东阿是一个镇子。
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注册商标是东阿牌的,才是正宗的东阿阿胶。
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4 W2 R/ V* S$ d, E$ f有很多厂家,在东阿镇租个小房间,注册间公司,然后自己的产品也号称东阿阿胶,但注册商标不是东阿。
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4 c' B) L+ u' V. D- t8 c# W就跟茅台酒一样,是茅台镇的厂子,都说自己的酒是茅台酒,唯有“飞天”牌才是正宗的。# j: j# r" v) ]8 h
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# V& {1 _' T3 K B$ r1 P! u同样,东阿阿胶这个企业,也有下属企业和子品牌,下属企业和子品牌的,在选料上不会正宗,自然不会用“东阿牌”,针对不同的价格市场而已。, v4 X( B7 U- V1 B9 i
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" F- a0 g. q( b6 B4 d东阿阿胶,除了要黑毛驴皮以外,还有一个要素是东阿的一个井里的水。所以正品,真品,自然价格奇高。
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阿胶有腥味正常,但腥味不能太重,拿一块,拍桌上能碎成几块的为好,说明是驴皮的。牛皮、猪皮的拍不碎,刀切都很吃力。qt
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; O+ @2 |, a. e* |* k5 d! I; J用马皮还说的过去,用猪皮就太不地道了。3 p0 G0 n2 X; B/ J
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