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    [药食同源] 羊肉和牛肉的吃法

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    发表于 2013-10-30 12:12:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中& t' `4 X* J( J9 x& d- [! _: {9 N
    8 t. z4 \, [. ]% Z4 s% q

    5 m! {8 x$ s8 Q什么人适合吃羊肉?) w( {3 X% n1 H0 b$ f. M
    ' H3 a- [( Z0 h& V3 e

    " k. u7 B0 H( I  B9 M6 N8 u羊肉暖血‏。
    ; j: {2 f& }* k6 y, Q7 A0 F3 z7 O+ u: y" g5 Z9 e6 ^1 r' t
    寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。
      N" ^" _/ k% Z( s+ N* l$ B9 G- x
    产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。
    ; O$ O. W1 P4 v, |! c* V
      t2 Z# g# e" Z( C: X1、血虚;
    ! y$ k8 {" G$ h; v
    1 @! \2 m* w' V$ |* Q: W2、腹中寒痛;( {; F! g9 N/ k2 B4 K

    $ R  U) e7 B/ b$ E! u
    9 d/ t* X* i$ Q) r+ H! g* X羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。
    : n% y& a& d4 v, B; z0 D( \2 X$ y' Y- N# x) E) H! E( a
    北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。! T9 [6 x/ Y; n$ B
    # D8 Z- @+ J: p9 j& Q8 K

    , s0 x5 e, n: L4 q" c& ~* E. d: [2 K) p: q3 O4 u7 |% [
    牛肉的吃法:' c: ^( c0 V  m" B  ?* Z) A
      f- s9 b$ }0 E2 X5 ]4 W
    " A) c9 N% K. h3 ?& |+ y
    牛肉是温和的,在中性里偏温点。
    * k5 v7 t" ^& ^2 @! D0 R) ?: l% i; E& e: ]# l. C% B0 g
    加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。9 `1 d. r5 d  a5 m) S
    + f1 c0 ^4 I2 }/ P: K4 ~* b
    加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。3 L  |" Z5 f1 g7 i
    * m) k. J* T/ E1 C; \; R8 W
    经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。* L2 b( g7 ?- ~( F0 d
    , D; D- {" d3 i7 V; U' [
    再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。
     楼主| 发表于 2013-10-30 12:12:51 | 显示全部楼层
    把郎中的回复摘出来,便于大家查找。
    发表于 2013-10-30 12:15:06 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    3 v1 N. ~8 H% U# |
    2 t9 m, O: o5 \- g! G6 M0 n) G' [) W1 z8 m
        必须看
    发表于 2013-10-30 12:20:05 | 显示全部楼层
    必须
    发表于 2013-10-30 12:22:06 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 12:31:46 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈,这样的整理方法容易查找了。
    发表于 2013-10-30 12:36:06 | 显示全部楼层
    hui fu hui fu
    发表于 2013-10-30 12:40:55 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈
    发表于 2013-10-30 12:54:41 | 显示全部楼层
    多谢贝贝妈的整理。
    发表于 2013-10-30 13:10:59 | 显示全部楼层
    贝贝妈,有心大好人!
    + T3 t/ {5 ^% g# I# t& |
    发表于 2013-10-30 13:23:03 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    发表于 2013-10-30 13:51:20 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈!
    发表于 2013-10-30 14:29:09 | 显示全部楼层
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗?
    发表于 2013-10-30 14:31:16 | 显示全部楼层
    谢谢。
    发表于 2013-10-30 16:24:28 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 16:44:40 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈~
    发表于 2013-10-30 17:24:34 | 显示全部楼层
    回复浏览
    发表于 2013-10-30 18:27:30 | 显示全部楼层
    谢谢贝贝妈整理,叹气,我阴虚血热可是还喜欢吃羊肉  
     楼主| 发表于 2013-10-30 18:39:04 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 19:06:24 | 显示全部楼层
    看看,是不是这么多年都白吃了。
    发表于 2013-10-30 19:16:43 | 显示全部楼层
    看看有什么羊肉的吃法我会喜欢
    发表于 2013-10-30 19:17:54 | 显示全部楼层
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗? ...
    - r' \7 _% e7 {' @Jck6 发表于 2013-10-30 14:29
      B! B7 x9 ~7 W$ k3 A6 ^. ?& Y) S; t

    ) X4 T4 w8 t. h( u% r$ A* h0 Q& a2 ], w9 F& z/ W
       你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地位,吃它干嘛?好吃,还能好过梨?是吧! A( Y; D. c* D" P9 W% A8 g
    2 P& O6 u+ U/ U2 l+ |: m
    古代或者是改革前,大家吃不起水果,就拼命说这玩意好。现在你还差那点儿水果钱啊?
    发表于 2013-10-30 20:33:25 | 显示全部楼层
    喜欢!
    发表于 2013-10-30 20:51:15 | 显示全部楼层

    猪肤汤和咽痛

    本帖最后由 Dragoneyes 于 2013-10-30 21:29 编辑
    9 q! D( _( w  \" M8 v
    + n4 B. R) b& r: F5 h拉肚子一阵子后,接着有心烦、胸满、咽喉疼痛现象的。还有象有糖尿病、原发性血小板减少性紫癜的、贫血的、脾亢的一类患者、长期有到了傍晚就发潮热的患者,发生了咽痛现象的,用猪肤汤。
    : N' a; M9 k* A9 B: Y* v+ [; p1 v2 W" W5 s9 C' }
        猪肤汤就是北方人的猪皮冻。用猪皮一斤刮去肥肉、刮净毛,加水一大锅熬到半锅时,放白蜜一碗,再放大米粉一碗,接着熬成膏。放冰箱里冷藏,吃的时候用开水化一下。
    3 z# m. a6 r/ T7 {0 l  b
    8 m' P! _( w! i- L4 {8 g6 P9 Q' Z    现在东阿阿胶集团开发的“新阿胶”,其实就是猪肤汤的中成药,不要看它比阿胶便宜很多,就把它当成阿胶用来补血了,这个不补血,只能滋阴润嗓、降虚火。  |: c7 w* f: s; ~8 ]
      L: M- l: v! H) c
        白蜜,就是用最原始的方法制作的土蜜,现在国内很难买到。北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。也曾有医友让其患者直接用猪皮冻服用,也有疗效。故而,有阴虚内热之人,家中常自制些猪皮冻,应不时之需还是不错的。" z: _3 f+ n/ M3 W

    # p+ S- }5 b1 f) G# o    曾看过一个医案报道:有患者,服用此方半年多,自愈原发性血小板减少性紫癜的报道。
    发表于 2013-10-30 21:28:02 | 显示全部楼层
    发表于 2013-10-30 22:07:38 | 显示全部楼层
    我喜欢吃羊肉!
    发表于 2013-10-30 22:49:55 | 显示全部楼层
    我也喜欢吃羊肉。
    发表于 2013-10-30 22:59:27 | 显示全部楼层
    看看牛肉和羊肉有何不同.
    发表于 2013-11-2 13:51:35 | 显示全部楼层
    你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地 ...
    8 o. `) e8 P0 {" V  `. f蒙城郎中 发表于 30/10/2013 15:17

    , K7 v; v& I  }: d哈哈,说实在滴,秋天新鲜的萝卜,脆脆甜甜滴,喜欢吃它比过梨呢~~~现在的梨越来越不行了。
    发表于 2013-11-2 21:47:10 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈 7 Q* g( j% o! f" Q
    9 v$ y9 n1 T$ j, c+ D
    9 Q/ W& Q9 `0 l0 ?) N
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