东阿是一个镇子。* D' ?. V, n( v$ n- h
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注册商标是东阿牌的,才是正宗的东阿阿胶。
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L+ s) q3 K1 n9 Z有很多厂家,在东阿镇租个小房间,注册间公司,然后自己的产品也号称东阿阿胶,但注册商标不是东阿。9 N+ q$ S W- j y8 ]( x+ ~4 w
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9 R, ~' N4 _% U7 b就跟茅台酒一样,是茅台镇的厂子,都说自己的酒是茅台酒,唯有“飞天”牌才是正宗的。
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" k8 T5 n8 w; S, m% e+ ]同样,东阿阿胶这个企业,也有下属企业和子品牌,下属企业和子品牌的,在选料上不会正宗,自然不会用“东阿牌”,针对不同的价格市场而已。 H3 T' c* Z' L( w% k
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东阿阿胶,除了要黑毛驴皮以外,还有一个要素是东阿的一个井里的水。所以正品,真品,自然价格奇高。% J8 i3 S$ W4 S0 a8 T
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阿胶有腥味正常,但腥味不能太重,拿一块,拍桌上能碎成几块的为好,说明是驴皮的。牛皮、猪皮的拍不碎,刀切都很吃力。qt' y6 ]8 i0 c5 p& \+ _0 \
' R8 R- m6 f3 _ L用马皮还说的过去,用猪皮就太不地道了。
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