再谈养胃牛肉汤

Yili

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
这个不是为了好吃，是为了养胃。

一句话打破吃货的幻想。

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
9 l: v$ M! }' p! k# z6 R谁说我老了？

叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁了，还小俩口？
, E# w6 E& u! L6 |; o

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
% h& a& ~$ M  t5 E叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁 ...

啊.....，为什么害臊，就小两口了！
1 |9 K1 J5 k* u

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
啊.....，为什么害臊，就小两口了！

* f% O% [* f) s我听了都
7 m) g: W4 v9 v  r/ I; A

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
7 N$ V' [* E' A我听了都

. W0 \4 R) J" x$ v你二师兄啊，怎么会呢

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
5 Z5 z# X# S5 B5 P% v* U; y4 ^你二师兄啊，怎么会呢

我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

Hwq

Yili 发表于 2020-4-6 15:58
" M8 o0 c& u3 [6 W3 s; h一句话打破吃货的幻想。

0 x2 S1 ~0 J) i) S& J这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
. w; y; [) `7 \- c) a" \2 \我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

! ~, j3 ~% a) N( S1 ^/ {. n没觉得，你又忽悠我
% D+ l7 m1 b! Q  e( B

jespere

怎么不接话了呀，我等着看呢

蒙城郎中

jespere 发表于 2020-4-6 18:06
& T5 h! i  F. S: N9 F# x怎么不接话了呀，我等着看呢

我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

jespere

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
! d; {! q6 k. P6 o5 a5 R$ R我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

没学到过这个公理

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

8 ]; s, o3 i6 N* t3 |, d我们都知道，这个不用证明！

ivy9

谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。

静水深流

一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉

蒙城郎中

superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
1 t) m+ y2 f* b) H- J2 ~一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

) R* h  |- R5 c' W, O  N9 b牛腱斩碎可以。
( W* A; m; F5 l6 t& Q

野百合

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
# {! C7 g8 V: Y7 g- T* r$ n牛腱斩碎可以。

Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。
# f5 U4 D; P+ q+ x" j
& X! Y! W' |  Q, Q: z$ f) c) F

蒙城郎中

野百合 发表于 2020-4-6 21:33
* c& T" E) Z$ }/ rBeef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

  J  Q* E& n$ _' v6 k" L人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
4 ~% F5 a" n. [7 M. b一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

) e9 p  p2 N3 ~5 T, J5 u% ?9 I我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。
2 x' A* I2 `; ]  g$ t
那个beef stew的可能更合适点。。
2 n: J" I0 b2 L/ ^
/ y* b: N; @3 A/ i

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
8 p& j% j' @- i6 r人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

$ h. ?) Z1 G& V2 M+ y我晕。。。。

郎中你不当家不知柴米贵。。。

beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。
$ f+ Q  J  ]1 _
- P' z& ?9 a3 k+ O0 I9 a" q

静水深流

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
- @/ P. x+ E! b* s人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

牛腱想着做红烧牛肉面的

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
2 r0 D6 ~% o% |5 K牛腱想着做红烧牛肉面的

# J% H& a7 z" W6 KMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

0 T5 _; f/ Q+ q7 G" @: P0 U* [Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。

静水深流

静心 发表于 2020-4-6 21:32
MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
3 z2 I( {: o( G  Y- m7 P
  }7 O* R7 d6 v) CBeef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

嗯嗯
9 X" f& r) J2 t& @) H+ _: a

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:29
我晕。。。。
2 x* w% ?& T" p9 G. [( y3 {
& ^% M4 A  V/ _* c8 |, F郎中你不当家不知柴米贵。。。

我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？
...

嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
% M" t/ C% a" |# N# V: X

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:38
$ m& q+ w9 |/ ^! q嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
% u$ g- Y* @: \0 T# V9 X$ M ...

嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。

冬雪

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
# n. `. \6 M0 c$ X1 R9 `& t( D这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？
' l2 V, J% b% N; q

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

: e- v+ p  ^2 H( P3 f应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
3 ?/ v  e2 h% L+ n: |4 n

蒙城郎中

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

能。加丁点儿姜和陈皮。

冬雪

这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

1 P# f. x( }$ f; p; i4 V9 x! R扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了