羊肉和牛肉的吃法

贝贝妈 · 发表于 2013-10-30 12:12:18

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来源：蒙城郎中

什么人适合吃羊肉?

羊肉暖血‏。

寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。

产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之；并治腹中寒疝虚劳不足。

1、血虚；

2、腹中寒痛；

羊肉暖血，只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。

北方游牧民族，天寒地冬，这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人，几乎没必要吃，特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。

牛肉的吃法：

牛肉是温和的，在中性里偏温点。

加洋葱，或是蒜等，是让这温偏往热的方向走，对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说，吃了就很舒服。

加青椒或红萝卜、或番茄，就让这偏温的牛肉往凉的方向走，对于一些血燥的、血热的人来说，吃了就舒服。

经典的食物搭配，还有更多的是把偏性重的，给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化，用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包，一起煮水，就让粽子好消化点，不会吃了艮着心窝口难受。

再比如，烤牛排，偏燥热了，加点儿红葡萄酒，不是为了增香，而是靠葡萄的柔和，让燥气减点儿，再有酒精的行气，把牛排的热，吃进肚子后，能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节，来一块这样的牛扒，全身都感到舒坦，好似每个毛细孔都散着热乎气。

贝贝妈 · 发表于 2013-10-30 12:12:51

把郎中的回复摘出来，便于大家查找。

冬雪 · 发表于 2013-10-30 12:15:06

回复 1# 贝贝妈

必须看

土豆 · 发表于 2013-10-30 12:20:05

必须

冬青夏荷 · 发表于 2013-10-30 12:22:06

招财猫 · 发表于 2013-10-30 12:31:46

谢谢贝贝妈，这样的整理方法容易查找了。

shamrock100 · 发表于 2013-10-30 12:36:06

hui fu hui fu

姬芮 · 发表于 2013-10-30 12:40:55

谢谢贝贝妈

医者易也 · 发表于 2013-10-30 12:54:41

多谢贝贝妈的整理。

野百合 · 发表于 2013-10-30 13:10:59

贝贝妈，有心大好人！

茉莉花香 · 发表于 2013-10-30 13:23:03

回复 1# 贝贝妈

健健康康 · 发表于 2013-10-30 13:51:20

谢谢贝贝妈！

Jane · 发表于 2013-10-30 14:29:09

又想起个，大多中药方里都有参，当然现在大多都是党参，吃这些药时，可以吃萝卜吗？

Hwq · 发表于 2013-10-30 14:31:16

谢谢。

舞者女 · 发表于 2013-10-30 16:24:28

amengcat · 发表于 2013-10-30 16:44:40

谢谢贝贝妈~

guo · 发表于 2013-10-30 17:24:34

回复浏览

carriecatt · 发表于 2013-10-30 18:27:30

谢谢贝贝妈整理，叹气，我阴虚血热可是还喜欢吃羊肉

贝贝妈 · 发表于 2013-10-30 18:39:04

谢谢贝贝妈整理，叹气，我阴虚血热可是还喜欢吃羊肉
2 a7 v# B' C' H9 e" Ocarriecatt 发表于 2013-10-30 18:27
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flower315 · 发表于 2013-10-30 19:06:24

看看，是不是这么多年都白吃了。

jespere · 发表于 2013-10-30 19:16:43

看看有什么羊肉的吃法我会喜欢

蒙城郎中 · 发表于 2013-10-30 19:17:54

又想起个，大多中药方里都有参，当然现在大多都是党参，吃这些药时，可以吃萝卜吗？ ...+ e' N) n8 V) C
Jck6 发表于 2013-10-30 14:29
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你没天天腹满胀闷，打嗝放屁，就是不拉屎，就不要去吃萝卜。这玩意吃了，又不是显得你有身份，你有地位，吃它干嘛？好吃，还能好过梨？是吧

古代或者是改革前，大家吃不起水果，就拼命说这玩意好。现在你还差那点儿水果钱啊？

junyberry · 发表于 2013-10-30 20:33:25

喜欢！

Dragoneyes · 发表于 2013-10-30 20:51:15

本帖最后由 Dragoneyes 于 2013-10-30 21:29 编辑

拉肚子一阵子后，接着有心烦、胸满、咽喉疼痛现象的。还有象有糖尿病、原发性血小板减少性紫癜的、贫血的、脾亢的一类患者、长期有到了傍晚就发潮热的患者，发生了咽痛现象的，用猪肤汤。

猪肤汤就是北方人的猪皮冻。用猪皮一斤刮去肥肉、刮净毛，加水一大锅熬到半锅时，放白蜜一碗，再放大米粉一碗，接着熬成膏。放冰箱里冷藏，吃的时候用开水化一下。

现在东阿阿胶集团开发的“新阿胶”，其实就是猪肤汤的中成药，不要看它比阿胶便宜很多，就把它当成阿胶用来补血了，这个不补血，只能滋阴润嗓、降虚火。

白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，现在国内很难买到。北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。也曾有医友让其患者直接用猪皮冻服用，也有疗效。故而，有阴虚内热之人，家中常自制些猪皮冻，应不时之需还是不错的。

曾看过一个医案报道：有患者，服用此方半年多，自愈原发性血小板减少性紫癜的报道。

Dragoneyes · 发表于 2013-10-30 21:28:02

forum.php?mod=viewthread&tid=1017&extra=page%3D1

冬青夏荷 · 发表于 2013-10-30 22:07:38

我喜欢吃羊肉！

风起了 · 发表于 2013-10-30 22:49:55

我也喜欢吃羊肉。

Student · 发表于 2013-10-30 22:59:27

看看牛肉和羊肉有何不同.

Jane · 发表于 2013-11-2 13:51:35

你没天天腹满胀闷，打嗝放屁，就是不拉屎，就不要去吃萝卜。这玩意吃了，又不是显得你有身份，你有地 ...# U9 f8 U% d- ^$ m5 m
蒙城郎中发表于 30/10/2013 15:17

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哈哈，说实在滴，秋天新鲜的萝卜，脆脆甜甜滴，喜欢吃它比过梨呢～～～现在的梨越来越不行了。

jiayuan2 · 发表于 2013-11-2 21:47:10

回复 1# 贝贝妈

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[药食同源] 羊肉和牛肉的吃法

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