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    [不懂就问] 肢解了冰糖

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    amengcat
    发表于 2016-1-14 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    买回家的黄冰糖是一整块，还是不规则的形状。砰砰砰地砸得地动山摇，才能敲下一小块来。
    4 S  r: o+ x3 k( y+ w/ w% O+ `前儿有人告知一个小窍门，大块头冰糖放到微波炉里高火转个一两分钟，拿出来轻轻就可以掰成小块儿。立刻一试。
    $ X. {; ]+ i, s) q5 @) p; C) K1 P8 a& l6 j9 Z
    果然，拿出来热气腾腾的冰糖，筷子一扒拉就已经四分五裂。就是某些部位，已经变成焦糖啦！0 l( H( j- E/ g5 @# _- f: w
    ( o; t6 J) U/ [0 r0 o) P+ C3 \
    请问郎中，这样被微波肢解了的冰糖，性味是不是有了变化？还是就只能当焦糖吃了？
    8 l0 ]$ @1 R$ T: ]
    ' c) h1 E/ @9 ?4 d  X; y1 o' {9 w5 V
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    花生
    发表于 2016-1-14 17:24:59 | 显示全部楼层
    这个...这个...微波炉加热原理是水分子震动...就相当于生米煮成了熟饭了吧？

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    amengcat
    哈哈！生冰糖微成了熟的！  发表于 2016-1-18 17:35
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    shamrock100
    发表于 2016-1-14 17:28:01 | 显示全部楼层
    这个冰糖上次郎中教个方法很好，放在一个布包里榔头敲敲很快就碎成小块了。

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    amengcat
    我也一直这样敲啊，不是懒得洗袋子么？  发表于 2016-1-18 17:35
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    Peas
    发表于 2016-1-14 17:37:11 | 显示全部楼层
    “微波炉里高火转个一两分钟” 太久啦，低温转个20秒后再敲就容易些

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    amengcat
    原来是时间太长了阿  发表于 2016-1-18 17:36
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    冬青夏荷
    发表于 2016-1-14 17:38:49 | 显示全部楼层
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角，那才叫惨烈哪！  l! w) ^- X6 N( h0 x3 Y

    : `! j1 d9 O3 |9 C0 E! Q可以把冰糖在灯上烤一烤，反正稍微加点热就好分开了。

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    amengcat
    阿荷也有经验阿，看来加热是王道  发表于 2016-1-18 17:36
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    Day801
    发表于 2016-1-14 17:50:59 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2016-1-14 16:38

    / B) ^3 _% p% s* w; e+ e2 I* A                               
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    ) K! W  T; X; z! l$ _# {
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角，那才叫惨烈哪！3 |0 F2 _' _$ M

    3 z! g+ ?: _/ G& U9 P  a) `) U可以把冰糖在灯上烤一烤，反正稍 ...

    ( h- R. J* A0 @$ e7 D' e! J真的？！砸坏了？？？　看来我要堤防啊！# T6 {: n8 O  h
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    冬青夏荷
    发表于 2016-1-14 18:12:51 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-1-14 16:50

    : n5 N% T1 }) A9 ^9 X                               
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    4 B" W7 F6 |2 W
    真的？！砸坏了？？？　看来我要堤防啊！

    - [$ C. C& E; e) W; w$ E- ~6 \有图有真相：' X+ A% O9 P9 [+ P1 h

    1 k3 g5 w1 ~; O( g$ s7 n  u e23b5fbf8645h4ibKTHa.jpeg ( s1 y, h) E, O( R4 |2 j/ P. d

    点评

    amengcat
    啊哈哈！真的假的？  发表于 2016-1-18 17:37
    Day801
    人品太好了，反而看不到图  发表于 2016-1-14 18:18
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    冬青夏荷
    发表于 2016-1-14 18:13:26 | 显示全部楼层
    人家原帖说的是转十几秒......& A: k, Y& A- ?
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    黄莲厚朴
    发表于 2016-1-14 18:30:17 | 显示全部楼层
    谢谢，这个方法真好，我要试试。
    ! U7 S0 J. d# w  f9 W
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    健健康康
    发表于 2016-1-14 19:25:19 | 显示全部楼层
    我是在开封塑料包装之前，将就包着的塑料袋，放地上用榔头敲成小块再打开。

