春夏之交，收获很多桑葚。 + W& c+ K8 o6 E _, y一时吃不完，起意酿成酒。期间可没少叨扰大耳美眉，她一步步细心指导，提醒我各种注意事项，少走弯路，避免踩雷。 1 l2 {! n0 F$ N8 P- ]
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经过4个多月的酝酿，酒成。 ( c' e2 ^4 Z$ R/ ~" G- t* B' E8 w# f
请问朗中：这酒，我们能喝吗？怎么喝呢？昨晚过滤时，喝了两三小口洒了竹叶青（为防止酿造过程长霉点）的原酿，酒流下喉咙，就感觉到一股暖意。酒精感觉蛮高的。5 x% J2 Z6 O* }1 g$ X
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' r/ B8 v" d# ?8 d% m一共分三次，酿了三罐，右侧两罐后酿的，表面没洒高度酒。 1 y6 H2 E# V W% x0 `5 V' S3 E8 I5 m4 v4 G
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Yili 发表于 2020-10-8 18:347 B& I: {8 p2 w1 C
百合厉害啊！; V2 a& G8 _% j( r; C ?
以前喝过买来的桑葚酒，甜甜的，很好入口，对于我这个不会喝酒的人来说正和味道。3 C( }, G% O1 m4 \! @
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0 u S# I0 B W/ U- d; W1 \用鲜桑葚+糖，酿造的。大耳妹妹分享的方子：3 }. N* J7 B$ Q0 Z. ?; K
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10斤桑葚3斤冰糖。桑葚采7，8分熟的，不要烂的发蔫的之类，然后清水冲洗一遍，在放盐泡2-3分钟，再清洗，然后风干至表面完全没有水气，开始装瓶。边装边捣烂一点，或者用手挤烂也行，然后一层桑葚一层冰糖。（冰糖事先捣小块些。）铺好后就可以在表面一层撒高度白酒。我没有，所以用的汾酒。被郎中嘲笑惨了。然后封好口，放阴凉的地方，等着发酵就行啦。出来味道非常美味。就是不能多喝。 M9 y) i) G }
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发表于 2020-10-8 17:25:53
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发表于 2020-10-8 18:06:31
发表于 2020-10-8 18:12:31
万一我说了可以，你老公脸长胖了两圈。象我这么有爱心的人，这多让我内心不安。
过后，才有得讲，是吧？( M! h/ p# R/ `6 F/ M7 s' F; P
， 我一般都是人家喝酒，我对点到果汁里。
楼主
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发表于 2020-10-8 19:34:49
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