 2020-10-4 10:03:59
    科学实验贴,新同学也是个科学家
    土豆 发表于 2020-10-4 11:47:47
    你太厉害了!. U8 B9 K' {& i' K: m. U$ H: c6 b
    2 o! J4 e( A5 c1 O7 ]
    Yili 发表于 2020-10-4 15:07:24
    谢谢分享!新同学做事好严谨。最后的总结好!
    贝贝妈 发表于 2020-10-4 20:52:40
    新同学做事真严谨,向你学习!
    贝贝妈 发表于 2020-10-4 20:54:28
    我每次煮药的时间都很长,外感急症的药例外。
    qhan00 发表于 2020-10-4 20:57:20
    贝贝妈 发表于 2020-10-4 19:54" z* `5 n# D7 A2 \7 C" t
    我每次煮药的时间都很长,外感急症的药例外。
    1 |+ h3 b9 {6 h) M8 E6 x
    我今天更胆大了,三煎法一共只用了2小时,调好火定上时间还能上来发帖学习' ]: V% A0 ?6 w- v
    贝贝妈 发表于 2020-10-4 20:59:26
    qhan00 发表于 2020-10-4 19:571 b, \5 v( i& o5 K
    我今天更胆大了,三煎法一共只用了2小时,调好火定上时间还能上来发帖学习
    5 \% w* d1 V, f& r  _& z ...
    5 S* e! c  G" J0 k. q; S1 C% ~
    学习精神值得鼓励!
    9 |/ t2 b9 @5 ], O: B% t
    Day801 发表于 2020-10-5 17:19:35
    首先热烈欢迎新同学!
    2 Z- W$ n: O' G; _看来咱这又多了一位科学家同学! ; a. I0 _! m8 N) O; x+ q
    / {- M2 O/ w) a  y
    我一般两剂同煎,只是简单地用双倍水量,也从来没有考虑过多剂煎煮过程中水量这个因素。
    3 ]5 }3 e4 |0 N抓住郎中拷问,我需要按照这种思路调整用水量吗?
    qhan00 发表于 2020-10-5 17:46:10
    双倍水量你会开大火吗?还是双倍时间?我多剂共煎其实就为了省时间9 W- t# w( a4 s) g  k6 l5 f

    点评

    大火  发表于 2020-10-5 18:06
    贝贝妈 发表于 2020-10-5 18:06:59
    qhan00 发表于 2020-10-5 16:465 B3 N* U1 q$ h9 x
    双倍水量你会开大火吗?还是双倍时间?我多剂共煎其实就为了省时间
    & r4 ~& L/ ^* q' D
    两剂同煎,我就是简单的用两倍的水量,煎法不变。
      c) W/ Z, R6 W6 K
    野百合 发表于 2020-10-5 21:37:54

    5 I! _' x! o: Y& y  E. @& _科学实验贴,新同学也是个严谨的科学家。4 m6 F- G& H1 A) \- p+ Z
    1 w$ J( {$ _1 J/ ]8 L
    bz1 发表于 2020-10-8 20:15:40
    野百合 发表于 2020-10-5 21:37) H) R$ ~8 i* t3 ~$ U0 F
    科学实验贴,新同学也是个严谨的科学家。

    - a2 Z# d/ z% J9 [* O( x+1,绝对的理科生5 Y( A) k% e, _7 x: Z9 z6 K0 Z. B. \

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