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    amengcat
    塑料袋被砸个大洞.........  发表于 2016-1-18 17:39
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    和宁
    发表于 2016-1-14 19:41:02 | 显示全部楼层
    砸的时候多包几层塑料袋，不然糖都漏到地上了

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    amengcat
    是啊是啊  发表于 2016-1-18 17:39
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    蒙城郎中
    发表于 2016-1-14 20:41:49 | 显示全部楼层
    放微波炉中就变了性味了。- F& G6 e5 P% `4 h0 L

    9 |9 k; `0 k+ O" p$ o, x2 q砸，无论多大的，都要砸中间，用布包着砸，很容易就砸开了。& T. n5 j& `' }& I# s. Z( Y: X6 k. ]

    5 \# h" S" p) m砸不开，主要是没砸在中间，冰糖跟着榔头下去，另一边就翘了起来，从而把力给卸掉了。如果砸的人手本身不稳，一榔头直奔台面去了，如果又在台角，自然料理台台面给崩了。2 s9 d% M" f9 D7 v5 O" j2 T

    1 Y& e5 d7 X! L5 `  s% Z就简单的初中物理力学常识，只是很多大妈，书本上的知识是书本上的，知识是用来应付考试拿学历、学位的，用到现实生活中就不会了。

    点评

    好帖！: 5.0
    amengcat
    变了啊？看来只能当焦糖了  发表于 2016-1-18 17:40
    Day801
    好帖！: 5
    好，记得砸中间，谢谢！  发表于 2016-1-15 12:39
    PEACE
    好帖！: 5
    谢郎中！学习了。原来要砸中间。怪不得我砸不开呢。  发表于 2016-1-14 20:54
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    Peas
    发表于 2016-1-14 21:09:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 20:41

    4 Y* Z7 v% f8 T, u4 T; P$ Y- m                               
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    + f6 r/ ^$ K. p  M, I9 F
    放微波炉中就变了性味了。6 @1 l4 n- S9 X0 k; T9 r; o
    ) t9 [2 F6 N8 E7 Y
    砸，无论多大的，都要砸中间，用布包着砸，很容易就砸开了。

    % \# U  f3 ?- X! N; q! ^. z啊，那，，有些中药店里，人参切片前还放微波炉里转一下再切，那人参变了性味还有用吗？% ~+ j. j' g0 _
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    蒙城郎中
    发表于 2016-1-14 21:19:04 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-14 20:09
    3 O# T$ @$ a3 Q! h" x2 \
                                   
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    ; D, b" b9 l7 ?+ F2 _& H
    啊，那，，有些中药店里，人参切片前还放微波炉里转一下再切，那人参变了性味还有用吗？
    * q8 i2 O& \( C+ L. ^. Y ...
    # R- Q& c, }/ P
    没用。/ X4 C$ Q# x* n4 u4 |6 ]
    参，一般要么在没晒前就切片，要么在煎药前浸泡一夜后再切片。$ e7 _3 \( d( n! y2 [
    4 w/ ^; |- L3 t/ E

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    Peas
    看来不能让中药店帮切片了  发表于 2016-1-15 13:11
    Day801
    我都是按照郎中教的：煎药前浸泡后再切片，很好使。  发表于 2016-1-15 12:40
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    兰梅清怡
    发表于 2016-1-14 22:09:38 | 显示全部楼层
    学习了，谢谢分享。
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    招财猫
    发表于 2016-1-14 22:41:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 19:41

    ' }+ d; v9 U5 r6 S, a) u; p( l                               
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    * D% E: L! a5 s/ ~+ ]% N0 Z& l放微波炉中就变了性味了。& T" H) }) C6 ^9 u

    6 _) t6 s9 i# ~* H砸，无论多大的，都要砸中间，用布包着砸，很容易就砸开了。
    0 a7 @% W' l" S1 i
    是这个问题，主要是受力点太小，使不上劲。
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    狗剩他娘
    发表于 2016-1-14 23:05:46 | 显示全部楼层
    这么血腥加暴力的题目, 我还说是谁写的呢。; l0 Z2 g8 u4 s4 ~4 T( |3 I: T
    仔细一看果然是阿蒙。几天不见, 文章又精进了。

