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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
      [0 `* J% O5 K) Q/ p  h- M9 c

    8 d! H# W" a4 D  T9 b3 K前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。: B! C+ C. t: j
    ! D0 h3 \4 [+ [3 I& l+ w+ r+ _# Q3 P
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。# u, _: L2 E1 d  v7 ^

    3 Q7 A5 s0 b' t0 r: R* L; h. r昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。, ]" t+ X  o& \0 M5 g

    0 A3 f$ q8 z6 v! o于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。# a) r% e9 v$ N/ N- U# P
    " g9 V% T( |% d5 ?/ z( I( z, t+ o! x/ o5 }
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。5 |2 b  \" z! j! w: V0 N' E
    ' V# Z2 x8 V# t2 q" w4 ]3 h* \
    跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
      U/ ]7 Z" a, R; q5 U2 W) P5 J" i  d: p
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    . x5 y! G! ]- h
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:521 c' ^) h6 ^1 p- o( N9 p
    哇,真是汤到病除,太赞了!

    2 M8 [* \) G/ p( S) {; E( r4 ~是啊,没想到效果这么神速
    ; Q" H9 a& G- R1 M' E; F& ]( U- v/ o
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
      n/ [+ M7 N: n1 `* `+ ^这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    . p* D) w& X* D- A  T+ q0 `, ]适当熬点汤水,还是管用的
    ; y4 n  u3 x! R" j
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40
    6 a) B. r' H1 L. o哇,又美味又食疗
    & v5 Z* u3 T2 I% ~/ i# L# `+ W
    呵呵,真是这样1 ]7 r2 i6 a0 j3 O9 ?) T4 U
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13! r9 ?  ~7 E# s: x( x
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。

    5 k6 n. s* j2 h是啊,我也没想到有这种效果& x; D* H& F+ C; V; J% C( S3 p
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    . \* p9 n& T' b1 P! \% T% u: @4 S哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    * u6 R  v" K' W1 [6 j# h7 x感觉说得很对7 J4 I4 _- M5 ]
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:090 V9 [1 ~4 x. v  J# U8 |. k5 v
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    / \8 A/ T/ E% `1 G1 l7 ?: Z
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    4 d' L. V7 m+ h. P! S  a" z0 y
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    / k6 v+ ?" g1 l( U- ~开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    9 c0 E9 e( n3 T( |; w, n
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    $ T3 U2 J, e8 A7 k6 r+ I
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:308 J* W% U% E! X) m
    真好!靓汤到,疾病祛!

    ! [# L( ^( s  }* k- O. S下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛3 H8 }+ ]$ S6 J" @  z
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:326 F; g; I1 r: n' F# H  m
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    ; p2 O. {3 g( q9 Z+ p, j8 k我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    5 s$ M0 @. S0 A' B2 k( ?
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    & b* h+ l2 p- y0 s5 X我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    4 D' F, N' H% k# w) G" o ...

    4 p5 }& W! Y- z1 O+ Q9 G, y$ Y以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。/ O* A6 m' y% N( h$ U$ g
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。, @+ w0 k8 x, d9 d
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。3 `: v2 E' T0 \0 ^* Q
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    / H0 {' l( A& [4 J& ~8 j' S贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。4 ?  p6 u( S- D" f6 l* [! d
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。' }5 F7 W$ T7 _& F1 [
    ...

    9 \+ Y  _3 z1 h/ f- Y对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!, q) M3 r7 w$ W
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22) Q3 C3 }& O2 i* M
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    * \5 M. J5 Y  s% b ...

    + p3 j9 g( W1 j: C3 t国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    ) V5 z; K8 I7 G' S; _( f
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    5 `8 z3 E( H# F" k$ }# x国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    $ n1 [0 t, u+ R) r2 `好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。
    " @/ o' u. G5 s( k- V
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35# G9 {( E" h, q% E. X
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    ( v9 B6 U2 p4 K- y4 O6 }
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。8 K% [  w2 d  X* g
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:520 a! s( u/ K/ f: U# |
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。. }: V# W. y8 D# F3 Z
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。9 I1 s8 B. {. [: K
    ...
    0 W& n4 M& N, ]4 X5 A
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。- C- \9 K/ x7 v* j$ {5 M9 q
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:354 F" W- z5 N+ {! Z" B" B: j) D
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    9 X0 N% h% s* L- @0 w6 D
    今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧0 n( }7 R5 Y5 Z4 o- C
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
    7 o5 q$ x1 P  W0 [: S7 ]2 @我也喜欢喝汤
    2 i# S/ l9 a$ X# }
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好
    1 K9 m0 Y/ [* E  l" K# K: F6 f  y
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。( Q* C1 s1 E8 F# |  O4 {

    ; H" L( N. S8 S7 b+ A我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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