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[厨艺问答] 猜一猜

 火.. [复制链接]
发表于 2020-4-23 10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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两天没上来,错过无数大厨的感觉,上盘零食,大家猜一猜,无心插柳的产品。
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发表于 2020-4-23 10:52 | 显示全部楼层
照片不够清楚,打回去重拍。 还是猜一下,锅巴?
 楼主| 发表于 2020-4-23 11:33 | 显示全部楼层
bz1 发表于 2020-4-23 10:52
照片不够清楚,打回去重拍。 还是猜一下,锅巴?

牛人啊,不愧为郎中授予的资深人士!
发表于 2020-4-23 11:36 | 显示全部楼层
锅巴?
 楼主| 发表于 2020-4-23 11:37 | 显示全部楼层

都是牛人
 楼主| 发表于 2020-4-23 11:45 | 显示全部楼层
昨天早上忽然想试试郎中那个用锅焖饭,结果到了关小火那步以后,我就出门了,等我俩小时以后回来,那锅米饭还焖那儿呢,不过没糊,因为火很小,然后发现下面厚厚的锅巴。好在是不沾锅,所以很容易就取出来了。然后掰小块,我就给炸了。真的挺香的!
发表于 2020-4-23 11:57 | 显示全部楼层
锅巴,很久没吃过了。
发表于 2020-4-23 12:25 | 显示全部楼层
Hwq 发表于 2020-4-23 11:45
昨天早上忽然想试试郎中那个用锅焖饭,结果到了关小火那步以后,我就出门了,等我俩小时以后回来,那锅米饭 ...

哇,自以为是的我还想当然地以为锅巴就是饭焦,原来还要油炸的!
发表于 2020-4-23 13:50 | 显示全部楼层
我喜欢煲仔饭里的锅巴,但不喜欢干吃,更喜欢用开水烫一下,泡软了吃。
发表于 2020-4-23 14:04 | 显示全部楼层
牛肉干?
发表于 2020-4-23 14:54 | 显示全部楼层

哈哈,这是有多馋牛肉干了。
发表于 2020-4-23 18:23 | 显示全部楼层
猜到:锅巴。但没想到:还需油炸。
发表于 2020-4-23 18:57 | 显示全部楼层
以前我喜欢买锅巴零食,呵呵。
发表于 2020-4-23 19:31 | 显示全部楼层
没有猜到是锅巴,我净往酥肉啊这类的上面猜去了,估计郎中得说,你就那么馋肉么
发表于 2020-4-23 20:02 | 显示全部楼层
无心插柳柳成荫
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:54 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2020-4-23 11:57
锅巴,很久没吃过了。

估计用铸铁锅会很香
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:54 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2020-4-23 12:25
哇,自以为是的我还想当然地以为锅巴就是饭焦,原来还要油炸的!
...

小时候就是直接吃饭焦啊
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:55 | 显示全部楼层
Yili 发表于 2020-4-23 13:50
我喜欢煲仔饭里的锅巴,但不喜欢干吃,更喜欢用开水烫一下,泡软了吃。 ...

像炒米茶一样。
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:56 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:57 | 显示全部楼层
野百合 发表于 2020-4-23 18:23
猜到:锅巴。但没想到:还需油炸。

油炸了又酥又香。
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:57 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2020-4-23 18:57
以前我喜欢买锅巴零食,呵呵。

我也是
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:58 | 显示全部楼层
Sunny 发表于 2020-4-23 19:31
没有猜到是锅巴,我净往酥肉啊这类的上面猜去了,估计郎中得说,你就那么馋肉么  ...

哈哈,酥肉也好吃
 楼主| 发表于 2020-4-23 22:59 | 显示全部楼层
ivy9 发表于 2020-4-23 20:02
无心插柳柳成荫


发表于 2020-4-24 01:24 | 显示全部楼层
锅巴啊,还想怎么这么小块儿的炸猪排
发表于 2020-4-24 07:52 | 显示全部楼层
Yili 发表于 2020-4-23 14:50
我喜欢煲仔饭里的锅巴,但不喜欢干吃,更喜欢用开水烫一下,泡软了吃。 ...

干吃太咯牙
 楼主| 发表于 2020-4-24 12:44 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2020-4-24 01:24
锅巴啊,还想怎么这么小块儿的炸猪排

哎,炸猪排太费油,炸点锅巴胡龙一下
 楼主| 发表于 2020-4-24 12:45 | 显示全部楼层

炸完特别酥,不费牙
发表于 2020-4-24 17:14 | 显示全部楼层
Hwq 发表于 2020-4-24 13:45
炸完特别酥,不费牙

炸过最好吃
发表于 2020-4-25 13:52 | 显示全部楼层
锅巴?还是读大学的时候同学请客去餐馆吃饭时吃过。
发表于 2020-4-25 22:27 | 显示全部楼层
我也看成牛肉干,以为是养胃牛肉汤里的牛肉糜做的
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