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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    ! ?& t) n! s5 R, {- t这个不是为了好吃,是为了养胃。
      ^4 ^/ {" s6 a" k1 J7 ]
    一句话打破吃货的幻想。
    * W% O" {5 T9 e1 Q9 H# S( z
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    9 n' H7 o+ X+ q" S谁说我老了?

    , z/ D5 _, O; [叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?- v' E" Z( z' L4 {- P5 R
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15+ U% z2 E0 D7 l1 R) q7 a
    叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

    ) x  z; B% l0 K% Z( A, ]# s( N1 G啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    * h& c- a; s. j$ i
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15; N! c5 B- R: j% W6 H$ z% |
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!

      S  T8 Q7 {: o; T2 v0 L我听了都* ?  b  P: @) H. e0 t
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    9 j7 p8 [  i9 e. p' m我听了都

    % a) x& y7 Y" C- o, t0 ?' j, e你二师兄啊,怎么会呢
    3 h  _1 V, g5 A8 u& j" ?) s& Y/ L
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
    ; G6 u+ K5 C' N你二师兄啊,怎么会呢
    * A  |  ~  |0 b6 a8 d8 K
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?/ w2 [7 T! E8 I/ l. w- e! l
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58& \' k* G+ z7 C5 e3 e6 }" j
    一句话打破吃货的幻想。
    1 x( B# G8 Z6 N* X8 B
    这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事' Y* u. k- L! }; X/ K1 v2 p
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:277 h7 r5 m0 V: v. V( k
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?

    " Z! f% ^0 F  S$ X没觉得,你又忽悠我
    8 m& ]. B' P' R5 Q0 H: V; T
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
    4 c( w% K7 [3 ~$ H- ]怎么不接话了呀,我等着看呢

    + O7 U" v, ^& e, H& L我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。* x+ h' Y, W+ Q+ }+ s6 J' @6 E
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:090 c6 |; z: I- h& l7 i
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    7 ?/ y: d% o9 n* [0 z$ Q& z没学到过这个公理( b9 m7 `  s0 ~) U" b* j6 ]
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09( B$ ~0 L4 X- b& ~9 N
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    & E8 m" ]6 n* K4 M$ J' H% C+ l& {
    我们都知道,这个不用证明!
    % c8 k' J# S3 j% [! I
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41& v, V! r# \* E
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    4 J) K, E: K% F牛腱斩碎可以。
    0 L! c6 _7 h5 v3 c, o
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
    . l; y5 ^8 M) X, W牛腱斩碎可以。
    " |1 ?! o: ~) p" I
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。( P" K/ o' |9 {9 `8 v3 P
    9 A7 K+ H5 W5 ^3 c
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33
    ( b8 ], `! y, ~% }+ Q7 U2 ~7 ABeef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。

    , F: w, F1 T0 D5 q人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。 % F6 C  d7 X1 J9 i* I: [# m

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    # D$ q! }! O# |7 R9 k一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    9 e6 T; y) H% Q- W* R9 t; _- L" y) L我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。
    ! q0 Z& K# p+ M: z* t+ t3 x- x& e) @* l6 f. X+ _% Q% b% B
    那个beef stew的可能更合适点。。1 f# y- l1 s; _' i  _

    & ]9 W. F: I6 B* b1 J: A' W8 s+ I' h/ ^) }
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:420 {* p2 b$ Q7 E5 a1 _
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    + A$ E9 u' [8 g, Y# J  K0 [
    我晕。。。。
    7 D, O6 p# r4 j( ~' [) j; r  D3 O- W0 r+ n$ a+ ^( [
    郎中你不当家不知柴米贵。。。
    ! E9 Q9 ]; H6 [$ H; c- P: X' o  U4 Q2 I
    beef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。
    ' ~: |9 Q8 g" m7 e2 {) \! D! V- d' A8 _9 `: Z( _( h0 D& u

    3 g+ R3 L8 Z* V1 T9 U
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
      U% o7 c, R, V8 O9 b: A人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    : q* R2 Z4 M1 ~# s! x: R, F
    牛腱想着做红烧牛肉面的
    6 R3 {$ r7 b) g1 A( q3 w+ W- a# n0 N
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:302 {9 I0 F! P4 g1 J3 U3 P
    牛腱想着做红烧牛肉面的

      N/ r' f6 H, J3 R/ oMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    5 L, X& _9 s* A- d: o& K7 M2 Q
    9 [1 m: N( y- rBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    " s/ f/ {' j4 ~. f- P# B( z
    " m* ]2 Y; `* X$ P9 E2 k
    ! D& h* q* X. {+ _# @
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    $ [  `8 p- R" U! I# m  ^) BMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    - v) _. ?1 }4 ]- q* Q4 q2 n, n& F' i9 q2 R# r
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...
      ]$ }; s6 x& C
    嗯嗯
    2 i# X# f. E, V7 G
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:292 V& ^: B% x$ e. K' D8 a" B
    我晕。。。。
    ) H5 h0 @0 S0 q4 x% ?7 w: Q5 v2 [1 L( P3 C2 [" ~& c/ K7 E7 e7 V/ l
    郎中你不当家不知柴米贵。。。

    . y5 `5 A) ~+ N4 r我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    ( D" k, n" F6 a
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:341 B) T. k/ L% z
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?5 W. q! s% d9 s$ B3 x+ g' T. L
    ...

    ! }' v2 G) E  e嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。: y( c! R# h4 R2 }# [
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    $ v4 E( R! V4 ?) V4 c4 F嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    " m, ?* u- @( l ...

    ; n5 I3 s5 G2 a4 V嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。3 a* t8 A! x- z( D# Y
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52" X! S) o) ]3 x( _
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。

    . [& i% z! a4 X! H  d请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?" q2 W! U$ i  X# A6 A" B" p
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16" b$ y7 Z1 p; ~
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    9 v, w2 j% a5 m  v; i
    应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。3 Z) |: t, @  O; O% }
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    . ]7 r9 Z( ?/ N, N+ ]- k: ]请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    6 y0 m- s$ W6 t* X
    能。加丁点儿姜和陈皮。
    # r1 W+ }) c, n+ u1 S

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58: k& ~! H8 R# g# @' P- i
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
    6 g  N0 }6 q/ ]9 [0 a
    扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了
    9 E! s! \4 i/ g1 G8 C$ k
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