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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    7 W) t/ s" J% s5 ?' ]3 J这个不是为了好吃,是为了养胃。
    + ]7 s9 X8 p6 }
    一句话打破吃货的幻想。: i, M5 M( X  V1 w% e! |7 n
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:520 Z# H- g. C, y" L4 a
    谁说我老了?
    ! H" \% D0 i' L' i, q
    叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?$ c2 l5 ]  ]- Z4 N+ d
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    7 ]" ~2 _5 m4 C6 p! J' q0 `叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

    2 w6 s) G5 _) d啊.....,为什么害臊,就小两口了!4 f4 {2 v6 N, ?/ f) m+ N9 h
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:152 R( \4 x$ T# W2 a$ }3 I0 y
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    6 J8 t) g! [0 ~7 ^; i3 X4 ~9 a
    我听了都4 U4 Y  W$ W% t$ ]& L8 }2 @
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24- o7 S. p! T. T0 Z: L0 v  [; z
    我听了都

    4 n' R4 X- ^# `  Q你二师兄啊,怎么会呢
    4 U5 _; k; r' A  O) V
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26: R5 F6 Z( D. E( w0 g! g
    你二师兄啊,怎么会呢
    4 y  j' z/ |5 @# L
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    ' A& M$ j) I: W
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58% \' `; H$ A  G' Q% {( M' N5 k
    一句话打破吃货的幻想。

    % w8 }& S- @0 q" A1 e; D这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事: F2 p- N+ b  x& s3 D
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
    : @  ?, l* B3 W$ Z- J& A' u我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?

    . K4 F& l# R7 R$ l+ _' `+ n! k1 d没觉得,你又忽悠我
    * E5 j' g) ?+ `7 A
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06- d* N. q9 G5 l$ K/ D+ Y
    怎么不接话了呀,我等着看呢

    7 L; S8 J/ r8 Z1 @我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    " }" x6 q( y0 w- A
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    6 p$ }" ]* k8 L3 s我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    5 A* G5 Y7 E* ]4 A, i6 d
    没学到过这个公理9 ]1 Q& O$ B0 ^* c9 k
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:099 }7 I- f+ X1 E6 N. u7 C
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    : c- [5 Z* v, R1 q2 ], P我们都知道,这个不用证明!2 Q5 u8 F' F7 g8 P
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
      ~2 J$ [" P& @- _; Y: D8 e一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    $ s7 d: H  q! @0 J" d9 o7 @6 ?
    牛腱斩碎可以。
    / i0 `1 u) s/ h' c3 t4 b; P! g
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46% @1 l7 _$ }7 v- v% s
    牛腱斩碎可以。
    8 L/ h& `1 \. S: ~# F
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    1 O  f0 n4 s5 r9 k* _/ Z
    4 ]5 }# }: p+ s% ^
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:331 u9 \8 O! |8 Z# R
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。

    ( M! h# c# j4 G2 `. j4 _人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    + A  c4 z- y8 v: l1 }# a3 G, P

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41' ?7 u+ d* W3 z0 Y0 [5 ~* q) _
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    3 f4 r6 }( |0 K6 T& G  T
    我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。
    ) z0 q) z$ Q6 Q: l7 w5 z$ R$ H% R6 a4 E! e
    那个beef stew的可能更合适点。。
    1 t" Y, [4 w$ y4 j& c4 n6 _
    # x$ p. I  P$ n
    - ?4 o* v+ N* }3 _5 L
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
    . u$ W# \+ q0 o, [8 z人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    " Y; _; j6 _, Q! c我晕。。。。2 d: P& [2 J# s/ G0 c
    - U2 ^! [  V4 n8 ~) r
    郎中你不当家不知柴米贵。。。
    4 ^0 S3 p) |0 X. j% C8 f$ {6 n3 `$ c1 q( \7 b: q
    beef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。" X3 h& `* _3 Q0 c
    0 i3 _5 D7 M/ I- ~
      K' \4 U; a. I0 ?5 u
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42, J# B8 m" ^: s+ `5 k6 Z" }
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    + k2 D4 Q& V9 B; H7 E, D牛腱想着做红烧牛肉面的: a; L; N( |# j/ x" `
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    ! e; w1 @* h8 T. [. F牛腱想着做红烧牛肉面的
    0 C5 q4 W' Q! C0 y+ V
    MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    8 y$ M" N6 J2 T/ ]" q6 G0 \& A2 ?  q' D' i1 h
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    , \- b5 i3 s1 }% T, n. d% S8 S8 O% e# N, I5 j9 K" c7 `$ y/ h

    ; n) p# I" [8 B: e, S( E
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32
    2 V- C  \1 O, F! h# |: O, F, `MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。% ~! P; Q6 y( p
    + R( C$ I* ~- b* ^& A# Y+ \9 f% K
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...

    4 Z0 s* P6 `& n( U! b' v; |. V嗯嗯8 t' y# r6 o% Z
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29
    0 d9 A% E4 E* ~我晕。。。。
    4 t, W5 _. h! T. h' c! b3 m9 ?
    ; t; n2 z+ S, O4 B1 Z: |% `郎中你不当家不知柴米贵。。。

    ( l/ b& v) m7 r' `& U- X$ {我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?6 h" u. Y6 F1 L7 B' I
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
    ; q  S9 `" u; G: |6 c  O我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    0 B3 V% n  v* K- r; }2 @# l ...

    2 b! G7 E# @. p; I嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。2 ]) `; X7 ?- @" Y# w( q
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    9 ]' h5 `: _0 ^: s, C# X嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    $ _( y. K5 i( G: g% @% F/ h' g: } ...
    ) F, M9 A6 {; @( e$ C: l- v& t( Z
    嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
    2 @) r9 r. I% e" V& K
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
    . j% Z; J8 L! W  r3 j% k这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。

    : h9 ~5 Y" g. q请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?4 d* n5 m5 Q7 X4 [
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    0 Q$ }, x9 B8 ~0 {" A) \请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    ) n( Q  D0 s0 S% e+ {& S* P
    应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
    ; s* s. p# K! h' a
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
      I5 W4 v: w: ~* t. r请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    9 g' k: m" P- W; v2 p3 q: n能。加丁点儿姜和陈皮。: W* N, Q( @/ J$ g1 A' O8 g5 p, y

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    7 T5 o% y9 ~: d" r  `这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?

    % N, C2 n6 D- n7 Q  Z2 F" J扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了
    2 p" B" }- F8 @( b- H' q, {
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