东阿是一个镇子。$ L4 w4 |* \; O' A2 q$ F
3 _, {; u) ?7 N x注册商标是东阿牌的,才是正宗的东阿阿胶。
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1 v: t. t; B9 y' G1 l& q$ A有很多厂家,在东阿镇租个小房间,注册间公司,然后自己的产品也号称东阿阿胶,但注册商标不是东阿。) T: J& X1 W8 H# J% r0 A
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: ?+ L' h2 m, y! U+ I$ }就跟茅台酒一样,是茅台镇的厂子,都说自己的酒是茅台酒,唯有“飞天”牌才是正宗的。
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`% V$ c: Z" n; l+ l同样,东阿阿胶这个企业,也有下属企业和子品牌,下属企业和子品牌的,在选料上不会正宗,自然不会用“东阿牌”,针对不同的价格市场而已。
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% Q! [' I% ^; |1 r东阿阿胶,除了要黑毛驴皮以外,还有一个要素是东阿的一个井里的水。所以正品,真品,自然价格奇高。
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阿胶有腥味正常,但腥味不能太重,拿一块,拍桌上能碎成几块的为好,说明是驴皮的。牛皮、猪皮的拍不碎,刀切都很吃力。qt
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- H0 a( g8 Y* |% q+ y4 J. q. b0 n用马皮还说的过去,用猪皮就太不地道了。
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