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[中式面点] 烤了馅饼。吃的胆战心惊!

 火.. [复制链接]
发表于 2016-2-11 11:40:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 楼主| 发表于 2016-2-11 11:41:40 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-2-11 11:47:33 | 显示全部楼层
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1445870.html
方子再这,我懒了点,没用锅煎,而是在锅里两面煎了一下,放烤箱375度烤的,还有就是我没白面了,用的wheat,所以黑点

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我家里的Wheat也滞销,我尽量用于味道重点的比如香蕉面包等。  发表于 2016-2-11 11:52
 楼主| 发表于 2016-2-11 11:49:33 | 显示全部楼层
只所以吃的胆战心惊的,是觉得好像我家儿子有湿热,郎中他们到底能不能吃? 用的牛肉馅。
发表于 2016-2-11 11:51:38 | 显示全部楼层
哇,这么能干! 为啥吃得胆战心惊呀? 
 楼主| 发表于 2016-2-11 11:53:30 | 显示全部楼层

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别吃过量,应该没事的,就一般面食而已。  发表于 2016-2-11 11:55
发表于 2016-2-11 12:05:50 | 显示全部楼层
烤得不错啊,不多吃应该没问题吧?什么东西吃过量了都不好。

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Hwq
就是因为这两天烤的之类吃的多了点,做的时候没想。  发表于 2016-2-11 12:14
发表于 2016-2-11 12:48:16 | 显示全部楼层
HMM这个春节饭桌很丰富啊。能干

点评

Hwq
嘻嘻,偶尔发下狂  发表于 2016-2-11 12:55
发表于 2016-2-11 13:40:58 | 显示全部楼层
哇!  看着就流口水。。。:)

点评

Hwq
刚出锅,烫!  发表于 2016-2-11 14:06
发表于 2016-2-11 13:47:38 | 显示全部楼层

口水啊~~~你和day就是准备开店的节奏!
老狼又对你说啥了??把你吓成这样??他自己不会这些,想吃都吃不上的。。。

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Hwq
天天,咱俩不用互相夸了  发表于 2016-2-11 14:01
H 妈确实厉害,俺就算了吧,呵呵!  发表于 2016-2-11 13:54
发表于 2016-2-11 13:58:27 | 显示全部楼层
还以为你为啥心惊胆战呢,这个馅饼多好吃啊,别吃太多就行,一小时一个,刚刚好!

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Hwq
这个方子是挺酥的,喜欢它是发面的。  发表于 2016-2-11 14:06
 楼主| 发表于 2016-2-11 14:00:29 | 显示全部楼层
土豆 发表于 2016-2-11 13:47
口水啊~~~你和day就是准备开店的节奏!
老狼又对你说啥了??把你吓成这样??他自己不会这些,想吃都 ...

老狼啥也没说,是我自己这心虚,儿子这几天有点湿热,我这还鼓捣烤的,煎的
老狼想吃还不简单,上你家呀!
发表于 2016-2-11 14:22:51 | 显示全部楼层

亲!我帮你改改图
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Hwq
谢了!  发表于 2016-2-11 14:25
发表于 2016-2-11 14:36:13 | 显示全部楼层
Hwq 发表于 2016-2-11 14:00
老狼啥也没说,是我自己这心虚,儿子这几天有点湿热,我这还鼓捣烤的,煎的
老狼想吃还不简单 ...

怎么知道 "儿子这几天有点湿热"   ?

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Hwq
问老狼的呀。  发表于 2016-2-11 14:43
发表于 2016-2-11 15:30:52 | 显示全部楼层
好吃好吃!看着就香。

这几天杠上面食了。天天有新作品。

我的经验,看看孩子吃了后,过大半天嘴唇发干,就应该注意少吃了。
发表于 2016-2-11 15:37:37 | 显示全部楼层
ivy9 发表于 2016-2-11 15:30
好吃好吃!看着就香。

这几天杠上面食了。天天有新作品。

有道理!
 楼主| 发表于 2016-2-11 15:58:18 | 显示全部楼层
ivy9 发表于 2016-2-11 15:30
好吃好吃!看着就香。

这几天杠上面食了。天天有新作品。

这俩天筋搭面食上来,让私房那些年菜给我忽悠的,是得顶着嘴皮子。我是用的时候就全忘了
发表于 2016-2-11 18:42:00 | 显示全部楼层
油酥皮的馅儿饼!!

应该可以吃吧,不是外面BBQ明火烧烤的,也不是海鲜,我觉得如果能够慢慢吃,别吃多,应该没问题的。

发表于 2016-2-11 18:49:48 | 显示全部楼层
油酥皮是最爱呀!
发表于 2016-2-11 19:38:14 | 显示全部楼层
看着就好吃。

让我想起上次做失败的糖火烧了,这个长周末再做一次。
发表于 2016-2-11 19:57:26 | 显示全部楼层
馋人啦~~~ 佩服会烘培的。

猛看还以为是芝麻酱火烧
发表于 2016-2-11 20:03:32 | 显示全部楼层
我的喜欢烘烤食物的朋友说,热的时候吃,火气会很大。。。冷到凉透了以后吃,火气会小一点。有道理吗?
发表于 2016-2-11 20:11:30 | 显示全部楼层
Shuyezi 发表于 2016-2-11 20:03
我的喜欢烘烤食物的朋友说,热的时候吃,火气会很大。。。冷到凉透了以后吃,火气会小一点。有道理吗? ...

火气”不只是指刚吃进嘴里以后,冒出股热气往上蒸的感觉。凉透了的烤羊肉串,不加孜然、辣椒一样能让“容易上火”的人“上火”。

俗称的“火气”,跟食物冷热无关,跟吃的人命门火有关。



点评

o...  发表于 2016-2-11 20:22
发表于 2016-2-11 20:21:31 | 显示全部楼层
大厨,这是烧饼
发表于 2016-2-11 21:24:52 | 显示全部楼层
一定很牙米!
 楼主| 发表于 2016-2-11 21:53:26 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2016-2-11 20:11
“火气”不只是指刚吃进嘴里以后,冒出股热气往上蒸的感觉。凉透了的烤羊肉串,不加孜然、辣 ...

噢,我终于把心放肚子里了!
发表于 2016-2-12 10:09:34 | 显示全部楼层
好香的酥饼!
发表于 2016-2-14 14:11:13 | 显示全部楼层
谢谢分享!
好香啊!
发表于 2016-2-14 14:11:59 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2016-2-11 20:11
“火气”不只是指刚吃进嘴里以后,冒出股热气往上蒸的感觉。凉透了的烤羊肉串,不加孜然、辣 ...

谢郎中!
那是不是有命门火的人就尽量不要吃烤的食物,要多吃一些蒸煮食物?
发表于 2018-5-20 10:36:39 | 显示全部楼层
后知后觉来夸赞一下好吃的馅饼。我挺爱吃馅饼但是自己试过几次总是做不好。
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