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    [不懂就问] 肢解了冰糖

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    发表于 2016-1-14 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    买回家的黄冰糖是一整块,还是不规则的形状。砰砰砰地砸得地动山摇,才能敲下一小块来。* w6 G- _: z" r2 f
    前儿有人告知一个小窍门,大块头冰糖放到微波炉里高火转个一两分钟,拿出来轻轻就可以掰成小块儿。立刻一试。
    8 ~% x& h& L! ]7 N8 W5 m: s1 Y& V
    * d- J2 K4 G3 B' ~果然,拿出来热气腾腾的冰糖,筷子一扒拉就已经四分五裂。就是某些部位,已经变成焦糖啦!7 @: @6 G8 m$ p- Y  x) K

    9 `# f4 q4 o) r请问郎中,这样被微波肢解了的冰糖,性味是不是有了变化?还是就只能当焦糖吃了?+ \! ^+ m  {$ r1 M& [" O

    4 F9 v6 L) p$ o, a) Z! f# _( x$ R# R4 _3 \7 e9 h
    发表于 2016-1-14 17:24:59 | 显示全部楼层
    这个...这个...微波炉加热原理是水分子震动...就相当于生米煮成了熟饭了吧?

    点评

    哈哈!生冰糖微成了熟的!  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:28:01 | 显示全部楼层
    这个冰糖上次郎中教个方法很好,放在一个布包里榔头敲敲很快就碎成小块了。

    点评

    我也一直这样敲啊,不是懒得洗袋子么?  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:37:11 | 显示全部楼层
    “微波炉里高火转个一两分钟” 太久啦,低温转个20秒后再敲就容易些

    点评

    原来是时间太长了阿  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:38:49 | 显示全部楼层
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!
    9 b9 c5 V3 Y4 j& v! Q! {* ]6 r2 }) Y2 z$ R4 |3 N" S
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍微加点热就好分开了。

    点评

    阿荷也有经验阿,看来加热是王道  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:50:59 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2016-1-14 16:38 8 r! A: K" G6 y  Y1 n: F8 a
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!
    ( g4 @; _5 O1 q& c/ m, t: D. `: q# L/ |
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍 ...

    3 K, `- e' z. A+ I/ N+ I- n" N9 j真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!. J2 {/ t+ \; z; Z8 r" f. z/ [
    发表于 2016-1-14 18:12:51 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-1-14 16:50 ' o6 T  n' f8 g8 R7 N$ l8 y8 U0 B
    真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!

    6 I1 K' Z6 P; f; k( O' L9 J有图有真相:
    6 V6 o  {+ D# j9 N# d: X! y
    ) |# x$ K1 A0 V e23b5fbf8645h4ibKTHa.jpeg
    % F* w* T( L  j

    点评

    啊哈哈!真的假的?  发表于 2016-1-18 17:37
    人品太好了,反而看不到图  发表于 2016-1-14 18:18
    发表于 2016-1-14 18:13:26 | 显示全部楼层
    人家原帖说的是转十几秒......" e* N: p% ]5 b  a! m9 _
    发表于 2016-1-14 18:30:17 | 显示全部楼层
    谢谢,这个方法真好,我要试试。$ ~, ]  w" p) g3 @
    发表于 2016-1-14 19:25:19 | 显示全部楼层
    我是在开封塑料包装之前,将就包着的塑料袋,放地上用榔头敲成小块再打开。

    点评

    塑料袋被砸个大洞.........  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 19:41:02 | 显示全部楼层
    砸的时候多包几层塑料袋,不然糖都漏到地上了

    点评

    是啊是啊  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 20:41:49 | 显示全部楼层
    放微波炉中就变了性味了。
    + P& S: g  |8 ]% `/ M5 l. t
    7 Q* k( U. K. _! |& ]7 T' H砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。9 q( }* S& m# O/ i* ?
    ( ^6 I: d( }3 ?0 t' a4 {, {: R& _
    砸不开,主要是没砸在中间,冰糖跟着榔头下去,另一边就翘了起来,从而把力给卸掉了。如果砸的人手本身不稳,一榔头直奔台面去了,如果又在台角,自然料理台台面给崩了。
    & B$ g! k7 y& p0 D: z) U" u8 R
    6 d' W0 y1 B, p$ v7 L就简单的初中物理力学常识,只是很多大妈,书本上的知识是书本上的,知识是用来应付考试拿学历、学位的,用到现实生活中就不会了。

