东阿是一个镇子。; E" U( n9 Q* K$ @9 [
& Y' X9 t8 }" P N$ g注册商标是东阿牌的,才是正宗的东阿阿胶。
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8 v/ J& w! p0 `( K% x+ a有很多厂家,在东阿镇租个小房间,注册间公司,然后自己的产品也号称东阿阿胶,但注册商标不是东阿。
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, D5 r4 L! Z1 h6 d$ {就跟茅台酒一样,是茅台镇的厂子,都说自己的酒是茅台酒,唯有“飞天”牌才是正宗的。& M- C2 s& i2 B o% U2 U* {+ j
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" @3 h6 S5 E+ q0 S# G, @9 p3 G7 h$ y7 ?同样,东阿阿胶这个企业,也有下属企业和子品牌,下属企业和子品牌的,在选料上不会正宗,自然不会用“东阿牌”,针对不同的价格市场而已。- W. ~3 F& M4 [( E5 O1 K5 d
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东阿阿胶,除了要黑毛驴皮以外,还有一个要素是东阿的一个井里的水。所以正品,真品,自然价格奇高。, B% W+ |6 g8 v1 g% U- S; {1 }
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阿胶有腥味正常,但腥味不能太重,拿一块,拍桌上能碎成几块的为好,说明是驴皮的。牛皮、猪皮的拍不碎,刀切都很吃力。qt4 K2 _3 N' z( G! c" `
& B8 {2 t1 D+ F: B( o! Q! j7 g用马皮还说的过去,用猪皮就太不地道了。! p: |& Q( b- R3 R; C6 e0 X+ C! F
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