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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    ! I7 V  W2 X7 Y- |7 Y这个不是为了好吃,是为了养胃。

    % J/ V# {( q& O; f一句话打破吃货的幻想。5 c7 D0 k9 q* ~; X, Y8 I
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    % v  X- z# i+ J% H, T" T谁说我老了?

    5 q5 S- g2 J3 `  z7 H9 p- i! D) Y叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?
    4 u, `3 Z$ O0 T. M
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    % |) {2 Q4 D  x0 x/ e叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...
    , H' N" @9 u; P
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!
      ]+ r% W9 c8 W- [& _. @( p, w
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15' R* E' K, B  y* b
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!

    0 }% z: v" E4 a5 f9 @5 h( W: R我听了都% p, l# ]$ r2 N0 |2 C
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    % [5 G( d+ l& ~" E$ }我听了都
    / \/ q) B& j/ q. ^
    你二师兄啊,怎么会呢
    8 O/ A* Y6 T" J0 M5 K) H
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26% v7 u7 n' U6 C2 N$ X! O3 r6 S
    你二师兄啊,怎么会呢
      y& X( k4 n4 r* F7 L# H
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    2 E/ @$ ~4 u. M: R0 t' E5 |. t* N% G
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58
    . L3 g6 Z9 W% S: e  N一句话打破吃货的幻想。
    - X, j" Z3 i% r
    这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事
    $ E8 g& `/ p( a: E
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27* D2 ]4 [+ t0 T
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?

    " O- k. }; t: L3 S, b/ n没觉得,你又忽悠我9 I; d* v- w5 g  Z: E. ]. r" U
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:066 n0 d- B: p, @& S. E" x0 s
    怎么不接话了呀,我等着看呢

    ; a! o! X( v; z6 e: r/ M  x我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    / \3 a7 D, G5 A: e: H
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    / O" B1 G# D; n; r$ A我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    6 d2 i' c9 L8 ~! [, {没学到过这个公理
    9 C5 z2 h* J; M5 [5 c! N
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09+ f3 ]1 ]" m2 r! o, f# S  [1 |/ v( b
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    2 c$ s3 s6 w( z% F. b
    我们都知道,这个不用证明!
    : t0 y* ^7 p( S% g; C. T; f
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
    9 v$ b) U( v6 p1 ?2 C9 W一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    7 M" y5 P& Z; D$ u" `" ]( }) |牛腱斩碎可以。
    - u: P; }6 _* F4 ^3 Y- @" I$ D+ ^
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
      C) b/ A% Q3 G8 E" e& r+ z4 `牛腱斩碎可以。
    $ i4 I9 E, a/ [* u  F/ }0 B1 D
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。- |3 [$ Z" J) M
    3 P3 h$ f5 d( K9 X; @- A1 D3 o
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33
    + A/ J8 a: }6 j$ |7 Q+ GBeef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。

    6 O: ]+ r; n- [人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    , d) q% }5 P/ _. Z. w( ^

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:419 @* }# N$ V* v8 o5 @% t
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    2 v. L" L, k; w. v( x
    我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。8 r/ W+ J! Z4 z# i* ~" Y) [7 f0 n. J
    4 N) N! k2 G4 O8 I6 D+ `
    那个beef stew的可能更合适点。。
    ) Z5 v& a7 B0 E
    $ [% j$ o- R8 }4 H* h3 k( ]! q, N" E& j" p
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
    4 Q* i; V7 m) Q" G( `1 n- J人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    9 C' t) u( i) b: n" h7 i4 O我晕。。。。; L% b/ Z& C7 u0 u6 @

    ' ~9 V6 c) P0 A& O) \郎中你不当家不知柴米贵。。。
    2 G6 g! x4 H7 P6 b
    8 F# i" w& L6 D% g% Y5 s* ~" ybeef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。
    . W# v, }6 x  d8 g9 P" q4 L2 F" ?" |& ]0 t; g$ ]4 z
    - C4 x! O! W& o4 d
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
      ~5 I" U" O7 L" q人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    6 ^% A. k& |/ u) G) {
    牛腱想着做红烧牛肉面的
    3 z$ W$ l. q! J! }5 e  |# m4 e
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    ' z9 g% i  a7 D+ ^$ c; z0 Q# \8 P) ^牛腱想着做红烧牛肉面的

    # ~+ i, c" ?7 nMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。3 c" Z+ [, q/ ]1 J. P2 C& L+ E& I

    - [* A  O6 J3 |/ x3 i( |Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    8 c5 `5 N( N1 T) |# V1 c; W8 t9 |9 x; x
    1 f( _3 d7 d$ i9 E
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    ; X- r; Z7 b5 U1 {MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。! W& R3 O/ H, _2 R, ~: h

    6 |5 Y7 a0 S& l( N2 ~# LBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...

    8 Y4 z2 R+ F4 ~6 V, q2 u, K% C嗯嗯% W0 Q: i) b! g3 D% x
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:291 [+ C- I" ?  ^) x
    我晕。。。。( J- i4 ]0 F. O/ L. n% V/ J" J
    ) |% _/ a, p+ D& y0 x; L! @  A' u
    郎中你不当家不知柴米贵。。。
    ) L" _! Y0 F. m6 W: N
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?3 E2 |0 N2 G' X, z6 ~
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
    9 J. d3 n) Q4 I  P: e我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    7 g$ c9 a6 v1 @# y ...
    / e) @* [/ C: c4 f6 n. t
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    + ~8 k+ c. _2 x- u2 _$ B9 {
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    3 a, r. w" ^  e) U0 Q( f嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。7 f( q1 W3 m2 M5 Y; k
    ...

    ' u* q- u( O$ F% v. @/ g5 i" t嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
    3 g) G: c2 R/ ?1 T4 v
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52( _) d* u$ d4 _% D
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。

    9 ~! s6 ?! M+ x* _& w# F请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?) f* H  {* D% G# D* H
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    5 Q" y  L- p! J3 o3 b请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    6 _9 n7 a- ]( j应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
    $ q- W# x* Y1 d* x1 _& t/ X
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16( o" s" F, z5 m, z/ q! T! M& ?
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    / Q' W  Q/ ?- A
    能。加丁点儿姜和陈皮。, ~- U$ c' T+ u- R% _! n  ^% H

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    " ~  I, J% |! N* P! H, m这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?

    5 F  N: [* M. }扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了& F& T2 z! D8 D" S- y% r) ]6 L% Y5 X
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