玉竹猪骨汤

贝贝妈

1 h. A' [+ L4 f8 u/ @# `前些天郎中发帖，提到最近一段推荐的汤水，看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤，我从来没熬过。于是上周去买菜时，也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的，但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。
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* |4 W. g. ~$ J* K2 W前两天熬了一大锅汤，用的猪骨，放了几片玉竹，几片西洋参。汤的味道还不错。
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# h6 @+ t  H2 Y0 P1 _, j! x* O. X昨天晚上，小贝说她额头疼，很难受。我说，你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤，就对小贝说，那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
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' n* H' a( a" V/ c# i! W) E于是我把汤热了热，给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后，问我，“妈妈，这是什么汤啊？我的额头不疼了”。
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+ |1 d6 R( I3 [! j( W' a我也很惊讶，没想到她喝了汤后，额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完，她说喝完汤后，小便很多。
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6 J1 U, J% T# R5 [# C跟同学们分享一下，谢谢郎中的及时好文。
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和宁

这周末要跑趟中国城超市了！谢谢贝妈分享！
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冬青夏荷

哇，真是汤到病除，太赞了！

贝贝妈

冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
9 M' U; Z% l5 Y- Q% V( i9 O" i3 M哇，真是汤到病除，太赞了！

是啊，没想到效果这么神速

贝贝妈

和宁 发表于 2021-9-29 14:51
8 m$ D: ?" E' o这周末要跑趟中国城超市了！谢谢贝妈分享！

! h' K* b$ S- W6 b! C3 r- D1 U' R适当熬点汤水，还是管用的
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jespere

哇，又美味又食疗

Yili

这个汤好喝，有清甜的味道，没想到还有这么惊喜的效果。

贝贝妈

jespere 发表于 2021-9-29 15:40
哇，又美味又食疗

0 I: j" y3 e5 v3 ]- X4 R呵呵，真是这样
9 W! P- t& `; O- c' i) }

贝贝妈

Yili 发表于 2021-9-29 16:13
( V( D5 y2 P; \' f8 c  U7 |这个汤好喝，有清甜的味道，没想到还有这么惊喜的效果。

是啊，我也没想到有这种效果
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Day801

哇，这么神奇！ 还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！

jespere

Day801 发表于 2021-9-29 21:09
哇，这么神奇！ 还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！  ...

0 J0 S5 I; G! s" S9 }: V: c# P5 A感觉说得很对

贝贝妈

Day801 发表于 2021-9-29 20:09
7 N$ l, K6 @5 k哇，这么神奇！ 还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！  ...

4 u% }# v1 J* I# X说的很对，她年龄小，小孩子有点小毛病，也容易好
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amengcat

开心小贝好了！给我也来一碗吧！

贝贝妈

amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
开心小贝好了！给我也来一碗吧！

猫M多喝点，吃好睡好，呵呵
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野百合

真好！靓汤到，疾病祛！

贝贝妈

野百合 发表于 2021-9-30 09:30
$ Z. ^, f. p% j& E& {真好！靓汤到，疾病祛！

下次准备尝尝沙葛汤的味道，看能不能买到新鲜的沙葛

Day801

贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
( T0 X  n+ l- }4 w7 v; [3 s; z下次准备尝尝沙葛汤的味道，看能不能买到新鲜的沙葛

7 g) P' s( i) O我觉得沙葛生吃挺甜的；煲汤也好喝，lü豆也增添了不少好味，当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦！

贝贝妈

Day801 发表于 2021-9-30 16:43
我觉得沙葛生吃挺甜的；煲汤也好喝，lü豆也增添了不少好味，当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦！
/ K$ f4 v, x: s6 {/ { ...

以前没吃过，等买到新鲜的沙葛，我一定要尝尝生吃的味道。
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健健康康

贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。
% i9 m! v* [# T3 K4 v这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
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冬青夏荷

健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
- ~% ~6 l4 Y0 x* i; b1 v贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。
这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
7 O. Z5 E8 ^8 Y) A6 } ...

* n+ X9 u! a- r: h$ m! a: P对的，我们在成都小时候沙葛（我们叫地瓜）都是生吃的，又甜水分又多，非常好吃！

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
对的，我们在成都小时候沙葛（我们叫地瓜）都是生吃的，又甜水分又多，非常好吃！
: t% A+ ]5 i, ~% j( m! y! a. T4 S ...

国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点，品种就跟我们小时候吃的是不同的。
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
" p9 l* L: J( k) Q! g& s0 j国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

8 P% c0 j( x1 O0 c( T好可惜啊，小时候玉米，红薯，煮一下就非常好吃了，现在好久没吃到那种口味了。

jespere

蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
* L0 M* L0 Y, O' o国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

我还是从郎中这里知道沙葛的，小时候没吃过，现在买了沙葛后炒菜时放点。

贝贝妈

健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
1 @* a# l% j0 S1 d4 N* Y, W贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。
这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
% ~& D- O- }3 c" H  @ ...

$ \* F. C8 `/ j7 e( x刚买到了沙葛，今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片，是甜的，但确实感觉淀粉比较多，不脆。
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贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35
6 B. j2 Y& N+ {* E( @+ k& ~国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

9 e" [6 x( c# C! d/ x' w今天第一次尝到沙葛，确实淀粉含量高，有甜味，但是不脆。就煮汤用吧
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贝贝妈

沙葛猪骨汤煮好了，很好喝。

ivy9

我也喜欢喝汤

贝贝妈

ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
$ z5 [6 R! I* s% D我也喜欢喝汤

2 b3 G& ]5 g) }! I2 S. Y看到郎中提到的汤，有两种都没尝过，第一次煮，味道还挺好

Sunny

郎中郎中，还有各位煲汤高手们，话说猪骨（我的理解这个是指筒子骨）和排骨炖汤有什么区别么？冬瓜配排骨，粉葛配猪骨，味道啦功效啦会有不同吗？然后五花肉和排骨猪骨比，都用来炖汤，是不是不那么香呢？以前看讲广东汤水的，有人说最好用两种肉（比如炖牛肉汤加一小块猪肉）炖汤比较香，这个说法有道理吗？

蒙城郎中

筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。
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; u( O: j2 _; u: Q我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。