    点评

    好帖!: 5.0
    变了啊?看来只能当焦糖了  发表于 2016-1-18 17:40
    好帖!: 5
    好,记得砸中间,谢谢!  发表于 2016-1-15 12:39
    好帖!: 5
    谢郎中!学习了。原来要砸中间。怪不得我砸不开呢。  发表于 2016-1-14 20:54
    发表于 2016-1-14 21:09:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 20:41 1 f! K5 T4 w5 n+ S# s
    放微波炉中就变了性味了。/ f! K5 r3 f) A$ U, H& C1 J
    . O! ~: T7 b4 o7 U8 h. {
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。

    ' }. k4 X& d3 c0 k! f5 M! l啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?+ ?, n1 x7 a" q! B: g4 V, t' {
    发表于 2016-1-14 21:19:04 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-14 20:09
    ' U+ p3 S0 B5 Y9 U4 f' c  k啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?
    6 f9 j$ [: h9 K. ? ...

    - S0 e* U& W, q, e2 D* C, m# b没用。. B, B; k: H( B: T
    参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。
      p. U. _3 `/ ?" a0 X
    6 g: q8 H4 D2 ?; P& }* T

    点评

    看来不能让中药店帮切片了  发表于 2016-1-15 13:11
    我都是按照郎中教的:煎药前浸泡后再切片,很好使。  发表于 2016-1-15 12:40
    发表于 2016-1-14 22:09:38 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享。
    发表于 2016-1-14 22:41:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 19:41 9 F" b) c% r7 a8 w
    放微波炉中就变了性味了。
    5 h5 G- f/ R) Q: N4 n5 i: _: B+ ?  c  G+ I! x2 G' q0 T
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。

    ! d6 q6 u+ M7 y是这个问题,主要是受力点太小,使不上劲。
    发表于 2016-1-14 23:05:46 | 显示全部楼层
    这么血腥加暴力的题目, 我还说是谁写的呢。
    % x& l4 |* l- J* l仔细一看果然是阿蒙。几天不见, 文章又精进了。

    点评

    哈哈哈哈!真的是冰糖,不是一个叫冰糖的啥啥  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 02:22:00 | 显示全部楼层
    好像还看到过说冰糖放到冰箱里过一会儿也能比较容易砸碎?  等家里这些用完了试试,不行就还到车库水泥地上敲吧。

    点评

    除了加热还有遇冷的?  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 07:32:12 | 显示全部楼层
    猫M总有惊人之语,这题目很醒人,呵呵。- q2 ]- B" C, e2 E

    + b- W' f0 Q' ~' i; ]9 G' ^谢谢提问,学习了!
    * F& I. _7 k2 K5 S- C

    点评

    贝姐姐,真的就是冰糖,冰糖,不是名叫冰糖的..........哈哈哈!  发表于 2016-1-18 17:42
    发表于 2016-1-15 10:34:57 | 显示全部楼层
    kao!看来俺家比较野蛮,做菜直接放一大块,就没想过别的。。。这回知道了!

    点评

    啊?那不太甜了吗?  发表于 2016-1-18 17:43
    发表于 2016-1-15 12:48:01 | 显示全部楼层
    酱紫
    发表于 2016-1-15 13:18:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Peas 于 2016-1-15 13:27 编辑 7 l+ E2 q/ k. [. r
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 21:19
    : d- J- l' f0 Z$ L/ n' q没用。
    - i% ^/ M$ `. s" u: ]- E参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。
    9 N( K- x% ?; g6 T! c3 S
    延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。
    / z1 L/ E: ~# O. N( }5 o9 [* y
    发表于 2016-1-15 13:33:34 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 12:18 ' |# G! w  P  G2 X
    延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。$ b9 {& L! Q7 A4 `
    ...
    ( t3 C; |. M( e. J- t9 V4 ?6 n
    也来延伸下,我们吃的食物都是滋阴的,我们就都只吃滋阴的。5 Q+ i6 L, j3 @% s5 P8 W. P4 N: }

    " I; o1 w' w& S+ c8 j- U$ U世界真的很简单了,只要禁这个微波炉就行了,全世界人类就都长生不老,个个千年妖怪了。
    / x) D8 l9 D% h8 r
    8 N% Y* K* k" ^4 _1 O5 ~# O在微波炉没发明的年代,大家都没事,个个都千年、万年的寿,个个都驮着个壳四处溜达。" L1 i; m4 H6 Z

