超简单的提拉米苏

ivy9 · 发表于 2020-12-3 23:10:59

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最近喜欢上了提拉米苏，奶油香味中有甜味和咖啡的苦味，觉得这种组合太好吃了。
找了一个最简单的方子，试了几次，觉得还不错。
手指饼干是买现成的。
https://www.youtube.com/watch?v=OFZxDqUzaQo&ab_channel=HidaMariCooking
WeChat Image_20201203215924.png

Yili · 发表于 2020-12-4 00:10:36

好棒！

这个也自己做！我们这里能人很多！

贝贝妈 · 发表于 2020-12-4 10:28:24

一看就好吃。我也爱吃提拉米苏，在Costco买过。

jespere · 发表于 2020-12-4 10:37:56

做得好

提拉米苏里的mascapone奶酪很重要，虽然我没做过，吃过的还是不少的

蒙城郎中 · 发表于 2020-12-4 11:23:13

jespere 发表于 2020-12-4 09:37
做得好

提拉米苏里的mascapone奶酪很重要，虽然我没做过，吃过的还是不少的 ...

吃过的还是不少的。

看上去就是个磨人的活儿！

Day801 · 发表于 2020-12-4 14:11:57

好吃~！不过这东东的前世就是重奶油，超腻，只能少尝。

Hwq · 发表于 2020-12-4 14:16:36

做的真好，从来没有挑战过这个

土豆 · 发表于 2020-12-4 16:06:53

口水。。。。求空投一块啊！

一天没来，中医坛直接改成饭坛了！

我非常喜欢提拉米苏，可惜家里另两位一般，就只是去买。

我还看见人家用那个戚风的可拆卸的烤盘组装，外圈用拇指饼干做围，
像这个：
https://www.xiangha.com/caipu/92027362.html

Sunny · 发表于 2020-12-4 19:25:47

哇，真的是中医坛直接改饭坛了，提拉米苏是大爱，不过一看就是高难度，从来没敢自己挑战过。这个做得漂亮，肯定也好吃

Sunny · 发表于 2020-12-5 23:15:08

研究了一会儿没搞清怎么能回复你的点评，只好直接来回复你的主贴了。我以前有试过烤手指饼干，结果饼干都以葛优躺的姿势出炉。好像凡是要直接把面粉拌入打发的蛋白的菜谱我都做不成，一拌就消泡了。这样烤出来的饼干，不光不好看，吃起来是橡皮一样的口感。于是提拉米苏大业就此夭折。。。

更可怪的是，不知道是超市暂时缺货还是怎么的，这次居然没有找到马斯卡彭cheese，缺了这个材料，就算去买手指饼干来用也没法实验你说的这个菜谱了。只好安慰自己，来日方长，来日方长，呵呵

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[西式烘焙] 超简单的提拉米苏

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