    点评

    amengcat
    哈哈哈哈！真的是冰糖，不是一个叫冰糖的啥啥  发表于 2016-1-18 17:41
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    carriecatt
    发表于 2016-1-15 02:22:00 | 显示全部楼层
    好像还看到过说冰糖放到冰箱里过一会儿也能比较容易砸碎？  等家里这些用完了试试，不行就还到车库水泥地上敲吧。

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    amengcat
    除了加热还有遇冷的？  发表于 2016-1-18 17:41
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    贝贝妈
    发表于 2016-1-15 07:32:12 | 显示全部楼层
    猫M总有惊人之语，这题目很醒人，呵呵。
    7 @5 z9 S; V" n# _2 X0 n& M" s/ I# |+ o3 u) g8 @$ g7 r# l
    谢谢提问，学习了！
    ' V" d$ z( k5 e* m+ k1 _

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    amengcat
    贝姐姐，真的就是冰糖，冰糖，不是名叫冰糖的..........哈哈哈！  发表于 2016-1-18 17:42
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    土豆
    发表于 2016-1-15 10:34:57 | 显示全部楼层
    kao！看来俺家比较野蛮，做菜直接放一大块，就没想过别的。。。这回知道了！

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    amengcat
    啊？那不太甜了吗？  发表于 2016-1-18 17:43
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    静心
    发表于 2016-1-15 12:48:01 | 显示全部楼层
    酱紫
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    Peas
    发表于 2016-1-15 13:18:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Peas 于 2016-1-15 13:27 编辑 ; M3 b1 ]5 ?8 O. v* M$ ~
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 21:19

    $ z5 u; a, V: B. X                               
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    ' H. b. |9 T! y. i没用。9 y4 ~" ]# V! e8 l
    参，一般要么在没晒前就切片，要么在煎药前浸泡一夜后再切片。
    : [! S/ n  {- P5 L$ A
    延伸下。那，，我们吃的食物呢，经过微波炉不也同样会变了性味了？微波炉 还能用吗。3 d  d& o1 T, H6 M. j7 o% X
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    蒙城郎中
    发表于 2016-1-15 13:33:34 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 12:18

    5 v  X  v7 s! f9 H- y                               
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    ) w: Y2 J$ b% d( |6 m) S9 `3 [8 g, ^延伸下。那，，我们吃的食物呢，经过微波炉不也同样会变了性味了？微波炉 还能用吗。
    7 n& ]. [1 W) B4 L- { ...

    , g  m1 p+ i: ]* n也来延伸下,我们吃的食物都是滋阴的，我们就都只吃滋阴的。$ b! L8 Q: f2 f1 z

    ( z; S! d# w4 }0 ]2 X世界真的很简单了，只要禁这个微波炉就行了，全世界人类就都长生不老，个个千年妖怪了。- w7 Y0 F# E/ e6 y1 `

    6 X* F1 C: ]0 z, b; J' m$ B/ O在微波炉没发明的年代，大家都没事，个个都千年、万年的寿，个个都驮着个壳四处溜达。
    6 G1 ?2 z! [8 g6 b; o5 U5 c$ Q% {2 P2 }! f
    *************************
    7 ^4 B- U- ]7 _0 q3 w7 k- }7 }8 C( X9 t/ f9 i
    象苓桂术甘汤、五苓散、金匮肾气丸、柴胡疏肝散等方子，用微波炉再加热药汤，效果反而比炉火加热的更好。
    0 b/ f3 D# J4 T8 G6 ~3 l1 v5 Q5 _9 I0 t( m. x
    微波炉热汤药，我常常让患者使用，原因就在这。
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    Hwq
    发表于 2016-1-15 14:33:55 | 显示全部楼层
    俺承认，俺比较简单暴力，从来都是拿毛巾一包，放后院石头上,拎起锤头几下就砸碎了。

    点评

    amengcat
    俺也一直是啊。不是懒得洗毛巾么？  发表于 2016-1-18 17:44
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    发表于 2016-1-15 14:45:42 | 显示全部楼层
    xuexiyixia
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    Peas
    发表于 2016-1-15 17:55:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-15 13:33
    & o2 g: d( e/ R2 W# e
                                   
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    ) h6 q- F( e0 r8 ~
    也来延伸下,**** 本内容被作者隐藏 ****