    - ]1 N0 L7 @9 k% _( _*************************+ V" Y( `; y% E! d8 t3 ]7 r

    , m# }$ X8 s2 I4 j& Y象苓桂术甘汤、五苓散、金匮肾气丸、柴胡疏肝散等方子,用微波炉再加热药汤,效果反而比炉火加热的更好。
    " a; ^3 G! _1 E9 |: y) G. ]* L6 G. b& X/ e; `5 U  F/ u
    微波炉热汤药,我常常让患者使用,原因就在这。
    发表于 2016-1-15 14:33:55 | 显示全部楼层
    俺承认,俺比较简单暴力,从来都是拿毛巾一包,放后院石头上,拎起锤头几下就砸碎了。

    点评

    俺也一直是啊。不是懒得洗毛巾么?  发表于 2016-1-18 17:44
    发表于 2016-1-15 14:45:42 | 显示全部楼层
    xuexiyixia
    发表于 2016-1-15 17:55:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-15 13:33
    3 F8 S; r# L5 r" e5 V也来延伸下,**** 本内容被作者隐藏 ****

    - o0 x4 A, i6 u  原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  
    6 w/ f- g' B2 e# A. l
    - v8 w: a& o  G
    发表于 2016-1-15 18:59:28 | 显示全部楼层
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?
    2 S" f- z/ W) D, }! X7 a2 j0 U! A2 b8 k8 @7 f
    俺理解汤水加热没事,干东西,没什么水的最好少用微波,对否?
    发表于 2016-1-15 19:37:05 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 16:55 0 R9 Y6 A( y3 m, q' T9 _: }' z
    原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  3 R% ^9 W$ |) _7 B/ O
    # }' t! G# _! i
    ...
    7 h5 N3 l, p0 P- ]4 o( {0 A
    如果真喜欢中医的话,就拿出当年背英语单词的劲头来背《内经》和《伤寒》吧。9 ?( M$ m5 |3 n5 n# u  S

      ?8 p/ M2 e6 D7 g' S这里很多人,就从这论坛开建开始学中医,三年不到,就已经能基本辨证正确了,就已经能给自己家人开方了。: k# g" \! Z" u' K7 n
    # m. Y& t4 P  r% q$ z7 J  x
    她们没别的诀窍,就是反复的看,重复的记,积累了才来思考。就跟学英语一样,单词量不到两百,直接就来问写作的方法,以及如何借鉴沙士比亚的行文技巧,就有点儿太心急了点。学中医就得沉淀,当自己积累到的基础足够多时,就明白了。
    ) \4 y" R" E" B8 _% \) Z. W) N0 S, t: i
    中国熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟,这种治学方法,是有道理的,是培养出了一代又一代的大家、大文豪的。
    8 v& H5 A, f" w) `- _
    : M, u! Q) z' U& b4 t4 I" }2 p& G) j* B0 M5 V1 `9 @
    学一门知识,不用心去记,看过的东西,转眼就忘了,搜索也得有关键词的,关键词没对,搜索不到。而关键词,如果是平时看书就留了个心眼,那搜索起来会准确的多。, P: D; s0 w4 G: s/ E

    $ ^. t9 i3 q! r) q7 V
    " J: t  ?" N* Q9 c中医理论不是简单的名词解释,所以临时拿个词来搜索,是搜索不到正确答案的。& A( E% s! r, k% Z# W; B9 v

    6 [6 {9 x/ z2 W4 l- W
    ) n, _* ^3 g: v7 z1 J5 A你提的问题,在很多课程帖和医话帖里都说到过,提到过,翻看帖子,其实很多帖子,你当时都跟了帖的,甚至还有你整理编辑过的。) M! \' M& F/ T$ x( w" ?( ]+ O1 K
    发表于 2016-1-15 19:41:56 | 显示全部楼层
    kankan
    . |; Y1 R4 i" R9 N  h9 C9 _
    发表于 2016-1-15 19:59:17 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2016-1-15 17:59
    - Y7 X+ m% m) q4 {- u- Q管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?: T0 L- X3 K; K. N( y# I
    . ?) k8 K' _% C0 O: A+ e/ Q
    俺理解汤水加热没事,干东西,没 ...
    6 t% t" p# h& q( _0 ~
    嗯嗯嗯,我家也是微波炉用的很多的,要是每次吃药都要在炉子上热,上班的人不就杯具了 。。。
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