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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    $ ?1 P5 w# A% l7 h! |2 d# [
    $ K' l. g, |5 B
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。6 L; [# y5 z% q
    # ^0 Y( e: _/ j$ Q3 Q5 @
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。/ S* |4 H9 J! H4 J# t8 _+ I

    0 r% i1 y3 }8 c9 M1 m, D昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    3 g9 x3 a2 h) W! T; W. E, a& G# p/ a/ I  u1 j$ \. n0 ~
    于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    $ w- l2 }  I* Z0 ~+ p4 ], i; W
    2 l. D5 a& H: b9 k4 f我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    6 [+ W9 f/ P: {( H; w3 L
    ( y  [# E$ j( A9 \) b跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
    4 h8 S. ~" [; [! Y* F
    9 ]9 @1 f% l  F4 r  X8 Q) F
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!1 h# ^( S* D( q# v( E( n* B
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    / G, Y, u" N' k. t哇,真是汤到病除,太赞了!
    - s. b7 F- j' O) x6 \
    是啊,没想到效果这么神速( a9 w# h; M3 H
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    1 C: d0 m4 d; g! Y2 @: v这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    ) \* y6 k& B9 M( Z
    适当熬点汤水,还是管用的5 v: H1 _3 q. |3 G: v
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40
    ! @$ {& P) n' z4 F哇,又美味又食疗
    # N, e) e! X/ V  g, O8 w7 A5 {* P
    呵呵,真是这样1 Z! v$ |- k2 M" g% E# I
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:135 g  R" U, Z( f+ p' i
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。

    ' G& B. ~7 H2 i5 e: ]是啊,我也没想到有这种效果
    6 S" Y5 r1 e2 l; i4 M3 g3 m" w
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    + ]6 U1 J% }6 v哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    ; J6 N1 U, ?; m# L感觉说得很对( a* S3 G6 S% N4 o# M7 E9 n6 `3 D, j
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09: J7 b1 V8 O9 o( v
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    8 Z% y* T8 T, J
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    5 a* K1 T! o/ X& g8 M
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30, h# H* M' v* i/ {  \$ P1 D3 N
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    7 K8 E4 Z( Z: d
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵# b) @$ t3 O% K& [
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:305 I: U; L/ N# i, O
    真好!靓汤到,疾病祛!

    . r! S+ M& {, C& @- r下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛7 b0 H# D8 u3 U: g
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    . x: g) P. W8 d. k0 N' k; [) f下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    9 g& a- ?! M; l1 M& d我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! - g5 O/ K. _- D; E- Y7 [
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    ' y" ]: _8 q" ^* Q" h5 ]$ u) a我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    2 C0 }- `2 m* e# {4 {8 ^ ...

    / S2 D7 G! W; g6 b以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。% `9 Z) G- Q, d) h5 ~1 p5 f
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    ' I: W; a* q2 g这里沙葛没有以前小时候的清甜了。. ~& l5 O& A# O
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52% ?, j! }0 ]3 d/ P
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    5 x, p) B( g* L, ^8 {9 M这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    $ z4 N. D$ R% V$ _; W  S# Y ...

    1 f% Z9 Z/ `& l5 {# `2 r/ `对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    2 d% M: W9 c" @7 h
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22* f8 x0 C/ o& ]5 T; c3 r/ C9 Z
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!( N2 P. s7 ]. i7 p0 @/ m( b0 ]
    ...

    2 I1 a2 \  g' ]) @4 J国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    8 z, _: N  Z4 e, k. h
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35* W: G( `$ p9 x5 g. L. A, ?
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    9 O$ k" d# c; q1 P+ z6 p  T
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。$ q8 I$ ]  C2 @' g' j
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35+ r6 W( S9 |, v' H( p$ r- S
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    ) t; o' O9 C0 Y  ]; B& O我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    / a$ D9 T0 J8 o" Z- K# W. m
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    $ ^5 q5 l# @# V/ Y贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。  V1 Y( Q2 `0 l
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    ) z* L8 i% Q" Q% H+ T" _' M' r ...

    # k+ P' j3 b% R% E9 }7 Q刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。
      Y9 J! N( ?: j! l- k0 R% K
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:352 e& J9 |' l' p: @
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    $ P9 f0 d7 |7 l4 f7 j今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
    ' R  N: g. W$ ~5 S( E  l9 R
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:020 x+ |8 k- c$ f, ~
    我也喜欢喝汤
    9 O8 e7 x" B. C, Z; F8 C$ W
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好
    2 {( \4 O7 ]/ W  m8 M
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。
    5 X0 m5 _7 ?6 F5 o3 p" d* ]- Y
    * f& ]  S! J  S1 t$ s2 d! X+ D我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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