    ) Y; ^( p) D. m/ \3 a0 A$ h" w  原因咋木看懂啊？  微波炉加热是把东西是加强阳？  人参属阳属阴啊？  
    & K$ L( C. p7 z# i& X6 W0 b* H" b" f0 N$ J/ M
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    shamrock100
    发表于 2016-1-15 18:59:28 | 显示全部楼层
    管它滋阴滋阳的，俺的汤药就微波炉加热了，难道还拿个搪瓷缸子在火上热？+ e0 |; H+ U' m
    3 N8 r8 i* ^  r6 c) ]' a0 }. ^
    俺理解汤水加热没事，干东西，没什么水的最好少用微波，对否？
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    蒙城郎中
    发表于 2016-1-15 19:37:05 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 16:55

    " R. H4 {5 T. a% T! |                               
    登录/注册后可看大图
    7 x* a3 J4 b+ C! J+ r7 q
    原因咋木看懂啊？  微波炉加热是把东西是加强阳？  人参属阳属阴啊？  ( G6 R* Y4 j( d3 E

    ! P3 \( n, v) f1 ? ...
    ! y3 j! R5 c6 t: ]; Z2 Z/ ~: c) w
    如果真喜欢中医的话，就拿出当年背英语单词的劲头来背《内经》和《伤寒》吧。+ M* n9 L. l! O. }) \

    " \7 Y7 a9 ~' q; s( E7 G. r) Y) ~" x这里很多人，就从这论坛开建开始学中医，三年不到，就已经能基本辨证正确了，就已经能给自己家人开方了。
    2 r+ `1 H3 m4 X  W4 l" h& M4 X5 ]# {
    她们没别的诀窍，就是反复的看，重复的记，积累了才来思考。就跟学英语一样，单词量不到两百，直接就来问写作的方法，以及如何借鉴沙士比亚的行文技巧，就有点儿太心急了点。学中医就得沉淀，当自己积累到的基础足够多时，就明白了。# x% J- y8 }7 n1 ~
      r, s  s# j* V  o, \% j% k9 }7 R% d
    中国熟读唐诗三百首，不会吟诗也会吟，这种治学方法，是有道理的，是培养出了一代又一代的大家、大文豪的。8 L7 n" l+ X( t& w. N% v: r; Y- d& V
    6 B$ o1 e/ f8 R5 s8 @# U6 }( k

    + L) ]2 R" F* h' }  ?学一门知识，不用心去记，看过的东西，转眼就忘了，搜索也得有关键词的，关键词没对，搜索不到。而关键词，如果是平时看书就留了个心眼，那搜索起来会准确的多。
    6 z) j. K) j( c4 Y# a9 g0 {4 M3 e
    2 l0 y- u# z& o( d$ N
    ; [. w7 ]+ U6 X$ @; R7 r/ t中医理论不是简单的名词解释，所以临时拿个词来搜索，是搜索不到正确答案的。2 l- J* V6 J  L6 W- Q
      K: J" B: ]) |+ [3 q0 Y) P: w: b

    . Y: w9 S9 P8 j5 k; N6 g& [你提的问题，在很多课程帖和医话帖里都说到过，提到过，翻看帖子，其实很多帖子，你当时都跟了帖的，甚至还有你整理编辑过的。% d8 U; Y5 F9 w0 @  R: X0 T; d
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    境随心转
    发表于 2016-1-15 19:41:56 | 显示全部楼层
    kankan
      U, b/ o, N8 [8 \; Z
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    carriecatt
    发表于 2016-1-15 19:59:17 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2016-1-15 17:59
    # a" o. Y. T3 S9 H6 D9 {" w- u7 g
                                   
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    0 d6 ~9 \1 H. K6 ]
    管它滋阴滋阳的，俺的汤药就微波炉加热了，难道还拿个搪瓷缸子在火上热？
    8 |3 F9 w  H+ k  ]+ Z/ L1 T3 E% F- J$ M+ m: \
    俺理解汤水加热没事，干东西，没 ...
    8 x5 e2 l% V/ t$ ?9 F9 F) s
    嗯嗯嗯，我家也是微波炉用的很多的，要是每次吃药都要在炉子上热，上班的人不就杯具了 。。。
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